Svisker kan kombineres i salater med absolut alle ingredienser: kød, grøntsager, frugt og alle slags saucer. Vi har samlet et stort udvalg af opskrifter til salater med en forsmag på ferien!
1. Kødsalat med svesker
Kogt kalkunbryst er ideelt til denne flaky salat, men du kan erstatte kylling eller svinekød for en ændring.
Du får brug for: 300 g kalkunfilet, 170 g hård ost, 160 g ternede svesker, 2 friske agurker, 3-4 æg, 1 tsk. honning, 2 spsk. l. sojasovs, mayonnaise.
Forberedelse: Skær kødet i tern, fyld det med sojasovs, tilsæt dine foretrukne krydderier, honning, steg i smør til det er mørt, læg det første lag på et fad, pensl med mayonnaise. Skær sveskerne i strimler, fordel jævnt i et andet lag, felter med mayonnaise. Forbered 2-3 tynde pandekager fra æg, der er slået med salt og peber, skåret i nudler, kom i det tredje lag, mayonnaise. Drys med finthakkede agurker, pensl med mayonnaise, dæk toppen og siderne af salaten med revet ost.
2. Salat med svesker og æble
Sammensætningen af denne salat er meget enkel, men få kan gætte, hvad der er inkluderet i den.
Du får brug for: 300 g hvidkål, 200 g ternede svesker, 2 søde og sure æbler, 55 ml mayonnaise, 0,5 tsk. havsalt, 40 ml creme fraiche, 1 tsk. sukker, pink peber til pynt.
Forberedelse: Bland hakket kål med tyndt skåret æble og svesker. Drys salaten med sukker og salt, smag til med cremefraiche sauce med mayonnaise, overfør til en salatskål og pynt med malet pink peber.
3. Salat med svesker og kyllingefilet
Den mest almindelige kyllingebrystsalat får helt nye smag, når du tilsætter lidt svesker.
Du får brug for: 250 g bagt kyllingefilet, 90 g svesker, 1 agurk, 2 kogte æg, 60 g valnødder, 5 spsk. l. mayonnaise.
Forberedelse: Det første lag består af kyllingefilet blandet med mayonnaise, det andet - af svesker skåret i strimler med mayonnaise, det tredje - af nødder. Kom de revne æggehvider i det fjerde lag, pensl med mayonnaise, derefter - agurker med mayonnaise. Pynt salaten med revne æggeblommer, beskærestrimler og æggeskiver.
4. Salat med svesker "Venedig"
For at gøre Venezia -salaten så velsmagende som muligt, skal du forberede hjemmelavet mayonnaise med mælk eller friske kyllingæg af højeste kvalitet.
Du får brug for: 250 g svesker af høj kvalitet, 400 g kogt kyllingebryst, 250 g ost, 350 g friske svampe, 120 g valnøddekerner, 4 kogte æg, 1 kogt gulerod, 1 løg, hjemmelavet mayonnaise.
Forberedelse: Skær kyllingefilet i store stykker, adskilles i fibre og kommes i en salatskål, skåret med en blanding af revet æggeblommer, gulerødder og mayonnaise. Skær sveskerne i små tern, bland med mayonnaise og revet ost, overfør til en salatskål og jævn, drys med knuste nødder. Hak løg og svampe fint, steg i olie, bland med revet protein, fordel det over nødderne, pensl med mayonnaise.
5. Rubinsalat med nødder og svesker
Den mest ideelle kombination er kogte rødbeder, svesker og valnødder. Rubinsalat vil overraske dig med sin harmoniske smag og spektakulære udseende.
Du får brug for:
Til salaten: 400 g kogte rødbeder, 120 g ternede svesker, 80 g ristede valnødder, 2 fed hvidløg.
Til tankning: 3 spsk. l. mayonnaise, 2,5 spsk. l. creme fraiche, salt og peber, friske mynteblade.
Forberedelse: Kombiner revne rødbeder, hakkede nødder og hakkede svesker i en skål. Hæld saucen af mayonnaise, creme fraiche, hvidløg og krydderier i. Overfør salaten til et smukt fad, pynt med mynte og roser fra kogte rødbede strimler.
Mayonnaisesalater til nytår 2021: enkle og lækre opskrifter
6. Oksekødssalat med svesker
Kog oksekødet til salaten på forhånd i bouillonen med laurbærblad, diverse peberfrugter og rødder. Afkøl det færdige kød og opbevar det i køleskabet natten over, så viser det sig at være meget mere lækkert, og det bliver lettere at skære det.
Du får brug for: 180 g kogt oksekød, 3 kogte æg, 180 g hård ost, 100 g svesker, 3 syltede agurker, 1 løg, 90 g pinjekerner, hjemmelavet mayonnaise, 0,5 dåser grønne ærter.
Forberedelse: Pensl let de inderste vægge og bunden af en dyb skål med vegetabilsk olie, dæk med ark med film. Bland revet æg og ost, kom et par spiseskefulde af blandingen i en forberedt skål, pensl med mayonnaise. Saml derefter salaten, læg lagene i midten, og på siderne, tættere på skålens vægge, hæld siden af æg-osteblandingen og smør salatets "gulve" med mayonnaise.
Lagrækkefølge: finthakkede svesker, oksekød skåret i tynde fibre, agurker skåret i strimler, syltede løg halve ringe, grønne ærter. Dæk skålen til med et andet stykke film, der foldes over de overhængende kanter. Lad salaten trække i køleskabet i et par timer, fjern derefter det øverste lag film og fold kanterne ud, dæk til med en passende plade og vend om. Fjern skålen med husholdningsfilmen, drys salaten med pinjekerner.
7. Birkesalat med svesker og svampe
Det er sædvanligt at samle denne salat på et stort rektangulært fad i form af en aflang bjælke.
Du får brug for: 350 g kogt kyllingefilet, 300 g syltede svampe, 4 hårdkogte æg, 250 g ternede svesker, 2 agurker, 1 løg, 0,3 bundt grønne løg, mayonnaise, 0,3 bundt persille.
Forberedelse: Bland de finthakkede svesker med mayonnaise og kom det første lag på en tallerken, skåret med hakket kød og mayonnaise. Fordel svampene skåret i skiver, syltede løg, påfør et net mayonnaise. Natrium æggehvider på et rivejern, overfør jævnt til en salatskål, pensl med mayonnaise og skær med revet agurk og revet æggeblomme. Fordel mayonnaise på alle sider, træk grene fra persille, arranger beskærestrimler på en kaotisk måde, så "loggen" ligner birk så meget som muligt. Pynt med hele svampe og grønne løg.
8. Salat med svesker og ananas
En af de lækreste feriesalater, som er den første, der flyver af bordet.
Du får brug for: 0,5 kg kyllingebryst bagt i folie, 1 dåse dåse ananas, 5 kogte æg, 200 g svesker, 120 g valnødder, 180 ml mayonnaise.
Forberedelse: Kombiner ananas og kyllingefilet i tern, revet æggehvider, valnøddesmuler, svesker og mayonnaise. Overfør salaten til en tallerken, der danner et dias, drys med revet kogt æggeblomme.
9. Avocadosalat med svesker
Drys friskpresset citronsaft på skiveskåret avocadokød for at holde det lyst og smage bedre i salaten.
Du får brug for: 2 modne store avocadoer, 1 citron, 200 g hård ost, 4-5 spsk. l. valnødder, 15-20 stk. ternede svesker, mayonnaise.
Forberedelse: Skræl og gnid avocadoen på et groft rivejern, hæld masser af citronsaft. I en skål kombineres revet ost, hakket hvidløg, hakkede svesker, avocado, nødder og mayonnaise.
10. Salat med makrel og svesker
Du kan tage røget eller tørret fisk til denne salat, hasselnødder er ideelle fra nødder, men med jordnødder er den heller ikke mindre velsmagende.
Du får brug for: 1 filet makrel, 3 forarbejdede ost, 4 hårdkogte æg, 3 agurker, 120 g svesker, 60 g nødder, 1 stort løg. 1 dåse sorte oliven, 1 stort grønt æble, 1 tsk. citroneddike, 1 fed hvidløg, mayonnaise.
Forberedelse: Da grundlaget for salaten er fisk, er det tilrådeligt at lægge denne flaky salat på et stort fladt fad i form af en delfin eller en hval, du kan skildre en haj eller søstjerne.Flet lagene sammen med et tykt mayonnaise -net, til dette placeres saucen i en tæt pose og skærer et lille hjørne af.
Læg lagene i følgende rækkefølge: revet forarbejdet ost, syltede løg, finthakket makrelfileter, hakkede svesker med nødder, revet agurk, æggeblommer, æble. Dæk "fiskens" mave med revne proteiner og ryggen, hovedet og finner med halvdele af oliven.
11. Salat med svesker og røget svinekød
En lækker kødforretter med få ingredienser, perfekt til enhver lejlighed.
Du får brug for: 300 g røget svinekød, 200 g ternede svesker, 110 g valnødder, 4 kogte æg, mayonnaise, 100 g hård ost.
Forberedelse: Send fint hakket kød, revet æble, ost og kogte æg, hakkede nødder og svesker til salatskålen. Hjemmelavet mayonnaise er mest lækker at klæde salaten på, men cremefraiche med sennep vil også fungere.
12. Gulerodssalat med svesker
For mere næringsværdi kan der tilsættes kogt kalvekød eller kyllingefilet til denne salat.
Du får brug for: 1 stor gulerod, 180 g kogt kylling (valgfrit), 3 hårdkogte æg, 100 g svesker og valnødder, mayonnaise.
Forberedelse: Riv gulerødder, steg i olie, og hæld derefter et par spiseskefulde vand og mascara under låget. Bland med revet ost og æg, hakkede nødder og hakkede svesker, tilsæt kød i tern, krydr med mayonnaise.
13. Salat med svesker og granatæblekerner
En anden mulighed for en udsøgt lækker salat lavet af enkle og mest almindelige produkter.
Du får brug for: 500 g svampe og kyllingekød, 200 g hård ost, 150 g svesker, 110 g nødder, 2 løg, mayonnaise, 1 granatæble.
Forberedelse: Saml salaten i lag i følgende rækkefølge: små stykker kogt kylling, svesker, revet ost, stegte svampe med løg, nødder hakket i en blender. Smør hvert lag salat jævnt med mayonnaise, dæk det færdige fad med granatæblekorn.
14. Roesalat med svesker og tørrede abrikoser
Det er bedst at fylde en sådan salat med hjemmelavet yoghurt eller creme fraiche, den delikate cremede smag vil kun understrege forretterens raffinement.
Du får brug for: 1 rødbede bagt i en skræl, 80 g svesker og tørrede abrikoser, 100 g valnøddekerner, creme fraiche.
Forberedelse: Mens rødbederne bager, tørres tørrede frugter i kogende vand, vaskes og tørres. Hak tørrede abrikoser fint med svesker, revet rødbeder, rul nødderne flere gange med en kagerulle. Smag til med mayonnaise, tilpas smagen med krydderier.
15. Salat med svesker fyldt med nødder
En meget usædvanlig og vanskelig ret at tilberede, som har været meget populær i flere årtier. I mange hjem tilberedes denne salat på større helligdage.
Du får brug for: 250 g krabbepinde, 2 kogte æg, 220 g hård ost, 20 stk. skrællede svesker, 60 g kølet smør, 5 valnødder, 7-8 spsk. l. mayonnaise.
Forberedelse: Fjern nødderne fra skallen, prøv at holde kernerne intakte, skær dem i fire dele på langs. Læg kvarteret af valnødder inde i de dampede svesker, og udskift frøene med dem. Del de revne æg, krabbestænger, smør i to lige store halvdele i separate beholdere, saml salaten i lag, og læg produkterne i denne rækkefølge: æg, krabbepinde, hård ost, smør, svesker, smør, ost, krabbestænger. Coat hvert lag salat med mayonnaise, dæk toppen og siderne med den resterende halvdel af de revne æg.
15 enkle salater med krabbepinde og kål
16. Bagt kalvesalat med svesker
Kalvefilet skal bages på forhånd, så kødet allerede er afkølet og fast, når salaten er tilberedt.
Du får brug for: 300 g bagt kalvekød, 160 g svesker, 50 g hasselnødder, 1 æble, 2 kogte æg, 100 g hård ost, mayonnaise.
Forberedelse: Læg den kulinariske ring på tallerkenen, læg maden i lag, smør den med mayonnaise.Tamp først kødstykkerne, derefter det groftrevet æble, kogte æg i tern, hakkede svesker, revet ost blandet med hakkede hasselnødder.
17. Salat med ris og svesker
Ris til denne salat skal koges, så den er smuldrende og meget lidt underkogt. Klistret grød er slet ikke godt!
Du får brug for: 250 g kogt kyllingebryst, 300 g smuldret risengrød, 2 agurker, 150 g hård ost, 120 g svesker, 2 hårdkogte æg, mayonnaise.
Forberedelse: Forbered seks store glasglas, tilsæt lag af knust mad og mayonnaise. Ingen grund til at ramme! Arranger ris, kyllingebryst, svesker, agurker, æg i glas. Drys med revet ost ovenpå, lad det sidste (ost) lag være uden mayonnaise.
18. Salat med svesker "krydret"
Hvis du tager magert mayonnaise til salatdressing, kan retten kaldes diæt.
Du får brug for: 2 små rødbeder, 1 gulerod, 90 g svesker, 100 g rosiner og tørrede abrikoser, 150 g hård ost, 2 fed hvidløg, 100 g valnødder, magert mayonnaise.
Forberedelse: Kogte rødbeder og revne gulerødder til koreanske gulerødder, bland med hakkede nødder, tørrede abrikoser og svesker, hæld rosiner. Smag salaten til med mayonnaise og hvidløg, drys med et tykt lag revet ost ovenpå.
19. Salat med stegt kylling og svesker
Lækker og appetitlig salat af stegte kyllingårer og kogte kartofler med svesker.
Du får brug for: 400 g kyllingefilet, 2 spsk. l. smør, 3 kartofler, 3 pickles, 160 g svesker, 4 kogte æg, mayonnaise.
Forberedelse: Skær kyllingen i tern, krydr med krydderier, steg dem til de er gyldenbrune i smør. Kombiner i en salatskål med svesker i tern, kogte kartofler, agurker og æg. Smag til med mayonnaise.
20. Let saltet laksesalat med svesker
Denne salat vil appellere til dem, der elsker fisk og usædvanlige snacks med en sødlig krydret smag.
Du får brug for: 180 g filet let saltet laks, 1 dåse ananas, 3 mandariner, 100 g svesker, 50 g cashewnødder, 1 bundt raketsalat, 2 spsk. l. sojasovs, mayonnaise.
Forberedelse: Skær fisken i tern, mariner i en halv time i sojasovs og kom på en sigte. Bland stykker laks med hakkede svesker, ananasterninger, skrællede mandarinskiver, mayonnaise. Læg blandingen på en tallerken beklædt med rucola og drys med cashewnødder.