Selv professionelle kokke har svært ved salater. Bland på den ene side, hvad du vil, men på den anden side skal du have det til at være velsmagende og interessant. Vi vil gøre dit valg lettere, så vi har fundet 20 lækre opskrifter på skinke salat!
1. Salat med agurker, tomater og skinke
En let frisk salat med den samme simple dressing.
Du får brug for: 200 g skinke, 10 cherrytomater, 1 løg, 10 radiser, 200 g agurker, 1 flok urter, hvidløg, 4 spsk. olivenolie, 1 spsk æblecidereddike, krydderier.
Forberedelse: Skær alle ingredienserne i strimler og hak urter og hvidløg der. Krydr salaten og dryp med olivenolie og æblecidereddike -dressing.
2. Salat med æg, skinke og ost
I stedet for pickles og ærter, prøv friske agurker med majs.
Du får brug for: 200 g skinke, 100 g ost, 2 æg, 100 g ærter, 1 syltet agurk, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og skær alle ingredienserne i mellemstore tern. Tilsæt ærter og revet ost der, og smag salaten til med mayonnaise.
3. Ris- og skinkesalat
Hvis du koger risene på forhånd, tilberedes retten på få minutter.
Du får brug for: 150 g skinke, 100 g kogt ris, 1 peber, 1 frisk agurk, 1 syltet agurk, 2 æg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og skær dem i tern sammen med skinke og agurker. Skær peber på omtrent samme måde, tilsæt ris og mayonnaise, og rør salaten.
4. Salat med skinke og krabbepinde
En original salatopskrift, som alle helt sikkert vil lide!
Du får brug for: 250 g skinke, 100 g krabbepinde, 100 g majs, 3 æg, 200 g agurker, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og skær alle ingredienserne i tern. Lag skinke, majs, agurk, æg og krabbestænger i lag, og top med et let mayonnaise.
5. Salat med kål, skinke og pølse
En meget usædvanlig salat med skinke, pølse og rå grøntsager.
Du får brug for: 80 g skinke, 80 g pølse, 1 agurk, 1 gulerod, 1 løg, 100 g kål, mayonnaise.
Forberedelse: Hak kål og løg fint og gulerødder med natriumagurk på et koreansk rivejern. Skær pølse og skinke i tynde strimler, rør salaten og krydr den med mayonnaise.
Nytårs salater uden mayonnaise: 20 lækre og enkle opskrifter
6. Salat med skinke og omelet
Med kogte æg er alt klart, men hvad med salaten med omelet?
Du får brug for: 400 g skinke, 4 æg, 2 spsk. mælk, 2 agurker, 1 dåse majs, 1 peber, krydderurter, creme fraiche.
Forberedelse: Pisk æg med mælk, steg tynde ægpandekager og skær i strimler. Skær skinke og grøntsager i strimler, tilsæt majs og hak krydderurterne. Krydr salaten med creme fraiche efter smag.
7. Salat med skinke og grønne bønner
Kog de grønne bønner lidt i forvejen - bogstaveligt talt 3 minutter i kogende vand.
Du får brug for: 200 g skinke, 200 g grønne bønner, 1 peber, 100 g majs, olivenolie, citronsaft, krydderier.
Forberedelse: Skær skinke og peber i strimler, bland med grønne bønner og tilsæt majs. Krydr salaten og dryp med olie og citronsaft efter smag.
8. Salat med kål, majs og skinke
Mayonnaise er også velegnet til påklædning, men så er det bedre at tage en kaloriefattig.
Du får brug for: 300 g kål, 200 g skinke, 3 agurker, 1 dåse majs, 1 bundt grønne løg, krydderier, creme fraiche, sennep.
Forberedelse: Hak kålen tyndt og skær agurker og skinke i tern. Tilsæt hakkede grønne løg og majs og krydr salaten med creme fraiche, sennep og krydderier.
9. Koreansk gulerod og skinke salat
En anden interessant salatmulighed med ægpandekager.
Du får brug for: 300 g skinke, 350 g koreanske gulerødder, 3 æg, 3 spsk. mælk, 1 dåse majs, sojasovs.
Forberedelse: Pisk æg med mælk, steg et par tynde omeletter og skær i strimler. Skær skinken på lignende måde, tilsæt majs og gulerødder og rør salaten. For enden af markerne er alle sojasovs.
10.Skinke og bønner salat
Det viser sig lysere og smukkere med røde bønner.
Du får brug for: 200 g skinke, 1 dåse bønner, 2 syltede agurker, 3 æg, krydderurter, krydderier, mayonnaise.
Forberedelse: Skær skinke og agurker i strimler, og kog æggene og riv dem på et groft rivejern. Skyl bønnerne let fra væsken og lad dem dryppe af, og tilsæt derefter også salaten. Til dressing skal du bruge mayonnaise med krydderier og hakkede krydderurter.
11. Salat med agurker, skinke og sennep
Majsalat er ideel, men andre blade er også fine.
Du får brug for: 150 g skinke, 90 g salatblade, 2 agurker, 1 tsk hver. æblecidereddike og granulat sennep, 2 spsk olivenolie.
Forberedelse: Kombiner olie, sennep, eddike og krydderier efter smag til det er glat. Skær skinke og agurker i strimler, og skyl bladene og riv tilfældigt med dine hænder. Rør alt sammen og server.
12. Salat med skinke, ost og svampe
En meget tilfredsstillende salat, der endda kan bruges i stedet for en hovedret.
Du får brug for: 300 g skinke, 350 g svampe, 3 æg, 50 g ost, 80 g croutoner, mayonnaise.
Forberedelse: Hak svampene fint og steg dem, indtil væsken fordamper. Skær skinke og kogte æg i kopper, hak agurker og rist ost tilfældigt. Rør salaten og smag til med mayonnaise.
13. Salat med skinke og ærter
Læg dåseærter på denne måde, og hæld frosne ærter med kogende vand i et par minutter.
Du får brug for: 170 g skinke, 150 g løg, 240 g ærter, 2 æg, 120 g agurker, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æggene og skær alle ingredienserne i tern. Tilsæt ærterne der, bland salaten og smag til med mayonnaise efter smag.
14. Salat med skinke og æbler
Magert skinke fungerer bedst til denne opskrift.
Du får brug for: 150 g skinke, 1 gulerod, 1 æble, 100 g ost, yoghurt, hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Bland yoghurt med knust hvidløg og krydderier til en dressing. Hak skinken fint, og riv æbler, gulerødder og ost groft. Rør salaten.
15. Salat med appelsiner, skinke og ost
En af de mest usædvanlige kombinationer af ingredienser i samlingen!
Du får brug for: 200 g skinke, 50 g ost, 150 g dåse svampe, 2 appelsiner, salat, 3 spsk. yoghurt, 1 tsk. sennep.
Forberedelse: Skræl appelsinerne fra alle film og skær i skiver. Skær svampene i skiver, skinke i strimler, og riv salatbladene med hænderne. Bland alle ingredienserne og smag til med yoghurt og sennep.
20 nemme kyllingesalater til at krydre din menu
16. Salat med skinke, tomater og ost
For skønhed, tag tomater af forskellige sorter og farver.
Du får brug for: 300 g skinke, 3 tomater, 150 g ost, yoghurt eller creme fraiche.
Forberedelse: Skær tomater og skinke i strimler og revet ost på et groft rivejern. Rør salaten med yoghurt og creme fraiche, og tilsæt eventuelt urter, nødder eller croutoner.
17. Salat med spinat, æg og skinke
Lys, original og meget nyttig.
Du får brug for: 150 g skinke, 1 bundt spinat, 3 æg, 1 agurk, 1 bundt grønt, grønne løg, creme fraiche.
Forberedelse: Kog æggene og skær dem i skinke- og agurkestrimler. Hak alt grønt med en kniv, bland salat- og cremefraiche inden servering.
18. Salat med skinke og feta
En slags variation på temaet græsk salat.
Du får brug for: 70 g skinke, 70 g feta, salat, 5 cherrytomater, basilikum, olivenolie, balsamico, granulat sennep.
Forberedelse: Skinke og feta i tern, og cherrytomaterne skæres i to. Bland salaten med basilikum, læg resten af ingredienserne ovenpå og dryp med olie. Tilsæt lidt sennep og balsamico.
19. Varm salat med kartofler og skinke
Små unge kartofler egner sig bedst her.
Du får brug for: 150 g skinke, 200 g salatblade, 500 g kartofler, 4 æg, 250 g svampe, 4 spsk hver. olivenolie og balsamico, hvidløg.
Forberedelse: Kog kartofler med æg og hak groft. Skær skinken i tern og svampene i tykke skiver og steges let. Bland olie med balsamico og knust hvidløg.Tilsæt blade og markdressing til salaten.
20. Salat med skinke og croutoner
Vi anbefaler at hælde balsamico eller Worcester sauce over salaten.
Du får brug for: 150 g skinke, 3 skiver brød, 2 tomater, salat, 30 g ost, 2 fed hvidløg, yoghurt.
Forberedelse: Skær brødet i stykker og tør det på en pande, og drys derefter straks de varme croutoner med revet ost og knust hvidløg. Mal skinke og tomater med omtrent de samme tern, tilsæt bladene og bland salaten. Brug yoghurt i stedet for dressing.