Koreanische Karotten sind für sich genommen gut, aber manchmal wird sogar Ihr Lieblingssnack langweilig. Und es kommt vor, dass es zu große Reserven gibt, die dann dringend an Freunde und Verwandte verteilt werden müssen. Tatsächlich kann es aber fast überall in anderen Gerichten verwendet werden! Hier sind zum Beispiel 20 koreanische Karottensalatrezepte!
1. Salat mit koreanischen Karotten, Hühnchen und Croutons
Sie können einige Ihrer bevorzugten Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen.
Du wirst brauchen: 800 g koreanische Karotten, 500 g Hühnchen, 300 g Croutons, 100 g Rosinen, 1 Dose Mais, Mayonnaise.
Vorbereitung: Wenn Sie keine fertigen Croutons haben, können Sie diese ganz einfach aus mehreren Brotscheiben braten. Alle Zutaten mischen, Rosinen und Trockenfrüchte dazugeben, mit Mayonnaise würzen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
2. Salat mit koreanischen Karotten und Leber
Nach Belieben warm oder kalt servieren.
Du wirst brauchen: 300 g koreanische Karotten, 500 g Leber, 150 g Zwiebeln, 400 g Pilze, Gewürze, Mayonnaise oder Sauerrahm.
Vorbereitung: Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Leber schälen und zusammen braten, bis sie weich sind. Die Champignons separat anbraten, alle Zutaten mischen und den Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen.
3. Salat mit koreanischen Karotten, Rührei und Schinken
Das perfekte Frühstück für die ganze Familie!
Du wirst brauchen: 300 g koreanische Karotten, 3 Eier, 100 ml Milch, 250 g Schinken, Mayonnaise.
Vorbereitung: Eier und Milch verquirlen, Omelett in einer großen Pfanne anbraten, rollen und in Scheiben schneiden. Den Schinken in dünne Streifen schneiden, die Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.
4. Salat mit koreanischen Karotten und Kartoffeln
Ein sehr sättigender Salat, der als Ersatz für eine komplette Mahlzeit verwendet werden kann.
Du wirst brauchen: 100 g koreanische Karotten, 6 Kartoffeln, 150 g Rind- oder Schweinefleisch, Mayonnaise.
Vorbereitung: Gebackene oder gekochte Kartoffeln schälen und würfeln. Das Fleisch weich kochen und in Fasern teilen, alles vermischen und würzen.
5. Salat mit koreanischen Karotten und Algen
Ein ungewöhnliches orientalisches Gericht wird Liebhaber der asiatischen Küche begeistern.
Du wirst brauchen: 80 g koreanische Karotten, 80 g Krabbenstäbchen, 100 g Algen, 1 Zwiebel, 1 TL. Sesamsamen.
Vorbereitung: Die Zwiebel dünn hacken, eine halbe Minute mit kochendem Wasser übergießen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Krabbenstäbchen in Streifen oder schräg schneiden, die Zutaten vermengen und mit Sesam bestreuen.
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6. Koreanischer Karotten-Linsen-Salat
Ein sehr gesunder Protein-Snack für alle, die Hülsenfrüchte lieben.
Du wirst brauchen: 300 g koreanische Karotten, 0,5 Tassen Linsen, 2 Frühlingszwiebeln, 3 getrocknete Tomaten, Rucola, jeweils 2 Esslöffel. Zitronensaft und Olivenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Linsen nach Herstellerangaben kochen, bis sie gar sind. Frühlingszwiebeln und sonnengetrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Rucola abspülen und die Zutaten verrühren. Den Salat mit Zitronensaft, Butter und Gewürzen würzen.
7. Salat mit koreanischen Karotten und Preiselbeeren
Probieren Sie dieses Rezept unbedingt für Ihr nächstes Festessen aus.
Du wirst brauchen: 100 g koreanische Karotten, 200 g Bruststück, 100 g Krabbenstäbchen, 3 Kartoffeln, 2 EL. Preiselbeeren, Kräuter, Walnüsse, Mayonnaise.
Vorbereitung: Das Bruststück in dünne Streifen schneiden und die Krabbenstäbchen mit Kartoffeln in Stücke schneiden. Mit koreanischen Karotten verrühren, mit Mayonnaise würzen, mit Preiselbeeren bestreuen und mit Kräutern und Nüssen garnieren.
8. Koreanischer Karotten-Rettich-Salat
Eine echte Vitaminbombe für Kinder und Erwachsene!
Du wirst brauchen: 150 g koreanische Karotten, 4 Gurken, 1 Rettich, ein Bund Frühlingszwiebeln, je 2 Esslöffel. Olivenöl und Zitronensaft, je 0,5 TL Senf und Samen, Grüns.
Vorbereitung: Zwiebel mit Kräutern hacken, Rettich mit Gurken in Streifen schneiden. Aus Butter, Zitronensaft und Senf ein Dressing herstellen, die Zutaten und die Saucenfelder vermischen.
9. Salat mit koreanischen Karotten und Gemüse
Ein leuchtendes Sommer-Herbst-Salat-Rezept wird Sie an bewölkten Tagen aufheitern.
Du wirst brauchen: 200 g koreanische Karotten, 5 Gurken, 2 Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1 TL. Zucker, Gewürze, Öl.
Vorbereitung: Gurken und Paprika in dünne Streifen schneiden oder schneiden, mit den Händen ausdrücken und mit den Karotten mischen. Knoblauch zum Gemüse pressen, Zucker und Gewürze dazugeben, mit etwas Öl würzen.
10. Salat mit koreanischen Karotten und Garnelen
Ein weiteres interessantes Salatrezept, das europäische und östliche Trends vereint.
Du wirst brauchen: 100 g koreanische Karotten, 400 g geschälte Garnelen, 100 g Dorblu, 6 eingelegte Gurken, Salat, Gewürze, leichte Mayonnaise.
Vorbereitung: Die gewürzten Garnelen in einer heißen Pfanne anbraten. Die Gurken in kleine Scheiben schneiden, den Käse in Würfel und den Narvi-Salat. Mischen Sie sie mit koreanischen Karotten, garnieren Sie sie mit Garnelen und würzen Sie sie nach Belieben mit Mayonnaise oder einer anderen leichten Sauce.
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11. Salat mit koreanischen Karotten und Pilzen
Ein ganz einfaches Alltagsrezept in nur zehn Minuten!
Du wirst brauchen: 200 g koreanische Karotten, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, Gewürze, Öl.
Vorbereitung: Champignons hacken und mit Zwiebeln anbraten, mit Karotten mischen und sofort essen oder kühlen. Neben Champignons eignen sich duftende Pfifferlinge für Salat.
12. Salat mit koreanischen Karotten und Orangen
Leckerer und leichter Salat ist auch sehr bunt!
Du wirst brauchen: 250 g koreanische Karotten, 250 g Hühnchen, 2 Orangen, Chinakohlblätter.
Vorbereitung: Das gekochte oder geräucherte Hähnchen in Würfel und den Kohl in Streifen schneiden. Die Orangen schälen, in Scheiben teilen, die Folien entfernen und weiter hacken. Alle Zutaten mischen und nach Belieben ein leichtes Mayonnaise-Dressing hinzufügen.
13. Salat mit koreanischen Karotten und geräucherten Meeresfrüchten
Ein ungewöhnliches Gericht wird selbst die anspruchsvollsten Gäste überraschen.
Du wirst brauchen: 100 g koreanische Karotten, 200 g geräucherter Tintenfisch und Muscheln, 50 g Sellerie, halb grüner Apfel, halb Avocado, 1 Ei, halbe Gurke, Salat, Kräuter, Oliven, Teriyakisauce.
Vorbereitung: Ein Ei kochen, alle Zutaten in Streifen schneiden und mit den koreanischen Karotten vermischen. Den Salat auf einer Platte auf die Salatblätter legen, mit Kräutern und Oliven und den Teriyaki-Feldern garnieren.
14. Salat mit koreanischen Karotten und Butter
Den Salat schichtweise auslegen, wie Hering unter einem Pelzmantel.
Du wirst brauchen: 150 g koreanische Karotten, 150 g Butter, 6 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, Mayonnaise, Gewürze, 1 EL. Essig.
Vorbereitung: Die Zwiebel hacken und in Gewürzen und Essig und Wasser (1:2) 40 Minuten marinieren. Kartoffeln und Natrium auf einer groben Reibe kochen, Champignons schneiden und eine tiefe Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken. Karotten, Kartoffeln, Mayonnaise, Zwiebeln, Pilze, wieder Karotten, Mayonnaise und Kartoffeln schichten. Den Salat eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, auf eine Servierplatte stürzen und darüber garnieren.
15. Koreanischer Karotten-Auberginen-Salat
Auf unseren Tischen sind georgische Traditionen schon fast heimisch geworden.
Du wirst brauchen: 100 g koreanische Karotten, 350 g Auberginen, 100 g Paprika, 1 Zwiebel, 150 g Tomaten, 4 EL. Pflanzenöl, 1 EL. Apfelessig, 3 Knoblauchzehen, Gewürze, Honig.
Vorbereitung: Auberginen in Würfel schneiden, 5 Minuten kochen und vorerst Zwiebeln, Paprika und Tomaten hacken. Machen Sie eine Sauce aus Honig, Öl, Apfelessig, zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen. Alles Gemüse zusammenfügen, gehacktes Grün hinzufügen, umrühren und würzen.
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16. Salat mit koreanischen Karotten und Suluguni
Eine herzhafte Vorspeise wird Liebhaber von salzigen Speisen begeistern.
Du wirst brauchen: 150 g koreanische Karotten, 50 g Suluguni, 3 Eier, 150 g gekochtes Fleisch, Mayonnaise oder Joghurt.
Vorbereitung: Jedes Fleisch ist geeignet - Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch, Kaninchen. In Fasern aufteilen, Eier kochen und in Streifen schneiden, auch den Käse dünner sortieren. Zutaten mischen und mit Mayonnaise oder Joghurt anrichten. Sie können etwas Dijon-Senf hinzufügen.
17. Salat mit koreanischen Karotten, Paprika und Koriander
Dank Koriander entpuppt sich der Salat als sehr duftend und mit einem ausdrucksstarken Nachgeschmack.
Du wirst brauchen: 200 g koreanische Karotten, 200 g Hühnchen, 1 Paprika, Koriander, Sojasauce, Pflanzenöl.
Vorbereitung: Das Hähnchen zerkleinern und in einer Pfanne goldbraun braten. Sojasauce dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und im gleichen Öl die Paprika mit Streifen leicht würzen. Zutaten mischen und großzügig mit gehacktem Koriander bestreuen.
18. Salat mit koreanischen Karotten, Äpfeln und Tomaten
Wählen Sie säuerliche grüne Äpfel, um Geschmack und Farbe auszugleichen.
Du wirst brauchen: 200 g koreanische Karotten, 4 Tomaten, 1 Apfel, 1 Glas Croutons, Salat, Olivenöl, Kräuter.
Vorbereitung: Tomaten und Äpfel in Streifen schneiden, mit Karotten und zerrissenen Salatblättern mischen. Mit Olivenöl beträufeln, mischen, mit Kräutern und Croutons bestreuen.
19. Salat mit koreanischen Karotten und Käse
Für einen gehaltvolleren Genuss fügen Sie etwas gekochtes Fleisch hinzu!
Du wirst brauchen: 300 g koreanische Karotten, 250 g eingelegte Champignons, 5 Eier, 250 g Käse, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Eier kochen und auf einer groben Reibe mit dem Käse reiben und die Pilze in Scheiben schneiden. Champignons, Mayonnaise-Mischkarotten, Mayonnaise-Eier und geriebenen Käse schichten.
20. Salat mit koreanischen Karotten und geräucherter Wurst
Dies ist nicht nur ein gutes separates Gericht, sondern auch ein angenehmer Snack für die Gesellschaft!
Du wirst brauchen: 200 g koreanische Karotten, 1 Dose Mais, 300 g geräucherte Wurst, 300 g Gurken, Pommes, Mayonnaise.
Vorbereitung: Wurst und Gurke in Streifen schneiden, die Chips zerdrücken und alle Zutaten in eine Schüssel geben. Lassen Sie den Salat mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen und würzen Sie ihn mit Mayonnaise.