Zarter Rindereintopf ist ein großartiges Hauptgericht für eine festliche Tafel oder ein zwangloses Abendessen. Es ist nicht schnell zubereitet, aber die Ergebnisse sind es wert. Wir teilen 20 der leckersten Rezepte!
1. Ein einfaches Rindfleischeintopfrezept
Es ist praktisch, Fleisch in einem Kessel oder in einer tiefen Pfanne zu kochen.
Du wirst brauchen: 0,5 kg Rindfleisch, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 3 Knoblauchzehen, 80 g Butter, 1 TL. Salz, 3 schwarze Pfefferkörner, 1,5 Tassen Brühe, Kräuter zum Dekorieren.
Vorbereitung: Hacken Sie das Rindfleisch und das Gemüse. Butter schmelzen, Zwiebeln und Karotten hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Fleisch, schwarzen Pfeffer hinzufügen. Nach 10 Minuten die heiße Brühe und den Kadaver 45 Minuten bei schwacher Hitze zugießen. Salzen, Knoblauch durch eine Presse drücken und nach 5 Minuten ausschalten. Fügen Sie beim Servieren Grüns hinzu.
2. Geschmortes Rindfleisch in Tomatensauce
Wenn keine frischen Tomaten verfügbar sind, verwenden Sie Tomatensaft, Sauce oder Nudeln.
Du wirst brauchen: 500 g Rinderfilet, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 80 g Butter, eine Prise Zucker, 1 TL. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 5 Zweige Dill, 300 ml heißes Wasser.
Vorbereitung: Rindfleisch und Gemüse schneiden. Zwiebeln mit Karotten anbraten, Fleisch, Tomaten, Zucker und Tomaten 15 Minuten zugeben. Gießen Sie Wasser ein, bedecken Sie es und mascara für 45 Minuten. Fügen Sie Salz, gemahlenen Pfeffer und fein gehackte Kräuter hinzu. Schalten Sie es nach 2 Minuten aus.
3. Rindereintopf mit Paprika
Wir empfehlen, die weichsten Teile des Rindfleisches zu verwenden - Nacken, Filet.
Du wirst brauchen: 1 kg Rindfleisch, 3 Paprika, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 1 Tomate, 4 Knoblauchzehen, 50 ml Pflanzenöl, 1 Lorbeerblatt, 3 schwarze Erbsen und Piment, Salz nach Geschmack, ein halbes Bund Petersilie, 2 Gläser heißes Wasser.
Vorbereitung: Hacken Sie das Rindfleisch, das Gemüse und die Kräuter. Zwiebeln mit Karotten goldbraun braten, Fleisch, Gewürze, heißes Wasser und Kadaver 40 Minuten zugeben. Gehackte Paprika und Tomaten hineingeben, Knoblauch durch eine Presse drücken. Nach 15 Minuten salzen, ausschalten und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
4. Rindereintopf mit Gemüse
Eine sehr herzhafte Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen.
Du wirst brauchen: 500 g Rindfleisch, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Lauch, 1 Tomate, 1 Zucchini, 2 Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, 80 g Butter, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 30 g Dill, 400 ml kochendes Wasser .
Vorbereitung: Fleisch und Gemüse hacken. Zwiebeln und Karotten leicht anbraten, Paprika, Gewürze, Rindfleisch und kochendes Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen. Kartoffeln, Zucchini, Tomate zugeben und weitere 15 Minuten kochen. Den Knoblauch durch eine Presse drücken, salzen, pfeffern und mit gehackten Kräutern bestreuen.
5. Geschmortes Rindfleisch mit Pilzen
Kleine Pilze können ganz dem Gericht hinzugefügt werden.
Du wirst brauchen: 600 g Rindfleisch, ein Glas kochendes Wasser, 200 g Pilze, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 100 ml Pflanzenöl, Salz, 2 EL. Tomatenmark, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Hacken Sie das Rindfleisch, das Gemüse und die Pilze. Zwiebeln mit Karotten anbraten, Fleisch, Tomatenmark und Wasser hinzufügen. Tomi 40 Minuten bei schwacher Hitze. Champignons dazugeben, weitere 10 Minuten schmoren, salzen und pfeffern.
Was man mit Rindfleisch kochen kann: 20 schnelle und leckere Rezepte
6. Rindereintopf mit Pflaumen
Mit Pflaumen wird jedes bekannte Gericht festlich!
Du wirst brauchen: 0,5 kg Rinderfilet, 300 ml kochendes Wasser, 100 g entkernte Trockenpflaumen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen, 100 g Butter, 2 EL. Weißwein, 20 g frischer Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer, Majoran, Salz.
Vorbereitung: Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und goldbraun braten. Gehackte Zwiebeln und Karotten dazugeben. Eine halbe Stunde in kochendes Wasser und Kadaver gießen. Pflaumen, Majoran und Weißwein zugeben. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, Knoblauch, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Vor dem Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.
7. Rindereintopf mit Sauerrahm
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwa eine Stunde.
Du wirst brauchen: 400 g Rindfleisch, 100 g Sauerrahm, 300 ml heißes Wasser, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 0,5 TL. Majoran, 2 Knoblauchzehen, 3 schwarze und Pimenterbsen, Salz.
Vorbereitung: Gehackte Zwiebeln, Karotten und Rindfleisch goldbraun braten, Sauerrahm, Gewürze, Wasser und Schlachtkörper 50 Minuten zugeben. Den Knoblauch durch eine Presse drücken, salzen und ausschalten.
8. Rindereintopf mit Zucchini und Aubergine
Gebratene Auberginen-Zucchini können in Stücken zum Fleisch gegeben oder in einem Mixer zerkleinert werden.
Du wirst brauchen: 0,5 kg Rindfleisch, 1 Aubergine, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Esslöffel. Tomatenmark, 1,5 Tassen Wasser, 5 Zweige Petersilie, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Hacken Sie Gemüse, Kräuter und Fleisch. Das Rindfleisch mit Zwiebeln und Karotten goldbraun braten, das Wasser mit Tomatenmark dazugießen und bei schwacher Hitze 40 Minuten garen. Zucchini und Auberginen separat anbraten, weitere 10 Minuten mit Fleisch und Kadavern in den Kessel geben. Salzen, pfeffern und mit gehackten Kräutern bestreuen.
9. Rindereintopf mit Gurken
Eine weitere Version des beliebten azu!
Du wirst brauchen: 600 g Rindfleisch, 3 Gurken, 1 Peperoni, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 1 Karotte, 1 Paprika, 300 ml Gemüsebrühe, 3 Knoblauchzehen, 30 g Petersilie, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und anbraten. Fügen Sie gehackte Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Gurken, süße und scharfe Paprika hinzu. Nach 10 Minuten die heiße Brühe einfüllen und 45 Minuten rühren. Den Knoblauch durch eine Presse drücken, salzen und pfeffern und mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
10. Chashushuli auf Georgisch
Rindfleisch wird mit Gemüse und Adjika gedünstet.
Du wirst brauchen: 1 kg Rindfleisch, 3 Tomaten, 2 Paprika, 1 Chili, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1 EL. Adjika, 1 EL. Zitronensaft, 50 ml Pflanzenöl, 3 Pimenterbsen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Suneli-Hopfen, Salz, Kräuter.
Vorbereitung: Fleisch und Gemüse hacken. Rindfleisch, Zwiebel, Zitronensaft, Adjika mischen und eine halbe Stunde unter dem Deckel marinieren lassen. Alles in eine tiefe Pfanne geben, Gewürze, Tomaten, Paprika und Peperoni hinzufügen. Bei sehr schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen. Den Knoblauch durch eine Presse drücken, salzen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
Beef Lagman: 15 einfache und leckere Rezepte
11. Geschmortes Rindfleisch mit Kohl
Wenn Sie Sauerkraut haben, können Sie es zusammen mit dem frischen hinzufügen.
Du wirst brauchen: 600 g Rinderfilet, 300 g Weißkohl, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 300 ml heißes Wasser, 80 ml Pflanzenöl, 3 schwarze Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, Salz.
Vorbereitung: Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und goldbraun braten. Gehackte Zwiebeln, Karotten und Paprika dazugeben. Nach 10 Minuten Gewürze, Wasser und Wimperntusche für 40 Minuten hinzufügen. Gehackten Kohl hinzufügen und weitere 7 Minuten zugedeckt kochen. Salzen und ausschalten.
12. Rindereintopf mit ganzen Zwiebeln
Zwiebeln verleihen dem Fleisch einen sehr interessanten Geschmack.
Du wirst brauchen: 1 kg Rindfleisch, 4 Zwiebeln, 300 ml Gemüsebrühe, 3 Knoblauchzehen, 1 Karotte, 1 Peperoni, 100 g Butter, Paprikapulver, Salz, 20 g Petersilie.
Vorbereitung: Gehacktes Rindfleisch braten. Peperoni schälen und hacken, geriebene Karotten, Zwiebeln schälen. Gemüse dazugeben, Fleischbrühe dazugeben und bei schwacher Hitze 40 Minuten garen. Gewürze, gehackte Petersilie und Knoblauch hinzufügen. Nach 2 Minuten vom Herd nehmen.
13. Rindereintopf in Rotwein mit Pilzen
Als Hauptgang kann auf einer festlich gedeckten Tafel ein appetitlicher Leckerbissen serviert werden.
Du wirst brauchen: 0,5 kg Rindfleisch, 200 g Champignons, 3 EL. Rotwein, ein Glas Wasser, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 EL. Mehl, 2 EL. Tomatenmark, 100 g Butter, 1 Lorbeerblatt, 3 Pimenterbsen, Salz.
Vorbereitung: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und goldbraun braten. Gewürze, gehackte Champignons, Zwiebeln, Mehl, Tomatenmark hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Wein, Wasser dazugießen, Knoblauch durch eine Presse pressen und salzen. Nach 10 Minuten ausschalten und abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen.
14. Rindergulasch mit Champignons in Süß-Sauer-Sauce
Das Rindfleisch quer zur Faser aufschneiden, damit es saftiger wird.
Du wirst brauchen: 700 g Rindfleisch, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 EL. Tomatenmark, 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Tasse kochendes Wasser, eine Zitronenscheibe, eine Prise Zucker, 3 Knoblauchzehen, 100 g Butter, Paprikapulver, Salz.
Vorbereitung: Hacken Sie Fleisch, Pilze und Gemüse. Zwiebeln mit Karotten anbraten, Rindfleisch und Pilze hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Sauce, Tomatenmark, Zitronensaft, Zucker und kochendes Wasser hinzufügen. 20 Minuten dünsten, salzen, Paprika zugeben und den Knoblauch durch eine Presse drücken.
15. Rindereintopf mit Bohnen
Trockene Bohnen können durch Dosenbohnen ersetzt werden.
Du wirst brauchen: 400 g Rinderfilet, 1 Tasse trockene Bohnen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Peperoni, 2 Tomaten, 80 g Butter, 1,5 Tassen heißes Wasser, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Das Rindfleisch und das Gemüse schneiden, die Bohnen über Nacht einweichen und dann 1 Stunde kochen lassen. Zwiebeln mit Karotten anbraten, Rindfleisch, Peperoni und Tomaten hinzufügen. Nach 10 Minuten Bohnen und Wasser hinzufügen. Schlachtkörper für eine halbe Stunde bei schwacher Hitze. Salzen und pfeffern und zugedeckt 15 Minuten gehen lassen.
10 einfache gedünstete Kohlrezepte mit Fleisch
16. Rindereintopf mit Karotten und Sellerie
Wenn die angegebene Zeit nicht ausreicht, fügen Sie heißes Wasser hinzu und kochen Sie weiter.
Du wirst brauchen: 0,5 kg Rindfleisch, 50 g Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 g Butter, Thymian, Thymian, Salz, 300 ml Wasser.
Vorbereitung: Das Rindfleisch hacken und mit gehackten Zwiebeln und Karotten anbraten. Nach 10 Minuten Gewürze, gehackten Sellerie und heißes Wasser hinzufügen. Eine halbe Stunde unter dem Deckel schmoren, salzen und ausschalten.
17. Rindereintopf mit Rhabarber
Achten Sie darauf, die oberen Fasern vom Rhabarber zu entfernen!
Du wirst brauchen: 700 g Rindfleisch, 2 Gläser heißes Wasser, 250 g Rhabarber, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Knoblauchzehen, 50 ml Olivenöl, 3 Pimenterbsen, gemahlene Muskatnuss, Salz.
Vorbereitung: Fleisch, Zwiebeln und Karotten hacken, Rhabarber schälen und hacken. Das Rindfleisch mit Zwiebeln und Karotten anbraten, Piment, Muskatnuss, Wasser und Tomi 30 Minuten zugeben. Rhabarber dazugeben, Knoblauch und Mascara weitere 5 Minuten durch eine Presse drücken. Bringen Sie das fertige Gericht über Salz.
18. Rindereintopf mit Curry und Kürbis
Aromatisierter Rindfleischeintopf, inspiriert von der indischen Küche.
Du wirst brauchen: 600 g Rindfleisch, 200 g Kürbis, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 0,5 TL. Curry, Paprikapulver, 100 g Butter, Salz nach Geschmack, 5 Zweige Petersilie, 350 ml heißes Wasser.
Vorbereitung: Hacken Sie das Rindfleisch, den Kürbis, die Zwiebel und die Kräuter. Das Fleisch mit Zwiebeln und Kürbis anbraten, Curry, Paprika und heißes Wasser dazugeben. Zugedeckt eine halbe Stunde köcheln lassen. Salzen, den Knoblauch durch eine Presse drücken und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
19. Rindereintopf aus dem Ofen
Wir empfehlen, das Gericht in portionierten Töpfen zuzubereiten.
Du wirst brauchen: 500 g Rindfleisch, 2 Zwiebeln, 1 Paprika, 1 Karotte, 350 ml Gemüsebrühe, 2 Schwarz- und Pimenterbsen, 2 Lorbeerblätter, 3 Knoblauchzehen, 100 g Butter.
Vorbereitung: Fleisch und Gemüse hacken. Zwiebeln mit Karotten anbraten, Rindfleisch, Gewürze, Paprika hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Alles in Töpfe geben, mit heißer Brühe auffüllen, gehackten Knoblauch hinzufügen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen eine Stunde backen.
20. Multicooker Rindereintopf
Der Multicooker gart Rindfleisch einfacher und schneller!
Du wirst brauchen: 300 ml kochendes Wasser, 600 g Rindfleisch, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 2 Tomaten, 2 Pimenterbsen, 100 g Butter, 30 g Petersilie, Salz, 3 Knoblauchzehen, 0,5 TL. Kreuzkümmel.
Vorbereitung: Rindfleisch, Zwiebel und Tomaten fein hacken, geriebene Karotten. Im Programm "Fry" Zwiebeln, Karotten und Fleisch anbraten, Tomaten, Kreuzkümmel und Piment hinzufügen. Gießen Sie nach 10 Minuten heißes Wasser ein, schließen Sie den Deckel und wählen Sie das Programm „Eintopfen“ für 30 Minuten. Zum Schluss salzen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.