Wollen Sie Ihre Gäste überraschen und nicht verrücktes Geld dafür ausgeben? Sie wissen nicht, was Sie sonst noch für das zukünftige Fest erfinden sollen, um Freunden und Familie zu gefallen? Wir teilen 20 der leckersten und günstigsten Rezepte für einen festlichen Tisch!
1. Festliche Pita-Rolle mit Pilzen
In dünne Scheiben geschnitten sieht diese Rolle sehr hübsch und elegant aus.
Du wirst brauchen: 3 Fladenbrot, 200 g Mayonnaise, ein Bund Koriander, 700 g Champignons, 350 g Käse, Butter.
Vorbereitung: Die gehackten Champignons in Butter anbraten und abschmecken. Jedes Fladenbrotblatt mit Mayonnaise einfetten, mit grob gehackten Kräutern bestreuen und die Pilze auslegen. Den geriebenen Käse hinzufügen, zu einer festen Rolle rollen, in Plastikfolie einwickeln und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
2. Hähnchenschenkel für den Urlaub
Minimale Sorgen und maximaler Genuss - was braucht es mehr für eine festliche Tafel!
Du wirst brauchen: 4 Beine, 2 Esslöffel Sojasauce, 100 ml Weißwein, 1 EL. Olivenöl, 1 Zwiebel, 2 Paprika, 4 Tomaten, eine halbe Zucchini, 10 Knoblauchzehen, eine Handvoll Oliven, Gewürze, eine Prise Zucker.
Vorbereitung: Alle Gemüse waschen und trocknen, grob hacken, die Haut von den Beinen entfernen und alles in eine große Form geben. Mit Gewürzen, Zucker, Sojasauce, Wein und Butter bestreuen. Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.
3. Hackbraten
Tolle, preiswerte und leckere Alternative zu Aufschnitt.
Du wirst brauchen: 250 g Hähnchenfilet, 350 g Schweinefleisch, 1 TL. Senf, 3 TL. Paprika, je 1 TL Kurkuma, Oregano und Majoran, 2 TL getrockneter Knoblauch, 50 ml Brühe.
Vorbereitung: Zerkleinern Sie das Huhn und das Schweinefleisch getrennt, fügen Sie Salz, getrockneten Knoblauch und Brühe zu jedem Hack hinzu. Paprika zum Schweinefleisch geben und beide Behälter unter der Folie für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Es ist bequemer, Lebensmittel-Kollagenfolie zum Backen zu verwenden, die Sie dann essen können. Die Blätter zuschneiden, leicht mit Wasser befeuchten und mit Gewürzen bestreuen. Legen Sie das Hackfleisch auf ein, dann auf das zweite, dann auf das Hühnchen.
Rollen Sie alles fest zu einer Rolle und stellen Sie es bei 50 Grad in den Ofen, wobei die Temperatur alle 15 Minuten erhöht wird. Es ist notwendig, allmählich 180 Grad zu erreichen, und die Rolle wird etwa 2 Stunden lang gebacken.
4. Orangenes Manna
Festliche Desserts können sehr einfach sein, aber trotzdem schick und hübsch.
Du wirst brauchen: 1 Glas Kefir, 2 Eier, 1 Glas Grieß, 11 g Backpulver, 5 EL. Mehl, 1 Orange, 3/4 Tasse Zucker.
Vorbereitung: Gießen Sie den Grieß mit Kefir und lassen Sie ihn eine halbe Stunde quellen. Die Eier mit Zucker verquirlen und die Mischung in den Grieß gießen, fein abgeriebene Schale, Orangensaft und Mark dazugeben. Zum Schluss Backpulver und Mehl dazugeben, vorsichtig mischen und 35 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Festliches Heringssushi
Eine wirkungsvolle Portion schmückt die einfachste Vorspeise!
Du wirst brauchen: 0,5 Tassen Reis, 2 Heringsfilets, 1 EL. Balsamico, 1 TL Zucker, Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung: Kochen Sie den Reis (er sieht gut gemischt aus) und überbelichten Sie ihn leicht, damit er klebrig ist. Zucker, Balsamico und Gewürze dazugeben, mischen. Die Form mit Folie abdecken, Hering und Reis fest darauf legen und glatt streichen. Decken Sie die Ränder der Folie ab und lassen Sie alles 4 Stunden lang unter Druck. Vor dem Servieren die Vorspeise herausnehmen und in feine Quadrate schneiden.
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6. Herzhafter Salat "Festlich"
Wenn Sie Ihre Gäste von Herzen füttern müssen, probieren Sie dieses Rezept.
Du wirst brauchen: 300 g gekochtes oder geräuchertes Hähnchen, 250 g Schinken, 4 eingelegte Gurken, 2 Tomaten, 3 Eier, 70 g Käse, Kräuter, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kochen Sie die Eier, schneiden Sie alle Zutaten in Streifen und reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Salat mischen, mit Mayonnaise würzen und nach Geschmack mit Kräutern oder Nüssen garnieren.
7. Festliche Kartoffelbeilage
Sogar gewöhnliche Kartoffeln können so serviert werden, dass sie jeden festlichen Tisch schmücken.
Du wirst brauchen: 3 Kartoffeln, 100 g Mozzarella, 25 g Butter, 1 TL.trockener Knoblauch und Thymian, 0,5 TL. Salz und Chili.
Vorbereitung: Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit den Gewürzen, zerlassener Butter und geriebenem Käse vermischen. Legen Sie die Scheiben in einen Stapel Muffinformen und backen Sie bei 180 Grad eine halbe Stunde lang.
8. Festliche Kartoffelrolle
Ein weiteres sehr einfaches und herzhaftes Kartoffelgericht, das sich für den Urlaub eignet.
Du wirst brauchen: 600 g Kartoffeln, 250 g Champignons, 3 EL. Stärke, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 EL. Grieß, Salz, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung: Kartoffeln kochen, pürieren und mit Stärke mischen. Karotten reiben, Champignons und Zwiebeln hacken, alles Gemüse zusammen anbraten und zum Schluss den Grieß dazugeben. Das Kartoffelpüree in einer Schicht von 1 cm auf dem Pergament verteilen, mit Gewürzen bestreuen, die Füllung auslegen und mit Kräutern bestreuen. Aus Pergament eine Rolle formen und bei 200 Grad 20 Minuten backen.
9. Fisch in Weinteig
Silberkarpfen funktioniert gut, aber Sie können einen anderen Lieblingsfisch verwenden.
Du wirst brauchen: 750 g Fisch, 100 ml trockener Weißwein, 2 Eier, 1 EL. Pflanzenöl, 130 g Mehl, Salz und Gewürze.
Vorbereitung: Den Fisch schälen, in Scheiben schneiden und in Gewürzen und Salz wälzen. Ei und Wein schlagen, Mehl hinzufügen und den Teig auf die Konsistenz von dicker saurer Sahne bringen. Den Fisch aufrollen und auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten, bis er schön gefärbt ist.
10. Festlicher Thunfischsalat
Eine Dose Thunfisch in Dosen ist recht günstig, und der Salat wird die Gäste definitiv überraschen.
Du wirst brauchen: 1 Dose Thunfisch, 1 Apfel, 1 Karotte, 2 Eier, 100 g Schmelzkäse, Mayonnaise.
Vorbereitung: Eier und Karotten kochen, den Apfel schälen und alles in die gleichen Würfel schneiden. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, die Zutaten mischen, den geriebenen Schmelzkäse dazugeben und mit Mayonnaise würzen.
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11. Schöner Salat "Rotkäppchen"
Dieser Schichtsalat ist nicht nur lecker, sondern auch sehr effektiv.
Du wirst brauchen: 250 g Rindfleisch, 150 g Käse, 2 Eier, 1 Karotte, eine halbe Zwiebel, eine Handvoll Walnüsse, 150 g Mayonnaise, Granatapfelkerne, 1 TL. Zucker, 1 TL. Essig, eine Prise Salz.
Vorbereitung: Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Mischung aus Biss, Salz und Zucker mit kochendem Wasser marinieren. Käse, rohe Karotten und gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben und das gekochte Rindfleisch in Würfel schneiden. Rindfleisch, Zwiebeln, Mayonnaise, gehackte Nüsse, Eier, Mayonnaise, Karotten, Mayonnaise, Käse, Mayonnaise und Granatapfelkerne schichten.
12. Leichter Feiertagssalat
Ein Diätrezept für alle, die auch im Urlaub auf Figur und Ernährung achten.
Du wirst brauchen: 1 Hähnchenfilet, 1 Apfel, 200 g Käse, 3 Eier, 7 EL. Joghurt, 1 EL. Dijon-Senf, 1 Knoblauchzehe, eine Handvoll Nüsse.
Vorbereitung: Hähnchenfilet kochen oder backen, Eier kochen und Joghurt mit Senf und zerdrücktem Knoblauch mischen. Die gehackte Brust auslegen, mit der Sauce bestreichen. Dann - geriebener Apfel, Soße, Käse, Soße, Eigelb, Soße, Protein, Soße und Nüsse.
13. Elegantes Quarkbrötchen
Eine schöne bunte Rolle wird Kinder und Erwachsene begeistern.
Du wirst brauchen: 6 Eier, 6 Esslöffel Pflanzenöl, 6 EL. Mehl, 3 EL. 20% Sahne, 2 TL Backpulver, 3 EL. gehackter Spinat, 2 Esslöffel Paprika, 3 EL. geriebener Käse, 400 g Quark, 1 TL. trockener Knoblauch.
Vorbereitung: Schlagen Sie das Eigelb mit einem Mixer, bis es feste Spitzen hat, und teilen Sie das Eigelb auf drei Schüsseln auf. Sahne, Mehl und Backpulver in jede Schüssel geben. Zum einen Spinat, zum anderen Paprika und zum dritten Käse geben, die Proteine zersetzen und mischen.
Den Teig in Streifen auf Pergament verteilen und 12 Minuten bei 200 Grad backen. Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, die Quarkfüllung mit Knoblauch darauf geben, mit einer Folie zu einer Rolle rollen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren bleibt es nur noch zu schneiden.
14. Partymuffins in Kokosflocken
Fangen Sie ein weiteres einfaches Dessertrezept für den Feiertagstisch, mit dem auch Anfänger umgehen können!
Du wirst brauchen: 125 g Butter, 125 ml Milch, 150 g Zucker, 2 Eier, 225 g Mehl, eine Prise Salz, Vanillin, 85 g Marmelade, 250 ml kochendes Wasser, 125 g Eis, 185 g Kokosnuss, 125 g Schlagsahne.
Vorbereitung: Zucker und Vanillebutter einrühren, Eier und Milch dazugeben, Mehl und Salz langsam einrühren. Den Teig in Förmchen füllen und bei 180 Grad 25 Minuten backen.
Die Marmelade in kochendem Wasser schmelzen, zerstoßenes Eis hinzufügen und 10 Minuten kühl stellen. Tauchen Sie jeden Muffin in diese Glasur, rollen Sie ihn in Kokosnuss und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen. Dann jeweils halbieren, mit Schlagsahne bestreuen und die Hälften verbinden.
15. Festliches Schweinefleisch auf den Tisch
Hühnchen und Fisch haben wir schon herausgefunden, aber das Schweinefleisch wird nicht schlechter!
Du wirst brauchen: 2 kg Schweinenacken, 10 Knoblauchzehen, 1 Rosmarinstängel, Salz und Pfeffer, 1 EL. Olivenöl.
Vorbereitung: Das Fleisch mit Knoblauch, Salz und Pfeffer füllen und mit Olivenöl bestreichen. Einen Zweig Rosmarin darauflegen, das Fleisch in Alufolie wickeln und eine Stunde bei 180 Grad ruhen lassen. Dann falten Sie die Folie leicht auf und backen Sie das Schweinefleisch eine weitere Stunde lang, wobei Sie regelmäßig Saft daraus gießen.
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16. Festlicher Kohlsalat
Der Salat wird sehr bunt und bunt!
Du wirst brauchen: 225 g Rotkohl, 350 g Weißkohl, 225 g Karotten, 1 Lauch, 150 ml Joghurt, 50 g getrocknete Aprikosen und getrocknete Preiselbeeren, 1 Orange, 0,5 TL. Curry, Kräuter und Gewürze.
Vorbereitung: Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, den Lauch hacken und beide Kohlköpfe fein hacken. Zutaten mischen, getrocknete Aprikosen und Preiselbeeren hinzufügen. Joghurt, Gewürze, Kräuter, Orangensaft und die Hälfte der Schale separat mischen, Salat würzen.
17. Festlicher mexikanischer Salat
Wenn Sie einen würzigeren und würzigeren Geschmack wünschen, fügen Sie Chili und Gewürze hinzu.
Du wirst brauchen: 400 g Hühnchen, 1 EL. Olivenöl, 1 Dose rote Bohnen und Mais aus der Dose, 100 g Salsasauce, 280 g grüner Salat, 1 Tomate, Frühlingszwiebel, Gewürze.
Vorbereitung: Hähnchen hacken, in Gewürzen wälzen und bei mittlerer Hitze weich braten. Kombinieren Sie Bohnen, Mais, Salsa, gehackte Tomaten, Kräuter und Zwiebeln. Hühnchen und übrig gebliebene Gewürze hinzufügen, nach Belieben mit Nüssen garnieren.
18. Hühnerbällchen in einer cremigen Sauce
Ein weiteres sehr interessantes und kostengünstiges Rezept für den festlichen Tisch!
Du wirst brauchen: 500 g Hähnchen, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 Ei, 200 ml Sahne, 150 g Käse.
Vorbereitung: Das Hähnchen abschlagen und fein hacken, mit gehackter Zwiebel, Gewürzen und geschlagenem Ei mischen. Die Pfanne mit Sahne einfetten, aus dem Fleisch Kugeln formen, auslegen und 10 Minuten bei 180 Grad backen. Den geriebenen Käse mit Sahne mischen, die Hähnchenbällchen einfüllen und für weitere 15 Minuten in den Ofen stellen.
19. Beerenkuchen ohne Backen
Wenn Sie mit Backen nicht gut zurechtkommen, aber ein Dessert für die festliche Tafel brauchen - hier ist es!
Du wirst brauchen: 60 g Butter, 150 g Kekse, 1 EL. Gelatine, 500 ml Beerenjoghurt, 0,5 Tassen Zucker, 500 g gefrorene Beeren.
Vorbereitung: Die Kekse zu Krümeln mahlen, mit Butter mischen und in eine dünne Kruste legen. Stellen Sie es in den Kühlschrank, aber tauen Sie die Beeren vorerst auf und lassen Sie den überschüssigen Saft ab. Gelatine darin verdünnen, erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Die Beeren mit Zucker in einem Mixer leicht schlagen, mit Joghurt mischen, Gelatine hinzufügen, auf den Kuchen gießen und in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist.
20. Rindfleisch mit Pfirsichen
Obwohl das Gericht wie eine ausgezeichnete Delikatesse aussieht, ist es sehr einfach und erschwinglich.
Du wirst brauchen: 600 g Rindfleisch, 500 g Dosenpfirsiche, 0,5 Tassen Aprikosensaft, 1 Zwiebel, 1 Karotte, ein Bund Grün, 2 EL. Paprikamischung, 1 TL. Stärke, 4 Esslöffel Orangensaft, Gewürze.
Vorbereitung: Das Rindfleisch mit kochendem Wasser übergießen, grob gehackte Zwiebeln mit Karotten und trockenen Gewürzen hinzufügen. Nach dem Kochen 1,5 Stunden kochen lassen. Aprikosensaft in einer Pfanne erhitzen, Orangensaft, Kräuter und eine Mischung aus Paprika hinzufügen und später - einen Löffel Stärke. Das Rindfleisch in Stücke und die Pfirsiche in Spalten schneiden und in die Pfanne geben, wenn die Sauce eindickt. Mit einer Beilage oder auf Salatblättern servieren.