Træt af ensformig mad? Prøv derefter salaterne med stegte svampe. Disse lækker svampe er i harmoni med mange fødevarer, så der er mange muligheder. Her er 20 af de bedste opskrifter, der kan tilberedes hurtigt og nemt!
1. Salat med stegte svampe, kylling og ost
Du kan ekskludere løgene for at gøre smagen mere subtil.
Du får brug for: 200 g stegte svampe, 1 løg, 200 g kogt kyllingefilet, 150 g hård ost, 2 fed hvidløg, salt og peber efter smag.
Forberedelse: Hak filet og løg, fintrevet ost. I en stor salatskål kombineres kylling, ost, løg og svampe. Tilsæt salt, peber og mayonnaise.
2. Lagdelt salat med kylling og stegte svampe
Det er praktisk at samle en sådan salat ved hjælp af en kulinarisk ring.
Du får brug for: 1 kogt kyllingefilet, 200 g stegte svampe, 1 løg, 2 kogte kartofler, 1 kogt gulerod, 2 kogte kyllingæg, 150 g hård ost, 100 g mayonnaise, peber og salt efter smag.
Forberedelse: Skær løg, filet og kartofler i tern, ost og revne gulerødder på et fint rivejern. Saml salaten i lag i denne rækkefølge - kød, svampe, kartofler, gulerødder, æg og ost. Tilsæt mayonnaise, salt og peber mellem hvert lag.
3. Salat med stegte svampe og majs
Sørg for at skylle majsen under rindende vand.
Du får brug for: 300 g stegte champignoner, 1 dåse dåse majs, 1 løg, 150 g hård ost, 2 kogte æg, 100 g mayonnaise, salt, formalet sort peber.
Forberedelse: Hak æg, løg og ost. Bland alle ingredienserne, tilsæt salt og peber. Smag salaten til med mayonnaise inden servering.
4. Salat med kartofler og stegte svampe
For at gøre kartoflerne lette at skære, børstes kniven med smør.
Du får brug for: 300 g stegte champignoner, 2 kogte kartofler, 3 pickles, 3 stilke grønne løg, et par persillekviste, 4 spsk. mayonnaise, salt og peber.
Forberedelse: Skær kartofler og agurker i tern, hak krydderurter og løg. Bland alt med svampe, tilsæt salt, peber og mayonnaise.
5. Salat i koreansk stil med stegte svampe og gulerødder
Svampe skal steges ved høj varme, så de ikke tørrer ud.
Du får brug for: 1 kogt kyllingefilet, 200 g stegte svampe, 1 løg, 200 g koreanske gulerødder, 2 spsk. mayonnaise, salt og peber.
Forberedelse: Skær kyllingefilet, salt og peber, bland med mayonnaise og læg på en tallerken i det første lag. Top med løg skåret i halve ringe, derefter svampe og gulerødder. Pynt salaten med et krydderurter.
20 enkle og lækre salater med champignon
6. Salat med stegte svampe og svesker
Svisker med svampe - ja, det er meget interessant at kombinere!
Du får brug for: 250 g stegte champignoner, en håndfuld ternede svesker, 1 løg, 50 g valnødder, 3 spsk. mayonnaise, peber og salt.
Forberedelse: Hak svesker og løg. Tør nødderne let i en gryde og hak dem. Bland alle ingredienserne, tilsæt salt, peber og mayonnaise. Drys med hakkede nødder ovenpå.
7. Salat med oksekød og stegte svampe
Det er bedst at bruge oksemørbrad, da dette er den blødeste del.
Du får brug for: 200 g stegte champignoner, 200 g kogt oksekød, 1 løg, 1 peberfrugt, 2 spsk. vegetabilsk olie, 1 tsk. citronsaft, salt, peber.
Forberedelse: Hak oksekød og peber. Hak løget og drys med citronsaft. I en stor salatskål kombineres alle ingredienserne, salt, peber og olie tilsættes.
8. Salat med kyllingefilet, sød peber og stegte svampe
Løg kan præ-syltes i eddike, salt og sukker.
Du får brug for: 200 g stegte champignoner, 1 kogt kyllingefilet, 1 peberfrugt, 1 løg, en halv flok krydderurter, 2 fed hvidløg, 1 tsk. balsamico, 2 spsk olivenolie, salt og peber.
Forberedelse: Hak kød, peberfrugter og krydderurter. I en bred salatskål kombineres svampe, fileter, peberfrugter, krydderurter og løg.Tilsæt salt, stødt peber, olie, pres hvidløgene gennem et tryk. Læg salaten på en tallerken og dryp med balsamico.
9. Salat med stegte svampe, tomater og ananas
Du kan servere salaten enten varm eller kold. Lige velsmagende!
Du får brug for: 3 tomater, 150 g dåse ananas, 250 g stegte svampe, 1 løg, 3 spsk. mayonnaise, salt, peberblanding.
Forberedelse: Hak tomater og løg. I en stor skål kombineres forsigtigt alle ingredienserne, tilsæt salt og peber. Smag salaten til med mayonnaise.
10. Grøntsagssalat med stegte svampe
Brug farvestrålende peberfrugter til madlavning.
Du får brug for: 250 g stegte champignoner, 200 g kinakål, 2 søde peberfrugter, et par kviste krydderurter, 3 spsk. olivenolie, salt og peber.
Forberedelse: Hak kål, peberfrugt og krydderurter. Bland alt, tilsæt salt, peber og olivenolie.
20 enkle og lækre sveskesalater
11. Salat med rucola og stegte svampe
Rucolaens smag bliver ødelagt ved kontakt med en kniv, så det er bedre at rive det med hænderne.
Du får brug for: 300 g stegte champignoner, en halv flok ruccola, 60 g parmesanost, 3 spsk. olivenolie, havsalt og varme peberflager.
Forberedelse: Bland rucola med svampe, salt, tilsæt olie. Læg salaten på en tallerken, drys med revet parmesan og peberflager ovenpå.
12. Salat med blæksprutter og stegte svampe
Kog blæksprutte i ikke mere end 2 minutter, ellers bliver de hårde.
Du får brug for: 200 g kogt blæksprutte, 250 g stegte champignoner, en håndfuld oliven, 50 g valnødder, 3 salatblade, groft salt, formalet sort peber, 3 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Hak blæksprutte og oliven, hak nødderne, riv salaten med hænderne. Bland alle produkterne i en salatskål, tilsæt salt, peber og olie. Drys den færdige salat med nødder.
13. Salat med stegte svampe, æg, agurk og grønne ærter
Du kan bruge unge ærter eller ærter på dåse.
Du får brug for: 300 g stegte champignoner, 150 g grønne ærter, 2 kogte æg, 2 agurker, 100 g mayonnaise, salt og formalet sort peber.
Forberedelse: Hak æg og agurker. Bland dem med svampe, vaskede ærter, salt og peber. Smag salaten til med mayonnaise.
14. Salat med stegte svampe og krabbestænger
Duften af grønt passer godt til stegte svampe og ost.
Du får brug for: 250 g stegte champignoner, 150 g krabbestænger, en halv flok krydderurter, 3 stilke grønne løg, 150 g blød ost, salt, peber, 80 ml mayonnaise.
Forberedelse: Hak krabbepinde, krydderurter, ost og grønne løg. Bland alt, salt, peber og smag salaten til med mayonnaise.
15. Salat med kylling, stegte svampe, cherrytomater og sesamfrø
Ristning af tomater med hvidløg hjælper med at få deres smag bedre frem.
Du får brug for: 200 g stegte svampe, 200 g kogt kylling, 50 g rucola, en halv flok koriander, en kvist cherrytomater, 2 spsk. sesamfrø, 1 fed hvidløg, 1 spsk. sojasovs, 2 spsk olivenolie, havsalt, hakket peber.
Forberedelse: Skær tomaterne i halve og steg let med hvidløg. Hak kødet og krydderurterne, tør sesamfrøene let i en gryde. Bland alt, tilsæt salt, peber og olie. Læg salaten på en tallerken og dryp med sojasovs.
15 bedste opskrifter på rejer og blæksprutter
16. Salat med stegte svampe, kylling og agurk
I denne salat kan du ikke kun bruge champignoner, men også andre svampe - østerssvampe eller skov.
Du får brug for: 250 g stegte svampe, 1 kogt kyllingefilet, 2 agurker, 2 kogte æg, 2 spsk. creme fraiche, 2 spsk. mayonnaise, salt og peber efter smag.
Forberedelse: Hak kød, agurker og æg. Bland dem med svampe, tilsæt salt og peber. I en separat skål blandes creme fraiche med mayonnaise. Tilsæt dressingen til salaten.
17. Salat med kyllingelever og stegte svampe
Rør forsigtigt salaten for at forhindre leveren i at miste sin form!
Du får brug for: 200 g stegte kyllingelever, 2 agurker, 200 g stegte svampe, 3 spsk.mayonnaise, en kvist persille til pynt, salt og formalet sort peber.
Forberedelse: Kombiner leveren med svampe og hakkede agurker. Tilsæt salt, peber og mayonnaise. Pynt salaten med et krydderurter inden servering.
18. Salat med stegte svampe og croutoner
Croutonerne suges hurtigt ud, så sørg for at tilføje dem kun sidst.
Du får brug for: 300 g stegte champignoner, 100 g rugcroutoner, 50 g rucola, 3 salatblade, 0,5 tsk. korianderbønner, 1 spsk sojasovs, 3 spsk. olivenolie, sort peber og salt.
Forberedelse: Riv ruccola og salatblade med dine hænder. Bland dem med svampe, koriander, salt, peber og smør. Tilsæt croutoner og dryp med sojasovs.
19. Salat med Dorblu -ost og stegte svampe
Duften af ost kombineret med citron, svampe og hvidløg er et rigtigt mesterværk!
Du får brug for: 200 g stegte champignoner, 50 g Dorblu -ost, en halv bundt spinat, en skive citron, 1 fed hvidløg, 30 ml olivenolie, salt, peberblanding.
Forberedelse: Skær osten i små tern, hak spinat og hvidløg. Bland alle ingredienserne, tilsæt salt, peber, citronsaft og olie.
20. Salat med stegte svampe og pære
Ganske en original, men meget velsmagende kombination, som ikke alle har prøvet. Og forgæves!
Du mangler: 200 g stegte champignoner, 1 pære, en håndfuld pekannødder, 1 porre, 3 salatblade, groft salt, 1 tsk. citronsaft, 30 ml olivenolie.
Forberedelse: Hak pæren og porren, riv salaten med hænderne. Tør nødderne i en gryde. Bland champignon, pærer, løg, salat og nødder. Tilsæt salt, peber, citronsaft, olivenolie og server.