15 rote Linsensuppen, die Ihr Essen unvergesslich machen

Wenn Sie dicke, herzhafte und aromatische Suppen bevorzugen, können Sie sich für rote Linsensuppen entscheiden. Sie sind noch einfacher und schneller zubereitet als Erbsen, sie begeistern mit einem schönen Farbton und bringen Abwechslung in die Ernährung. Teile 15 der besten Rezepte!

1. Hühnersuppe mit roten Linsen

Schnelle und zarte Suppe in maximal 40 Minuten!

Du wirst brauchen: 2 Liter Hühnerbrühe, 2 Tassen rote Linsen, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Tomaten, Paprika, Kurkuma, Gewürze.

Vorbereitung: Die Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen. In dieser Zeit die Zwiebeln mit geriebenen Karotten goldbraun braten. Braten, Linsen, Gewürze und gehackte Tomaten in den Suppentopf geben und die Suppe kochen, bis die Linsen fertig sind.

2. Rote Linsensuppe mit Fleisch

Linsenfleischsuppe ist sehr herzhaft und reichhaltig.

Du wirst brauchen: 400 g Fleisch, 1 Paprika, 2 Tomaten, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 50 g Sellerie, 150 g rote Linsen, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Kräuter, Gewürze.

Vorbereitung: Die Brühe eine Stunde kochen, abseihen und 10 Minuten Linsen dazugeben. Alles Gemüse und Wurzel in Würfel schneiden und leicht goldbraun braten. Das Braten in die Suppe geben, weitere 5 Minuten kochen und dann die Gewürze, den zerdrückten Knoblauch und die Kräuter hinzufügen.

3. Käsesuppe mit roten Linsen

Käsesuppen werden wegen ihrer Textur und ihres Geschmacks geliebt.

Du wirst brauchen: 2 Liter Brühe, 1 Karotte, 200 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 2 Kartoffeln, 100 g Schmelzkäse, Gewürze, Kräuter.

Vorbereitung: Linsen und Kartoffeln in die kochende Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen. Hacken Sie die Zwiebel, reiben Sie die Karotten und kochen Sie das Braten. Schicken Sie es in die Gewürzsuppe, geben Sie den geriebenen geschmolzenen Käse dort und kochen Sie ihn bis er weich ist. Zum Schluss mit Kräutern bestreuen.

4. Suppe mit roten Linsen und Kartoffeln

Denken Sie, dass Hülsenfrüchte und Kartoffeln nicht in derselben Suppe sein können? Sie können!

Du wirst brauchen: 1,5 l Brühe, 2 Kartoffeln, 160 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 0,5 Paprika, Gewürze.

Vorbereitung: Senden Sie die Kartoffelwürfel in die kochende Brühe und nach 5 Minuten die Linsen. Zwiebeln, Karotten und Paprika hacken und leicht anbraten. Zum Schluss geriebene Tomaten zum Braten geben, umrühren, in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen.

5. Rote Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch

Sie können jedes geräucherte Fleisch nach Ihrem Geschmack nehmen!

Du wirst brauchen: 500 g geräuchertes Fleisch, 300 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Kartoffeln, Gewürze.

Vorbereitung: Kartoffeln in kochendes Wasser geben und 15 Minuten kochen lassen, dann Linsen und gehacktes Räucherfleisch hinzufügen. Zwiebel und Karotten fein hacken, anbraten und nach weiteren 10 Minuten zur Suppe geben. Gemüse würzen und weich kochen.

6. Suppe mit roten Linsen und Champignons

Champignons, Steinpilze, Waldpilze - treffen Sie Ihre Wahl!

Du wirst brauchen: 1,5 l Brühe, 50 g Zwiebeln, 200 g Pilze, 200 g Kartoffeln, 50 g Karotten, 150 g rote Linsen, Gewürze.

Vorbereitung: Kartoffeln in kochende Brühe geben und 10-12 Minuten kochen lassen. In dieser Zeit Zwiebeln und Karotten anbraten und zusammen mit den Linsen in die Pfanne geben. Die gehackten Champignons separat anbraten, zur Suppe geben, würzen und kochen, bis die Linsen gar sind.

7. Rote Linsensuppe mit Gemüse

Gemüsesuppe mit Zitrone würzen und nach Belieben mit Koriander garnieren.

Du wirst brauchen: 2 Kartoffeln, 150 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Lauch, 150 g Blumenkohl, 0,5 Zucchini, 0,5 Paprika, 1 Handvoll Mais, 1 Karotte, Kurkuma, Gewürze.

Vorbereitung: Linsen und Kartoffeln mit Wasser übergießen und kochen. Zwiebeln, Karotten und Paprika hacken und leicht anbraten. Sie können einen Löffel Tomatenmark hinzufügen. Nach 10-15 Minuten das Braten, das gesamte Gemüse und die Gewürze in die Pfanne geben und die Suppe kochen, bis die Zutaten fertig sind.

8. Suppe mit roten Linsen und Speck

Servieren Sie es unbedingt mit Croutons oder Croutons.

Du wirst brauchen: 1,5 Tassen rote Linsen, 125 g Speck, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 20 ml 20 % Sahne.

Vorbereitung: Die Linsen weich kochen und die Zwiebel und den Speck goldbraun braten. Den Braten in den Topf geben und weitere 5 Minuten garen. Zum Schluss die Sahne einfüllen, die Suppe mit zerdrücktem Knoblauch würzen und vom Herd nehmen.

9. Tomatensuppe mit roten Linsen

Sie können eine Mischung aus zwei Linsen für die Farbe verwenden.

Du wirst brauchen: 350 g rote Linsen, 400 g Tomaten im eigenen Saft, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Basilikum, Koriander, Gewürze und Kräuter.

Vorbereitung: Die Linsen weich kochen und in dieser Zeit die Zwiebeln und Karotten anbraten. Fügen Sie gehackte Tomaten zum Gemüse hinzu, dünsten Sie ein wenig und fügen Sie Gewürze und gehackte Kräuter hinzu. Den Braten in die Suppe geben und einige Minuten kochen lassen.

10. Rote Linsen-Ingwer-Püree-Suppe

Das beste Suppenrezept für die kalte Jahreszeit!

Du wirst brauchen: 100 g rote Linsen, 1 Esslöffel Olivenöl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 10 g Ingwer, Kreuzkümmel, Paprika, 1 Kartoffel, 600 ml Wasser, 1 Pfeffer.

Vorbereitung: Zwiebel fein hacken, Knoblauch hacken, Ingwer reiben und in einer Pfanne anbraten. Restliches Gemüse fein hacken, in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen. Linsen und Gewürze dort hinlegen und nach weiteren 3 Minuten Wasser hinzufügen. Karkasse alle zusammen bis sie weich sind und zum Schluss mit einem Mixer pürieren.

11. Cremige rote Linsensuppe mit Sahne

Würzige und sehr aromatische Suppe mit einem zarten Goldton.

Du wirst brauchen: 250 g rote Linsen, 300 ml 15% Sahne, 1 l Brühe, 3 EL. Tomatenmark, 1 TL. Kurkuma, 1 Esslöffel geriebener Ingwer, Gewürze.

Vorbereitung: Einen Löffel Öl mit Tomatenmark, Ingwer und Kurkuma mischen und etwas anbraten. Brühe und Linsen hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind - etwa 30 Minuten. Die Suppe mit einem Mixer zerkleinern, nochmals würzen, Sahne einfüllen und etwas erwärmen.

12. Suppe mit roten Linsen und Spinat

Eine interessante Kombination von Aromen, Texturen und Farben.

Du wirst brauchen: 1,5 Tassen rote Linsen, 150 g Spinat, 1 EL. geriebener Ingwer, 3 Knoblauchzehen, 1 EL. Tomatenmark, 1 EL. Curry, 4 Karotten, 2 Lauch.

Vorbereitung: Ingwer und Knoblauch goldbraun braten, Tomatenmark und Curry dazugeben und dort gehackte Karotten, Lauch und Linsen hinzufügen. Gießen Sie 7 Gläser Wasser hinzu und kochen Sie die Suppe 25 Minuten lang. Dann Spinat hinzufügen, umrühren und einige Minuten kochen lassen.

13. Suppe mit roten Linsen und Blumenkohl

Leichte, aber sehr sättigende Linsensuppe.

Du wirst brauchen: 120 g rote Linsen, 400 g Blumenkohl, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Tomate, 1,5 Liter Brühe.

Vorbereitung: Die Karotten hacken, die Paprika würfeln und den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. Bereiten Sie den Karotten-Paprika-Braten vor, fügen Sie die Linsen hinzu und schmoren Sie für ein paar Minuten. Mit Brühe aufgießen, 15 Minuten kochen lassen und Blumenkohl mit gehackten Tomaten hinzufügen. Kochen bis gekocht.

14. Suppe mit Frikadellen und roten Linsen

Wählen Sie ein beliebiges Hackfleisch für Frikadellen, das Sie am meisten mögen.

Du wirst brauchen: 150 g rote Linsen, 2 l Brühe, 1 Karotte, 1,5 Zwiebeln, 2 Kartoffeln, 300 g Hackfleisch, Gewürze.

Vorbereitung: Eine halbe Zwiebel hacken, mit Hackfleisch mischen, würzen und zu Frikadellen formen. Bereiten Sie das Braten aus der übrig gebliebenen Zwiebel und den geriebenen Karotten vor. Kochen Sie die Kartoffeln in einer kochenden Brühe, bis sie fast gar sind, und fügen Sie dann das Braten, die Frikadellen und die Linsen hinzu. Die Suppe weitere 15-20 Minuten kochen.

15. Kürbissuppe mit roten Linsen

Dies ist eher eine Herbstsuppe, aber wir empfehlen auf jeden Fall, sie trotzdem zu probieren!

Du wirst brauchen: 1 Glas rote Linsen, 200 g Kürbis, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Ingwer, Gewürze, 1 Liter Brühe.

Vorbereitung: Zwiebel, Ingwer und Knoblauch fein hacken und einige Minuten braten. Fügen Sie Kürbis in kleine Würfel geschnitten, Linsen hinzu, füllen Sie sie mit Brühe und kochen Sie sie 15-20 Minuten lang. Die Suppe mit dem Stabmixer verquirlen.