Ein einfaches und bekanntes Omelett in der Pfanne lässt sich mit Zusätzen oder kleinen Tricks variieren. Wir haben 15 tolle Rezepte zusammengestellt, um Ihr Frühstück nicht nur lecker, sondern auch interessant zu machen!
1. Omelett mit Milch
Die Hauptsache ist, die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut zu schlagen.
Du wirst brauchen: 2 Eier, 120 ml Milch, 1 TL. Pflanzenöl, 1 TL. Butter, Gewürze.
Vorbereitung: Eier mit Milch und Gewürzen schlagen, aber nicht dick machen. Das Omelett in der Buttermischung auf beiden Seiten anbraten, oder auf einer Seite, aber unter dem Deckel.
2. Omelett mit Sauerrahm
Ein Omelett mit Sauerrahm erweist sich als zarter, mit einer zarten Säure.
Du wirst brauchen: 2 Eier, 2 Esslöffel Sauerrahm, 20 g Käse, Butter, Gewürze.
Vorbereitung: Eier mit Sauerrahm und Gewürzen mit einem Schneebesen glatt rühren. Dort geriebenen Käse hinzufügen und mischen. Das Omelett in Butter anbraten, bis es schön goldbraun ist.
3. Omelett mit Tomatenmark und Wurst
Anstelle von Tomatenmark können Sie Ihre Lieblings-Tomatensauce verwenden oder ein paar Kirschtomaten hinzufügen.
Du wirst brauchen: 4 Eier, 9 Esslöffel Milch, 1 EL. Tomatenmark, 50 g Wurst, eine Viertelzwiebel, Gewürze.
Vorbereitung: Zwiebel und Wurst fein hacken und in einer Pfanne leicht anbraten. Eier mit Milch und Tomatenmark verquirlen, Gewürze hinzufügen und über die Zwiebeln gießen. Das Omelett von beiden Seiten anbraten.
4. Omelett mit Spinat
Und probieren Sie zur Abwechslung Feta oder Mozzarella!
Du wirst brauchen: 2 Eier, 2 Esslöffel Milch, 50 g Spinat, 30 g Käse, Gewürze, Butter.
Vorbereitung: Spinat waschen, in Streifen schneiden und in Butter leicht anbraten. Eier mit Milch, Gewürzen und geriebenem Käse verquirlen und Spinat hinzufügen. Das Omelett von beiden Seiten anbraten.
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5. Omelett mit Champignons in einer Pfanne
Achten Sie darauf, viel Grün und Frühlingszwiebeln hinzuzufügen.
Du wirst brauchen: 3 Eier, 150 g Pilze, 0,5 Bund Gemüse, 3 EL. saure Sahne, Gewürze.
Vorbereitung: Die Champignons in Scheiben schneiden und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Eier mit Sauerrahm und Gewürzen verquirlen, sofort die Kräuter dazugeben und die Pilze dazugeben. Das Omelett von beiden Seiten gleichmäßig anbraten.
6. Omelett mit Kohl
Ein interessantes Rezept für Omelett mit gewöhnlichem Weißkohl zum Frühstück.
Du wirst brauchen: 150 g Kohl, 3 Eier, 1 EL. Milch, halb Pfeffer, halb Zwiebel, 20 ml Sojasauce, 2 EL. Mehl, 1,5 EL. Semmelbrösel, Gewürze.
Vorbereitung: Kohl fein hacken und fein gehackte Paprika und Zwiebeln dazugeben. Ei mit Milch und Gewürzen verquirlen, Sojasauce dazugeben und Gemüse unterrühren. Dort Mehl und Cracker hinzugeben, die Masse in der Pfanne verteilen und von beiden Seiten anbraten.
7. Omelett mit Kartoffeln
Sie können hier auch Schinken, geräuchertes Hühnchen oder Wurst hinzufügen.
Du wirst brauchen: 3 Eier, 100 g Kartoffeln, 1 EL. Milch, Gewürze.
Vorbereitung: Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und braten, bis sie fast gar sind. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen, Kartoffeln einfüllen, umrühren und braten, bis sie weich sind.
8. Omelett mit Gemüse und Nüssen
Sie werden diese ungewöhnliche Option auf jeden Fall zum ersten Mal ausprobieren!
Du wirst brauchen: 2 Eier, 2 Esslöffel gemahlene Nüsse, 2 EL. Wasser, je die Hälfte Paprika, Karotten und Zwiebeln, Gewürze.
Vorbereitung: Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und alles zusammen leicht anbraten, bis es weich ist. Eier mit Wasser und Gewürzen verquirlen, gemahlene Nüsse hinzufügen und mischen. Das Gemüse einfüllen und das Omelett in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
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9. Apfelomelett
Hier ist so ein interessantes und fast Dessertrezept!
Du wirst brauchen: 3 Eier, 1 Apfel, 1 EL. Zucker, Butter.
Vorbereitung: Den Apfel in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker mahlen und in Butter von beiden Seiten etwas anbraten. Schlagen Sie die Eier, gießen Sie sie darüber, rühren Sie um und bringen Sie das Omelett, bis es weich ist.
10. Omelett mit Hüttenkäse und Hühnchen
Ein Fundstück für alle, die Wert auf die richtige Ernährung legen.
Du wirst brauchen: 3 Eier, 170 g Hüttenkäse, 5 EL. Milch, 1 Bund Gemüse, 100 g Hühnchen.
Vorbereitung: Eier schlagen und mit Hüttenkäse, Milch, Gewürzen und gehackten Kräutern mischen. Kochen oder backen Sie Hähnchenfilet im Voraus und fügen Sie es auch hinzu. Das Omelett in einer Pfanne bei schwacher Hitze zugedeckt anbraten.
11. Omelett mit Blumenkohl und Brokkoli
Das perfekte Diät-Omelett zum Frühstück!
Du wirst brauchen: 2 Eier, 100 ml Milch, 100 g Blumenkohl, 100 g Brokkoli, Gewürze.
Vorbereitung: Brokkoli und Blumenkohlblütenstände ca. 3 Minuten in kochendem Wasser kochen. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen und beide Kohlsorten dazugeben. Rühren Sie die Mischung, gießen Sie sie in eine Pfanne und braten Sie das Omelett 15 Minuten lang zugedeckt bei schwacher Hitze.
12. Omelett mit rotem Fisch
Es passt gut zu Avocado und Müsli.
Du wirst brauchen: 2 Eier, 50 g leicht gesalzener Lachs, 10 g Butter, 1 EL. Milch, 0,5 Bund Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Den Fisch in dünne Streifen schneiden und einige Minuten in Butter braten. Eier mit Milch, Gewürzen und gehackten Kräutern verquirlen und Fisch hinzufügen. Bringen Sie das Omelett unter dem Deckel zur Bereitschaft.
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13. Omelett mit Würstchen in einer Pfanne
Fügen Sie frisches oder gefrorenes Gemüse in den Kühlschrank hinzu!
Du wirst brauchen: 3 Eier, 2 Würstchen, je 100 g Zwiebel, Tomaten, Zucchini und Erbsen, Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung: Alles Gemüse fein hacken und nur ein paar Minuten braten. Wurstkreise und Erbsen dazugeben und weiterbraten. Alles mit geschlagenen Eiern mit Gewürzen und Kräutern gießen, umrühren und braten, bis sie weich sind.
14. Omelett mit Bohnen und Hühnchen
Mit Abstand eine der zufriedenstellendsten Optionen in unserer Auswahl!
Du wirst brauchen: 4 Eier, 1 Esslöffel Sauerrahm, 50 ml Wasser, Gewürze, eine halbe Zwiebel, Paprika und Zucchini, 100 g Dosenbohnen, 100 g Hühnchen.
Vorbereitung: Hähnchen fein hacken, halbgar braten und beiseite stellen. Gemüse in Würfel schneiden, separat braten und dann mit Hühnchen und Bohnen mischen. Erwärmen Sie alles einige Minuten lang und gießen Sie mit Wasser und Sauerrahm geschlagene Eier ein. Mit Gewürzen bestreuen, umrühren und das Omelett braten, bis es weich ist.
15. Omelett mit Hackfleisch in einer Pfanne
Jedes Hackfleisch wird Ihrem Geschmack entsprechen.
Du wirst brauchen: 4 Eier, 300 g Hackfleisch, 100 ml Milch, 1 Zwiebel, 30 g Butter, 50 g Käse, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Die Zwiebel hacken, in Butter glasig anbraten und das Hackfleisch dazugeben. 8 Minuten weiterbraten, dabei gelegentlich umrühren. Eier mit Milch, Kräutern und geriebenem Käse verquirlen und in eine Pfanne geben. Das Omelett zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 12 Minuten braten.