En krukke med duftende kirsebærmarmelade er et rigtigt fund om vinteren, fordi hver bær bevarer en partikel af sol og varme. Og for at gøre det lettere for dig har vi allerede samlet 20 gennemprøvede opskrifter!
1. Pitted søde kirsebærmarmelade
Hvis kirsebærene er meget søde, så brug mindre sukker.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, et glas vand.
Forberedelse: Drys søde kirsebær med sukker og kom på et køligt sted i 5-6 timer. Hæld vand i, kog ved svag varme i 10 minutter, afkøl og gentag trinene efter en time. Kog marmeladen for tredje gang, hæld den i glassene og rul den sammen.
2. Sød kirsebærmarmelade med sten
Det anbefales ikke at gemme syltetøj med frø i mere end 6 måneder.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, 4 g citronsyre.
Forberedelse: Drys søde kirsebær med sukker i en dag. Kog ved svag varme i 10 minutter og afkøl. Efter en time tilsættes citronsyre, koges i 10 minutter og hæld syltetøjet i glassene.
3. Sød kirsebærmarmelade "Pyatiminutka"
En glimrende opskrift på madlavning, hvis der ikke er ekstra tid!
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, 1 spsk. citronsaft, 150 ml vand.
Forberedelse: Drys søde kirsebær med sukker og sæt til side i 3 timer. Hæld vand, citronsaft i og lad det simre i 5 minutter ved svag varme. Læg i steriliserede krukker og luk med låg.
4. Syltetøj med kirsebær og citron
Hvis en dråbe marmelade på en kold tallerken ikke spredes, så er den klar!
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 2 kg sukker, en halv citron.
Forberedelse: Drys de søde kirsebær med sukker, og lad det stå i 4-5 timer, indtil saften vises. Sæt på svag varme, tilsæt den skivede citron og lad det simre i 15 minutter. Hæld syltetøjet i glassene og rul det sammen.
5. Sød kirsebær- og jordbærmarmelade
Hvis det ønskes, kan bærene hakkes.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 500 g jordbær, 1,2 kg sukker, 0,5 tsk. Citronsyre.
Forberedelse: Bland søde kirsebær og jordbær med sukker. Dæk til og lad det stå på et køligt sted i 5 timer. Kog ved svag varme i 10 minutter og afkøl. Efter en time tilsættes citronsyre, koges i 8 minutter og rulles sammen.
Peberrod til vinteren: 8 klassiske opskrifter
6. Sød kirsebærmarmelade med hindbær
Syltetøjsglas skal steriliseres og tørre godt.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 800 g hindbær, 1,2 kg sukker, 1 tsk. citronsaft.
Forberedelse: Drys søde kirsebær med sukker i 4 timer. Sæt på svag varme og kog i 10 minutter. Sluk, tilsæt hindbær, citronsyre og lad det stå under låget. Efter en time koges i 15 minutter, hældes i en forberedt beholder og rulles sammen.
7. Syltetøj fra kirsebær og brombær
Meget aromatisk og sund vintermarmelade til hele familien.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 1 kg brombær, 2,5 kg sukker, 1 tsk. citronsyre, 1 glas vand.
Forberedelse: Bland kirsebær med brombær og sukker. Dæk til og opbevar et køligt sted natten over. Om morgenen hældes vand i, koges ved svag varme i 10 minutter og afkøles. Efter en time tilsættes citronsyre, koges i 10 minutter og lægges i krukker.
8. Syltetøj med kirsebær og nødder
Besættelsen er besværlig, men resultatet overgår alle forventninger!
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 2 kopper valnødder, 1 kg sukker, en knivspids citronsyre.
Forberedelse: Tør nødderne og skær dem i kvarte. Læg et stykke nødder i hver kirsebær. Dæk alt med sukker og lad det stå på et køligt sted i 5 timer. Sæt på svag varme, kog i 10 minutter og afkøl. Efter en time koges der igen og afkøles. Tilsæt citronsyre, kog i 5 minutter og hæld syltetøjet i krukker.
9. Tyk kirsebærsyltetøj
Du kan fjerne frø fra kirsebær med en stump ende af en hårnål, en nål eller en særlig enhed.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, 200 ml vand.
Forberedelse: Drys søde kirsebær med sukker og stil på køl natten over. Tilsæt vand om morgenen, bring det i kog og lad det simre i 10 minutter. Sluk den, afkøl og gentag trinene 4 gange mere.Arranger marmeladen i krukker, og luk lågene.
10. Kirsebærsyltetøj med gelatine
Brug kobberredskaber til madlavning.
Du mangler: 0,5 kg kirsebær, 600 g sukker, 4 g citronsyre, 6 g gelatine, et halvt glas vand.
Forberedelse: Før kirsebærene med sukker gennem en kødkværn, tilsæt citronsyre og lad det simre i 15 minutter ved svag varme. I en separat beholder opløses gelatine i vand, hældes i varm syltetøj, omrøres og koges i 5 minutter. Hæld marmeladen i krukker, og luk lågene.
Koreanske gulerødder derhjemme: 5 lækre opskrifter (trin for trin)
11. Sød kirsebærmarmelade i en blender
Du kan male massen i en blender eller blot ved at føre den to gange gennem en kødkværn.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, 1 spsk citronsyre, 150 ml vand.
Forberedelse: Fjern frøene fra kirsebærene, tilsæt sukker og stil på køl i 5 timer. Tilsæt vand, citronsyre og blend alt i en blender. Kog marmeladen i 15 minutter og hæld den i glassene.
12. Syltetøj med kirsebær og appelsiner
Skræl appelsiner grundigt af skræl, hvide film og frø.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 4 appelsiner, 2 kg granuleret sukker, 0,5 tsk. citronsyre, 200 ml vand.
Forberedelse: Skræl appelsinen og hak den. Tilsæt vand, 500 g sukker og kog i 5 minutter. Hæld kirsebær, det resterende sukker i og lad det simre i 15 minutter. Efter 2 timer tilsættes citronsyre, koges i 10 minutter og lægges i krukker.
13. Kirsebærsyltetøj med kanel og vanilje
Du kan bruge malet kanel.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, 1 spsk. citronsyre, 150 ml vand, 1 kanelstang, vanillin på spidsen af en kniv.
Forberedelse: Kom de tilberedte kirsebær i en dyb gryde, dæk med sukker og stil på køl i 5 timer. Tilsæt vand, kanel, vanillin, citronsyre og lad det simre i 15 minutter. Hæld i klargjorte beholdere og rul op.
14. Sød kirsebærmarmelade uden sukker
For at lave et dampbad skal du placere en skål med kirsebær i en gryde med vand.
Du får brug for: 1 kg stenkirsebær.
Forberedelse: Forbered kirsebærene, kom dem i en gryde og kog dem i et dampbad i 15 minutter. Hæld varm syltetøj i steriliserede krukker og rul op.
15. Sød kirsebærmarmelade
Stivelse fungerer som et fortykningsmiddel.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 600 g sukker, 100 ml vand, en pose vaniljesukker, 1 spsk. majsstivelse, 1 spsk citronsaft.
Forberedelse: Drys søde kirsebær med sukker og kog i 10 minutter. Afkøl, gnid gennem en sigte, fjern skrællen. Tilsæt vaniljesukker, citronsaft og stivelse fortyndet i vand. Simre i 10 minutter og rul sammen.
20 opskrifter på den lækreste mælkebøtte -marmelade
16. Syltetøj med kirsebær og mynte
Brug ikke for meget mynte, ellers kan marmeladen vise sig at være bitter.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 2 kg sukker, 5 kviste mynte, 1 spsk. citronsaft, 150 ml vand.
Forberedelse: Mal mynte og sukker i en blender, bland med kirsebær og lad det stå i 5 timer. Kog i 15 minutter ved svag varme og afkøl. Hæld citronsaft i og kog i yderligere 10 minutter. Hæld varm marmelade i en forberedt beholder og rul op.
17. Kirsebærsyltetøj med abrikoser
Sørg for at lægge sukkerfyldte frugter i køleskabet, så de ikke gæres.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 1 kg abrikoser, 1 kg sukker, 1 spsk. citronsaft, 150 ml vand.
Forberedelse: Fjern gruber fra kirsebær og abrikoser. Kom bær, frugter i en dyb skål og dæk med sukker i 5 timer. Tilsæt vand, citronsaft og kog i 10 minutter. Afkøl og gentag proceduren om en time. Hæld varm syltetøj i rene krukker og rul sammen.
18. Kirsebær- og stikkelsbærmarmelade
Original syltetøj med en tærte og sød smag.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 400 g stikkelsbær, 1,2 kg sukker, 0,5 tsk. citronsyre, 150 ml vand.
Forberedelse: Drys søde kirsebær og stikkelsbær med sukker. Efter 5 timer hældes vand i og koges i 10 minutter ved meget lav varme. Afkøl, tilsæt citronsyre og kog igen i 10 minutter. Rul den varme marmelade op i krukker, pakk den ind med et varmt håndklæde i en dag.
19. Syltetøj med kirsebær og ingefær
Arbejd ingefæren med handsker.
Du får brug for: 2 kg kirsebær, 30 g ingefærrod, en halv citron, 2 kg sukker, et glas vand.
Forberedelse: Skræl ingefæren og riv den. Skold citronen med kogende vand og skær den i små stykker sammen med skrællen. Kom kirsebær, citron, ingefær og sukker i en stor gryde. Dæk til og opbevar på et køligt sted i 5 timer. Hæld vand i, kog i 20 minutter ved svag varme, kom i rene krukker og luk med låg.
20. Sød kirsebærsyltetøj i en langsom komfur
Hvis din multicooker ikke har et Jam -program, skal du bare bruge Stew.
Du får brug for: 1 kg kirsebær, 1 kg sukker, 1 tsk. citronsaft, 100 ml vand.
Forberedelse: Drys søde kirsebær med sukker og kom på et køligt sted i 5 timer. Overfør til en multicooker -skål, tilsæt vand, citronsaft og kog i 20 minutter på Jam -programmet. Hældes i steriliserede krukker og rulles sammen.