Wenn Sie sich dringend einen schnellen Snack oder einen Snack aus improvisierten Zutaten einfallen lassen müssen, nutzen Sie diese Auswahl. Darin haben wir 20 Rezepte für günstige und einfache schnelle Salate gesammelt. Keine komplizierten Zutaten oder Großkäufe mehr!
1. Hausgemachter Rote-Bete-Kartoffelsalat
Dieses Salatrezept eignet sich besonders gut in der kalten Jahreszeit, wenn wenig Gemüse zur Verfügung steht.
Du wirst brauchen: 1 Rüben, 5 Kartoffeln, 2 Karotten, Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kochen oder backen Sie alles Gemüse in Folie, bis es weich ist, und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Salat umrühren, mit Gewürzen, Knoblauch und Kräutern abschmecken und mit Mayonnaise würzen.
2. Salat mit Eiern, Käse und Erbsen
Anstelle von Erbsen können Sie Mais nehmen - und Sie erhalten zwei verschiedene, aber leckere Salate!
Du wirst brauchen: 4 Eier, 120 g Käse, 1 Dose Erbsenkonserven, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Eier kochen und mit dem Käse auf einer groben Reibe reiben. Alternativ können Sie es in Streifen oder kleine Würfel schneiden. Erbsen und gehackte Zwiebeln dazugeben und den Salat würzen.
3. Salat mit Hühnermägen und Champignons
Hühnerherzen sind auch toll!
Du wirst brauchen: 400 g Hühnermägen, 3 eingelegte Gurken, 200 g Pilze, 3 Eier, 200 g Erbsen, Mayonnaise.
Vorbereitung: Eier und Mägen weich kochen und fein hacken. Die Champignons hacken und braten, bis das Wasser verdunstet ist. Gurken und Erbsen zum Salat geben und mit Mayonnaise würzen.
4. Salat mit Kartoffeln, Apfel und Erbsen
Eine sehr ungewöhnliche Kombination, aber viel einfacher!
Du wirst brauchen: 3 Kartoffeln, 3 Gurken, 1 Apfel, eine halbe Zwiebel, 200 g Dosenerbsen, Pflanzenöl.
Vorbereitung: Kartoffeln kochen und alle Zutaten würfeln. Die Zwiebel nach Belieben marinieren, mit kochendem Wasser überbrühen oder vorher anbraten. Streuen Sie Pflanzenöl auf den Salat.
5. Salat mit Herzen und Wurstkäse
Wenn Sie das Herz vorher kochen, dauert das Kochen des Salats nicht länger als 10 Minuten!
Du wirst brauchen: 1 Schweineherz, 150 g Wurstkäse, 3 eingelegte Gurken, 2 Tomaten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Vorbereitung: Alle Zutaten in gleich kleine Würfel schneiden und vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
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6. Salat mit Dosenbohnen und Krabbenstäbchen
Ein solcher Salat kann sogar auf einem festlichen Tisch serviert werden.
Du wirst brauchen: 1 Dose Bohnen aus der Dose, 200 g Krabbenstäbchen, 3 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Eier kochen und zusammen mit den Stäbchen in Würfel schneiden. Bohnen abspülen, Frühlingszwiebeln hacken, Salat umrühren und mit Mayonnaise würzen.
7. Mehrschichtiger Karotten- und Hühnchensalat
Wir empfehlen, koreanische Karotten mitzunehmen oder frische Karotten mit Gewürzen im Voraus zu schmoren.
Du wirst brauchen: 350 g Hühnerfilet, 250 g Karotten, 150 g Käse, 1 Dose Mais, 4 Eier, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kochen Sie das Huhn und teilen Sie es in dünne Streifen. Mais, Hühnchen, Karotten, geriebene gekochte Eier und geriebenen Käse schichten und die Schichten nach dem Zufallsprinzip mit Mayonnaise bestreuen.
8. Gemüsesalat mit Kohl
Das Geheimnis ist, es richtig zu füllen.
Du wirst brauchen: 500 g Kohl, 200 g Gurken, 300 g Tomaten, 1 Bund Dill, Knoblauch, 1 TL. Zucker, 2 TL. Apfelessig, 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung: Den Kohl hacken und pürieren, die Gurken in Streifen schneiden und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Gehackten Dill und zerdrückten Knoblauch hinzufügen, Salat mit Essig und Zucker mischen und Butter hinzufügen.
9. Kohl-Apfel-Salat
Sie können etwas Schale hinzufügen und mit Zitronensaft beträufeln.
Du wirst brauchen: 200 g Kohl, 1 Karotte, 1 Apfel, 1 Bund Grün, Frühlingszwiebeln, 1 TL. Zucker, Pflanzenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Kohl hacken und mit Zucker und Salz pürieren. Fügen Sie dort geriebene rohe Karotten und einen Apfel, gehackte Kräuter und Frühlingszwiebeln hinzu. Streuen Sie Pflanzenöl auf den Salat.
10. Rote-Bete-Käse-Salat
Wir empfehlen, diesen Salat mit Joghurt oder Sauerrahm zu würzen, um den maximalen Nutzen zu erzielen.
Du wirst brauchen: 2 Rüben, 2 Eier, 70 g Käse, Knoblauch, Gewürze, Sauerrahm.
Vorbereitung: Kochen oder backen Sie Rüben, kochen Sie hartgekochte Eier und reiben Sie alle Zutaten auf einer groben Reibe. Knoblauch und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und den Salat mit Sauerrahm verrühren.
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11. Einfacher und schneller Rindfleischsalat
Der Salat sieht gut in Schichten in transparenten Tassen aus.
Du wirst brauchen: 300 g Rindfleisch, 1 Zwiebel, 2 Eier, 100 g Käse, 1,5 EL. Essig, Zucker und Salz, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Zwiebel in Federn schneiden und mit Essig und Salz marinieren. Kochen Sie das Rindfleisch und zerlegen Sie es in Fasern und geriebene gekochte Eier und Käse. Alles schichtweise auslegen, mit Zwiebeln beginnen und mit Mayonnaise bestreichen.
12. Hühnchen-Gurken-Salat
Nicht nur einfach und günstig, sondern auch sehr kalorienarmer Salat!
Du wirst brauchen: 1 Hähnchenbrust, 50 g Käse, 2 Gurken, 1 TL. Zitronensaft, 2 TL. Sojasauce.
Vorbereitung: Kochen Sie das Huhn und streifen Sie es in Fasern. Gurken in Streifen schneiden und den Käse reiben. Salat umrühren und mit Zitronensaft und Sojasauce würzen. Sie können Sesam darüberstreuen.
13. Salat mit Hühnchen, Paprika und koreanischen Karotten
Nach Belieben eine Handvoll Nüsse oder Pflaumen zum Salat geben.
Du wirst brauchen: 400 g Hühnchen, 300 g koreanische Karotten, 1 Pfeffer, Mayonnaise, Croutons.
Vorbereitung: Paprika in Streifen schneiden und leicht anbraten, bis sie weich sind. Jedes Huhn ist geeignet - gekocht, gebacken, gebraten oder geräuchert. In Streifen schneiden, Salat umrühren, Croutons dazugeben und mit Mayonnaise würzen.
14. Hühnchen-Kartoffel-Salat
Und dies ist ein preiswertes Salatrezept, falls Sie etwas befriedigenderes brauchen!
Du wirst brauchen: 1 Zwiebel, 250 g Hühnchen, 4 Eier, 2 Kartoffeln, 2 Schmelzkäse, Mayonnaise, 1 EL. Essig, 2 TL. Sahara.
Vorbereitung: Die Zwiebel in Federn schneiden und in Essig und Zucker 20 Minuten marinieren. Hühnchen, Kartoffeln und Eier kochen, das Filet in Fasern zerlegen und den Rest reiben. Zwiebel, Hähnchen, Kartoffeln, Eier und Frischkäse schichten, mit Mayonnaise bestreichen.
15. Salat mit Gurken und Erbsen
Eingelegt, eingelegt, leicht gesalzen – was magst du mehr!
Du wirst brauchen: 150 g Käse, 2 Gurken, 0,5 Dosen Erbsenkonserven, 2 Eier, Knoblauch, Kräuter, Sauerrahm.
Vorbereitung: Gurken, gekochte Eier und Käse fein hacken. Erbsen und zerdrückten Knoblauch dazugeben, Salat mit Sauerrahm mischen und mit Kräutern bestreuen. Es wäre sehr angebracht, eine Handvoll Cracker hinzuzufügen.
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16. Salat mit Kohl und Würstchen
Sie können hier auch Tupfen hinzufügen!
Du wirst brauchen: 300 g Kohl, 1 Gurke, 150 g Würstchen, Salz, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Den Kohl fein hacken und mit den Händen mit Salz verkneten. Gurke und Würstchen in Streifen schneiden, Salat umrühren und Gewürze und getrocknete Kräuter dazugeben. Sie können es mit Butter, Mayonnaise würzen oder so servieren.
17. Salat mit Äpfeln und Spinat
Das ursprüngliche Salatrezept verwendet eingelegten Käse, aber jeder reicht aus.
Du wirst brauchen: 150 g Spinat, 100 g Käse, 2 Äpfel, eine halbe Zwiebel, 1 Ei, eine Handvoll Nüsse, Knoblauch, Pflanzenöl, Zitronensaft, Honig, Senfkörner.
Vorbereitung: Salatblätter gut abspülen, Äpfel und gekochte Eier in große Scheiben schneiden, Zwiebeln in Federn schneiden. Die Käsescheiben dazugeben und den Salat mit dem Honig-Senf-Dressing abschmecken.
18. Salat mit Sauerkraut und Kartoffeln
Der Salat kann warm oder kalt serviert werden.
Du wirst brauchen: 300 g Kartoffeln, 200 g Sauerkraut, 70 g eingelegte Gurken, 50 g Zwiebeln, 1 TL. körniger Senf, Pflanzenöl.
Vorbereitung: Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden. Die gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser anbrühen, die Gurken fein hacken und alles mit dem Kohl vermischen. Den Salat mit Öl beträufeln und den Senf dazugeben.
19. Kohlsalat mit Pfeffer
Hier eignet sich übrigens auch Sauerkraut. Aber mit frischem kommt man aus!
Du wirst brauchen: 200 g Kohl, 100 g koreanische Karotten, eine halbe Zwiebel, eine Handvoll gehacktes Gemüse, 1 Pfeffer, 1 Gurke, Pflanzenöl.
Vorbereitung: Wenn der Kohl frisch ist, hacken Sie ihn fein und kneten Sie ihn mit den Händen weich. Zwiebel, Paprika und Gurke in Streifen schneiden, den Salat umrühren und die Kräuter dazugeben. Alles leicht mit Öl einsprühen.
20. Herzhafter Wurstsalat
Nehmen Sie gekochte oder geräucherte Wurst. Jeder Schinken ist auch gut!
Du wirst brauchen: 200 g Würstchen, 2 Eier, 100 g Käse, 1 eingelegte Gurke, ein halber Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Eier kochen und zusammen mit den Frühlingszwiebeln fein hacken. Käse reiben, Gurke und Wurst in Streifen schneiden. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Bereit!