Hvad kunne være bedre end den længe ventede friske kålsalat med agurker? Sæsonen med friske grøntsager nærmer sig allerede med tillid til begyndelsen, de bliver mere overkommelige og mere velsmagende. Så det er tid til at begynde at fylde op med vitaminer!
1. Salat med kål, agurker og radiser
Tidlige unge grøntsager egner sig bedst til salat.
Du får brug for: 600 g kål, 200 g agurker, 100 g radiser, 50 g urter, 50 ml olivenolie, 10 ml vineddike, krydderier.
Forberedelse: Hak kålen fint og bland den med salt, så den starter saften. Skær agurkerne i tynde strimler og skær radiserne i skiver. Tilsæt krydderurterne og krydr salaten med olivenolie og eddike.
2. Kålsalat med agurk og sesamdressing
Dressingen i asiatisk stil ændrer fuldstændig den velkendte smag.
Du får brug for: 200 g kål, 1 agurk, 1 gulerod, 2 spsk. sesamfrø, 1 spsk sojasovs, en knivspids sukker, 2 spsk. riseddike, 0,5 tsk. sesamolie, 3 spsk olivenolie.
Forberedelse: Pisk sesamfrø, sukker, eddike og begge olier i en blender. Tula tilsæt sojasovs og bland igen. Skær grøntsager i tynde skiver og kombiner med dressing.
3. Frisk kålsalat med agurk og selleri
Enhver form for kål er perfekt til denne opskrift.
Du får brug for: 200 g kål, 2 avocado, 200 g selleri, 200 g agurker, olivenolie.
Forberedelse: Skær sellerien i tynde strimler og steg let til den er blød. Hak kålen med agurker, og skær avocadoen i store skiver. Rør salaten i og dryp med olie.
4. Salat med kål, agurker og kålrabi
Kombinationen af to typer forskellige kål gør den mere original.
Du får brug for: 2 agurker, 200 g hvidkål, 200 g kålrabi, 1 peberfrugt, 2 æbler, 4 stilke selleri, citronsaft, yoghurt, hvid peber, krydderurter.
Forberedelse: Rist kålrabi på et groft rivejern, hak almindelig kål og skær resten af ingredienserne i strimler. Drys salaten med citronsaft og krydr med yoghurt, peber og krydderurter.
Frisk kålsalat: 20 lækre opskrifter til hver dag
5. Frisk kålsalat med agurk og oksekød
Lad os gå videre til mere solide og tilfredsstillende salatopskrifter.
Du får brug for: 300 g oksekød, 100 g kål, 1 agurk, 3 æg, 100 g radise, 1 gulerod, 1 spsk. eddike, 6 spsk vand, krydderier, mayonnaise.
Forberedelse: Riv gulerødderne med radisen og dæk dem med vand og eddike i 15 minutter. Kog oksekød og æg, og skær alle ingredienserne i tynde strimler af omtrent samme størrelse. Krydr salaten og smag til med mayonnaise.
6. Spicy salat med kål, agurk og nudler
Tag tynde og klare stivelsesnudler.
Du får brug for: 200 g kål, 2 chilipeber, 1 gulerod, 1 agurk, 2 spsk. sojasovs, 40 g nudler, 1 spsk. riseddike, sesamolie, 2 spsk. vegetabilsk olie, 1 tsk. Sahara.
Forberedelse: Hak kål, gulerødder og agurk tyndt, kog nudlerne og skær peberfrugten i ringe. Bland alle ingredienserne til dressingen, hæld salaten og lad den brygge lidt.
7. Salat med frisk kål, agurker og dåsefisk
Alt vil gøre: fra tun til lyserød laks!
Du får brug for: 200 g kål, 2 agurker, 1 syltet agurk, 2 tomater, 1 dåse fisk på dåse, grønt og grønne løg, krydderier, 1 spsk. sojasovs, mayonnaise.
Forberedelse: Hak kålen fint, skær resten af grøntsagerne i halve ringe og hak grøntsagerne fint. Mos tunen med en gaffel, rør salaten og krydr med mayonnaise og sojasovs.
8. Frisk kålsalat med agurk og avocado
Tag en masse forskellige duftende urter.
Du får brug for: 300 g kål, 1 agurk, 1 avocado, 2 bundter grøntsager og grønne løg, 2 spsk. olivenolie, 1 spsk granulat sennep, citronsaft, krydderier.
Forberedelse: Skær avocado og agurker i tynde skiver og hak kålen. Tilsæt grøntsager til salaten og lav en dressing med olie, sennep, citronsaft og krydderier.
Mayonnaisesalater til nytår 2021: enkle og lækre opskrifter
ni.Salat med kål, agurker og courgette
Unge courgetter er meget gode friske.
Du får brug for: 300 g kål, 1 courgette, 1 løg, 1 gulerod, 3 agurker, 3 tomater, 2 spsk hver. olivenolie og sojasovs, 1 spsk honning, 2 spsk balsamico, hvidløg og sesamfrø.
Forberedelse: Skær squashen på langs, tag kernerne ud og skær halvdelene i tynde halve ringe. Hak løg med fjer, tomater og agurker i små stykker og natrium gulerødder. Hak kålen, bland ingredienserne til dressingen, og rør salaten.
10. Frisk kålsalat med agurk og kinesisk sauce
Du kan tilføje lidt kogt kylling til salaten.
Du får brug for: 200 g kål, 1 agurk, 1 peber, 1 tomat, 3 spsk. sojasovs, 2 spsk vand, 0,5 tsk. stivelse, 1 spsk. honning og citronsaft, chili.
Forberedelse: Skær alle grøntsagerne i tynde strimler og chilien i små ringe. Bland ingredienserne til dressingen, hæld salaten og lad den brygge.
11. Kålsalat med agurk og ærter
Almindelige dåseærter i en krukke er bedst.
Du får brug for: 500 g kål, 1 dåse ærter, 1 agurk, 3 spsk. mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Hak kålen tyndt og hak agurken så lille som muligt. Tilsæt ærterne, rør forsigtigt salaten, smag til og krydr med mayonnaise.
12. Salat med kål, agurk og majs
En flok koriander, dild eller grønne løg vil komme godt med.
Du får brug for: 300 g kål, 1 agurk, 0,5 dåser majs, mayonnaise, røget paprika.
Forberedelse: Hak kålen fint, skær agurken i strimler og tilsæt majs. Bland mayonnaise med røget paprika og krydderier efter smag, og smag til med salaten.
10 lækre stuvede kålopskrifter med pølser
13. Frisk kålsalat med agurk og ananas
Enhver dressing vil harmonisk passe her: smør, mayonnaise, yoghurt eller sojasovs.
Du får brug for: 300 g kål, 2 agurker, 0,5 dåser ananas, 0,5 dåser majs, 1 æble.
Forberedelse: Skær agurker og æbler i strimler, hak kålen fint og skær ananas i tern. Tilsæt majs til salaten og krydr som du vil.
14. Salat med kål, agurker og krabbestænger
Vi anbefaler creme fraiche eller let mayonnaise med lavt kalorieindhold til salater.
Du får brug for: 300 g kål, 1 agurk, 200 g krabbestænger, 1 bundt krydderurter, 100 g ost, creme fraiche eller mayonnaise.
Forberedelse: Hak kålen og mos den med salt, så den starter saften op. Skær agurker og krabbepinde i tynde skiver, hak krydderurter og rist ost på et groft rivejern. Rør og krydr salaten.
15. Frisk kålsalat med agurk og pølse
En simpel hverdags salatopskrift på 15 minutter.
Du får brug for: 300 g kål, 1 agurk, 0,5 dåser majs, 100 g ost, 100 g pølse, 1 æg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog ægget, hak kålen og skær resten af ingredienserne i strimler. Tilsæt majs og revet ost til salaten og smag til med mayonnaise.