Kylling og sveskesalat er en win-win, når du skal servere noget usædvanligt og tilfredsstillende på bordet. Delikat filet passer godt til den søde og sure smag af tørret frugt, og du kan supplere den med en lang række produkter. Behold 20 gennemprøvede opskrifter!
1. Salat med kylling, svesker og ananas
Hvis kødet allerede er kogt, kan du tilberede en sådan salat på bare 5 minutter.
Du får brug for: 300 g kogt kyllingefilet, 100 g svesker, 150 g ananas, en halv dåse dåseærter, 150 g hård ost, 3 spsk. mayonnaise, salt og formalet sort peber efter smag.
Forberedelse: Hak kylling og svesker, revet ost. Bland alle ingredienserne, tilsæt salt, peber og mayonnaise.
2. Salat med kylling, agurk, æg og svesker
Skyl sveskerne med kogende vand og tør dem med en serviet.
Du får brug for: 200 g kogt kyllingefilet, 80 g svesker, 1 agurk, 2 kogte æg, 100 g hård ost, 2 spsk. olivenolie, peberfrugt og salt.
Forberedelse: Hak kylling, agurk, svesker og æg, revet ost. Salt og peber fileten, tilsæt olie og læg den i det første lag. Læg svesker, agurker, ost og æg ved siden af. Øverste lag salt og peber. Pynt salaten med svesker og skiver.
3. Salat med kylling, æg, svampe og svesker
For at gøre kyllingefilet så saftig som muligt, lad det stå i 15 minutter i vandet, det blev kogt i.
Du får brug for: 100 g svesker, 200 g kogt kyllingebryst, 2 kogte æg, 100 g hård ost, 1 løg, 150 g stegte champignoner, 100 ml mayonnaise, salt, hakket peber, krydderurter.
Forberedelse: Hak svesker, kød, løg, urter og proteiner og revet ost og æggeblommer.
Læg svesker i bunden af tallerkenen, derefter - kyllingefilet blandet med salt, krydderurter, peber og mayonnaise. Læg svampe, løg og saltede proteiner med mayonnaise ovenpå. Bland forsigtigt osten med æggeblommerne og læg ovenpå. Drys salaten med krydderurter.
4. Kylling, sveske og ostesalat
Hvis der ikke er nogen kulinarisk ring, skal du blot lægge lagene af salat med et dias.
Du får brug for: 1 kogt kyllingefilet, 100 g svesker, 100 g hård ost, en håndfuld valnødder, 2 fed hvidløg, 3 spsk. mayonnaise, krydderurter, salt og sort peber efter smag.
Forberedelse: Hak kylling og svesker, revet ost. Tør nødderne i en gryde og hak dem. Pres hvidløgene igennem en presse og bland med mayonnaise. Salt og peber kødet og læg det på en tallerken, tilsæt mayonnaise ovenpå og beskær derefter med nødder. Pensl med mayonnaise igen. Læg osten og krydderurterne ud, salaten er klar!
5. Salat med kylling, kartofler, pickles og svesker
Nødder bliver hurtigt gennemblødte, så forbered salaten lige inden servering.
Du får brug for: 200 g kogt kylling, 100 g svesker, 2 kogte kartofler, 2 pickles, 1 løg, en håndfuld valnødder, 100 ml mayonnaise, peber og salt efter smag.
Forberedelse: Hak kylling, svesker, kartofler, agurk og løg. Kødet blandes med løg, peber, salt og lægges på en tallerken. Top med mayonnaise, tilsæt derefter svesker, saltede kartofler og agurker. Tilsæt mayonnaise igen, drys med hakkede nødder, pynt med urter og agurkeskiver.
20 nemme kyllingesalater til at krydre din menu
6. Salat med kylling, svesker og ris
Forkogt langkornet ris er bedst.
Du får brug for: 1 kogt kyllingefilet, 5 stk svesker, 100 g kogt ris, 1 syltet agurk, 1 sødt løg, salt, peber, 3 spsk. mayonnaise, krydderurter til pynt.
Forberedelse: Skær fileten, sveskerne og agurken i tern, hak løget. Bland alt, tilsæt salt, peber og mayonnaise. Læg salaten på en tallerken, pynt med svesker og krydderurter.
7. Salat "fristelse"
Du kan bruge mandler, cashewnødder eller jordnødder i stedet for valnødder.
Du får brug for: 200 g kogt kylling, 1 agurk, 100 g svesker, 2 kogte æg, 50 g valnødder, en halv flok urter, 1 æble, 100 g hård ost, 2 fed hvidløg, 80 g mayonnaise, salt, formalet muskatnød, en knivspids kanel.
Forberedelse: Hak kylling, agurk, svesker, æg og æble, hak nødder, krydderurter, hvidløg, revet ost. Bland alt, tilsæt salt, muskatnød og kanel. Smag salaten til med mayonnaise inden servering.
8. Salat med svesker, kylling og jordnødder
Steg jordnødderne på en tør pande.
Du får brug for: 300 g kogt kyllingefilet, 100 g svesker, 100 g hård ost, 2 kogte æg, 100 g majs, 1 kogt gulerod, 100 ml mayonnaise, salt, sort peber.
Forberedelse: Skær kødet i tern, salt og peber. Hak svesker og æg. Finrevet ost og gulerødder. Saml salaten i følgende rækkefølge: kylling, gulerødder, æg med majs, svesker og ost. Smør hvert lag med mayonnaise, salt og peber efter smag. Drys med hakkede jordnødder ovenpå.
9. Salat med kylling, svesker, majs og kinakål
Sørg for at skylle majsen under rindende vand.
Du får brug for: 200 g kogt kylling, 5 stk svesker, 150 g majs på dåse, 200 g kinakål, 3 dillestængler, 100 ml mayonnaise, salt og formalet sort peber.
Forberedelse: Hak kål, svesker, kylling og urter. Bland alt, tilsæt majs, salt og mayonnaise. Lad salaten sidde i 5-10 minutter og server.
10. Salat med kylling, friske grøntsager og svesker
Salaten kan krydres med mayonnaise, creme fraiche eller smør efter eget valg.
Du får brug for: 200 g kogt kyllingebryst, 100 g ternede svesker, 2 tomater, 2 agurker, 1 løg, 2 spsk. creme fraiche, 2 spsk. mayonnaise, salt, formalet sort peber, dild.
Forberedelse: Hak kylling, svesker, tomater, agurker, løg og krydderurter. Bland alt i en bred salatskål, tilsæt salt, peber og mayonnaise.
Røget kyllingsalat: 10 lækre opskrifter
11. Salat med svesker, kylling og spinat
Hvis spinaten er lille, kan du tilføje den hel til salaten.
Du får brug for: 1 kogt kyllingebryst, 100 g svesker, en håndfuld valnødder, 50 g spinat, 1 peberfrugt, 2 fed hvidløg, 3 spsk. olivenolie, salt og peber.
Forberedelse: Hak sveskerne, kød og paprika, hak spinaten med hænderne, hak nødderne og hvidløg. Bland alle ingredienserne, tilsæt salt, peber og olie.
12. "Festlig" salat
Salaten er ikke kun spektakulær, men også lækker!
Du får brug for: 300 g kylling, 100 g svesker, 150 g hård ost, 80 g mandler, 2 fed hvidløg, 150 g druer, 100 ml mayonnaise, salt, hakket peber, persille til pynt.
Forberedelse: Kog kyllingen i saltet vand, afkøl, skær, salt og peber. Hak svesker, hvidløg, mandler, revet ost. Kombiner kød, svesker, ost, mandler, hvidløg og mayonnaise. Læg salaten på en bundtformet tallerken, pynt med halve druer ovenpå, tilsæt en persillehale.
13. Salat med kylling, koreanske gulerødder og svesker
Koreansk gulerødder skal presses let ud af saltlage, så de ikke blødgør salaten.
Du får brug for: 1 kogt kyllingebryst, 5 svesker, 150 g koreanske gulerødder, 2 kogte æg, løg, 3 spsk. mayonnaise, salt, stødt peber, krydderurter til pynt.
Forberedelse: Skær kyllingen i tern, beskær strimler, løg i halve ringe. Skær hviderne, rist æggeblommer. Læg kødet på en tallerken, salt, peber og pensel med mayonnaise. Tilsæt derefter svesker, gulerødder, løg og proteiner blandet med mayonnaise. Pynt salaten med æggeblomme og en kvist krydderurter ovenpå.
14. Kartoffelsalat med røget kylling og svesker
Svesker understreger især smagen af røget kylling!
Du får brug for: 5 stk svesker, 250 g røget kylling, 2 kogte kartofler, 150 g koreanske gulerødder, et par persillekviste, 2 spsk. vegetabilsk olie, formalet sort peber og salt.
Forberedelse: Hak kød, svesker, kartofler og krydderurter. Læg kartoflerne, salt og peber og pensl med mayonnaise.Tilsæt derefter svesker, kylling og gulerødder. Husk at smøre hvert lag med mayonnaise. Pynt den færdige salat med persille.
15. Kylling, valnød og sveskesalat
Denne salat ser meget flot ud i gennemsigtige skåle.
Du får brug for: 1 kyllingebryst, 100 g svesker, 150 g hård ost, 100 g valnødder, 2 spsk. olivenolie, salt, peber og krydderurter.
Forberedelse: Kog kyllingen i saltet vand, afkøl og hak den. Hak svesker, natriumost på et fint rivejern. Tør nødderne i en gryde og hak dem. Bland nødder med kød og svesker. Tilsæt salt, peber, olie og læg på en tallerken. Drys salaten generøst med ost og pynt med krydderurter.
10 lækre koreanske gulerod- og kyllingsalatopskrifter
16. Roesalat med kylling og svesker
Vinaigrette rødbeder er bedst.
Du får brug for: 300 g kogt kyllingefilet, 6 stk svesker, en håndfuld valnødder, 1 løg, 50 g rucola, 1 kogt rødbede, 2 spsk. sojasovs, 2 spsk olivenolie, havsalt, sort peber.
Forberedelse: Hak rødbeder, kyllingefilet, løg og svesker, riv ruccola med hænderne. Bland alt, tilsæt salt, peber, sojasovs og olie. Drys med hakkede nødder.
17. Salat med kylling, pære, svesker og rosiner
Du vil helt sikkert elske denne fantastiske kombination af smag!
Du får brug for: 200 g kogt kylling, 1 pære, 5 svesker, en håndfuld rosiner, 50 g salatblanding, 50 g blå ost, 3 spsk. olivenolie, salt, muskatnød, stødt peber.
Forberedelse: Hak kylling, ost, pære og svesker. Hæld kogende vand over rosinerne i 10 minutter. Bland alle ingredienserne i en bred salatskål, tilsæt salt, krydderier og olie.
18. Salat med kylling, syltede svampe og svesker
Syltede svampe kan købes i butikken eller tilberedes af dig selv.
Du får brug for: 300 g kogt kyllingefilet, 100 g svesker, 200 g syltede svampe, 2 spsk. mayonnaise, 2 spsk. yoghurt, 2 fed hvidløg, formalet sort peber, salt, 50 g valnødder, krydderurter til pynt.
Forberedelse: Hak kyllingen, sveskerne og svampene. Bland dem, tilsæt hvidløg, salt og peber presset gennem en presse. Bland yoghurt og mayonnaise separat. Læg salaten på et fad, top med saucen og drys med hakkede nødder. Pynt med urter inden servering.
19. Bønnesalat med kylling og svesker
Til en smuk salat, brug røde eller sorte bønner.
Du får brug for: 200 g kogt kylling, 5 svesker, en halv dåse dåsebønner, 1 kogt kartoffel, 2 agurker, 2 kogte æg, 100 ml mayonnaise, salt.
Forberedelse: Hak kylling, svesker, kartofler, agurker og æg. Tilsæt vaskede bønner, salt og peber og smag til med mayonnaise.
20. Salat med kylling, granatæble og svesker
Granatæblekerner holder ikke længe, så forbered dem lige inden salaten tilberedes.
Du får brug for: 1 kogt kyllingefilet, 100 g svesker, et halvt glas granatæblekerner, 100 g hård ost, 1 agurk, 1 kogt æg, 3 spsk. mayonnaise, salt og peber efter smag.
Forberedelse: Skær fileten i tern, svesker, æg og agurk i strimler. Bland alt, tilsæt salt og peber. Læg salaten på en tallerken, drys med granatæble ovenpå. Server mayonnaisen separat.