Η τρέχουσα χρονιά έχει γίνει πολύ δύσκολη για πολλούς και δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τώρα οι οικοδέσποινες σφυροκοπούν το μυαλό τους για το πώς να κατευνάσουν τον επόμενο ζωδιακό καλεσμένο. Ως εκ τούτου, σήμερα θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι δεν μπορεί να μαγειρευτεί για το νέο έτος 2021, ώστε να μην θυμώσουμε τον κέρατο ιδιοκτήτη του. Βεβαιωθείτε ότι αυτά τα επτά πιάτα και προϊόντα δεν θα βρίσκονται στο τραπέζι σας και θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να τα αντικαταστήσετε!
1. Μοσχάρι
Σως το πιο προφανές απαγορευμένο συστατικό. Θα πρέπει να αποκλείσετε τα πάντα: κιμά, λουκάνικο, κοτολέτες, μπριζόλες, ζυμαρικά, συκώτι, κεμπάπ και παρόμοια πιάτα από αυτό το είδος κρέατος. Κανένα άλλο προϊόν δεν θα εξοργίσει το βόδι όσο το μοσχαρίσιο κρέας και είναι σημαντικό να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή τη στιγμή.
Για να μην είναι άπαχο το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας, χρησιμοποιήστε ελεύθερα κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινό. Δεν υπάρχουν περιορισμοί ούτε για κεράσματα ψαριών. Ευτυχώς, στις περισσότερες περιπτώσεις, το μοσχάρι αντικαθίσταται εύκολα, οπότε δεν θα έχετε πρόβλημα με αυτό το αντικείμενο.
2. Ζελατίνη
Το συστατικό λαμβάνεται κυρίως από τον ιστό χόνδρου των βοοειδών. Επομένως, αυτή την Πρωτοχρονιά, σίγουρα θα πρέπει να εγκαταλείψετε το παραδοσιακό ζελέ με κρέας, ζελέ και μαρμελάδα.
Αλλά δεν είναι όλα τόσο απλά, γι 'αυτό σας προσφέρουμε μια διέξοδο - να χρησιμοποιήσετε άμυλο ή άγαρ -άγαρ που εξάγεται από φύκια. Δεν είναι κατώτερες από τη ζελατίνη στις ιδιότητές τους και θεωρούνται εξαιρετική εναλλακτική λύση σε ζωικό προϊόν.
Τι να μαγειρέψετε με κολοκύθα: 15 νόστιμες συνταγές
3. Ισχυρό αλκοόλ
Ο ταύρος, σύμφωνα με τον μύθο, έχει μια εξαιρετικά αρνητική στάση απέναντι στο μεθύσι και δεν θα συγχωρήσει αλκοόλ υψηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε τη βότκα, το ουίσκι, το φεγγάρι και το κονιάκ με κρασί, μη αφρώδη μηλίτη, ζεστό κρασί, λικέρ, τονωτικά, ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Η δεύτερη σύσταση είναι λιγότερο κατηγορηματική, αλλά είναι επίσης καλύτερο να τηρηθεί. Αυτό είναι η εγκατάλειψη των ανθρακούχων ποτών. Αντί για λεμονάδες, μεταλλικό νερό και σαμπάνια, είναι σκόπιμο να βάλετε στο τραπέζι χυμούς, κομπόστες, ουζβάρ, ζελέ, ποτά φρούτων και άλλες παρόμοιες εναλλακτικές.
4. Εξωτικά συστατικά
Ο ταύρος είναι ένα κατοικίδιο, συντηρητικό και ήρεμο ζώο που ενσαρκώνει τις οικογενειακές αξίες. Δεν του αρέσει η περιττή πολυπλοκότητα. Αλλά διαφορετικά προϊόντα είναι κατάλληλα για μια τέτοια περιγραφή: για μερικά εξωτικά - αυτά είναι αυγά πλατύποδας, και για άλλα - ελιές οικείες σε πολλούς. Επομένως, η συμβουλή είναι η εξής: χρησιμοποιήστε εκείνα τα υλικά για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς που τρώτε τουλάχιστον μία φορά το χρόνο και όχι μόνο για τις γιορτές.
Προσπαθήστε επίσης να εγκαταλείψετε τα πειράματα μαγειρικής ή τουλάχιστον να κάνετε τέτοια πιάτα σαφή μειοψηφία. Αλλά το παραδοσιακό "Mimosa", "Olivier" ή "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" θα είναι χρήσιμο.
Πώς να κάνετε το κρέας μαλακό και ζουμερό: 15 κόλπα που ίσως δεν γνωρίζετε
5. Φωτεινά κόκκινα φαγητά
Είναι καλύτερα να αφήσετε στην άκρη τις ντομάτες, τα μήλα με το κόκκινο χρώμα του δέρματος, τα κόκκινα, έτοιμα για κατανάλωση φιλέτα ψαριού, τις φράουλες, τις πιπεριές, ειδικά το τσίλι κ.λπ. Ξέρετε πώς αυτή η σκιά θυμώνει τον ιδιοκτήτη του 2021;
Αλλά επιτρέπονται καφέ, μπορντό, πορτοκαλί, ροζ τόνοι, οπότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν παντζάρια ή, για παράδειγμα, σταφύλια. Αλλά αν δεν μπορείτε να αποφύγετε εντελώς το κόκκινο, βεβαιωθείτε ότι δεν τραβάει το βλέμμα σας. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε το με προϊόντα άλλων αποχρώσεων ή χρησιμοποιήστε πολύ λεπτές περικοπές.
6. Μεγάλος αριθμός ημιτελών προϊόντων
Ο ταύρος λατρεύει την οικογενειακή ζεστασιά και άνεση, και αυτό ισχύει και για τον τύπο των εορταστικών εδεσμάτων. Τα κενά από το κατάστημα είναι μια πραγματική σωτηρία για τις βιαστικές νοικοκυρές, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ημιτελή προϊόντα στο ελάχιστο.
Αυτό σημαίνει ότι οι κονσέρβες, οι σάλτσες, οι σαλάτες και, γενικά, όλα τα έτοιμα γεύματα πρέπει να είναι σπιτικά και να μην αγοράζονται στα καταστήματα. Εάν το φαγητό που αγοράσατε πριν το σερβίρετε χρειάζεται μόνο να ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή να μεταφερθεί από το δοχείο σε ένα πιάτο, αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για τη συνάντηση του 2021.
Αφράτες τηγανίτες με γάλα: 10 συνταγές
7. Χαοτικά προετοιμασμένα και σερβιρισμένα πιάτα
Η τάξη, η δομή, η συνέπεια είναι άλλες ιδιότητες που σέβεται το εισερχόμενο ζώδιο. Θα πρέπει να προετοιμαστείτε για τη γιορτή για αρκετές ώρες και τα βιαστικά σερβιρισμένα πιάτα θα γίνουν αντιληπτά από τον Ταύρο αρνητικά.
Εάν είναι δυνατόν, προτιμήστε τα σφολιάτα - κέικ, σαλάτες, φέτες σε πολλές μπάλες. Εάν καταφέρετε να σερβίρετε τρόφιμα με μοτίβο ή λιχουδιές σε αναγνωρίσιμες μορφές (ειδικά με τη μορφή ταύρου) - υπέροχο! Δώστε επίσης ιδιαίτερη προσοχή στο υψηλής ποιότητας ρύθμιση του τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
