Das Gute an der Backhülse ist, dass man sie hineinklappen und buchstäblich alles kochen kann. Heute möchten wir die besten Rezepte für Hühnchen im Ärmel teilen - ganz, in Teilen, mit einer Beilage oder Gemüse. Treffen Sie Ihre Wahl!
1. Ganzes Huhn im Ärmel
Die Hülle macht auch einen tollen Knusper.
Du wirst brauchen: 1 Huhn, 2 Esslöffel Olivenöl, Gewürze, Knoblauch.
Vorbereitung: Butter mit Gewürzen und zerdrücktem Knoblauch mischen und das Hähnchen innen und außen gut einreiben. Wickeln Sie es fest in eine Hülle und backen Sie es 1-1,5 Stunden bei 180 Grad im Ofen. Schneiden Sie die Hülse 20 Minuten vor dem Ende zu einer Kruste.
2. Hähnchenkeulen im Ärmel
Ein klassisches Rezept mit einem frischen Rosmarinzweig.
Du wirst brauchen: 800 g Hähnchenkeulen, 2 Knoblauchzehen, 1 Zweig Rosmarin, je 1 TL. Paprika, Hopfen-Suneli und Curry, Gewürze.
Vorbereitung: Die Hähnchenkeulen in den zerdrückten Knoblauchgewürzen gut rollen. Eine Hülse mit einem Rosmarinzweig einklappen und 45 Minuten bei 200 Grad backen. Dann den Ärmel abschneiden, die Schienbeine in eine Lage legen und weitere 15 Minuten backen.
3. Hühnerflügel im Ärmel
Duftende und saftige Hähnchenflügel sind eine wunderbare Vorspeise und ein komplettes Fleischgericht.
Du wirst brauchen: 1 kg Hühnerflügel, 3 EL. Sojasauce, provenzalische Kräuter, Chili, Gewürze.
Vorbereitung: Die Flügel in Sojasauce und Gewürzen marinieren, zu einem Ärmel falten und 20 Minuten ruhen lassen. 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen, und wenn Sie eine Kruste wünschen, schneiden Sie den Beutel 10-15 Minuten vor dem Ende ab.
4. Hähnchenfilet im Ärmel
Dank Backen in der Hülse werden auch trockene Hähnchenfilets sehr saftig.
Du wirst brauchen: 600 g Hähnchenfilet, 1 EL. geräucherter Paprika, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Sojasauce, Gewürze.
Vorbereitung: Butter, Sojasauce und Gewürze mischen und das Hähnchen gut damit einreiben. Die Filets zu einer Hülle falten und 30-35 Minuten bei 200 Grad backen.
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5. Huhn mit Kartoffeln im Ärmel
Sie können nach Belieben frisches oder gefrorenes Gemüse hinzufügen.
Du wirst brauchen: 1 Huhn, 2 Knoblauchzehen, Gewürze, 600 g Kartoffeln, 100 ml Sauerrahm, 2 EL. Olivenöl.
Vorbereitung: Schneiden Sie das Huhn entlang der Brust und entfalten Sie es, um schneller zu garen. Reiben Sie es mit Gewürzen und dann - Sauerrahm mit Knoblauch und lassen Sie es eine Stunde ruhen. Kartoffeln grob hacken und mit Butter und Gewürzen mischen. Alles in eine Hülle stecken und 1,5 Stunden bei 180 Grad backen.
6. Hühnchen mit Gemüse im Ärmel
Zartes Diätgericht ohne überschüssiges Fett, aber mit reichhaltigem Geschmack.
Du wirst brauchen: 600 g Hähnchen, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Tomate, 1 Zucchini, 150 g Brokkoli, 150 g Blumenkohl, 5 EL. Sauerrahm, 2 Esslöffel Sojasauce, Gewürze.
Vorbereitung: Hähnchenportionen in Sauerrahm, Sojasauce und Gewürzen eine Stunde marinieren. Legen Sie sie in einen Ärmel, fügen Sie zufällig gehacktes Gemüse hinzu, binden Sie es und mischen Sie es. Im Ofen 50-60 Minuten bei 190 Grad backen.
7. Hühnchen mit Pilzen im Ärmel
Pilze passen gut zu Kräutern und Kräutern.
Du wirst brauchen: 600 g Hühnchen, 500 g Champignons, 2 EL. Mayonnaise, Gewürze, 1 Bund Kräuter.
Vorbereitung: Rollen Sie das Huhn in Mayonnaise und Gewürzen und falten Sie den Ärmel hoch. Dort die Pilze grob hacken, die Kräuter hacken und alles vermischen. Im Ofen bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.
8. Hühnchen in Sahne
Wir empfehlen die Einnahme von saurer Sahne aus 20% Fett.
Du wirst brauchen: 900 g Hähnchen, 100 ml Sahne, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, Gewürze.
Vorbereitung: Hähnchen in Portionen schneiden, Zwiebel grob hacken und Knoblauch in Scheiben schneiden. Alles mit Gewürzen mischen, in eine Hülse stecken, Sahne einfüllen und erneut mischen. Eine Stunde bei 180 Grad backen.
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9. Hühnchen in Tomaten
Die Kruste aus Tomatenmark ist am schönsten und rötlichsten!
Du wirst brauchen: 800 g Hühnerfleisch, 150 g Tomatenmark, 100 g Zwiebeln, Gewürze.
Vorbereitung: Das Hähnchen in Portionen schneiden und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alles mit Tomatenmark und Gewürzen mischen, eine halbe Stunde ruhen lassen und auf den Ärmel geben.Eine Stunde im Ofen bei 180 Grad backen.
10. Hühnchen mit Orangen im Ärmel
Ein exquisites Gericht, mit dem sich jede festliche Tafel schmücken lässt.
Du wirst brauchen: 1 Huhn, 1 Orange, 1 Apfel, 2 EL. Provenzalische Kräuter, 1 EL. Kurkuma, 1 Zweig Rosmarin, 3 Knoblauchzehen, 2 EL. Olivenöl.
Vorbereitung: Das Öl mit den Gewürzen mischen und das Hähnchen innen und außen mit der Marinade einreiben. Apfel, Orange und Knoblauch grob hacken und das Huhn mit allen füllen. Legen Sie zwei orangefarbene Kreise unter Ihre Haut. Wickeln Sie den Vogel mit einem Rosmarinzweig in einen Ärmel und backen Sie ihn 60-70 Minuten bei 200 Grad.
11. Hühnchen mit Trockenfrüchten im Ärmel
Eine köstliche Füllung lässt niemanden gleichgültig.
Du wirst brauchen: 1 Huhn, 0,5 Tassen Semmelbrösel, 2 Orangen, 3 EL. Rosinen, 100 g Trockenpflaumen, 200 g getrocknete Aprikosen, 2 Äpfel, 4 EL. brauner Zucker, 300 ml Rotwein.
Vorbereitung: Das Hähnchen innen und außen mit Gewürzen einreiben. In einer Schüssel die Schale und das Fruchtfleisch einer Orange, den Saft der zweiten, Cracker und Gewürze verrühren. Füllen Sie den Vogel mit dieser Mischung und kratzen Sie das Loch mit Zahnstochern aus.
Trockenfrüchte und Apfelspalten mit Zucker und Wein mischen und in einer Pfanne leicht verdampfen lassen. Alles in eine Hülle stecken und 60-70 Minuten bei 180 Grad backen und in den letzten 10 Minuten die Tüte aufschneiden.
12. Hühnchen mit Sojasauce im Ärmel
Würziges und würziges Hühnchen mit asiatischen Aromen.
Du wirst brauchen: 1 Huhn, 100 ml Sojasauce, Chilischote, Ingwerwurzel, Knoblauch, Gewürze.
Vorbereitung: Sojasauce mit fein gehacktem Chili, zerdrücktem Knoblauch und geriebenem Ingwer mischen. Das Hähnchen innen und außen mit Gewürzen einreiben, dann in die Hülle stecken und mit der Sauce bedecken. Eine halbe Stunde ruhen lassen und eine weitere Stunde bei 180 Grad backen.
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13. Hühnchen in Honigsauce
Honig-Senf-Marinade ist eine sichere Wahl für Geflügel.
Du wirst brauchen: 1 Huhn, 5 Knoblauchzehen, je 3 Esslöffel Honig und körniger Senf, Gewürze.
Vorbereitung: Honig, Senf, Gewürze und geriebenen Knoblauch vermischen und das Hähnchen von allen Seiten mit der Marinade einreiben. In den Ärmel stecken und eine Stunde bei 180-200 Grad backen.
14. Huhn mit Bohnen im Ärmel
Die Bohnen einweichen und kochen, bis sie im Voraus gekocht sind.
Du wirst brauchen: 1 Huhn, 250 g Bohnen, 3 Karotten, 2 Zwiebeln, 500 ml Tomatensauce oder Püree.
Vorbereitung: Hähnchen in Portionen teilen, Gewürze einrollen und leicht anbraten. Hacken Sie die Zwiebel, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und kochen Sie das Braten. Fügen Sie dort Tomaten und Bohnen hinzu, mischen Sie und stecken Sie alles in eine Hülle. Im Ofen 40 Minuten bei 180 Grad backen.
15. Huhn mit Kohl im Ärmel
Es ist schwer, noch einfacher ein Hühnchenrezept zu finden!
Du wirst brauchen: 400 g Hühnchen, 400 g Kohl, 1 Karotte, 2 EL. Tomatenmark, Gewürze, 2 Knoblauchzehen, 1 TL. Sahara.
Vorbereitung: Hähnchen in Stücke teilen, Karotten reiben und Kohl fein hacken. Alles in eine Hülse stecken, Gewürze, Zucker, Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und gut vermischen. Das Gericht bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.