Haben Sie schon einmal Krabbenstäbchen im Teig probiert? Wenn nicht, dann ist ihre schönste Stunde gekommen. Tatsächlich ist dies eine sehr leckere, ungewöhnliche und interessante Vorspeise. Wir teilen die besten Rezepte und Feinheiten des Kochens!
1. Krabbenstäbchen in Sauerrahmteig
Provenzalische und italienische Kräuter eignen sich hervorragend für Sauerrahmteig.
Du wirst brauchen: 300 g Krabbenstäbchen, 100 g Sauerrahm, 1 Ei, 3 EL. Mehl, Gewürze.
Vorbereitung: Die saure Sahne mit Eigelb schlagen und das Mehl mit den Gewürzen hinzufügen. Das Eiweiß separat schlagen, beide Massen mischen und die Krabbenstäbchen in einen dicken Teig rollen. Braten Sie sie von allen Seiten.
2. Krabbenstäbchen mit Joghurt und Curry
Für die Farbe können Sie eine weitere Prise Kurkuma hinzufügen.
Du wirst brauchen: 400 g Krabbenstäbchen, 200 ml Joghurt, 1 Ei, 3 EL. Mehl, 1 TL. Curry, halber Pfeffer.
Vorbereitung: Joghurt mit Ei, Mehl und Gewürzen glatt rühren. Paprika sehr fein hacken und ebenfalls unter den Teig mischen. Krabbenstäbchen darin tauchen und in einer Pfanne anbraten.
3. Krabbenstäbchen in Tomatenteig
Ein solcher Teig hat nicht nur einen ungewöhnlichen Geschmack, sondern auch eine sehr schöne Farbe.
Du wirst brauchen: 500 g Krabbenstäbchen, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Ei, Mehl, Kräuter.
Vorbereitung: Das Ei mit Tomatenmark schlagen, Gewürze und gehackte Kräuter nach Geschmack hinzufügen und zum Schluss Mehl hinzufügen. Der Teig sollte in der Konsistenz etwas dünner sein als der Pfannkuchenteig. Krabbenstäbchen darin tauchen und anbraten.
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4. Krabbenstäbchen im Käseteig
Jeder Hartkäse Ihrer Lieblingssorte ist ausreichend.
Du wirst brauchen: 200 g Krabbenstäbchen, 3 Esslöffel Mayonnaise, 1 Ei, 40 g Käse, Gewürze.
Vorbereitung: Mayonnaise mit Ei glatt rühren und abschmecken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zum Teig geben. Krabbenstäbchen von allen Seiten darin einrollen und braten.
5. Krabbenstäbchen im Bierteig
Für sie ist Sauerrahm oder Sahnesauce mit Knoblauch und Kräutern ideal.
Du wirst brauchen: 200 g Krabbenstäbchen, 70 ml Bier, 70 ml Wasser, 2 Eier, 100 g Mehl, Gewürze.
Vorbereitung: Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und fügen Sie Eiswasser und kaltes Bier hinzu. Verquirlen und nach und nach Mehl hinzufügen. Das gekühlte Eiweiß separat schlagen, bis es dichter Schaum ist, und beide Massen mischen. Mit Gewürzen abschmecken, Krabbenstäbchen in den Teig geben und rollen. Die Vorspeise anbraten, bis sie weich ist.
6. Gefüllte Krabbenstäbchen im Teig
Nach Belieben getrocknete Tomaten zum Frischkäse geben.
Du wirst brauchen: 250 g Krabbenstäbchen, 100 g Frischkäse, 50 g Mayonnaise, 3 Knoblauchzehen, 1 Ei, 220 ml Milch, 250 g Mehl.
Vorbereitung: Käse mit Mayonnaise, zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen mischen. Die Krabbenstäbchen aufklappen, die Käsemasse auf den Rand legen und die gefüllten Brötchen fest einwickeln.
Das gewürzte Ei leicht schlagen und lauwarme Milch hinzufügen. Zuerst das Mehl sieben und dann auch zum Teig geben und so vermischen, dass keine Klumpen entstehen. Jede Krabbenstange in den Teig tauchen und braten, bis sie weich ist.
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7. Krabbenstäbchen im Teig mit Soda
Wenn der Teig noch luftiger und voluminöser werden soll, hilft Soda.
Du wirst brauchen: 300 g Krabbenstäbchen, 1 Ei, 100 g Mehl, 100 ml Kefir, eine Prise Soda, Gewürze.
Vorbereitung: Schlagen Sie den Kefir mit dem Ei mit einem Schneebesen und fügen Sie nach und nach das Mehl mit den Gewürzen hinzu. Der Teig sollte etwas dicker sein als der Pfannkuchenteig. Zuletzt Backpulver hinzufügen, gut umrühren und die Krabbenstäbchen eintauchen. Braten Sie sie in einer Pfanne an.
8. Krabbenstäbchen im Teig ohne Eier
Wir sagen Ihnen, was zu tun ist, wenn Sie Teig brauchen und Ihnen zu Hause die Eier ausgehen.
Du wirst brauchen: 300 g Krabbenstäbchen 2 EL Mayonnaise, 100 ml Wasser, 2,5 EL. Mehl, Gewürze.
Vorbereitung: Mayonnaise mit Gewürzen mischen, Wasser vorsichtig hineingießen und umrühren. Fügen Sie Mehl hinzu, rühren Sie die Mischung erneut um, damit keine Klumpen entstehen, und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen. Krabbenstäbchen in den Teig tauchen und braten.
9. Krabbenstäbchen mit Käse und Kräutern im Teig
Ein ausgezeichnetes Rezept für mit Käse und Kräutern gefüllte Krabbenstäbchen.
Du wirst brauchen: 200 g Krabbenstäbchen, 120 g Käse, 2 EL. gehacktes Gemüse, 2 Knoblauchzehen, 0,5 Tassen Mehl, 2 Eier, Gewürze.
Vorbereitung: Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit gehackten Kräutern und zerdrücktem Knoblauch mischen. Die Krabbenstäbchen vorsichtig auseinanderfalten, mit der Füllung füllen und wieder aufrollen.
Die Eier gut verquirlen und mit Gewürzen abschmecken. Rollen Sie jeden Stick zuerst in Mehl und dann in einem Ei und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis er weich ist.
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10. Krabbenstäbchen mit Karotten im Teig
Ein weiteres leckeres Rezept für gefüllte Krabbenstäbchen.
Du wirst brauchen: 200 g Krabbenstäbchen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze, 2 Eier, 3 EL. Mehl.
Vorbereitung: Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben und in Gewürzen goldbraun braten. Die Krabbenstäbchen auseinanderfalten, mit der Gemüsefüllung füllen und wieder aufrollen.
Eier mit Mehl und Gewürzen zu einer glatten Masse ohne Klumpen schlagen. Jede Krabbenstange gut in den Teig tauchen und braten, dabei gelegentlich wenden.
11. Krabbenstäbchen mit Pilzen im Teig
Wenn Sie sie sättigender machen möchten, reiben Sie ein paar gekochte Eier in die Füllung.
Du wirst brauchen: 300 g Krabbenstäbchen, 150 g Champignons, eine halbe Zwiebel, Gewürze, 2 EL. Mayonnaise, 150 ml Milch, 2 Eier, 7 EL. Mehl, Gewürze.
Vorbereitung: Champignons und Zwiebeln fein hacken und braten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist. Die Füllung mit der Mayonnaise mischen, die Krabbenstäbchen aufklappen und vollstopfen.
Die Milch mit dem Eigelb einrühren und das gesiebte Mehl nach und nach dazugeben. Das kalte Eiweiß separat schaumig schlagen, den Teig mischen, die Brötchen darin tauchen und braten.
12. Krabbenstäbchen mit Reis im Teig
Nach Belieben ein paar Esslöffel Sesam in den Teig geben.
Du wirst brauchen: 6 Krabbenstäbchen, 4 Esslöffel gekochter Reis, 2 TL. Sojasauce, 1 TL. Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, 100 g Sauerrahm, 4 Esslöffel. Mehl, 1 Ei, Gewürze.
Vorbereitung: Den Reis vorher kochen und abkühlen lassen. Frühlingszwiebeln fein hacken, mit Reis, Sojasauce und Mayonnaise mischen und die Krabbenstäbchen damit füllen.
Die saure Sahne mit Ei und Gewürzen aufschlagen und das gesiebte Mehl unter den Teig rühren. Tauchen Sie jede Krabbenstange ein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze in einer Pfanne an.