Salate sind nicht unbedingt Liter Mayonnaise und chronische Schwere im Magen. Tatsächlich haben alte Rezepte aus der Kindheit wenig mit gesunder Ernährung zu tun. Aber gesunde Mahlzeiten beschränken sich nicht nur auf Kohl oder nur das Schneiden von Tomaten. Behalte 20 Rezepte für die leckersten Diätsalate!
1. Diätsalat mit Hühnchen und Pfeffer
Kochen Sie es mit verschiedenfarbigen Paprikaschoten, um es noch heller zu machen!
Du wirst brauchen: 160 g Hähnchen, 160 g Tomaten, 160 g Gurken, 120 g Pfeffer, 40 g Salatblätter, 4 EL. Olivenöl und Sojasauce, Salz und Pfeffer.
Vorbereitung: Das Hähnchen in ziemlich großen Stücken anbraten und einige Minuten in Sojasauce weich köcheln lassen. Gemüse hacken, Salatblätter auflegen, Hähnchen darauf legen, salzen und pfeffern.
2. Diätsalat mit Garnelen und Avocado
Ein einfaches und schnelles Rezept für einen Diät-Gourmet-Salat.
Du wirst brauchen: 100 g Garnelen, 1 Avocado, 1 Gurke, 20 g Käse, 1 Knoblauchzehe, 1 Zitrone, 1 EL. Olivenöl.
Vorbereitung: Kochen und schälen Sie die Garnelen, schneiden Sie die Avocado mit der Gurke und legen Sie alles auf einen Teller. Den Salat mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch und dem Saft einer halben Zitrone würzen.
3. Protein-Diät-Salat
Probieren Sie es aus, wenn Sie nicht die ganze Zeit Protein zu sich nehmen!
Du wirst brauchen: 200 g Hühnchen, 50 g Ananas aus der Dose, 2 Eier, 50 g Sauerrahm, Kräuter.
Vorbereitung: Gekochtes Huhn, Protein und Ananas hacken. Würzen Sie den Salat mit Sauerrahm und fügen Sie nach Belieben etwas Grün hinzu.
4. Diätsalat mit Hüttenkäse
Ein schöner grüner Salat wird auch auf einem festlichen Tisch angebracht sein.
Du wirst brauchen: 1 Gurke, 100 g Chinakohl, 100 g Sellerie, 1 TL. Olivenöl, 80 g Hüttenkäse, 1 TL. Balsamico, Salz und Pfeffer.
Vorbereitung: Das gesamte Gemüse waschen, schälen und grob hacken, mischen und den weichen Hüttenkäse darüber geben. Die Gewürze dazugeben und den Salat mit der Olivenöl-Balsamico-Mischung würzen.
5. Diät-Mimosen
Eine leichte und gesunde Variante eines traditionellen Salats.
Du wirst brauchen: 1 Dose Thunfisch aus der Dose, 3 Eier, 50 g Käse, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL. Sojasauce, 4 Esslöffel Joghurt.
Vorbereitung: Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, Käse, gekochte Karotten, Eiweiß und Natriumeigelb separat zerdrücken. Zwiebel fein hacken und Joghurt mit Sojasauce mischen. In Schichten auslegen: Proteine, Sauce, Käse, Sauce, Thunfisch, Sauce, Karotten und Zwiebeln, Sauce, Eigelb.
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6. Rote Bohnensalat mit Quark
Der Salat ist ziemlich kalorienreich, aber nur ein paar Löffel reichen aus, um ihn zu füllen.
Du wirst brauchen: 400 g Bohnen aus der Dose, 1 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 50 ml Olivenöl, 100 g Rucola, 200 g Hüttenkäse, 50 g rote Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
Vorbereitung: Die Bohnen abspülen und mit den Kräutern und fein gehackten roten Zwiebeln mischen. Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Quark dazugeben und gut vermischen.
7. Diätsalat mit Feta und Oliven
Leckerer und gar nicht schwerer Salat aus allem im Kühlschrank.
Du wirst brauchen: 150 g Feta, halbe Dose Oliven, 1 Gurke, halbe Zwiebel, 2 Tomaten, 300 g Hähnchen, 150 g Salat, 1 Knoblauchzehe, 4 EL. Weinessig, 2 EL. Olivenöl, Kräuter, Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Gekochtes Hähnchen, Tomaten und Gurken hacken, Zwiebeln, Salat, Oliven und Feta hacken. Gießen Sie das Salatdressing mit Öl, Essig, zerdrücktem Knoblauch, Kräutern und Gewürzen.
8. Gemüsesalat mit Blumenkohl
Große Vielfalt statt des üblichen Weißkohls.
Du wirst brauchen: 1 Blumenkohl, 5 Tomaten, 1 Gurke, 1 Schalotten, 2 Zitronen, ein Bund Kräuter, Öl, Gewürze.
Vorbereitung: Den Kohl in Blütenstände zerlegen und kochen oder in einem Mixer hacken. Restliches Gemüse und Kräuter hacken, Zutaten mischen, Gewürze hinzufügen und den Salat mit Zitronensaft würzen.
9. Diät grüner Salat
Ein wahrer Vitaminspeicher und der Salat ist sehr saftig und knackig.
Du wirst brauchen: 60 g Spinat, 2 Gurken, 1 grüner Apfel, ein Bund Grün, eine halbe Zitrone, 1 EL. Sojasauce, Balsamico.
Vorbereitung: Apfel und Gurke in Streifen schneiden, auf die Spinatblätter legen und fein gehacktes Grün hinzufügen. Den Salat mit Zitronensaft und Sojasauce würzen und mit Balsamico beträufeln.
10. Diät-Gurken-Minz-Salat
Ein duftender und frischer Salat ist der perfekte leichte Snack.
Du wirst brauchen: 400 g Gurken, 250 ml Joghurt, 3 Knoblauchzehen, ein halbes Bund Kräuter, Minze, Salz, schwarzer Pfeffer, Chili.
Vorbereitung: Fügen Sie dem Joghurt Gewürze und zerdrückten Knoblauch hinzu, um ein wenig aufzugießen. Gurken in Würfel schneiden, mit den gehackten Kräutern mischen und mit der Sauce übergießen.
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11. Salat "Schneebesen"
Schneller Rote-Bete-Salat ist süß, aber überhaupt nicht kalorienreich.
Du wirst brauchen: 1 Rote Bete, 1 Karotte, 1 Apfel, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Vorbereitung: Alle Zutaten roh reiben und miteinander vermischen. Fügen Sie dort zerdrückten Knoblauch hinzu, würzen Sie nach Belieben und würzen Sie mit Olivenöl.
12. Diätsalat mit Ziegenkäse und Walnüssen
Ein tolles Gericht für eine festliche Tafel, um Ihre Gäste zu überraschen.
Du wirst brauchen: 150 g Rucola, 150 g Weintrauben, 1 Avocado, 100 g Ziegenkäse, 100 g Walnüsse, eine halbe rote Zwiebel, 1/3 Tasse Olivenöl, 3 EL. Balsamico, 2 Esslöffel Honig, eine Prise Meersalz und Pfeffer.
Vorbereitung: Rucola und kernlose Trauben abspülen, große Beeren schneiden. Avocado, Zwiebel hacken, alle Zutaten zum Rucola geben und den Käse dazugeben. Den Salat mit einer Mischung aus Olivenöl, Honig, Balsamico und Gewürzen würzen.
13. Diätsalat mit Kohl und Thunfisch
Überraschen Sie Ihren Haushalt mit einem exquisiten und dennoch einfachen Diätsalat.
Du wirst brauchen: 150 g Kohl, 100 g Gurken, 80 g Mais, 100 g Thunfisch aus der Dose, 1 Ei, Kräuter, 1 EL. Öle, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung: Kohl hacken und auspressen, Gurken, Mais und Thunfischpüree hinzufügen. Gehackte Kräuter dazugeben, mit Gewürzöl würzen und beim Servieren mit einem halben gekochten Ei garnieren.
14. Brokkoli-Lachs-Salat
Passt gut zu einem kompletten Hauptgericht für ein herzhaftes Mittagessen.
Du wirst brauchen: 300 g Lachs, 300 g Brokkoli, Salat, 1 rote Zwiebel, 1 EL. Sojasauce, 2 Esslöffel Zitronensaft, 3 EL. Olivenöl, 2 TL. körniger Senf, Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Lachsfilet mit Salz und Pfeffer reiben, je 1 Esslöffel zugeben. Zitronensaft, Sojasauce und Olivenöl. 15 Minuten ruhen lassen, in Alufolie wickeln und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Brokkoli in Blütenstände zerlegen und 5 Minuten nach dem Kochen kochen. Restliche Butter, Zitronensaft, Senf und Gewürze verrühren. Brokkoli, dünne Zwiebelringe und große Fischstücke auf die Salatblätter mit Dressing geben.
15. Diät-Rucola-Salat mit Erdbeeren
Wie gefällt Ihnen diese unerwartete Wendung?
Du wirst brauchen: 70 g Rucola, 100 g Erdbeeren, 100 g Mozzarella, Saft einer halben Orange.
Vorbereitung: Rucola hacken, Erdbeeren hacken und Mozzarella in größere Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen und mit frischem Orangensaft bedecken. Nüsse hinzufügen oder nach Belieben mit Balsamico bestreuen.
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16. Diät-Hühnchen-Curry-Salat
Um eine noch schönere Gelbfärbung zu erzielen, verwenden Sie Kurkuma in einem Dressing.
Du wirst brauchen: 2 Hähnchenfilets, 1 Eisbergkohl, 50 g Rosinen, 150 g griechischer Joghurt, 3 EL. Olivenöl, 1 Esslöffel Honig, Curry, Kräuter, Salz.
Vorbereitung: Hähnchen 2 Stunden in Salzwasser einweichen, Curry bestreuen und im Ofen 25 Minuten bei 180 Grad backen. Aus Joghurt, Honig, Olivenöl und Gewürzen ein Dressing herstellen. Eisberg, Hähnchen, Kräuter hacken und mischen, Rosinen dazugeben und Salat würzen.
17. Diätsalat mit rotem Fisch aus der Dose
Es ist besser, Konserven nicht in Öl, sondern in Ihrem eigenen Saft zu kaufen.
Du wirst brauchen: 240 g Fisch, 2 Avocados, 5 Eier, 80 g Oliven mit Sardellen, 2 EL. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung: Die Flüssigkeit aus der Konserve abgießen und den Fisch kneten.Eier kochen und mit Avocado, Oliven und Kräutern hacken. Salat salzen und pfeffern, mit Olivenöl würzen.
18. Rote-Bete-Grapefruit-Salat
Anstelle von Quinoa können Sie Couscous oder andere kleine Cerealien verwenden.
Du wirst brauchen: 125 g Quinoa, 1 Grapefruit, 2 Rüben, 3 Esslöffel. Olivenöl, Salat, Saft einer halben Zitrone, 0,5 TL. Balsamico, Salz.
Vorbereitung: Quinoa in einer Pfanne in einem halben Löffel Olivenöl erhitzen, 1 EL zugeben. Zitronensaft, 200 ml Wasser und Brühe. Von allen Folien die Grapefruit schälen und die gebackenen Rüben in große Scheiben schneiden. Restliche Butter, Zitronensaft, Balsamico und Gewürze verrühren und den Salat würzen.
19. Diätsalat mit Daikon
Verwenden Sie die Karottenreibe nach koreanischer Art - sie ist viel schöner.
Du wirst brauchen: 1 Daikon, 1 Karotte, 1 Gurke, Frühlingszwiebeln, Kräuter, Salz, Öl.
Vorbereitung: Alle Zutaten auf einer koreanischen Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden. Gehacktes Grün und Frühlingszwiebeln hinzufügen, salzen und mit Öl würzen.
20. Diätsalat aus gebackenem Gemüse
Sie können jedes andere Gemüse hacken, das Sie mögen.
Du wirst brauchen: 1 Rote Bete, 1 Karotte, 1 Pastinake, 1 Süßkartoffel, 1 rote Zwiebel, 40 ml Olivenöl, 1 TL. Salz, 1 TL. Senf, 1 EL. Balsamico, 1 Esslöffel Zitronensaft, Salat, Feta, Nüsse.
Vorbereitung: Die Rote Bete separat in Folie backen, das restliche Gemüse Zwiebeln in große Stücke schneiden, salzen, mit Olivenöl beträufeln und für 35 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen. Zutaten mischen, würzen und mit Olivenöl, Senf, Zitronensaft und Balsamico-Dressing toppen. Mit Feta- und Nüssenstücken belegen.