Kan du lide store salater med kylling og ost, men er du træt af de sædvanlige muligheder? Vi har sammensat 20 originale opskrifter til dig, der er lette at tilberede og hurtige at spise. Noter og lav mad med os!
1. Salat med kyllingefilet, bacon og parmesan
Hvis du blander hakket lilla kål med smør, farver det ikke resten af salatingredienserne.
Du får brug for: 200 g kyllingefilet, 100 g røget bacon, 50 g parmesanost, 200 g rødkål, 2 kogte vagtelæg, salat, 2 tomater, 3 spsk. vegetabilsk olie, et fed hvidløg, havsalt, varm peber.
Forberedelse: Kog kyllingen i saltet vand, steg derefter ved høj varme og hak den. Skær bacon og ost i tynde skiver. Hak kålen, bland med krydderier, hvidløg og smør. Riv salaten med hænderne. I en bred salatskål kombineres produkterne, tilsættes tomater og æg skåret i halvdele. Smag salaten til med krydderier og olie.
2. Salat med kylling, ost og syltede løg
Brug sukker eller citronsaft til at gøre løget sødere eller surt.
Du får brug for: 300 g kogt kyllingefilet, 150 g hård ost, kirsebærkvist, hvidt løg, 3 salatblade, citronskive, 1 tsk. sukker, en knivspids salt, sort peber og 3 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Skær tomaterne i halve, kyllingefilet og osten i tern, og riv salaten i små stykker med hænderne. Skold løget skåret i ringe med kogende vand, drys med citronsaft, salt, tilsæt sukker og lad det marinere i 10 minutter. Bland alle ingredienserne, smag til med krydderier og olie.
3. Salat med ananas, kylling og majs
Skær ananas i tern til salaten, så du ikke skærer dem!
Du får brug for: 1 kyllingebryst, en halv dåse dåse majs, en lille agurk, 150 g dåse ananas, en persillekvist til pynt, 100 g mayonnaise, salt.
Forberedelse: Kog fileterne i saltet vand og skær dem i tern. Kombiner kødet med majs, ananas og hakket agurk. Tilsæt salt og mayonnaise. Top med en kvist persille.
4. "Cæsar" med kylling og parmesan
Brug romaine salat, når det er muligt.
Du får brug for: 300 g kogt kyllingefilet, 3 salatblade, 2 skiver hvid baguette, 70 g parmesanost, 100 ml olivenolie, 2 fed hvidløg, salt og formalet sort peber.
Forberedelse: Riv salaten med hænderne i mellemstore stykker. Steg kyllingen i en grillpande og hak den. Steg brødet i olivenolie med hvidløg. Skær parmesanen i store skiver. Bland alt forsigtigt, tilsæt olie og krydderier.
5. "Polyanka" salat
En særlig form hjælper med omhyggeligt at lægge salaten i lag.
Du får brug for: 2 kartofler, en kyllingefilet, 200 g syltede svampe, 2 æg, 150 g hård ost, en halv dåse dåse, 100 g mayonnaise, salt, et par kviste krøllet persille.
Forberedelse: Kog kød, kartofler og æg separat. Skær fileter, svampe og æg i små stykker. Revet ost og kartofler. Læg kartoflerne, salt og pensl med mayonnaise. Endvidere skiftevis med mayonnaise er der lag af svampe, fileter, æg, majs og ost. Lav persillebuske ovenpå og plant svampe i dem.
20 nemme kyllingesalater til at krydre din menu
6. Koreansk salat med ost, kylling og gulerødder
Delikat og luftig salat, som alle helt sikkert vil kunne lide derhjemme!
Du får brug for: 300 g kyllingefilet, 200 g koreanske gulerødder, 150 g hård ost, 200 g stegte svampe, 3 kogte æg, 3 spsk. mayonnaise, løg, salt.
Forberedelse: Kog kødet i saltet vand, skåret i tern og salt. Mal svampe og æg, riv ost på et groft rivejern. Læg koreanske gulerødder i bunden af en tallerken, derefter svampe, æg, fileter og hård ost. Smør hvert lag med mayonnaise. Pynt salaten med finthakket grønne løg.
7. Salat med kylling, ost og pickles
Du kan bruge hvide løg i opskriften, men så får du ikke så mange forskellige farver.
Du får brug for: 200 g kogt kyllingebryst, 150 g hård ost, 1 rødløg, 3 pickles, salt, varm peber, 3 spsk. mayonnaise.
Forberedelse: Skær kylling og agurker i tern, groft revet natriumost, hak løget. Bland alt i en salatskål, smag til med salt og peber, tilsæt mayonnaise.
8. Salat med kylling, ost og tomat
Du kan koge kyllingefilet eller stege den med karry i en gryde.
Du får brug for: 300 g kyllingefilet, 2 mellemstore tomater, 2 kogte æg, 150 g hård ost, 80 g mayonnaise, grønne løg, blandet peberfrugt, salt.
Forberedelse: Kog kyllingen og skær den i tern. Hak tomater i lange skiver, revet ost, hak løg og æg. Bland alt med salt, mayonnaise og krydderier.
9. Salat med ost, kyllingebryst og avocado
En opskrift til dem, der undgår mayonnaise!
Du får brug for: 200 g kogt kyllingefilet, 3 små tomater, 100 g ost, 3 salatblade, en halv avocado, 2 spsk. sojasovs, 2 spsk olivenolie, 1 tsk. sennepsbønner, salt og krydderier efter smag.
Forberedelse: Skær kyllingen i store stykker, ost i skiver. Skær tomaterne i halve, avocadoerne i tern og riv salaten med hænderne. Bland ingredienserne med smør, sennep og sauce, tilsæt krydderier og salt.
10. "Caprice" salat
En smuk og meget appetitvækkende ret.
Du får brug for: 200 g kyllingefilet, 100 g mozzarella, 5 cherrytomater, basilikumblade, 2 spsk. vegetabilsk olie, havsalt.
Forberedelse: Kog kødet og skær det i store skiver. Fjern mozzarellaen fra saltlagen og tør den tør med et køkkenrulle. Kombiner produkterne, tilsæt halvdele af tomater, olie, urter og salt.
20 syltede svampesalater, der lysner ethvert bord
11. Salat med røget kylling, blød ost og æg
Enhver blød ost vil gøre: feta, fløde, Philadelphia eller endda smeltet.
Du får brug for: 200 g røget kyllingefilet, 200 g blød ost, 2 kogte æg, 80 g grønne ærter, 100 ml mayonnaise, en flok krøllet persille, salt, peber.
Forberedelse: Hak fileter og æg, revet ost. Bland alt med ærter, krydderier og mayonnaise. Læg salaten på en tallerken ved hjælp af den kulinariske ring og pynt med krydderurter.
12. Salat med kyllingefilet, valnødder og ost
Lækker lagdelt salat, der endda kan serveres på et festligt bord.
Du får brug for: 200 g kogt kyllingefilet, en håndfuld valnødder, 150 g hård ost, 200 g stegte svampe, 2 kogte æg, 3 spsk. mayonnaise, salt, stødt peber, krydderurter og en skive tomat til pynt.
Forberedelse: Hak fileter, æg og svampe. Hak nødder, rist ost. Læg ingredienserne i lag, og glem ikke at smøre dem med mayonnaise i følgende rækkefølge: kød, æg, svampe og ost. Drys med nødder ovenpå, pynt med persille og tomat.
13. Salat med kylling, svesker og ost
Det er ikke nødvendigt at lægge salaten i lag, du kan bare blande alt.
Du får brug for: 1 kogt kyllingebryst, 100 g hård ost, 50 g tørrede svesker, 2 kogte æg, en halv frisk agurk, 2 spsk. mayonnaise, 1 spsk. sojasovs, salt og peber.
Forberedelse: Skær kyllingen i små stykker, salt og peber og hæld saucen over. Hak svesker, æg, rev ost. Kom sveskerne først på tallerkenen, læg derefter kødet og pensl det med mayonnaise. Top med æg og hård ost. Dæk salaten til med agurk i skiver.
14. Lagdelt salat "Original"
Salaten ser meget flot ud i en bred salatskål.
Du får brug for: 300 g kogt kyllingefilet, 150 g hård saltet ost, 200 g dåse ananas, en håndfuld valnødhalvdele, en flok salat, et par kviste dild, 100 g mayonnaise, salt og peber.
Forberedelse: Læg salatstykker på en tallerken og træk et net på dem med mayonnaise. Læg et lag hakket kød ovenpå, salt og peber. Ananas, æg i skiver og revet ost er næste. Tilsæt mayonnaise mellem hvert lag.Pynt salaten med strimler mayonnaise og halverede dildnødder.
15. Salat med kyllingefilet, feta og syltede løg
Du kan erstatte eddike med citronsaft.
Du får brug for: 200 g kogt kyllingebryst, 200 g feta, 1 rødløg, en flok ruccola, 1 gul peberfrugt, 1 spsk. l. æblecidereddike, 2 spsk olivenolie, salt, peber.
Forberedelse: Hak løget, dryp med kogende vand og mariner i 10 minutter i eddike, salt og krydderier. Skær kyllingen, feta og peber i tern, riv rucculaen med hænderne. Bland alt i en stor skål, tilsæt olie, krydderier og syltede løg.
20 lækre rejesalater, der vil lyse ethvert bord op
16. Pære-, kylling- og ostesalat
Du vil helt sikkert lide den originale kombination af smag og aroma!
Du får brug for: 1 pære, 200 g kogt kyllingefilet, 100 g blød ost, 3 salatblade, en håndfuld rosiner, 10 stegte cashewnødder, vegetabilsk olie, salt, peber.
Forberedelse: Skær kød og ost i tern. Skræl pæren fra frøene og skær den i tern. Riv salaten i små stykker med hænderne. Bland mad med olie og krydderier. Top med nødder og vaskede rosiner.
17. Let salat med kylling, parmesan og krydderurter
Denne salat kan være en behagelig tilføjelse til et måltid eller erstatte et fuldt måltid.
Du får brug for: Kogt kyllingebryst, 50 g parmesanost, en flok ruccola, et par persillekviste, 2 spsk. sojasovs, 2 spsk olivenolie, havsalt, sort peber.
Forberedelse: Steg kogt kylling i en grillpande, skåret i skiver og sojasovs. Riv ruccolaen med hænderne, hak persillen med en kniv. Skær parmesanen i tynde skiver. Kom alt sammen, tilsæt krydderier og olie.
18. Kylling, drue og feta salat
Frisk frugt udlignede smagen af kød og ost perfekt.
Du får brug for: 1 kogt kyllingefilet, 1 æble, en håndfuld store druer, 50 g valnødder, 200 g feta, 2 salatblade, 80 g mayonnaise, salt, 1 tsk. citronsaft.
Forberedelse: Skiver kød, feta og druer. Hak æblet og drys med citronsaft. Riv salaten i stykker. Kombiner mad, tilsæt nødder, krydderier og mayonnaise.
19. Salat med kylling, croutoner og ost
Croutonerne bliver hurtigt gennemblødte, så forbered salaten inden servering.
Du får brug for: 300 g kogt kyllingefilet, 150 g hård saltet ost, en skive hvidt brød, 100 ml olivenolie, 1 medium tomat, en flok salat, salt og en blanding af peberfrugter.
Forberedelse: Skær brødet i tern og svits med hvidløg. Hak kylling, tomat og salat. Bland alt med krydderier og smør. Riv ost ovenpå på et fint rivejern.
20. Original salat af kylling, blød ost og appelsin
Roden har meget sarte blade, så rør forsigtigt salaten.
Du mangler: 200 g kogt kyllingefilet, 200 g eventuel blød ost, en halv appelsin, en flok majssalat, vegetabilsk olie, peberblanding og salt.
Forberedelse: Steg kyllingen i en gryde og skær den i store tern. Hak osten, skær appelsinen i skiver, fjern filmene og skær i små stykker. Bland mad med olie og krydderier, tilsæt salat.