Denne appetitvækkende ribs er kendt for sin usædvanlige og sure smag i modsætning til andre bær. Det gør fremragende emner med og uden sukker. I dag vil vi dele med dig 20 af de bedste opskrifter på rødbærsyltetøj!
1. Klassisk marmelade med røde ribs
Denne marmelade er tyk og slet ikke sukkerholdig.
Du får brug for: 1 kg rødbær, 500 g sukker.
Forberedelse: Fyld ribsene med sukker, bland lidt og lad stå i en halv time. Bring det i kog, sluk for varmen og lad syltetøjet stå et par timer. Bring det i kog igen, kog det i 5-7 minutter og rul det sammen.
2. Rødbærsgele -marmelade
Den, som mange kender fra barndommen!
Du får brug for: 1 kg rødbær, 1,2 kg sukker.
Forberedelse: Slib ribs i en blender, findel gennem en sigte, og bland med halvdelen af sukkeret. Bring blandingen i kog, tilsæt det resterende sukker og kog i yderligere 2 minutter. Hæld marmeladen i krukker med det samme.
3. Syltetøj fra revet rødbær
Det kunne ikke være lettere! Desuden rulles marmeladen bare sådan op, rå.
Du får brug for: 1 kg rødbær, 600 g sukker.
Forberedelse: Hak ribsene med en blender og bland med sukker til det er glat. Lad den rå syltetøj brygge i et par timer, rør igen og rul op.
4. Rips med syltetøj uden sukker
En god forberedelse til kompotter og desserter.
Du får brug for: 1 kg rødbær.
Forberedelse: Læg forsigtigt ribsene i glassene for at undgå at knuse dem. Læg dem i en stor gryde på et stykke klud, kom vand i gryden og steriliser stykket i cirka 10 minutter. Når bæret sætter sig, komprimeres det og rulles glassene op.
5. Rips med marmelade med honning
Hvis der ikke er mange ribs, kan enhver gryde eller stegepande klare sig.
Du får brug for: 800 g rødbær, 4 spsk. honning.
Forberedelse: Varm honning op ved svag varme, tilsæt røde ribs og kog det hele sammen i cirka 3 minutter. Rør rundt og rul marmeladen til steriliserede krukker.
20 gode opskrifter på solbærsyltetøj
6. Syltetøj med røde og sorte ribs
Skift proportioner efter din smag og ønsker.
Du får brug for: 2 kg rødbær, 2 kg solbær, 4 kg sukker.
Forberedelse: Hak ribsene med en blender eller kødkværn, tilsæt sukker og rør rundt. Lad syltetøjet stå et par timer til at trække i, omrør lejlighedsvis og rul det op.
7. Rips og stikkelsbærmarmelade
Perfekt sommersmag midt i vinteren!
Du får brug for: 1,5 kg røde ribs, 2 kg stikkelsbær, 2 kg sukker.
Forberedelse: Hak stikkelsbærene med en skubber, og gør det samme med ribsene hver for sig. Slib ribsene gennem en sigte for at fjerne frøene og skindet, og bland den resterende saft med sukker. Kog op, tilsæt stikkelsbær, kog igen og kog i 20 minutter ved svag varme. Rul marmeladen sammen.
8. Rips med syltetøj
Citron tilføjer endnu mere syre og afslører syltetøjens bærsmag.
Du får brug for: 1 kg rødbær, 1 citron, 1 kg sukker.
Forberedelse: Skyl ribs, dæk med citronsaft, tilsæt sukker og lad det stå i 3 timer. Bring marmeladen i kog, kog i 10 minutter, lad natten over og kog igen, og hæld derefter straks i glassene.
9. Rips med syltetøj med appelsin
Når almindelig marmelade er træt, og du vil have noget mere originalt.
Du får brug for: 1 kg røde ribs, 1 kg appelsiner, 1 kg sukker.
Forberedelse: Kom ribs og appelsiner sammen med skrællen gennem en kødkværn. Tilsæt sukker, rør og lad blandingen stå i en time. Før det gennem kødkværnen igen, bring det i kog og rul det op.
10. Syltetøj med røde ribs og mynte
Det er umuligt at modstå sådan en usædvanlig aroma!
Du får brug for: 1 kg røde ribs, 1 bundt mynte, 1 kg sukker.
Forberedelse: Mal de røde ribs gennem et dørslag, tilsæt sukker i saften og bring det i kog. Derefter tilsættes hakket mynte, marmeladen koges i 10 minutter, sigtes og rulles.
20 opskrifter på den lækreste sukkerfri syltetøj
11. Rips med syltetøj med vandmelon
Vi satser på, at det bliver noget nyt!
Du får brug for: 300 g røde ribs, 300 g vandmelon, 100 g sukker, 1 tsk. stivelse, 30 ml vand.
Forberedelse: Fyld ribsene med sukker, kom dem på komfuret og kog lidt. Når sukkeret er smeltet, hældes vandmelonsaften i og blandingen koges i yderligere 5 minutter. Tern en del af vandmelonen tilfældigt og tilføj i slutningen. Til sidst hældes stivelsen fortyndet i vand, bland syltetøjet igen og rul op.
12. Rips og æblesyltetøj
På grund af al deres enkelhed og overkommelighed findes disse ingredienser ikke ofte sammen.
Du får brug for: 1,5 kg ribs, 1,1 kg sukker, 3 kg æbler.
Forberedelse: Hæld sukker over ribsene og lad det stå i en time, og i løbet af denne tid hakker du æblerne fint. Bring bæret i kog, tilsæt æblerne og kog i yderligere 5-7 minutter. Lad marmeladen køle af, og kog den igen - og så videre to gange mere, og rul den derefter sammen.
13. Syltetøj med røde ribs og banan
Ideel til at supplere pandekager, pandekager eller vafler.
Du får brug for: 1 kg røde ribs, 600 g sukker, 4 bananer.
Forberedelse: Slib ribs gennem en sigte for at lave saft. Mos en banan med en gaffel eller hak med en blender, bland med et bær og tilsæt sukker. Bring marmeladen i kog, kog i 40 minutter ved svag varme og rul sammen.
14. Rips og hindbærmarmelade
En velkendt, men en win-win kombination.
Du får brug for: 1 kg røde ribs, 1 kg hindbær, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Slib ribs og hindbær separat med en blender, og bland hver bær med halvdelen af sukkeret. Bring ribs i kog, tilsæt hindbær, kog i 5 minutter og kom i krukker.
15. Rips og jordbærsyltetøj
En anden klassisk kombination, du ikke kan gå galt med!
Du får brug for: 300 g røde ribs, 300 g jordbær, 300 g sukker.
Forberedelse: Mal jordbær og ribs med en blender, bring det i kog og tilsæt sukker. Bland syltetøjet godt og kog ved svag varme i 35 minutter. Lad det trække natten over, kog det i yderligere 10 minutter og rul det sammen.
Røde fiskesandwicher: 12 af de lækreste opskrifter (trin for trin)
16. Syltetøj med røde ribs og kirsebær
Ikke den hurtigste opskrift, men det er det værd!
Du får brug for: 700 g røde ribs, 1 kg kirsebær, 900 g sukker.
Forberedelse: Før ribsene gennem en kødkværn, tilsæt 100 ml vand og kog, indtil de er tyknet. Gør det samme med kirsebærene, tilsæt derefter sukker til det og kog i yderligere 15 minutter. Kombiner begge masser, kog sammen i 10 minutter og rul sammen.
17. Rips og blåbærmarmelade
Ingen anden kombination vil give en så rig farve til syltetøj.
Du får brug for: 1,5 kg røde ribs, 2 kg blåbær, 1 glas vand, 2,5 kg sukker.
Forberedelse: Bland røde ribs og blåbær, dæk til med vand og bring det i kog, og mal det derefter gennem en sigte. Tilsæt sukker til denne saft, reducer varmen, kog i endnu en halv time og kom syltetøjet i glassene.
18. Rips og blåbærmarmelade
Begge bær har en meget udtryksfuld og speciel smag, så der opnås et interessant kontrastspil.
Du får brug for: 1 kg røde ribs, 1 kg blåbær, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Før alle ribs og blåbær gennem en kødkværn, bland med sukker og lad det stå i 20 minutter. Bring marmeladen i kog, kog i 15 minutter og rul op.
19. Syltetøj fra røde og hvide ribs
Stor tyk marmelade uden gelatine eller agar.
Du får brug for: 500 g røde ribs, 500 g hvide ribs, 1 kg sukker, 2 glas vand.
Forberedelse: Opløs et glas sukker i vand, opvarm og kom ribs i sirupen. Bring det i kog og lad det simre i cirka en time ved laveste varme. Tilsæt det resterende sukker og kog i yderligere 40 minutter, og rul derefter sammen.
20. Rips med syltetøj med hele bær
For at undgå at bærene falder fra hinanden, skal de være faste og faste.
Du får brug for: 600 g røde ribs, 400 ml vand, 400 g sukker, en knivspids ingefær.
Forberedelse: Bland vand med sukker og ingefær og kog sirupen i cirka 20 minutter. Send ribs i den og kog i yderligere en halv time ved svag varme uden at forstyrre. Hæld marmeladen forsigtigt i glassene.