Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα υπέροχο burrito, δεν χρειάζεται να πάτε σε ένα καφέ, γιατί μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το μεξικάνικο πιάτο στο σπίτι. Συλλέξαμε 20 νόστιμες συνταγές για εσάς με διαφορετικές γέμιση και σάλτσες!
1. Μπουρίτο κοτόπουλο
Κόψτε το burrito διαγώνια πριν το σερβίρετε.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 200 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 1 πιπεριά, 1 κρεμμύδι, 1 ντομάτα, 5 κοτσάνια μαϊντανού, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, σάλτσα σκόρδου.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο, το πιπέρι, την ντομάτα, το κρεμμύδι και το μαϊντανό. Τηγανίζουμε τα πάντα για μερικά λεπτά σε ένα τηγάνι, πιέζουμε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα, αλάτι και πιπέρι. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τις τορτίγιες και ρολάρουμε. Σερβίρετε το burrito με σάλτσα σκόρδου.
2. Μπουρίτο με μοσχάρι
Ένα πραγματικό burrito χρησιμοποιεί κέικ καλαμποκιού ή σιταριού, αλλά αν δεν υπάρχουν, ακόμη και το κανονικό ψωμί πίτας θα το κάνει.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 300 γραμμάρια βοείου κρέατος, 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένα φασόλια, 1 πιπεριά, μισό λοβό καυτερή πιπεριά, 2 ντομάτες, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 γλυκό κρεμμύδι, 80 γραμμάρια σκληρού τυριού, 30 γραμμάρια κόλιανδρο, 3 κουταλιές της σούπας Ε φυτικό έλαιο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε το βόειο κρέας και τα λαχανικά, ξεπλύνετε τα φασόλια, τριμμένο τυρί. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με πιπεριές, προσθέτουμε ντομάτες, κρέας, καυτερές πιπεριές και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Συνδυάστε τη γέμιση με το κόλιανδρο, το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα κρεμμύδια. Αλάτι, πιπέρι, βάλτε τορτίγιες, πασπαλίστε με τυρί και ρολάρετε.
3. Μπουρίτο κοτόπουλου σε πικάντικη σάλτσα
Τα φύλλα μαρουλιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για κινέζικο λάχανο.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου, 2 ντομάτες, 100 ml χυμό ντομάτας, 1 πιπεριά, μισό κουτάκι κονσέρβα, 1 γλυκό κρεμμύδι, μισό πιπέρι τσίλι, 2 φύλλα κινέζικου λάχανου, 50 ml φυτικού ελαίου, αλάτι , αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Κόψτε το κοτόπουλο σε φέτες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένες ντομάτες και πιπεριές, προσθέτουμε χυμό ντομάτας, ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι, αλάτι και πιπέρι. Συνδυάστε την προετοιμασμένη γέμιση με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, λάχανο, ξεπλυμένο καλαμπόκι και κρέας. Βάλτε τα πάντα στις τορτίγιες και τυλίξτε σφιχτά.
4. Μπουρίτο με κιμά
Η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή burritos είναι το αλεσμένο χοιρινό και το βόειο κρέας.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 300 γρ κιμά, 2 κρεμμύδια, 100 γρ φασόλια σε κονσέρβα, 100 γρ τυρί σκληρό, 2 ντομάτες, 3 σκελίδες σκόρδο, μισό ματσάκι μαϊντανό, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε τον κιμά με μπαχαρικά και αλάτι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε πλυμένα φασόλια, ψιλοκομμένο σκόρδο, ντομάτες, μαϊντανό, κρεμμύδια και τριμμένο τυρί. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τις τορτίγιες και τυλίγουμε.
5. Μπουρίτο με αβοκάντο και ομελέτα
Σπιτικό ομελέτα Burrito - γλείψτε τα δάχτυλά σας!
Θα χρειαστείτε: 2 τορτίγιες, 2 αυγά κοτόπουλου, 1 αβοκάντο, 1 πιπεριά, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 3 κοτσάνια πράσινα κρεμμύδια, 2 ντομάτες, 50 ml φυτικού ελαίου, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τριμμένο τυρί. Ρίξτε το μείγμα σε ένα τηγάνι και τηγανίστε ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ανακατέψτε τα έτοιμα ομελέτα με ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές και αβοκάντο. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τις τορτίγιες και ρολάρουμε σφιχτά.
Τι να μαγειρέψετε με χοιρινό κιμά: 20 γρήγορες και νόστιμες συνταγές
6. Burrito με κοτόπουλο και φρέσκα αγγούρια
Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το burrito λίγο πριν το σερβίρετε.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 2 φρέσκα αγγούρια, 2 γλυκά κρεμμύδια, 300 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου, 200 γραμμάρια ντομάτες, 1 αβοκάντο, 3 σκελίδες σκόρδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι, πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τις τορτίγιες και ρολάρουμε σφιχτά. Καβουρδίζουμε τα μπουρίτα και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.
7. Μπουρίτο με μοσχάρι, φασόλια και αβοκάντο
Προσθέστε σάλτσα ξινή κρέμα απευθείας στο burrito ή σερβίρετε ξεχωριστά.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 1 αβοκάντο, 200 γραμμάρια φασόλια σε κονσέρβα, 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο βραστό, μισό μάτσο κόλιανδρο, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, 2 κουταλιές της σούπας.σάλτσα ντομάτας, 50 ml φυτικό έλαιο, φέτα λεμόνι, 2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, σάλτσα κρέμας γάλακτος για σερβίρισμα.
Παρασκευή: Κόψτε το βόειο κρέας σε κύβους και τηγανίστε με σάλτσα ντομάτας, μπαχαρικά και φασόλια. Προσθέστε νιφάδες κόκκινου πιπεριού, αλάτι, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σκόρδο. Αλάτι, πιπέρι και βάζουμε σε τορτίγιες. Προσθέστε τις φέτες αβοκάντο περιχυμένες με χυμό λεμονιού και ρολάρετε σφιχτά. Σερβίρετε το burrito με σάλτσα ξινή κρέμα.
8. Burrito με κοτόπουλο, ρύζι και φασόλια
Τοποθετήστε τη γέμιση στη μέση της τορτίγιας και, στη συνέχεια, τυλίξτε κάθε άκρη με τη σειρά.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι, 200 γραμμάρια βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου, 1 ντομάτα, μισό κουτάκι κονσέρβα φασόλια, μια φέτα λάιμ, 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, 30 γραμμάρια μαϊντανό, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε την ντομάτα, το κοτόπουλο και το μαϊντανό, ξεπλύνετε τα φασόλια. Ανακατέψτε τα πάντα με ρύζι, αλάτι, πιπέρι και χωράφια χυμού λάιμ. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τις τορτίγιες και τυλίγουμε σφιχτά.
9. Burrito με κοτόπουλο, μανιτάρια και γλυκά κρεμμύδια
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μανιτάρι.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 200 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο, 200 γραμμάρια μανιτάρια, 2 ντομάτες, 2 γλυκά κρεμμύδια, 50 γραμμάρια βούτυρο, αλεσμένο πιπέρι, αλάτι, 1 πιπεριά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Chιλοκόβουμε το κρέας, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι και βάλτε τις τορτίγιες. Ρολάρετε σφιχτά και ψήστε τα μπουρίτα στη σχάρα.
10. Μπουρίτο κρέατος και καρότου σε κορεατικό στιλ
Ανάλογα με την οξύτητα του κορεατικού καρότου, αλλάζει και η γεύση του μπουρίτου.
Θα χρειαστείτε: 2 τορτίγιες, 150 γραμμάρια καρότα Κορέας, 200 γραμμάρια βραστό κρέας, 100 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού, 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα φασόλια, 1 γλυκό κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, μισή δέσμη μυρωδικών, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρέας, τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι και πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας. Ανακατέψτε φασόλια και καλαμπόκι με καρότα. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τις τορτίγιες και τυλίγουμε σφιχτά.
Τι να μαγειρέψετε από κιμά και πατάτες: 15 από τις πιο νόστιμες συνταγές
11. Μπουρίτο με κιμά και πατάτες
Προσπαθήστε να μην στεγνώσετε υπερβολικά το burrito γεμίζοντας το τηγάνι.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 300 γραμμάρια πατάτες, 300 γραμμάρια κιμά, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 ντομάτες, 2 γλυκά κρεμμύδια, 2 αυγά, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 100 ml φυτικού ελαίου.
Παρασκευή: Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει. Συνδυάστε τη γέμιση με ψιλοκομμένες ντομάτες, σκόρδο και κρεμμύδια. Αλάτι, πιπέρι, βάζουμε τορτίγιες και τυλίγουμε.
12. Μπουρίτο με κοτόπουλο, πιπεριές και κρεμμύδια τουρσί
Εάν το λεμόνι δεν είναι διαθέσιμο, χρησιμοποιήστε μηλόξυδο.
Θα χρειαστείτε: 2 τορτίγιες, 2 πιπεριές, 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι, φλούδα λεμονιού, μια πρέζα ζάχαρη, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, σάλτσα σάλσα.
Παρασκευή: Κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες και μαρινάρετε σε χυμό λεμονιού και ζάχαρη για 10 λεπτά. Chιλοκόβουμε το πιπέρι, το κοτόπουλο, ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι και βάλτε ένα μπουρίτο. Τυλίξτε την τορτίγια σφιχτά και σερβίρετε με σάλτσα σάλσα.
13. Burrito με ρύζι και λαχανικά
Μια χορτοφαγική εκδοχή του μεξικάνικου burrito.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 1 ποτήρι μαγειρεμένο ρύζι, 2 γλυκές πιπεριές, μισό κουτάκι κονσέρβα, μισό μαϊντανό, 2 ντομάτες, 2 γλυκά κρεμμύδια, 50 γραμμάρια βούτυρο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Κόψτε τα λαχανικά, ανακατέψτε με τα πλυμένα φασόλια και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με ζεστό βούτυρο. Τηγανίζουμε τη γέμιση για 3 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε τορτίγιες και ρολάρουμε σφιχτά.
14. Burrito με γαλοπούλα και λαχανικά
Μπορείτε να σερβίρετε την αγαπημένη σας σάλτσα με burrito - σάλσα, σκόρδο, ξινή κρέμα, τσίλι ή οποιαδήποτε άλλη για το γούστο σας.
Θα χρειαστείτε: 2 τορτίγιες, 200 γραμμάρια βραστή γαλοπούλα, μισό μάτσο κόλιανδρο, ένα κλωναράκι ντοματίνια, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 1 κρεμμύδι, 1 φρέσκο αγγούρι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε τη γαλοπούλα, το κόλιανδρο, την ντομάτα, το κρεμμύδι και το αγγούρι. Βάλτε τα πάντα σε τορτίγιες, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τριμμένο τυρί και ρολάρετε σφιχτά.
15. Μπουρίτο με ζαμπόν και ανανά
Τυλίγοντας το burrito σε αλουμινόχαρτο θα το κρατήσετε ζεστό περισσότερο.
Θα χρειαστείτε: 2 τορτίγιες, 200 γραμμάρια ζαμπόν, 1 στήθος κοτόπουλου, 100 γραμμάρια μοτσαρέλα, 1 πιπεριά, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, 50 ml σάλτσα ντομάτας, 100 g ανανά, κονσέρβα, αλάτι.
Παρασκευή: Κόψτε το κοτόπουλο και τηγανίστε το με σάλτσα ντομάτας μέχρι να μαλακώσει. Απλώνουμε το κοτόπουλο, ψιλοκομμένο ανανά, ζαμπόν, πιπεριές και μοτσαρέλα πάνω από τις τορτίγιες. Αλάτι, πιπέρι και ρολάρετε σφιχτά.
Τι να μαγειρέψετε με μοσχάρι: 20 γρήγορες και νόστιμες συνταγές
16. Burrito με κοτόπουλο, αβοκάντο και κόλιανδρο
Αν δεν σας αρέσει ο κόλιανδρος, απλώς αντικαταστήστε τον με μαϊντανό.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 300 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 1 αβοκάντο, μισό μάτσο κόλιανδρο, 100 γραμμάρια τυρί κρέμα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε φιλέτο, τυρί και κόλιανδρο. Chιλοκόψτε το αβοκάντο και περιχύστε με χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε το κρέας, το τυρί, το αβοκάντο και το κόλιανδρο πάνω από τις τορτίγιες. Ρολάρετε σφιχτά και τηγανίστε τα μπουρίτα και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι.
17. Burrito με κοτόπουλο, ομελέτα και ρύζι
Τα Burritos είναι πολύ βολικά και γρήγορα τηγανίζονται στην ηλεκτρική σχάρα.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 4 αυγά, 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 2 κρεμμύδια, 2 ντομάτες, ένα ποτήρι βραστό ρύζι, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 50 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και τα ρίχνουμε σε ένα τηγάνι. Chιλοκόβουμε κρέας, κρεμμύδια και ντομάτες, τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε ρύζι, αλάτι και πιπέρι. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τις τορτίγιες και ρολάρουμε.
18. Γαρίδες burrito
Τηγανίζουμε τις γαρίδες για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 12 γαρίδες ξεφλουδισμένες, μισό ποτήρι βραστό ρύζι, 3 σκελίδες σκόρδο, 50 γραμμάρια βούτυρο, 2 κρεμμύδια, μισό μάτσο κόλιανδρο, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί, 1 πιπεριά, 2 ντομάτες, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε τις γαρίδες σε βούτυρο με ψιλοκομμένο σκόρδο. Chιλοκόβουμε κρεμμύδι, κόλιανδρο, ντομάτες και πιπεριές, τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι, βάλτε τορτίγιες και ρολάρετε.
19. Burrito με μοσχάρι, ρύζι και δαμάσκηνα
Μουλιάστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για 10 λεπτά.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, ένα ποτήρι μαγειρεμένο ρύζι, 300 γραμμάρια μοσχαρίσιο βραστό, 4 κουταλιές της σούπας. καυτερή σάλτσα ντομάτας, 8 τεμάχια δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε το μοσχάρι ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε με τη σάλτσα. Προσθέτουμε ρύζι, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένα δαμάσκηνα. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από την τορτίγια και τυλίγουμε το μπουρίτο.
20. Κλασικό μεξικάνικο Burrito
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια με ψητές πατάτες.
Θα χρειαστείτε: 4 τορτίγιες, 3 κουταλιές της σούπας σάλσα, 2 κρεμμύδια, 300 γραμμάρια βοείου κρέατος, 2 ντομάτες, 2 πιπεριές, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος, 200 γρ φασόλια σε κονσέρβα, 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το βόειο κρέας και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Chιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα με φασόλια και βάλτε τορτίγιες. Προσθέτουμε τη σάλτσα σάλσα και τυλίγουμε σφιχτά.