Vil du have noget frisk og grønt, men samtidig varieret? Så, specielt til dig, har vi fundet interessante opskrifter på salater med agurker og tomater. Tror du, at der ikke kan laves noget af sådanne ingredienser? Men vi er grundlæggende uenige!
1. Salat med tomater, agurker og peberfrugter med cremefraiche dressing
Du kan tilføje en klat Worcestershire sauce og lidt Tabasco til dressingen.
Du får brug for: 1 agurk, 2 tomater, 1 rødløg, 1 peber, 5 spsk. creme fraiche, 2 spsk. olivenolie, en halv flok koriander, 1 spsk. dijonsennep, havsalt, hvid peber.
Forberedelse: Kombiner creme fraiche, smør, sennep, krydderier og hakket koriander og lad dressingen stå et stykke tid. I løbet af denne tid skal du tilfældigt hakke grøntsagerne og blande alt sammen.
2. Salat med agurker, tomater, spinat og feta
Et godt alternativ til den klassiske græske salat.
Du får brug for: 2 agurker, 2 tomater, 50 g feta, 50 g majs, 100 g spinat, 30 g nødder, 2 spsk. olivenolie, oregano.
Forberedelse: Hak agurker og tomater groft, hak spinaten og tilsæt majs. Vend salaten med smør og oregano, drys med nødder og læg feta -ternene ovenpå.
3. Salat med agurker, tomater og ris
En fantastisk asiatisk salatopskrift, der let kan erstatte selv hovedretten.
Du får brug for: 50 g ris, 1 agurk, 2 tomater, 1 avocado, 1 flok isbjerge, nori, 2 spsk. sojasovs, 1 spsk. olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Kog og afkøl risene, og hak alle grøntsager tilfældigt. Skær nori -plader i strimler, bland ingredienser, krydderier og smørsalat med sojasovs.
4. Salat med tomater, agurker, kylling og fetaost
I stedet for fetaost er suluguni, mozzarella eller feta egnede.
Du får brug for: 1 kyllingefilet, 1 tomat, 1 agurk, 1 løg, 0,5 kopper oliven, en halv citron, 100 g fetaost, krydderier, olivenolie.
Forberedelse: Hak kyllingen groft og steg, hak grøntsagerne, skær osten i tern og skær oliven i halve. Kombiner citronsaft, olivenolie og krydderier efter smag, og krydr salaten.
5. Salat med agurker, tomater og nødder
Den fremragende nøddesovs viser sig at være meget lækker, og den er let og enkel at tilberede.
Du får brug for: 4 tomater, 3 agurker, 2 rødløg, en halv flok koriander, 1 bundt grønne løg, 65 g valnødder, 2 spsk. æblecidereddike, en knivspids rød peber, 1 chili, 2 fed hvidløg, 1 spsk. vineddike, humle-suneli, koriander.
Forberedelse: Pisk nødder, peberfrugter, hvidløg og krydderier i en blender til det er glat, og tilsæt hakket koriander til det samme. Kog 0,5 kopper vand, bland med eddike og kombiner med en nøddeblanding. Hak grøntsagerne groft, hak krydderurterne og marker generøst dressingen.
Salat med krabbepinde og tomater: 15 lækre opskrifter
6. Lagdelt salat med agurker, tomater og kylling
Denne salat ser meget flot ud i gennemsigtige glas eller skåle.
Du får brug for: 1 agurk, 1 tomat, 1 kyllingefilet, 2 æg, 1 tsk. olivenolie, 1 spsk citronsaft, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingefilet og æg, og adskil hviderne fra æggeblommerne. Lag kyllingen, halvdelen af det revne protein, tomatterningerne og dryp med citronolie og smør. Derefter - revet æggeblomme, revet agurk, resterne af olie og saft og igen revet protein.
7. Salat med tomater og syltede agurker
Der er kun tre ingredienser, men denne kombination vil være en opdagelse for dig!
Du får brug for: 1 tomat, 3 syltede agurker, 1 løg, 1 tsk. dijonsennep.
Forberedelse: Skær alle grøntsagerne i lige store tern, rør rundt og tilsæt sennep. Lad salaten sidde i mindst 15 minutter inden servering.
8. Salat med agurker, tomater, kartofler og fisk
Enkel, tilfredsstillende, velsmagende og elegant nok!
Du får brug for: 1 tomat, 1 agurk, 3 kartofler, 200 g fisk, 75 g syltede agurker, 75 g salat, 1 spsk. eddike, mayonnaise.
Forberedelse: Kog fisk og kartofler separat og skær alle ingredienser i skiver. Hak salatbladene vilkårligt, bland alt sammen, dryp med eddike og krydr med mayonnaise.
9. Salat med tomater, agurker og rucola
Tilsæt så mange forskellige aromatiske grøntsager som muligt - spinat, basilikum og koriander.
Du får brug for: 2 agurker, 4 tomater, en halv citron, 1 bundt ruccola, en halv bundt grønne løg, 2 bundter forskellige urter, olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Skær agurkerne i store ringe og tomaterne i skiver. Skyl godt og hak greenerne tilfældigt, bland alt sammen og drys med citronsaft. Smag salaten til med olivenolie og krydderier.
10. Salat med agurker, tomater, selleri og avocado
Overdreven koncentration af vitaminer på én tallerken!
Du får brug for: 1 agurk, 2 tomater, 1 bundt salat, 4 radiser, 1 stilk selleri, en halv peber, en halv avocado, 2 fjer af grønne løg, olivenolie.
Forberedelse: Hak alle grøntsager i mellem tynde skiver og hak salaten. Bland ingredienserne, tilsæt hakkede grønne løg og krydderier efter smag, og dryp med olivenolie.
Nytårs salater uden mayonnaise: 20 lækre og enkle opskrifter
11. Salat med agurker, tomater og kikærter
En meget original opskrift til hver dag, som tilberedes på bare 5 minutter.
Du får brug for: 200 g tomater, 150 g agurker, 200 g kogte ærter eller dåse, en halv bundt mynte, krydderier og olivenolie.
Forberedelse: Hak agurker og tomater groft og smid grøntsagerne med kikærterne. Krydr salaten, tilsæt hakket mynte og olie efter smag.
12. Salat med agurker, tomater og appelsiner
I stedet for appelsiner i sæsonen er mandariner også velegnede.
Du får brug for: 3 tomater, 2 agurker, 1 peber, 1 appelsin, urter, 1 citron, 2 spsk. olivenolie, 1 tsk. dijonsennep, krydderier.
Forberedelse: Skræl appelsinen fra alle film og skær skiverne i yderligere tre dele. Skær alle grøntsagerne i omtrent de samme stykker, tilsæt krydderurter eller blade til salaten, og bland. Kombiner olivenolie, sennep, krydderier og citronsaft og krydr salaten.
13. Salat med tomater, agurker og daikon
Det gode ved denne salat er, at den kan krydres med bogstaveligt talt alt.
Du får brug for: 200 g agurker, 200 g tomater, 200 g daikon, 1 flok grøntsager, 2 spsk. creme fraiche.
Forberedelse: Riv daikon på et koreansk eller almindeligt groft rivejern, salt og pres efter 10 minutter. Natrium agurker der, og skær tomaterne i tern. Rør salaten, tilsæt krydderurter og creme fraiche.
14. Salat med agurker, tomater og hytteost
Ved du, hvad der ellers er hytteost med? Vi fortæller dig en appetitlig salatopskrift!
Du får brug for: 300 g hytteost, 3 tomater, 2 agurker, 1 flok koriander, en håndfuld nødder, 5 grønne løg.
Forberedelse: Skær agurkerne i kvarte og tomaterne i tern. Mos hytteosten lidt med en gaffel og bland med grøntsagerne. Tilsæt hakket grønt og grønne løg der, og drys til sidst med ristede hakkede nødder.
15. Salat med agurker, tomater, peberfrugt og basilikum
En stilfuld og lækker nytænkning af den enkleste sommersalat.
Du får brug for: 4 tomater, 4 agurker, 1 rødløg, 1 varm peber, 1 bundt basilikum, 1 bundt koriander, 3 fed hvidløg, 1 spsk. eddike, 1 spsk. malede nødder.
Forberedelse: Skær tomaterne i tynde skiver, løgene i ringe og agurkerne i skiver. Hak det krydrede hvidløg, hak koriander fint og ælt det hele i en morter eller blender. Tilsæt eddike og nødder og rør rundt. Krydr salaten med denne masse, og tilsæt til sidst finthakket basilikum og varm peberfrugt.
20 gode skinkesalater, der passer til enhver smag og ethvert budget
16. Salat med tomater, agurker og bønner
Kog bønner på forhånd eller skyl dåsebønner.
Du får brug for: 200 g kylling, 2 agurker, 2 tomater, 1 peber, et halvt rødløg, 200 g røde bønner, 200 g yoghurt, 1 spsk hver. sojasovs, dijonsennep, vineddike og sukker, salt.
Forberedelse: Skær kyllingen i store stykker og steg.Hak løget i halve ringe og mariner i kogende vand med eddike, sukker og salt i 15 minutter. Kombiner yoghurt, sennep og sojasovs. Hak grøntsager tilfældigt, bland alle ingredienserne og marker med salatdressing.
17. Salat med agurker, tomater og rød fisk
Rødkål er også fantastisk!
Du får brug for: 2 agurker, 1 tomat, 150 g kinakål, 1 bundt grønt, en halv peber, krydderier, vegetabilsk olie, 100 g rød fisk.
Forberedelse: Hak kålen groft, hak alle grøntsagerne og hak krydderurterne i salaten. Drys det med krydderier og krydderurter efter smag, og dryp med vegetabilsk olie. Top med tynde skiver saltet eller røget fisk.
18. Salat med agurker, tomater og krabbestænger
Det smager bedst, hvis du skærer alle ingredienserne i de samme små tern.
Du får brug for: 450 g krabbepinde, 2 agurker, 2 tomater, 2 æg, grønne løg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene på forhånd og lad dem køle af. Hak alle ingredienserne, bland i en stor skål og krydr salaten med mayonnaise. Du kan bruge sennepsyoghurt til en mere kostindstilling.
19. Salat med agurker, tomater og tun
Vælg tun i din juice, fordi dåseolie sjældent kombineres med friske grøntsager.
Du får brug for: 100 g tun, 1 agurk, 1 tomat, 2 æg, en håndfuld oliven, salatblanding, 2 spsk. olivenolie, 1 spsk citronsaft, 1 tsk. dijonsennep, krydderier.
Forberedelse: Kog æggene og skær dem i mellemstore tern med agurker og tomater. Skær oliven i kvarte og flæk salatbladene tilfældigt. Rør det hele sammen og smag til med krydderiolie, sennep og citronsaft.
20. Salat med agurker, tomater og torskelever
En meget solid og omfattende salat med kartofler og æg.
Du får brug for: 2 agurker, 2 tomater, 1 dåse tran, 3 æg, 2 kartofler, en halv flok grønne løg.
Forberedelse: Skær agurker i strimler, tomater i skiver, kogte æg i kvarte og kogte kartofler og torskelever i tern. Rør salaten i og smag til med lidt leverolie.