Sie müssen nicht stundenlang am Herd stehen, um duftendes Gebäck zu genießen. Machen Sie einfach einen gelierten Kefir-Kuchen. Der Teig erweist sich als weich und lecker, und Sie können jede Füllung hinzufügen. Hier sind 15 der besten Rezepte!
1. Einfache gelierte Kefir-Torte
Es ist praktisch, einen solchen gelierten Kuchen in geteilter Form zuzubereiten.
Du wirst brauchen: 1 Glas warmer Kefir, 220 g Mehl, 2 Eier, 1 TL. Backpulver, ein halbes Bund Petersilie, 2 gekochte Eier, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 TL. Pflanzenöl, Salz, eine Prise Zucker, 2 EL. Sesamsamen.
Vorbereitung: Kefir, geschlagene Eier, Zucker und Salz mischen. Mehl, Backpulver zugeben und verrühren. Gehackte gekochte Eier, Petersilie und Zwiebeln hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form füllen, mit Sesam bestreuen und für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
2. Gelierte Torte mit Ei und Frühlingszwiebeln auf Kefir
Der Teig sollte etwas dicker sein als bei den Pfannkuchen.
Du wirst brauchen: 200 ml Kefir, 2 Eier, 1 Glas Mehl, 1 TL. Backpulver, 2 gekochte Eier, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, 10 g Butter, Salz, eine Prise Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Kefir erwärmen, mit Eiern, Salz, Zucker, Mehl und Backpulver vermischen. Gekochte Eier und Zwiebeln hacken, salzen und pfeffern.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Form geben, die Füllung darauf verteilen und mit dem restlichen Teig belegen. Schicken Sie den gelierten Kuchen für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen.
3. Hühnchen-Pilz-Gelee-Torte
Filet wird am besten in kleine Würfel geschnitten.
Du wirst brauchen: 1 Glas Kefir, 2 Eier, 250 g Mehl, 1 TL. Backpulver, eine Prise Zucker, Salz, gemahlener Pfeffer, 70 g Butter, 200 g Hähnchenfilet, 200 g Champignons, 1 Zwiebel.
Vorbereitung: Kombinieren Sie warmen Kefir, geschlagene Eier, Salz, Zucker, Mehl und Backpulver. Gehackte Zwiebeln goldbraun braten, gehackte Champignons und Hühnchen hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind, salzen und pfeffern. Teig und Füllung mischen, in eine gefettete Form gießen, flach drücken und 30 Minuten in den Ofen stellen.
4. Gelierte Kefir-Torte mit Soda
Ein wenig Backpulver wird den Geschmack deines Geleekuchens überhaupt nicht verderben.
Du wirst brauchen: 250 ml Kefir, 300 g Mehl, 0,5 TL. Soda, 2 Eier, 200 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 2 EL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Erhitzen Sie den Kefir, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie. Geschlagene Eier, Salz und Mehl hinzufügen. Gehackte Zwiebel mit Hackfleisch anbraten, bis sie gar ist, salzen und pfeffern. Einen Teil des Teiges in die vorbereitete Form gießen, eine Schicht Füllung auslegen und mit dem restlichen Teig bedecken. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
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5. Gelierter Käsekuchen
Verwenden Sie gesalzenen Käse mit hohem Fettgehalt.
Du wirst brauchen: 200 ml Kefir, 2 Eier, 250 g Mehl, 1 TL. Backpulver, eine Prise Zucker, Salz, 80 g Hartkäse, 3 Zweige Petersilie, 1 TL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Kombinieren Sie warmen Kefir, geschlagene Eier, Mehl, Salz, Zucker und Backpulver. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form geben, eine Schicht geriebenen Käse auslegen und mit dem Rest des Teigs bedecken. Schicken Sie den gelierten Kuchen für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen. Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
6. Gelierte Kohlpastete
Um zu verhindern, dass der gelierte Kuchen oben anbrennt, decken Sie ihn mit Folie ab.
Du wirst brauchen: 1 Glas Kefir, 250 g Mehl, 2 Eier, eine Prise Backpulver, 200 g Weißkohl, 30 ml Pflanzenöl, Salz und gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Eier mit Salz verquirlen, warmen Kefir, Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Kohl in dünne Streifen schneiden und weich braten, salzen und pfeffern.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Pfanne geben, die Füllung darauf verteilen und den restlichen Teig darüber gießen. Glatt streichen und 30 Minuten in den Ofen geben.
7. Gelierte Kefir-Torte ohne Eier
Sie können einen köstlichen Geleekuchen zubereiten, auch wenn Ihnen zu Hause die Eier ausgehen!
Du wirst brauchen: 200 ml warmer Kefir, 250 g Mehl, 0,5 TL.Soda, 100 g Hartkäse, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, 0,5 TL. Salz, 0,5 TL. Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer, Butter zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Kefir, Soda, Mehl, Salz und Zucker mischen. Käse reiben, Zwiebel fein hacken.
Einen Teil des Teiges in eine gefettete Form geben, Käse und Zwiebeln, Salz und Pfeffer dazugeben und mit dem restlichen Teig bedecken. Den Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen
8. Gelierte Kefir-Torte mit Sauerrahm
Leckerer und schneller gelierter Kuchen aus einfachen Produkten.
Du wirst brauchen: 200 ml Kefir, 1 EL. Sauerrahm, 300 g Mehl, 2 Eier, 1 TL. Backpulver, 200 g Kartoffelpüree, 2 Zwiebeln, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 2 EL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Sauerrahm schlagen, warmen Kefir, Mehl und Backpulver hinzufügen. Gehackte Zwiebeln goldbraun braten, Kartoffelpüree hinzufügen, 3 Minuten erhitzen, salzen und pfeffern.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form füllen, die Füllung auslegen und den Rest des Teigs darüber geben. Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
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9. Gelierte Fischpastete
Alle Fischkonserven in Öl reichen aus.
Du wirst brauchen: 200 ml Kefir, 1 Glas Mehl, 2 Eier, 1 TL. Backpulver, ein halber Bund Dill, 1 Dose Fischkonserven in Öl, Salz, Pflanzenöl zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Kombinieren Sie warmen Kefir, geschlagene Eier, Salz, Mehl und Backpulver. Die Konserven aus dem Glas nehmen, mit einer Gabel zerdrücken und mit gehacktem Dill mischen.
Einen Teil des Teiges in eine gefettete Form geben, die Füllung auslegen, mit dem restlichen Teig füllen und für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen geben.
10. Einfacher gelierter Kuchen mit Kefir und Mayonnaise
Die Füllung kann unterschiedlich sein: Fleisch, Kartoffeln, Käse oder Kräuter.
Du wirst brauchen: 300 g Mehl, 2 Eier, 1 Glas Kefir, 2 EL. Mayonnaise, 1 TL. Backpulver, 2 gekochte Eier, ein halber Bund Dill, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, 10 g Butter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Eier mit Salz, Mayonnaise schlagen, Kefir, Mehl und Backpulver hinzufügen. Gekochte Eier, Dill und Frühlingszwiebeln hacken, umrühren, salzen und pfeffern.
Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Pfanne geben, die Füllung gleichmäßig verteilen und mit dem Rest des Teigs bedecken. Schicken Sie den gelierten Kuchen für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen.
11. Kuchen in eine Pfanne gießen
Verwenden Sie eine schwere antihaftbeschichtete Pfanne.
Du wirst brauchen: 200 ml Kefir, 250 g Mehl, 2 Eier, eine Prise Soda, 0,5 TL. Zucker, 300 g Champignons, 2 Zwiebeln, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 2 EL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Kefir erwärmen, Soda, mit Salz, Zucker und Mehl geschlagene Eier hinzufügen. Zwiebel, Champignons hacken und braten, bis sie weich sind, salzen und pfeffern. Teig und Füllung mischen. Die Mischung in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben, abdecken und 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Vorsichtig auf die andere Seite wenden und weitere 10 Minuten weitergaren.
12. Gelierte Torte mit Beeren
Achten Sie darauf, große Beeren zu schneiden.
Du wirst brauchen: 1 Glas warmer Kefir, 2 Eier, 250 g Mehl, 1 TL. Backpulver, eine halbe Tasse Himbeeren, eine halbe Tasse Blaubeeren, 1 EL. Puderzucker, 30 g Butter, eine Prise Salz, Vanillin auf einer Messerspitze, 2 EL. Sahara.
Vorbereitung: Kombinieren Sie warmen Kefir, geschlagene Eier, Salz, Zucker, Backpulver, Mehl, Vanillin und zerlassene Butter. Die Beeren abspülen und trocknen. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form geben, eine Schicht Beeren auslegen und mit dem Rest des Teigs bedecken. Den gelierten Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit Beeren garnieren.
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13. Lazy Cottage Cheese Geleed Pie
Hüttenkäse kann in einem Mixer gehackt werden, aber mit einem Sieb ist er luftiger.
Du wirst brauchen: 1 Glas Kefir, 220 g Mehl, 2 Eier, 1 TL. Backpulver, 250 g Hüttenkäse, Vanillin an der Messerspitze, 10 g Butter, eine Prise Salz, 2 EL. Sahara.
Vorbereitung: Warmen Kefir, Mehl, Backpulver, geschlagene Eier, Zucker, Salz und Vanillin vermischen. Den durch ein Sieb geriebener Hüttenkäse dazugeben und gut vermischen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und eine halbe Stunde im Ofen backen.
vierzehn.Gelierter Apfelkuchen auf Kefir
Machen Sie diesen köstlichen Geleekuchen zum Frühstück an Ihrem Wochenende!
Du wirst brauchen: 250 ml Kefir, 3 Eier, 350 g Mehl, 1 TL. Backpulver, 200 g Äpfel, eine Prise Zimt, eine Prise Salz, 2 EL. Zucker, Butter zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und Salz verquirlen, warmen Kefir, Mehl und Backpulver dazugeben. Äpfel in kleine Stücke schneiden, Zucker, Zimt hinzufügen und umrühren. Die Hälfte der Äpfel mit dem Teig vermischen und in eine gefettete Form gießen, die restlichen Äpfel gleichmäßig darauf verteilen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen.
15. Füllen Sie Kuchen "Changeling"
Nehmen Sie den Kuchen erst aus der Form, wenn er vollständig abgekühlt ist.
Du wirst brauchen: 200 ml Kefir, 2 Eier, 220 g Mehl, 1 TL. Backpulver, Vanillin auf einer Messerspitze, 2 Birnen, eine Prise Salz, 40 g Zucker, 10 g Butter.
Vorbereitung: Kefir erhitzen, Backpulver, geschlagene Eier, Salz, Zucker, Vanillin und Mehl dazugeben. Die Birnen in Spalten schneiden.
Die Pfanne mit Butter einfetten, die Früchte auslegen und mit dem Teig bedecken. Den Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen. Nehmen Sie es heraus und drehen Sie es um.