Fluffy og bløde vafler er ikke kun en lækker dessert. De kan sikkert serveres til morgenmad, frokost og middag, vilkårligt skiftende fyld og kombinationer. At tilberede dem er lige så let som at skrælle pærer, når du allerede har noget. Så behold 12 opskrifter på wienervafler i et elektrisk vaffeljern for enhver smag!
1. Klassiske wienervafler
Opskriften er perfekt til søde og salte toppings.
Du får brug for: 150 g smør, 60 g sukker, 3 æg, 250 ml mælk, 200 g mel, 2 g vanilje, 0,5 tsk. bagepulver.
Forberedelse: Mal smør med sukker og vanilje, tilsæt æg og mælk ved stuetemperatur. Bland det sigtede mel med resten af de tørre ingredienser, tilsæt dejen, ælt og lad stå i en halv time. Bag derefter vaflerne med det samme.
2. Banan wienervafler
Du kan tilføje alle moderat saftige bær og frugter til vaflerne.
Du får brug for: 250 g bananer, 180 g mel, 100 g smør, 3 æg, 5 g bagepulver, en knivspids salt og kanel.
Forberedelse: Smelt smørret, og mens det er afkølet, mos bananerne og pisk æggene, til de er luftige. Hæld smør og bananmos i æggene, rør og tilsæt det sigtede mel med bagepulver og krydderier. Vaflerne kan bages.
3. Wiener ostemassevafler
Hvis du også tilføjer klid, får du den mest sunde og nærende snack!
Du får brug for: 2 spsk blød hytteost, 2 spsk. klid, 1 æg, 1 spsk. stivelse, en knivspids bagepulver, salt og sukker.
Forberedelse: Bland alle de tørre ingredienser, og tilsæt hytteost og æg. Mos blandingen godt, tilsæt krydderier efter smag og hæld i vaffeljernet i henhold til vejledningen.
15 gode græskarsuppeopskrifter til hver dag
4. Vanilje wienervafler
Du kan bruge vanillin eller vaniljesukker, men en almindelig pod er bedre.
Du får brug for: 125 g mel, 100 g sukker, 2 æg, 100 g smør, en knivspids bagepulver, en halv vaniljestang.
Forberedelse: Skær vaniljestangen, tag frøene ud og hak det fint. Pisk alle ingredienserne med en røremaskine, indtil de er glatte, og bag dem i et elektrisk vaffeljern.
5. wienervafler med semulje
Semulje gør vafler endnu blødere, mere møre og smuldrende.
Du får brug for: 2 æg, 100 g creme fraiche, 100 g semulje, 250 smør, 100 g farin, 0,5 tsk. bagepulver, 100 g mel, 10 g vaniljesukker.
Forberedelse: Smelt smørret og pisk det med creme fraiche og æg. Tilsæt sukker, og derefter semulje med sigtet mel. Rør rundt, lad dejen stå i 20 minutter, tilsæt bagepulver, rør igen og hæld i vaffeljern.
6. Citron Wiener vafler
Den udtryksfulde citrussmag er god til desserter og til rød fisk med ostemasse.
Du får brug for: 150 g mel, 50 g sukker, 100 g smør, 100 ml mælk, en halv citron, 5 g bagepulver, 2 æg, en knivspids salt.
Forberedelse: Gnid citronskal og adskill 1 spsk. saft - de går i dejen. Bland dem med æg, mælk, salt og bagepulver, tilsæt sukker og piskeris. Tilsæt sigtet mel og bag citronvafler.
Tunesalat på dåse: 12 lækre opskrifter
7. wienervafler med jordnøddesmør
For at gøre dem lettere og mere luftige skal du ikke bruge hele æg, men kun hvide.
Du får brug for: 250 ml mælk, 200 g smør, 25 g sukker, en knivspids salt, 120 g protein, 0,5 spsk. nøddesmør, 225 g mel.
Forberedelse: Bland det smeltede smør med mælk ved stuetemperatur og nøddesmør. Opvarm og afkøl blandingen, tilsæt sigtet mel og salt til den. Pisk hviderne og sukkeret, bland ingredienserne langsomt og bag vaflerne i et elektrisk vaffeljern.
8. wienervafler på gelé
Det er bedre at tage tør gelé fra poser, der er i ethvert supermarked.
Du får brug for: 3 æg, 3 æggeblommer, 60 g sukker, 1 pose gelé, 60 ml vegetabilsk olie, 0,5 tsk. sodavand, 120 g mel.
Forberedelse: Pisk æg, æggeblommer og sukker til luftigt, tilsæt gelé til dem og pisk igen.Tilsæt sigtet mel, smør og bagepulver, ælt dejen til den er glat og bag vaflerne.
9. Corn wienervafler
I stedet for majsmel vil fintmalet majskorn gøre.
Du får brug for: 2 æg, 125 g sukker, 125 g smør, 200 ml mælk, 1 tsk. bagepulver, 150 g majsmel, 250 g hvedemel.
Forberedelse: Pisk æg med sukker og tilsæt smeltet smør og mælk til dem. Begge meltyper sigtes med bagepulver og blandes til en homogen, ret tyk dej. Bages i et elektrisk vaffeljern.
Kagecreme: 10 enkle og lækre opskrifter
10. wienervafler uden mel og sukker
En sund glutenfri wieneropskrift til dig!
Du får brug for: 2 spsk. havre- og hvedeklid, 1 æg, 1 tsk. bagepulver, 4 spsk. kefir, stevia, vanillin.
Forberedelse: Nogle af klidene kan erstattes med fiber- eller majskorn og kefir med hjemmelavet yoghurt. Bland de tørre ingredienser, tilsæt æg og kefir til dem, ælt og bag dem.
11. wienervafler uden smør
Tilføj en teskefuld af din yndlingsmarmelade, hvis det ønskes!
Du får brug for: 4 æg, 300 g mel, 100 g sukker, 200 ml mælk, 1 spsk. creme fraiche, 1 tsk. marmelade.
Forberedelse: Pisk æggene med mælk ved stuetemperatur og tilsæt langsomt det sigtede mel. Tilsæt creme fraiche med syltetøj, bland dejen godt igen og bag vaflerne.
12. wienervafler uden æg
Det ser ud til, at dette er umuligt, men vi fandt også en sådan opskrift.
Du får brug for: 320 g mel, 3 spsk sukker, 10 g bagepulver, 450 ml mælk, 50 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Bland det sigtede mel med resten af de tørre ingredienser, og smørret med mælken. Hæld langsomt den flydende blanding i den tørre blanding og rør med et piskeris, så der ikke er klumper. Vafler kan bages i et elektrisk vaffeljern!