Die Füllung für dieses Gericht kann sehr unterschiedlich sein und je nach Füllung werden gefüllte Paprikaschoten heiß oder als Snack serviert. Halten Sie eine Auswahl an einfachen und leckeren Rezepten bereit!
1. Paprika gefüllt mit Kartoffelpüree
Paprika gefüllt mit Kartoffelpüree und grünen Erbsen sind köstlich und appetitlich.
Du wirst brauchen: 5 Paprika, 5 Kartoffeln, 50 ml heiße Milch, 150 g gefrorene grüne Erbsen, 1 große Zwiebel, 100 g Hartkäse, Gewürze.
Vorbereitung:
1. Kartoffeln pürieren, bis sie mit einem Schwarm gekocht sind, und Milch hinzufügen, um ein mäßig dickes Kartoffelpüree zu erhalten. Mit Röstzwiebeln und grünen Erbsen mischen. Salz und Pfeffer.
2. Paprika längs in "Schiffchen" schneiden, mit Kartoffelfüllung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen.
2. Gefüllte Paprika mit Fleisch und Reis
Die Füllung aus Fleisch und Reis ist vielleicht die beliebteste Option für gefüllte Paprika.
Du wirst brauchen: 6-7 Paprika, 250 g Hackfleisch, 0,5 Tassen Reis, 2 EL. l. Tomatenmark, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Ei, Gewürze.
Vorbereitung:
1. Gehackte Karotten und Zwiebeln in Öl anbraten, mit gekochtem Reis, Hackfleisch mischen, ein rohes Ei und Gewürze hinzufügen.
2. Die von den Stielen geschälten Paprikaschoten mit der Füllung füllen, senkrecht in einen Topf heben, Wasser mit Tomatenmark einfüllen, weich kochen.
3. Gefüllte Paprika mit Käse und Fleisch im Ofen
Süße Paprika gefüllt mit leckerer Fleischfüllung und unter einer braunen Käsekruste gebacken.
Du wirst brauchen: 6 Paprika in verschiedenen Farben, 1 kg Hackfleisch, 200 g Hartkäse, 2 Zwiebeln, 4 Tomaten, 2 Knoblauchzehen.
Vorbereitung:
1. Mischen Sie das Hackfleisch mit gehacktem Knoblauch und Zwiebeln, Salz und Gewürzen, fügen Sie die in kleine Würfel geschnittenen Tomaten hinzu.
2. Paprika der Länge nach in zwei Hälften schneiden, Kerne entfernen, mit Füllung füllen. Mit Folie abdecken und im Ofen backen, beim Servieren mit Käse bestreuen.
4. Gefüllte Paprika in der Mikrowelle
Paprika garen in der Mikrowelle viel schneller als auf dem Herd oder im Backofen.
Du wirst brauchen: 0,5 kg Paprika, 300 g Hackfleisch, 0,5 Tassen gedämpfter Reis, je 1 Zwiebel und Karotten, Kräuter.
Vorbereitung:
1. Mischen Sie bis zur Hälfte gekochten und gut gewaschenen Reis mit Röstzwiebeln und Karotten. Gehacktes Gemüse und Hackfleisch hinzufügen. Mit Gewürzen würzen.
2. Die von den Stielen geschälten Paprikaschoten mit der Reis-Fleisch-Füllung füllen, dabei darauf achten, nicht zu fest zu stopfen. In einen Glastopf geben und 20 Minuten in die Mikrowelle stellen.
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5. Gefüllte Paprika mit Champignons und Hühnchen
Champignons mit Hähnchenfleischstücken sind eine sehr leckere Füllung für Paprika.
Du wirst brauchen: 6 Paprika, 550 g Hähnchen, 350 g Champignons, 2 Tomaten, je 1 Zwiebel und 1 Karotte, 180 g Hartkäse.
Vorbereitung:
1. Paprika halbieren - "Boote", drei Minuten in kochendes Wasser tauchen, abkühlen lassen.
2. Zwiebeln, Karotten und Champignons in Öl anbraten, fein gehacktes Fleisch, Tomaten, Gewürze hinzufügen. Karkasse alle zusammen für ein paar Minuten, dann füllen Sie die Paprika, legen Sie auf ein Backblech und backen Sie, bis sie weich sind.
3. Die gefüllten Paprikahälften mit geriebenem Käse bestreuen, sofort servieren.
6. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Gerste
Nicht Reis allein ... Pfeffer mit Fleisch und Gerstenbrei erweist sich als nicht weniger lecker.
Du wirst brauchen: 10 Paprika, 150 g Graupen, 900 g Hackfleisch, 2 EL. l. Tomatenmark, 10 mittelgroße Tomaten.
Vorbereitung:
1. Die Gerste weich kochen, mit Hackfleisch und Gewürzen mischen, die von den Stielen geschälten Paprika füllen.
2. Falten Sie die Rohlinge in eine tiefe Form, gießen Sie die Sauce aus gedünsteten Tomaten, Wasser und Tomatenmark ein, Sie können eine Prise Basilikum und andere Gewürze hinzufügen.
3. Paprika mit Gerste in Tomatensauce im Ofen backen, bis sie etwa eine halbe Stunde gar sind.
7. Gefüllte Paprika für den Winter
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Fleisch sind eine ausgezeichnete Vorbereitung für den Winter, die Sie nur in einen Topf geben, Wasser gießen, backen oder kochen müssen, bis sie weich sind.
Du wirst brauchen: 2 kg Paprika, 1 kg Hackfleisch, 0,5 kg Reis, 3 große Zwiebeln, 2 Karotten, Gewürze.
Vorbereitung:
1. Mischen Sie gekochten Reis mit Hackfleisch, fügen Sie gebratene Zwiebeln mit Karotten hinzu, passen Sie den Geschmack mit Salz und Gewürzen an.
2. Füllen Sie die vorbereiteten Paprikaschoten, legen Sie sie auf einen mit Pergament ausgelegten Teller und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Gefrierschrank. Die Halbfabrikate in einen Beutel umfüllen, fest zubinden und zur Lagerung in den Gefrierschrank stellen.
8. Gefüllte Paprika mit Feta und Tomaten
Diese helle und herzhafte Vorspeise wird auf einem festlichen Tisch sehr appetitlich aussehen.
Du wirst brauchen: 6 kleine Paprika, 1 Tomate, 300 g Feta, 2 Eier, 0,3 Bund Dill.
Vorbereitung:
1. Käse auf einer groben Reibe reiben, mit Eiern und kleinen Tomatenwürfeln in eine Schüssel geben, mit Kräutern mischen.
2. Paprika der Länge nach aufschneiden, mit der Füllung füllen, 35 Minuten backen, bis sich eine Kruste bildet.
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9. Gefüllte Paprika mit Champignons und Kohl
Das Hackfleisch enthält Pilze und Weißkohl – ungewöhnlich, aber sehr lecker und appetitlich!
Du wirst brauchen: 8 Paprika, 0,25 Gabel Weißkohl, 500 g Champignons, 2 Zwiebeln, 1 Glas Tomatensaft, 400 ml Sauerrahm, 100 g Hartkäse.
Vorbereitung:
1. Die gewürfelte Zwiebel in Öl anbraten, gehackte Champignons und dann gehackten Kohl hinzufügen.
2. Paprikahälften mit der Füllung füllen, in eine Form falten, Felder mit einer Mischung aus Sauerrahm und Tomatensaft bestreichen, bissfest backen. Beim Servieren mit Käse bestreuen.
10. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Sesam
Gefüllte Paprika mit Schweinehackfleisch und Sesamsamen sind sehr saftig und sättigend.
Du wirst brauchen: 1 kg Pfeffer, 450 g Schweinehackfleisch, 250 g Reis, 70 g Sesam, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 3 Tomaten, 200 ml Sauerrahm, 2 EL. l. Mayonnaise, Kräuter.
Vorbereitung:
1. Möhren- und Zwiebelbraten, Hackfleisch, gekochten Reis gut mischen, Mayonnaise, Salz, Gewürze, Sesam, Kräuter hinzufügen.
2. Die Paprika mit der Füllung füllen, in einen Topf geben, eine Mischung aus Sauerrahm und geriebenen Tomaten hinzufügen, mit Gewürzen würzen, Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen.
11. Gefüllte Paprika mit Buchweizen und Käse
Mit Buchweizen und Adyghe-Käse gefüllte Paprikaschoten sind ein ideales Gericht für ein Familienessen.
Du wirst brauchen: 8 grüne Paprika, 1 Glas Buchweizen, 2 Karotten, 300 g Adyghe-Käse, 10 EL. l. Sauerrahm, 2 EL. l. Senf, 1 TL. gemahlene Kurkuma, 0,3 TL. Kreuzkümmel.
Vorbereitung:
1. Geriebene Karotten mit Gewürzen in einer Pfanne mit Butter anbraten, fein gehackten Käse hinzufügen, Buchweizen hinzufügen, Wasser hinzufügen, weich kochen.
2. Die Paprikaschoten fest mit der im Ofen gebackenen Buchweizen-Karotten-Masse füllen. Gießen Sie das heiße Gericht mit Sauerrahm, Senf und Kräutersauce, kochen Sie weitere sieben Minuten.
12. Gefüllte Paprikaschoten in einem Slow Cooker
Das einfachste und schnellste Rezept für gefüllte Paprika zum Abendessen.
Du wirst brauchen: 1 kg Paprika, 0,5 kg Schweinehackfleisch, 220 g Reis, 100 g Champignons, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 EL. l. Tomatenmark, 2 EL. l. Mehl.
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie die Füllung aus Hackfleisch, rohem Reis, geriebenen Zwiebeln und Karotten, fein gehackten Pilzen, Gewürzen vor.
2. Zwei Drittel der Paprika mit der Füllung füllen, in eine Multikocherschüssel geben, zwei Gläser Wasser mit Tomatenmark und Mehl einfüllen. Garen Sie im Modus "Schmoren".
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13. Gefüllte Paprika mit Wachteleiern
Solche gefüllten Paprika sehen im Schnitt sehr schön aus.
Du wirst brauchen: 13 Paprika, 400 g verschiedenes Hackfleisch, 200 g altbackenes Brot, 1 Dose Mais, 1 Hühnerei, 12 gekochte Wachteleier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 120 g Käse, 0,3 Bund Gemüse, 0,5 Liter gerieben Tomaten, 100 g Butter.
Vorbereitung:
1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die fein gehackten Zwiebeln, die Kräuter, die Frühlingszwiebeln, eine Paprika, den Mais, das eingeweichte und gepresste Brot mischen. Ei und Gewürze hinzufügen.
2.Die von den Stielen geschälten Paprikaschoten mit der Füllung füllen, ein Wachtelei hineinlegen. Die gefüllten Paprika in einen Topf geben, mit zerlassener Butter und Tomatenmark bedecken. Auf jede Paprika eine Scheibe Käse legen und im Ofen backen.
14. Gefüllte Paprika mit Couscous
Das perfekte Rezept zum Fasten oder für eine Diät.
Du wirst brauchen: 5 Paprika, 150 g Couscous, 250 g Champignons, 3 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 120 g Hartkäse, 0,5 TL. gemahlener Paprika.
Vorbereitung:
1. Couscous fast gar kochen, mit gebratenen Champignons, fein gehackten Tomaten, Knoblauch mischen, mit süßem Paprikapulver und Salz bestreuen.
2. Paprika der Länge nach aufschneiden, mit der Füllung füllen, zum Backen in den Ofen geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
15. Gefüllte Paprika mit Hüttenkäse
Ein duftender und gesunder warmer Snack für die ganze Familie, der zum Frühstück und Mittagessen serviert werden kann.
Du wirst brauchen: 5 Paprika in verschiedenen Farben, 1 kg Hüttenkäse, 250 g Hartkäse, 1 großes Bund Dill, 3 EL. l. gemahlener Paprika.
Vorbereitung:
1. Paprika der Länge nach aufschneiden, entkernen, aber die Schwänze belassen, waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Hüttenkäse zusammen mit gehackten Kräutern durch einen Fleischwolf geben, mit Paprika und Salz würzen. Paprika füllen, mit geriebenem Käse bestreuen, 15-20 Minuten backen.