Bryndza - minder lidt om salt hytteost. Den tilberedes af ko-, får- eller gedemælk, og konsistensen kan variere fra elastisk til temmelig blød. Vi fortæller dig 15 opskrifter på salater med fetaost, som bliver et rigtigt fund og behageligt vil overraske dig med en kombination af smag!
1. Græsk salat med fetaost
Let og enkel, lige fra Grækenland selv!
Du får brug for: 1 bulgarsk grøn peber, agurk, tomat, 100 g fetaost, et halvt rødløg, en håndfuld oliven, tør oregano, 2 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Skær peberfrugter, løg, tomater og agurker i tern. Bland alle ingredienserne, tilsæt oliven, tilsæt olie. Top med et helt stykke fetaost og et drys oregano.
2. Salat med krillekød og fetaost
Interessante ingredienser og let tilberedning. Hvad har du ellers brug for til en perfekt salat?
Du får brug for: 200 g dåse krill kød, 3 hønseæg, 40 g fetaost, 30 g grønne løg, mayonnaise og salt.
Forberedelse: Kog hårdkogte æg, skræl og gnid på et groft rivejern. Bland æg og krillekød, rist ost og hak grønne løg fint. Krydr alt med mayonnaise og let salt.
3. Salat med fetaost, appelsiner, granatæble og rucola
Ekstremt frisk og lys frugtig smag!
Du får brug for: 1,5 appelsiner, en flok ruccola, 100 g fetaost, en halv granatæble, 1 avocado, 1 spsk. pistacienødder, 1 tsk honning, 3 spsk. olivenolie, en knivspids salt og peber.
Forberedelse: Lav en dressing med olivenolie, saft af en halv appelsin, honning, salt og peber. Skær appelsinen, fetaosten, avocado, skræl granatæblet, riv rucculaen. Bland alle ingredienser og dressingsfelter. Pynt med hakkede pistacienødder ovenpå.
4. Spinatssalat med soltørrede tomater og fetaost
Velsmagende så svært at komme af!
Du får brug for: 1 avocado, 50 g bacon, 150 g spinat, 125 g svampe, 200 g fetaost, 2 spsk. olivenolie, 1 tsk. drueeddike, 5 soltørrede tomater, en knivspids salt og peber.
Forberedelse: Skær bacon i tynde strimler og steg det til det er sprødt. Mal champignonerne, avocado og tern i tern i skiver, rev spinaten op. Bland alt sammen og smag til med olie- og krydderiblandingen. Tilsæt soltørrede tomater.
5. Salat med bagt rødbede og saltet ost
Roer kan bages på forhånd, så madlavningsprocessen ikke tager mere end 10 minutter til aftensmad.
Du får brug for: 3 rødbeder, 100 g fetaost, 1 bundt ruccola, 50 g cashewnødder, 4 spsk. olivenolie, 1,5 spsk balsamico, 1 spsk citronsaft, en knivspids salt og peber.
Forberedelse: Skyl rødbederne og bager i ovnen ved 190 grader i en time. Når den er klar, skrælles og skæres rødbederne i tern sammen med fetaosten. Riv greens med dine hænder og bland alt sammen. Smag salaten til med olie, eddike og kryddersauce. Drys med citronsaft.
6. Salat med fetaost, avocado og kylling
Hvis du har en grillpande, steges kødet deri. Det bliver mere saftigt og velsmagende!
Du får brug for: 1 avocado, 1 tomat, 5 salatblade, en halv kyllingefilet, 100 g fetaost, en halv citron, 3 spsk. olivenolie, salt, peber.
Forberedelse: Skær kyllingefilet i tynde skiver og steg dem til de er gyldenbrune. Hak avocado, tomat, salat og ost. Forbered en dressing af saften af en halv citron, olie, salt, peber. Kombiner alle ingredienserne.
7. Varm salat med fetaost og pasta
En meget tilfredsstillende og kaloririgtig opskrift!
Du får brug for: 150 g spaghetti, 150 g fetaost, 1 tomat, 2 fed hvidløg, mayonnaise, urter.
Forberedelse: Kog pastaen til den er aldent og smid den i et dørslag. Riv ost, skær tomaterne i tern, hak hvidløg fint. Bland alt med mayonnaise og pynt med krydderurter.
8. Salat med fetaost og skaldyr
Den lette sødme fra skaldyr og salt ost gør denne salat særlig lækker!
Du får brug for: 300 g skaldyrscocktail, 2 gule tomater, 50 g fetaost, 1 bundt salat, 3 spsk. olivenolie, krydderurter, krydderurter.
Forberedelse: Kog frossen skaldyrscocktail i 7 minutter. Kasseres i et dørslag. Skær tomater og ost i tern, grønt i strimler. Bland alle ingredienserne, krydr salaten med olie, salt og peber, pynt med krydderurter.
20 enkle og lækre sveskesalater
9. Bagt rødbedesalat med melon og fetaost
Melon kan lysne op ikke kun dessert, men også salater eller hovedretter!
Du får brug for: 1 sukkerroer, 150 g skrællet melon, 100 g fetaost, 1 fed hvidløg, 2 spsk. olivenolie, 1 spsk balsamico, salt, peber, krydderurter.
Forberedelse: Bag rødbeder i ovnen i en time ved 190 grader. Skær melon, rødbeder, hvidløg og osteterninger. Bland alt sammen, pynt salaten med krydderurter ved servering.
10. Salat med fetaost, lime og græskar
Ikke bare en salat, men et rigtigt lager af vitaminer og en betagende lag af smag.
Du får brug for: 1 lime, 300 g græskar, 100 g fetaost, 1 avocado, 100 g ris, 2 tomater, 1 spsk. sukker, en knivspids salt, 1 spsk. eddike, 2 spsk olivenolie, en flok koriander.
Forberedelse: Forvarm ovnen til 180 grader og bag grøntsager og tomater i tern og sukker i tern i 20 minutter. Skær avocadoskiver, lime kvartaler og store nok rødbeder. Kog risene og bland alle ingredienserne i en salatskål.
11. Salat med fetaost og quinoa
Brug en blanding af quinoa -blanding, og salaten vil gnistre med ekstra farver!
Du får brug for: 5 cherrytomater, et halvt glas quinoa, 50 g fetaost, 1 bundt spinat, 1 agurk, 3 fed hvidløg, 2 spsk. smør, 1 tsk. æble cider eddike.
Forberedelse: Kog quinoaen i 15-20 minutter. Skær hvidløg i skiver og steg til de er gyldenbrune. Skær kirsebær i halve, agurk i ringe, spinat i store strimler. Krydr alt med olie, eddike, tilsæt krydderier og fetaost.
12. Caprese salat med fetaost og tomater
Klassisk italiensk salat til hver dag.
Du får brug for: 1 stor rød tomat, 50 g fetaost, et par kviste basilikum, 2 spsk. olivenolie, 3 spsk balsamico, salt, oregano.
Forberedelse: Skær tomat og fetaost i ringe. Bring balsamicoeddiken i kog over ilden, til den er tyk og tråd. Læg på en tallerken, skiftevis mellem en skive tomat, en skive ost. Drys alt med olivenolie, eddike, salt og oregano. Pynt med basilikumblade.
15 bedste opskrifter på rejer og blæksprutter
13. Salat med rød fisk og fetaost
Delikat rød fisk og saltet fetaost skaber en unik smag!
Du får brug for: 100 g let saltet laksefilet, 100 g fetaost, 1 avocado, 5 cherrytomater, 1 spsk. sesamfrø, en flok spinat og rucola, 20 g smør, salt, peber, olie til dressing.
Forberedelse: Steg den vaskede og hakkede spinat i smør i et par minutter. Form en pude ud af det og læg tyndt skåret laks, fetaost og avocado, riv ruccola ovenpå. Pynt salaten med kirsebærhalvdele, krydr med olie, tilsæt krydderier efter smag.
14. Salat med melon, fetaost og figner
Endnu en salatopskrift med fetaost og melon, hvor den afsløres i en ny rolle.
Du får brug for: 5 figner, 1 bundt spinat, 50 g fetaost, 100 g skrællet melon, 1/4 kop valnødder, en halv citron, salt og peber.
Forberedelse: Skær figner i kvarte, spinat i strimler, melon i skiver. Riv osten. Bland alle ingredienserne og krydr dem med citronsaft, olie, krydderier.
15. Ostemousse salat med vandmelon
En original kombination af smag, som du vil gentage igen og igen!
Du får brug for: 200 g saltet ost, 100 g græsk yoghurt, 100 g vandmelon, chips og krydderurter til pynt.
Forberedelse: Pisk yoghurt og ost i en blender og læg dem som en pude i bunden af tallerkenen. Skær vandmelonen i store skiver og læg ovenpå. Drys salaten med krydderier efter smag og pynt med chips eller ristet brød.