Ved du stadig ikke, hvordan og med hvad du skal lave byggrød? Eller er der simpelthen ikke nok variation i den daglige menu? Så tag vores udvalg af 20 opskrifter til alle lejligheder!
1. Bygrød med kød
Prøv i stedet for svinekød at tilberede det med andet kød.
Du får brug for: 1 glas byg, 300 g svinekød, 1 løg, 1 gulerod, 0,5 peber, 4 glas vand, 1 tsk. tomatpuré, krydderier.
Forberedelse: Steg svinekødet til det er gyldenbrunt, steg grøntsagerne separat og kom alt i en gryde. Tilsæt tomatpuré, krydderier og vasket korn, dæk med vand, bring det i kog og slagtekroppen ved svag varme, indtil det er kogt.
2. Bygrød med mælk
En hurtig mælkemorgenmad er god med hytteost, frugt eller honning.
Du får brug for: 1 glas byg, 2 glas mælk, 2 glas vand, 1 spsk. sukker, 1 knivspids salt, smør.
Forberedelse: Bland mælk med vand, bring det i kog, og hæld vasket korn i. Kog ved svag varme, under konstant omrøring. Når grøden er næsten klar, tilsættes salt og sukker, og til sidst - smør.
3. Bygrød med græskar
Lys og smuk grød med en meget delikat smag.
Du får brug for: 100 g byg, 150 g græskar, 300 ml mælk, 150 ml vand, 1 spsk. sukker, 30 g smør.
Forberedelse: Hæld den vaskede grød med vand og kog, indtil væsken forsvinder. Hæld mælk i, tilsæt revet græskar, rør rundt og kog i cirka en halv time ved svag varme. Tilsæt sukker og smør til sidst.
4. Bygrød med kylling
Tilføj gerne svampe eller grøntsager her.
Du får brug for: 150 g kylling, 100 g byg, 250 ml vand, 0,5 gulerødder, 1 løg, krydderier.
Forberedelse: Skær kyllingen i stykker og steg. Tilsæt løg og gulerødder, og lad det simre sammen i et par minutter. Hæld det vaskede korn i, dæk til med vand og slagteriet til det er mørt, og krydr derefter.
5. Bygrød med svampe
For en ændring foreslår vi at tage østerssvampe, ikke champignon!
Du får brug for: 1 glas byg, 200 g østerssvampe, 1 løg, 1 gulerod, krydderier, grønne løg.
Forberedelse: Skyl kornet og kog i cirka 20 minutter. I løbet af denne tid skal du forberede en klassisk grøntsagssteg med svampe og sende den til panden. Kog grøden i yderligere 20 minutter, krydr og lad den brygge. Drys med grønne løg inden servering.
Havregryn med mælk: 8 nemme opskrifter (trin for trin)
6. Bygrød med æble
Sund familie morgenmad hver dag!
Du får brug for: 0,5 kopper byg, 1 æble, 2 kopper vand, 1 tsk. honning, kanel, nødder, smør.
Forberedelse: Kog korn til det er mørt, og tilsæt æblet i tern. Steg i yderligere 5 minutter, tilsæt honning, kanel, smør og nødder, og rør rundt. Lad grøden brygge i 10 minutter.
7. Bygrød med lever
En klassisk opskrift med den samme klassiske stege.
Du får brug for: 300 g byg, 300 g lever, 700 ml vand, 1 løg, 1 gulerod, krydderier.
Forberedelse: Først skæres og koges leveren i 20-25 minutter. Steg derefter de hakkede grøntsager, tilsæt korn til dem og hæld kogende vand over dem. Kog grøden til den er tilberedt, og tilsæt leveren til den lige inden servering.
8. Bygrød med grøntsager
Når du er træt af ris med grøntsager, og du vil have variation.
Du får brug for: 100 g byg, 50 g hver af majs, gulerødder, løg, ærter, peberfrugter og grønne bønner, krydderier, ost.
Forberedelse: Kog kornene i henhold til vejledningen, indtil de er næsten kogte. Hak alle grøntsager fint, steg i en gryde, krydr og bland med grød. Steg i et par minutter mere og drys med revet ost.
9. Bygrød med broccoli og blomkål
Magert og lavt kalorieindhold byggrød opskrift.
Du får brug for: 100 g byg, 100 g hver løg, gulerod, selleri, blomkål og broccoli.
Forberedelse: Del blomkål og broccoli i buketter, og steg alle grøntsager let med minimal olie. Kog grøden til den er tilberedt i henhold til vejledningen, bland med grøntsager og smag til.
10. Bygrød med bacon
En hurtig og let mulighed for baconelskere.
Du får brug for: 1,5 kopper byg, 400 g bacon, 1 bundt krydderurter, 30 g smør, krydderier.
Forberedelse: Skær bacon i tynde strimler og steg med krydderier, til de er sprøde. Skyl og kog grøden til den er mør, tilsæt bacon, hakkede krydderurter og smør til den, og bland alt.
Mannik på kefir: 12 enkle og lækre opskrifter
11. Bygrød i en langsom komfur
Sådan tilberedes traditionel byggrød i en langsom komfur!
Du får brug for: 1 kop byg, 2 kopper vand, 1 gulerod, 1 peber, 1 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak peberfrugterne fint og kog dem i olie i cirka 15 minutter i simret tilstand. Tilsæt korn og vand, vælg grødindstillingen og kog i cirka en time mere.
12. Bygrød med aubergine
For at få bygkornene til at koge hurtigere, skal du fylde det med vand om aftenen.
Du får brug for: 1,5 kopper byg, 1 løg, 1 aubergine, 2 tomater, 1 peber, 1 selleri stilk, 1 bundt koriander, 40 g smør.
Forberedelse: Kog grøden til den er mør. Skær alle grøntsagerne i tern og svits peberfrugter, løg og selleri sammen. Efter 10 minutter tilsættes auberginen, og efter yderligere 7 minutter tilsættes tomaterne. Steg lidt sammen, bland med færdiggrød, smag til med smør og drys med koriander.
13. Bygrød med surkål
I øvrigt kan sådan et tilbehør bruges som fyld til tærter!
Du får brug for: 1 glas byg, 250 g surkål, 2 løg, krydderier.
Forberedelse: Steg løget, tilsæt hakket surkål til det og lad det simre i 5 minutter. Hæld grynene i, bland, hæld 2 glas vand, krydr og lad det simre i yderligere 20-30 minutter.
14. Bygrød med tørret frugt
Tag gerne andre tørrede frugter, bær og kandiserede frugter.
Du får brug for: 0,5 kopper byg, 2 kopper vand, 1 håndfuld tørrede abrikoser, rosiner og svesker.
Forberedelse: Kog grøden i 20 minutter, og hæld i løbet af denne tid kogende vand over den tørrede frugt og hak den groft. Tilsæt dem til grøden, stuv lidt mere og server.
15. Bygrød med banan
Vælg en medium moden banan - moderat sød og mild.
Du får brug for: 80 g byg, 250 ml vand, 125 ml mælk, 1 spsk. sukker, 20 g smør, 1 banan.
Forberedelse: Hæld grøden med koldt vand, bring det i kog og kog til det er tykt. Hæld mælk i og kog til det er mørt. Smelt sukkeret i smør, og kom derefter bananskiverne i karamellen. Steg den til den er gylden og server med grød.
Risengrød med mælk: 10 lækre og nemme opskrifter (trin for trin)
16. Bygrød med ost og krydderurter
Det viser sig meget originalt med forskellige typer ost og krydderurter.
Du får brug for: 100 g byg, 300 ml vand, 2 spsk. smør, 20 g brieost, 1 kvist rosmarin, krydderier.
Forberedelse: Kog kornene i vand med krydderier og rosmarin, til de er møre. Tilsæt smør, rør rundt og lad grøden trække i et par minutter. Tilsæt derefter tyndskåret ost og rør igen.
17. Bygrød med courgette
Prøv aubergine eller græskar i stedet for courgette.
Du får brug for: 1 glas byg, 3,5 glas vand, 1 courgette, 150 g svampe, 1 løg, basilikum, oregano, krydderier.
Forberedelse: Skær zucchinien i tern og hak svampene, og kog kornene til de er møre. Steg løgene med svampe, tilsæt courgette lidt senere, og til sidst - de aromatiske urter. Bland stegen med grød og varm i et par minutter mere.
18. Bygrød med tomater
For elskere af tomatdressinger.
Du får brug for: 100 g byg, 300 ml vand, 2 tomater, 2 tsk. tomatpuré, 1 bundt basilikum, 50 g mozzarella, krydderier.
Forberedelse: Kog kornene møre, og i løbet af denne tid hakkes de flåede tomater fint. Steg dem i en gryde, tilsæt tomatpuré og hakket basilikum og lidt gryderet. Bland alt med grød, tilsæt revet mozzarella der og krydr fadet.
19. Bygrød med ærter
En lidt kendt gammel opskrift på russisk køkken.
Du får brug for: 1,5 kopper byg, 0,5 kopper ærter, 1 løg, 2 liter vand, timian, krydderier.
Forberedelse: Blødgør og kog ærter på forhånd.Kog bygkornene separat ved svag varme, til de er møre, og hak løget fint og steg. Bland alle ingredienserne, krydr, drys med timian og varm i et par minutter.
20. Bygrød med æg
Den perfekte kombination af protein, fedt og kulhydrater!
Du får brug for: 50 g byg, 200 ml vand, 1 æg, 20 g smør, urter, krydderier.
Forberedelse: Hæld korn i kogende vand og kog i 20 minutter ved svag varme. Kog ægget separat og hak det fint, og bland det med de hakkede krydderurter. Krydr byggrøden med krydderier og smør, og drys med et æg.