Det sker, at du vil tilberede noget hurtigt, og endda fra enkle ingredienser, der er i køleskabet. Når du ikke når at stå ved komfuret i lang tid - behold 15 opskrifter på lækre salater med skinke og ost!
1. Salat med skinke, ost og agurk
For at gøre det lettere skal du bruge sennepscreme i stedet for mayonnaise.
Du får brug for: 200 g skinke, 200 g ost, 1 agurk, 2 fed hvidløg, mayonnaise.
Forberedelse: Skær skinke og agurk i strimler, og revet ost på et groft rivejern. Tilsæt knust hvidløg til mayonnaise, bland salat og dressing.
2. Salat med kylling, skinke og ost
Tag kogt eller bagt kylling på forhånd.
Du får brug for: 200 g skinke, 200 g kylling, 100 g ost, 4 skiver ananas, 1 agurk, 1 tomat, 1 peber, 2 æg, mayonnaise, oliven.
Forberedelse: Kog æggene og skær alle ingredienserne i terninger af omtrent samme størrelse. Tilsæt halvdele af oliven der efter smag, bland salat og smag til med mayonnaise.
3. Salat med skinke, kartofler og ost
En meget solid salat, der delvis minder om Olivier.
Du får brug for: 200 g skinke, 100 g ost, 1 kartoffel, 1 gulerod, 2 æg, 1 løg, 1 syltet agurk, krydderurter, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æg, kartofler og gulerødder til de er møre. Skær alle ingredienserne i små tern, inklusive osten. Tilsæt hakkede krydderurter til salaten og smag til med mayonnaise inden servering.
4. Salat med skinke, peber og ost
For en ændring kan du erstatte oliven med agurker.
Du får brug for: 200 g skinke, 100 g ost, 150 g syltede svampe, 100 g oliven, 2 æg, 150 g majs, 1 peber, mayonnaise.
Forberedelse: Skær skinken i strimler, svampene i skiver og oliven i ringe. Kog æggene og skær dem også i strimler sammen med peberfrugten. Natriumost på et groft rivejern, tilsæt majs, bland salat og smag til med mayonnaise.
20 gode skinkesalater, der passer til enhver smag og ethvert budget
5. Salat med skinke, ost og tomater
Drys balsamico over salaten og drys med krydderurter inden servering.
Du får brug for: 200 g skinke, 150 g ost, 3 tomater, 1 bundt salatblade, 1 spsk. olivenolie, 1 tsk. granuleret sennep.
Forberedelse: Skær skinken i strimler, tomaterne i tern og hak salaten fint. Riv ost på et groft rivejern, bland alt sammen og hæld olivenolie med sennep og krydderier efter smag.
6. Salat med skinke, ost og nødder
En smuk universal salat til alle lejligheder.
Du får brug for: 100 g skinke, 70 g ost, 1 løg, 3 æg, 4 spsk. valnødder, creme fraiche, 1 tsk. sennep.
Forberedelse: Hak svampene fint og steg dem, indtil væsken fordamper. Kog æggene og skær dem i tern med skinke og løg. Hak nødderne lidt, og bland cremefraiche med sennep. Lag skinke, løg, svampe, æg, nødder og revet ost i lag og gnid lagene med dressingen.
7. Salat med svampe, skinke og ost
Denne opskrift ligner delvist den forrige, men salaten viser sig at være meget mere tilfredsstillende.
Du får brug for: 300 g skinke, 300 g ost, 3 kartofler, 3 æg, 400 g svampe, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æg og kartofler, skær alle ingredienserne i tern og steg svampene til de er møre. Lag skinke, mayonnaise, æg, mayonnaise, svampe, kartofler, mayonnaise og revet ost på lag.
8. Salat med skinke, ost og pasta
Du kan servere den varm, selv i stedet for hovedretten.
Du får brug for: 300 g skinke, 200 g ost, 200 g lille pasta, 2 tomater, 2 peberfrugter, 300 g majs, mayonnaise.
Forberedelse: Kog pastaen til den er mør, skær skinken i tynde skiver og peberfrugter og tomater i tern. Riv osten på et groft rivejern, bland salaten og smag til med mayonnaise.
20 opskrifter på de lækreste ostesalater
9. Salat med skinke, ost og ananas
En let og næsten kosten salat.
Du får brug for: 200 g skinke, 100 g dåse ananas, 100 g ost, 2 æg, 30 g grønne løg, 1 tomat, yoghurt og krydderier.
Forberedelse: Kog æggene, skræl tomaterne og skær alle ingredienserne i tern.Tilsæt finthakket grønne løg og krydr salaten med krydret yoghurt.
10. Salat med skinke, ost og æbler
I stedet for yoghurt kan du bruge creme fraiche eller smør med citronsaft.
Du får brug for: 300 g skinke, 150 g ost, 2 æbler, 1 peber, 1 agurk, yoghurt.
Forberedelse: Skær alle ingredienserne i lige små tern og bland. Hæld yoghurten over salaten og server straks.
11. Salat med aubergine, skinke og ost
En original salat, der kan overraske gæster og husstande.
Du får brug for: 150 g skinke, 100 g ost, 2 ægplanter, 1 løg, 1 agurk, 1 flok koriander, 100 g salat, krydderier, 5 spsk. creme fraiche.
Forberedelse: Skær auberginerne i strimler, krydr og steg dem til de er møre. Skær skinke og agurker i de samme strimler. Hak løget fint og hæld kogende vand over det. Tilsæt hakkede blade og krydr salaten med creme fraiche og krydderurter.
12. Salat med skinke, ost og druer
Brug urteost eller dorblu.
Du får brug for: 150 g skinke, 80 g ost, 150 g druer, 1 bundt ruccola, olivenolie, balsamico, krydderier.
Forberedelse: Skær de store druer i halve, skær skinken i tynde skiver og osten i tern. Læg alt på en rucola -pude, krydr og dryp med olivenolie og balsamico.
Mayonnaisesalater til nytår 2021: enkle og lækre opskrifter
13. Salat med kinakål, skinke og ost
Tilsæt en håndfuld kiks eller nødder, hvis det ønskes.
Du får brug for: 200 g kinakål, 150 g skinke, 150 g ost, 1 æg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog ægget og skær det i strimler sammen med skinken. Hak kinakålen fint, tilsæt revet ost og smag salaten til med cremefraiche eller mayonnaise efter smag.
14. Salat med skinke og hytteost
Denne opskrift kræver smuldrende hytteost.
Du får brug for: 200 g skinke, 300 g hytteost, 1 peber, 3 spsk hver. olivenolie, yoghurt og citronsaft, 1 agurk, 1 flok urter.
Forberedelse: Skær peberfrugter, agurker og skinke i tern og bland med ostemassen. Tilsæt hakket grønt der og drys med citronsaft. Smag salaten til med smør og yoghurt.
15. Salat med skinke og blåost
En udsøgt salat til rigtige gourmeter.
Du får brug for: 100 g skinke, 1 tomat, 30 g blåost, rucola, 2 spsk. olivenolie, 0,5 tsk hver citronsaft og dijonsennep, 1 tsk. æblecidereddike og krydderier.
Forberedelse: Først kombineres alle dressingingredienserne og smages til. Læg rucculaen på en tallerken, og top med skiver skinke, skiver blåost og tomatskiver. Hæld dressingen over salaten.