Tynd armensk lavash i sig selv adskiller sig ikke i særlig smag, men det er et uundværligt grundlag for at forberede et stort antal af alle slags snacks. Fang 15 af de lækreste opskrifter!
1. Lavash -forret med laks og ostemasse
En forret med blød ost og letsaltet laks i pitabrød bør helt klart tilberedes til festbordet.
Du får brug for: 2 tynde pitabrød, 200 g laks, 250 g ostemasse, 1 bundt salatblade, 0,5 frisk agurk.
Forberedelse: Fordel husholdningsfilm, læg pitabrød ovenpå, pensl med ostemasse, dæk med salat og ost. Dæk med et andet pitabrød, fordel det også med ostemasse, fordel tynde skiver fisk og agurk, rul til en stram rulle, fix med folie. Inden servering fjernes filmen og rullen skæres i stykker.
2. Varm forret til pitabrød og kyllingehjerter
En billig snack, der endda kan serveres til vigtige gæster til en fest.
Du får brug for: 6 armensk lavash, 400 g kyllingehjerter (du kan tilføje ventrikler), 150 g hård ost, 2 æg, 0,3 bundt grøn dild og grønne løg.
Forberedelse: Hak slagteaffaldet kogt til det er mørt i en blender, bland med revet ost, hakkede krydderurter og grønne løg, salt efter smag. Skær pitabrødet i aflange trekanter, pensl med pisket protein, kom en skefuld fyld på den ene kant, rul det til et rør, steg i smør til det er gyldenbrunt.
3. Lavashrulle med krabbepinde
En let snack lavet af pitabrød og krabbepinde, som kan tilberedes inden ferien, og derefter blot skæres i stykker og serveres.
Du får brug for: 1 ark pitabrød, 250 g krabbepinde, 4 hårdkogte æg, 2 agurker, 3-4 spsk. l. mayonnaise, 3 fed hvidløg, krydderurter.
Forberedelse: Bland revet æg, agurker, krabbepinde og hvidløg, tilsæt krydderurter og mayonnaise. Skær det armenske fladbrød i halve, skær begge dele med fyldet, læg det ene oven på det andet og rul det til en stram rulle og hjælp dig selv med filmen.
4. Lavash chips
Sprøde hjemmelavede pitachips kan drysses med hvidløg, krydderurter, formalet paprika eller sesamfrø.
Du får brug for: 3 pitabrød, 250 ml creme fraiche, 150 g hård ost, 1-2 spsk hver. l. tilsætningsstoffer med forskellige varianter: tørrede krydderurter, granuleret hvidløg, formalet peber osv.
Forberedelse: Del creme fraiche i tre dele, bland med de udvalgte fyldstoffer, fordel lavashpladerne med den resulterende sauce. Skær i trekanter, sæt i ovnen i 10 minutter.
Hvad skal man lave med kartofler: 20 hurtige og lækre opskrifter
5. Lavashrulle med stegte svampe
En meget tilfredsstillende pitabrødsforretter, der kan serveres både kold og varm.
Du får brug for: 5 runde pitabrød, 1 kg svampe, 1 løg, 230 g hård ost, krydderier, 2 spsk. l. mælk.
Forberedelse: Skær løg og svampe i små tern af lige størrelse, steg i olie til de er møre, krydr med krydderier, tilsæt ost. Dæk arkene med pitabrød med ost og svampefyld, pensl med mælk inden servering og sæt i ovnen i 10 minutter.
6. Varmt pitabrød med koriander
Lavash, bagt med ost og krydderurter, egner sig ikke kun som en snack, men kan også være en sund snack eller morgenmadsret.
Du får brug for: 6 pitabrød, 1 bundt koriander, 0,3 bundt grønne løg, 6 kviste dild og persille, 300 g hård ost.
Forberedelse: Bland groft revet ost med krydderurter. Skær hvert ark pitabrød i brede strimler, læg et par spiseskefulde af fyldet og pak det ind i en kuvert. Brand til gyldenbrun i smør.
7. Rulle fra lavash "Mimosa"
Denne pitasnack bliver fyldt med dåsefisk i olie - saury, makrel, lyserød laks eller tun.
Du får brug for: 1 tyndt pitabrød, 1 dåse dåsefisk, 3 hårdkogte æg, 100 g hård ost, 3 spsk. l. mayonnaise, dild.
Forberedelse: Lavashfedt med mayonnaise, læg langs den ene kant i strimler revet æg, moset med en gaffelfisk, hakket dild og revet ost. Rul pitabrødet til en stram rulle, stak siderne indad, pakk det med husholdningsfilm og sæt det i køleskabet i et par timer.
8. Lavash -forret med smeltet ost
Denne forret kan også spises kold, men den er især velsmagende når den er varm!
Du får brug for: 2 tynde pitabrød, 220 g forarbejdet ost og kogt kylling, 1 flok persille, 2-3 spsk. l. mayonnaise.
Forberedelse: Bland kogt kyllingekød og revet ost med krydderurter og mayonnaise. Dæk pitabrødet med halvdelen af fyldet, pakk det i en rulle, skær det i stykker med en skarp kniv og steg dem i smør på begge sider. Gør det samme med det resterende pitabrød og fyld.
20 enkle magre salater til enhver smag
9. Trekanter af lavash med pølse og ost
Sprød rødlig lavash med skiver pølse og smeltet ost - hvad kunne være mere lækkert til morgenmad?
Du får brug for: 2 tynd armensk lavash, 100 g pølse, 100 g hård ost, 0,25 bundt persille, 3 spsk. l. smør.
Forberedelse: Kombiner hakkede urter og revet ost og pølse. Skær lavashen i strimler på 10 cm brede, pensl hver med smeltet smør, læg fyldet på kanten. Sæt det ene hjørne på pølsen med ost, fortsæt med at rulle strimlen og skjul fyldet i pitabrødet. Brand til gyldenbrun i vegetabilsk olie.
10. Lavash rulle med gulerødder på koreansk
En anden snackrulle lavet af pitabrød, og du skal bruge koreanske gulerødder, forarbejdet ost og æg som fyld.
Du får brug for: 1 pitabrød, 200 g koreanske gulerødder, 2 forarbejdede ost, 2 hårdkogte æg, 3-4 spsk. l. mayonnaise, dild.
Forberedelse: Bland gulerødder i koreansk stil med revet ostemasse og kogte æg, tilsæt mayonnaise med hakket dild. Fordel fyldet over hele overfladen af et tyndt pitabrød, rul det til en stram rulle, pak det ind med folie.
11. Snack "kager" fra lavash
En spektakulær og samtidig budgetret vil være den bedste erstatning for sandwich til morgenmad, frokost eller til en ferie.
Du får brug for: 2 ark pitabrød, 3 æg, 220 ml mayonnaise, 400 g kylling og svampe hver, 1 flok urter, 150 g ost.
Forberedelse: Steg de hakkede svampe, løg og kyllingefileter separat, indtil det er mørt, og bland det hele sammen, krydr med krydderier. Læg pitabrødet skåret i 10x10 cm firkanter i metalforme til muffins (kurve), kom to firkanter i hver, pensl med mayonnaise, fyld med fyldet. Hæld skummende æggesauce med mayonnaise i, bag i ovnen, drys med ost og krydderurter.
12. "Rosetter" fra lavash med ostemassefyld
Opskriften på denne lavash -snack er meget enkel, men resultatet er altid fantastisk!
Du får brug for: 1 ark pitabrød, 200 g hytteost, 50 ml fløde, en håndfuld olivenolie, urter, olivenolie.
Forberedelse: Pisk alle ingredienser, undtagen pitabrød og oliven i en blender, krydr med krydderier. Smør kagen med den resulterende fyldning, rul den til en stram rulle, skær den på tværs, dekorér med tynde ringe oliven, indsæt dem i fyldet i en spiral.
Varme retter til nytår 2021: lækre og billige opskrifter
13. Lavash -snack "Furshetnaya"
Fra pitabrød, rød fisk og blød ost kan du lave lækre og velsmagende canapes, der vil se meget imponerende ud ved et buffetbord.
Du får brug for:
Til en snack: 4 tynde pitabrød, 500 g let saltet eller røget rød fisk.
Til saucen: 250 g flødeost, 0,5 dl creme fraiche, krydderurter, 0,5 tsk. granuleret hvidløg, 1 spsk. l. citronskal, 0,5 tsk. havsalt.
Forberedelse: Skær et stykke pitabrød med et pålæg fra de produkter, der er specificeret til saucen, pisket i en blender. Dæk med et andet ark, fordel saucen igen, men med et meget tyndt lag fordel fiskeskiverne, igen pitabrød, et tykt lag pålæg og pitabrød. Skær med en skarp kniv i små firkanter, stak oven på hinanden og fastgør med spyd.
14. Hurtig "pizza" fra pitabrød med brieost
Et krydret og spektakulært pitabrød derhjemme!
Du får brug for: 1 tyndt pitabrød, 150 g brieost, 2 tomater, 2 spsk. l. creme fraiche eller mayonnaise, 0,5 bundt dild.
Forberedelse: Fordel pitabrødet med creme fraiche, fold det i to og pensl det igen med creme fraiche. Arranger tomatterninger, tynde skiver ost, drys med hakket dild. Mikrobølgeovn, indtil osten er smeltet.
15. Lavash -snack "Båd"
"Fremhævningen" i denne forret er vilde ris, hvilket giver den en usædvanlig smag og udseende.
Du får brug for: 1 ark pitabrød, 0,25 kopper vilde ris, 5 brisling i olie, 2 spsk. l. hård ost, krydderurter og en halv citron.
Forberedelse: Skær pitabrødet i rektangler, fastgør kanterne på hver med tandstikker for at lave "både". Tør i ovnen. Bland kogt ris med revet ost, smag til efter smag, anret i pitabåde, læg en fisk ovenpå, bag i ovnen, drys med krydderurter, indsæt en skive citron, og du kan forkæle dig selv med det.