Viele Leute denken, dass es schwierig ist, Grießbrei in Milch zu kochen, aber tatsächlich reicht es aus, nur die Proportionen zu beachten und das Müsli richtig einzufüllen. In dieser Auswahl von 20 großartigen Rezepten werden alle Vor- und Nachteile des Kochens behandelt. Viele von ihnen werden sogar wahre Feinschmecker überraschen!
1. Grießbrei ohne Klumpen in Milch
Ein sehr einfacher und schneller Weg!
Du wirst brauchen: 7 TL Grieß, 300 ml Milch, 100 ml Wasser, 1 EL. Zucker, eine Prise Salz, 20 g Butter.
Vorbereitung: Wasser mit Milch mischen, Grieß hinzufügen, umrühren und 15 Minuten quellen lassen. Salz, Zucker hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dem fertigen Brei Öl hinzu.
2. Das klassische Rezept für Grieß in Milch
Den zubereiteten Grießbrei 10-15 Minuten unter dem Deckel stehen lassen.
Du wirst brauchen: 3 EL Grieß, 1 Glas Milch, 1 Glas Wasser, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 20 g Butter.
Vorbereitung: Wasser aufkochen, Grieß in einem dünnen Strahl gießen, Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Kochende Milch hinzufügen, Salz, Zucker hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Öl hinzufügen und umrühren.
3. Dicker Grießbrei mit Milch
Mit einer Hand Grieß in die Pfanne geben und mit der anderen ständig umrühren.
Du wirst brauchen: 60 g Grieß, 450 ml Milch, 20 g Butter, eine Tüte Vanillezucker, 1 EL. Kristallzucker, eine Prise Salz.
Vorbereitung: Milch aufkochen, Salz und Zucker hinzufügen. Gießen Sie die Körner in einem dünnen Strahl. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Butter hinzu.
4. Schneller Grießbrei mit Milch
Dieses Rezept wird Ihnen sicher helfen, wenn Sie schnell Brei zum Frühstück zubereiten müssen.
Du wirst brauchen: 3 EL Grieß, ein Glas Milch, ein Glas Wasser, 1 EL. Zucker, eine Prise Salz, 20 g Butter.
Vorbereitung: Die Grütze mit kaltem Wasser gießen, Salz, Zucker, Butter hinzufügen und nach dem Kochen 4 Minuten kochen lassen. Mit kochender Milch aufgießen und umrühren. Geben Sie beim Servieren Öl auf einen Teller.
5. Bubert
Es stellt sich etwas zwischen Grießbrei und Pudding heraus.
Du wirst brauchen: 100 g Grieß, 2,5 Gläser Milch, 4 Eier, eine Prise Salz, 2 EL. Zucker, 100 ml Beerensaft, 1 TL. Orangenschale, Erdbeeren zur Dekoration.
Vorbereitung: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß schaumig schlagen, das Eigelb mit Zucker und Schale mahlen. Milch aufkochen, salzen und Grieß einfüllen. Erwärmen Sie die Mischung einige Minuten lang unter ständigem Rühren. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli Zeit zum Quellen hat. Eigelb mit Zucker und Eiweiß dazugeben und erneut mit einem Mixer schlagen. Das fertige Gericht wird mit Beerensaft gefüllt und mit Erdbeeren garniert.
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6. Geschlagener Grieß mit Milch und Apfelmus
Sie können Ihr eigenes Apfelmus herstellen oder im Laden kaufen.
Du wirst brauchen: 300 ml Milch, 50 g Grieß, 100 g Apfelmus, 2 EL. Zucker, Vanillin an der Messerspitze, eine Prise Salz.
Vorbereitung: Milch aufkochen, salzen und Grieß hinzufügen. 3 Minuten köcheln lassen. Zucker, Butter, Vanillin und Apfelmus hinzufügen. Den Brei 1 Minute über dem Feuer erhitzen, dann mit einem Stabmixer verquirlen.
7. Grießbrei mit Hüttenkäse in Milch
In diesem Rezept spielt der Fettgehalt von Milch und Hüttenkäse keine Rolle.
Du wirst brauchen: 3 EL Grieß, 0,5 l Milch, 100 g Hüttenkäse, 2 EL. Sahara.
Vorbereitung: Milch zum Kochen bringen, Salz, Zucker und Grieß hinzufügen. 4 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und Hüttenkäse hinzufügen. Mit einem Stabmixer verquirlen oder mit einem Löffel gut vermischen.
8. Milchgrieß mit Rosinen
Achten Sie darauf, Brei nur bei schwacher Hitze zu kochen!
Du brauchst: 80 g Grieß, 2 Gläser Milch, eine Handvoll Rosinen, 2 EL. Zucker, eine Prise Salz, 20 g Butter.
Vorbereitung: Rosinen abspülen und 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Milch aufkochen, salzen und Grieß in einem dünnen Strahl gießen. 4 Minuten kochen, Rosinen und Zucker hinzufügen. Alle 2 Minuten erwärmen, Öl hinzufügen, umrühren und ausschalten.
9. Milchgrieß mit Schokolade und Banane
Kinder werden diesen Brei besonders mögen!
Du wirst brauchen: 3 ELGrieß, 2 Gläser Milch, 2 EL. Zucker, 30 g dunkle Schokolade, 1 Banane, 20 g Butter.
Vorbereitung: Bringen Sie die Milch zum Kochen, fügen Sie Salz, Zucker hinzu und gießen Sie Grieß in einem dünnen Strahl. 4 Minuten kochen. Das mit einer Gabel zerdrückte Bananenmark, Butter hinzufügen und umrühren. Vom Herd nehmen, abdecken und den Brei 5 Minuten ziehen lassen. Mit fein geriebener Schokolade bestreuen und mit Bananenscheiben garnieren.
10. Grießbrei mit Mohn in Milch
Es ist praktisch, Mohnsamen auf einem Sieb zu waschen.
Du wirst brauchen: 70 g Grieß, 0,5 l Milch, 20 g Mohn, 2 EL. Zucker, eine Prise Salz, 20 g Butter.
Vorbereitung: Die Mohnsamen abspülen und 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Salz, Mohn, Zucker und Grieß in einen Topf mit kalter Milch geben. Nach 10 Minuten die Mischung zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen. Zucker und Butter hinzufügen, abdecken und mit einem warmen Tuch 10 Minuten lang einwickeln.
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11. Milchgrieß "Druzhba"
Verwenden Sie Instant-Müsli.
Du wirst brauchen: 0,5 Liter Milch, 2 EL. Grieß, 2 Esslöffel Haferflocken, 1 EL. Zucker, eine Prise Salz, 20 g Butter.
Vorbereitung: Die Milch salzen und zum Kochen bringen. Haferflocken hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Gießen Sie den Grieß in einem dünnen Strahl und kochen Sie den Brei weitere 2 Minuten. Butter und Zucker hinzufügen, abdecken und 5 Minuten mit einem warmen Handtuch umwickeln.
12. Grießbrei in Milch mit Nüssen und Honig
Trocknen Sie die Nüsse zuerst in einer Pfanne und hacken Sie sie dann in einem Mixer.
Du wirst brauchen: 2 EL Grieß, 2 Gläser Milch, 2 EL. flüssiger Honig, eine Handvoll Walnüsse, eine Handvoll Mandeln, 20 g Butter, eine Prise Salz.
Vorbereitung: Die Milch zum Kochen bringen, Salz und Zucker hinzufügen. Gießen Sie den Grieß in einem dünnen Strahl und kochen Sie ihn 4 Minuten lang. Vom Herd nehmen, Öl hinzufügen und 10 Minuten in ein warmes Handtuch wickeln. Gehackte Nüsse, Honig hinzufügen und umrühren.
13. Gurjew-Grießbrei mit Milch und Sahne
Eines der Lieblingsdesserts von Alexander III.
Du wirst brauchen: 5 EL Grieß, 0,5 Liter Milch, 3 EL. Sahne, Vanillin auf einer Messerspitze, eine Prise Salz, 100 g Zucker, eine Handvoll Rosinen, 100 g getrocknete Aprikosen, 3 Feigen, eine Handvoll Cashewkerne.
Vorbereitung: Sahne mit Zucker mischen und 3 Minuten in den Ofen geben. Entfernen Sie den entstandenen Schaum 4-5 Mal. Restliche Sahne mit Milch verrühren und aufkochen. Salz, Vanillin, Grieß hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen.
Brei, Nüsse mit Trockenfrüchten und Schaum schichtweise in eine gefettete Form geben. Stellen Sie das Gericht in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. backen, bis sie karamellisiert ist. Den fertigen Porridge mit Rosinen, Nüssen, gehackten Feigen und getrockneten Aprikosen bestreuen.
14. Gebackener Grieß in Milch mit Apfel und Zimt
Im Ofen wird duftender Brei wie ein Soufflé.
Du wirst brauchen: 80 g Grieß, 2,5 Gläser Milch, 2 Äpfel, 0,5 TL. gemahlener Zimt, 1 Ei, eine Prise Salz, 2 EL. Sahara.
Vorbereitung: Milch aufkochen, Salz, Zucker und Grieß hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und 5 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen. Butter, Ei, Zimt und gewürfelte Äpfel hinzufügen. Umrühren und in eine gefettete Schüssel geben. Den Brei für 45-50 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
15. Grießbrei mit Schokolade in Milch
Ein weiteres Rezept für Grieß, das selbst das launischste Kind anspricht.
Du wirst brauchen: 2 EL Grieß, 2 Gläser Milch, 2 TL. Kakao, 20 g dunkle Schokolade, 20 g Butter, eine Prise Salz, Vanillin auf einer Messerspitze, 2 EL. Sahara.
Vorbereitung: Kakao und Grieß in einem Topf mischen. Kalte Milch einfüllen, salzen und aufkochen. 4 Minuten kochen lassen, Butter, Zucker und fein geriebene Schokolade hinzufügen. Umrühren, abdecken und 15 Minuten mit einem warmen Tuch einwickeln.
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16. Milchgrieß mit Nüssen, Erdbeeren und Bananen
Es ist besser, Brei in einer dickwandigen Schüssel zu kochen.
Du wirst brauchen: 2 EL Grieß, 2,5 Gläser Milch, 50 g Walnüsse, 1 Banane, 100 g Erdbeeren, eine Prise Salz, 50 g Zucker, 20 g Butter.
Vorbereitung: Milch aufkochen, Salz, Zucker und Grieß hinzufügen. 4 Minuten kochen. Öl hinzufügen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.Beim Servieren gehackte Nüsse, Bananen und Erdbeeren in den Brei geben.
17. Grießbrei mit Preiselbeeren in Milch
Cranberries können gehackt, in einem Mixer gehackt oder in einem Mörser geknetet werden.
Du wirst brauchen: 60 g Grieß, 0,5 l Milch, ein halbes Glas Preiselbeeren, 2 EL. Zucker, eine Prise Salz, 20 g Butter.
Vorbereitung: Die Milch zum Kochen bringen, salzen und das Müsli in einem dünnen Strahl dazugeben. 4 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Die Preiselbeeren in einem Mixer hacken und mit dem Grieß in den Topf geben. Den Brei 2 Minuten über dem Feuer erhitzen, Zucker und Butter hinzufügen.
18. Grießbrei mit Birne in Milch
Es ist nicht notwendig, die Schale von der Birne zu entfernen.
Du wirst brauchen: 100 g Grieß, 1 Liter Milch, ein Glas Wasser, 2 Birnen, 0,5 TL. gemahlener Zimt, Salz, 2 EL. Zucker, 30 g Butter.
Vorbereitung: Milch und Wasser zum Kochen bringen, Salz und Grieß hinzufügen. 4 Minuten kochen lassen, Zucker, gemahlenen Zimt und gewürfelte Birnen hinzufügen. Abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Öl auf einen Teller geben.
19. Milchgrieß in der Mikrowelle
Verwenden Sie nur spezielle Utensilien.
Du wirst brauchen: 2 EL Grieß, 2 Gläser Milch, eine Prise Salz, 1 EL. Zucker, 20 g Butter.
Vorbereitung: Müsli, Salz und Zucker in einer tiefen Schüssel vermischen. Alles in Milch gießen, umrühren und 1,5 Minuten bei 750 W in der Mikrowelle erhitzen. Öl hinzufügen, umrühren und erneut 1,5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
20. Milchgrießbrei in einem Slow Cooker
In einem Slow Cooker muss Brei nicht ständig gerührt werden.
Du wirst brauchen: 2 EL Grieß, 0,5 Liter Milch, 2 EL. Zucker, Vanillin auf einer Messerspitze, eine Prise Salz, 20 g Butter.
Vorbereitung: Müsli mit Salz und Zucker mischen. Milch hinzufügen und glatt rühren. Gießen Sie die Mischung in die Multicooker-Schüssel, decken Sie sie mit einem Deckel ab und schalten Sie den Modus „Milchbrei“ für 15 Minuten ein. Nach dem Piepton weitere 15 Minuten ziehen lassen. Beim Servieren Butter auf einen Teller geben.