Hvis du har en dåse dåsefisk, kan du på bare en halv time lave en vidunderlig suppe. En sådan ret vil hjælpe, når du skal spare dit budget, men samtidig spise godt og velsmagende. Fang 12 opskrifter!
1. Makrelsuppe i olie
En dåse makrel i olie kan tjene som en glimrende base for en smagfuld middagsuppe til hele familien.
Du får brug for: 1 dåse makrel i olie, 3 kartofler, 1,8 liter vand, 1 hvert løg og gulerod, 3 spsk. l. hvide ris, krydderier vælger, styret af dine egne præferencer.
Forberedelse: Kom de hakkede kartofler i en lille gryde, hæld kogende vand over og kom på komfuret til tilberedning. Salt vand efter smag og tilsæt risgryn. Efter 8 minutter efter kogning hældes gulerødder skåret i tynde skiver og hakket løg, koges i 8 minutter. Tilsæt derefter dåsemad, laurbærblade og krydderier. Hæld fint hakket grønt i.
2. dåse saury suppe
Hermetisk fiskesuppe med hirse er en god mulighed for at diversificere den daglige menu.
Du får brug for: 1 dåse saury i olie, 2,2 liter renset vand, 1 løg, 5 kartofler, 120 g friske gulerødder, 5 spsk. l. hirse, salt og krydderier, urter.
Forberedelse: Salt vandet let i en gryde, tilsæt vasket hirse, efter kogning, fjern skummet og overfør de skivede kartofler til kornet. Lav en steg af gulerødder og løg, send den til kartofler og korn. Overfør saury i olie til en gryde. Lad det simre i 3 minutter og fjern det fra varmen. Hældes i tallerkener.
3. Sea surf suppe
Glæd dine yndlingsmedlemmer med lyserød laksesuppe på dåse med spinat og smeltet ost.
Du får brug for: 2 liter vand, 1 sød paprika, 1 dåse lyserød laks i olie, 1 forarbejdet ost, 3 kartofler, 1 gulerod, 1 bundt frisk spinat, salt og peber, 1 løg.
Forberedelse: Skær de skrællede gulerødder, løg og peberfrugt i tynde strimler og steg i olie, til de er møre. I en gryde koges kartofler i tern, tilsættes grillede grøntsager, lyserød laks på dåse og spinat. Lad suppen simre, og tilsæt derefter flødeosten, moset med en gaffel.
15 gode fiskekageopskrifter til enhver smag
4. Shchi "Guldfisk"
En glimrende mulighed for en solid og lækker frokost. Det tager ikke mere end en halv time at forberede det!
Du får brug for: 2,4 liter renset vand, 450 g hvidkål, 1 dåse enhver dåsefisk, 1 persillerod, 1 gulerod, 1 løg, 2 spsk. l. smør, salt og peber efter smag.
Forberedelse: Skær kålen i små "tern", kog i saltet vand. Steg persilleroden, gulerødder og løg separat, skåret i tynde strimler. Grøntsager bør ikke brænde, prøv at give dem en lys gylden farve. Sådan stegning vil gøre retten så lækker som muligt. Overfør omrøringen til en gryde med grønkål. Efter kogning koges i 15-20 minutter. Tilsæt dåsefisk og krydderier, kog i yderligere 12 minutter.
5. Suppe med sardiner i tomatsovs
I det store og hele kan suppen tilberedes med enhver form for dåsefisk, men sardinen i tomaten giver en særlig "lyd" til de første retter.
Du får brug for: 1 dåse sardiner i tomatsauce, 3 kartofler, 1 løg og 1 gulerod hver, 1 liter vand, 2 spsk. l. vermicelli, hvidløg, salt, krydderier, et par kviste friske krydderurter.
Forberedelse: Kog vandet i en gryde, hæld kartoflerne i, skåret i tern, tilsæt derefter løg, gulerod og hvidløgstek. Mens suppen koger, åbner du dåsefisken, fjerner alle knoglerne fra stykkerne sardiner, moser fileterne med en gaffel og overfører til en gryde sammen med tomatmarinaden. Efter 5 minutter tilsættes krydderurterne hakket med en kniv, vent et par minutter mere og sluk for varmen.
6. Fiskesuppe med tun
Opbevar altid en dåse tunfisk på lager til særlige lejligheder. Du kan lave alt fra det, endda en festlig suppe!
Du får brug for: 1 dåse tunfisk, 1,2 liter vand, et par kartofler, 3 spsk. l.ris, 100 - 130 g hver løg og gulerødder, lidt persille, salt og krydderier.
Forberedelse: Skær kartoflerne i tynde tern, skyl grundigt i en sigte under rindende vand. Dette vil vaske stivelsen af, så bliver suppen ikke tyk, som gelé. I gryden, hvor du vil tilberede denne lækre suppe, hæld vand og kog kartoflerne i den, indtil den er halvt kogt, tilsæt et helt løghoved og gulerødder skåret i store stykker til smag og aroma. Tilsæt derefter de vaskede ris, salt og kog i 25 minutter. Kom derefter indholdet af dåsen i suppen, lad det koge i cirka fem minutter og fjern det fra varmen. Fjern løget fra bouillonen, det vil ikke længere være nyttigt.
20 fiskesupper, som hele familien vil elske
7. Duftende suppe med brisling
Ikke kun sandwich er lækkert med brisling, de kan også tjene som en glimrende tilføjelse til suppe.
Du får brug for: 1 dåse brisling i olie, 1 løg, et par spsk. l. olivenolie, 1,5 liter bouillon eller renset vand, 0,5 kopper hvide ris, 1 gulerod, dild til servering, salt og krydderier.
Forberedelse: Varm vegetabilsk olie i en gryde, hæld løg skåret i ringe, gulerødder skåret i små tern. Tilsæt vasket ris. Rør rundt og steg alt sammen i et par minutter. Hæld vand over indholdet i en gryde. Hvis der er bouillon, så brug den, skålens smag vil kun drage fordel af dette. Kog i 10 minutter efter væsken koger. Salt og krydr suppen efter din smag. Overfør brislingerne til en gryde, efter at du har tømt oliemarinaden. Efter 3 minutter er suppen klar. Server varmt med friske krydderurter.
8. Fiskesuppe med brisling i tomat
Måske er dette den mest budgetvenlige mulighed for en lækker aftensuppe til hele familien!
Du får brug for: 3 kartofler, 100 g gulerødder, 1 løg, 1 dåse brisling i tomatsauce, 70 g risgryn, 200 ml tomatsaft, et par spsk. l. vegetabilsk olie, salt, friske krydderurter, krydderier efter smag.
Forberedelse: Bring en gryde med 2,5 liter vand i kog på komfuret. Hæld kartoffelterningerne i. Tilsæt risene, når de er kogt til halvkogte. Salt og krydr med aromatiske krydderier. Forbered separat en løg og gulerødder ved at stege dem i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Hæld tomatsaft, mascara i et par minutter. Overfør den resulterende sauce og dåsebrisling i tomatsovs til en gryde suppe. Kog i to minutter og fjern det fra komfuret. Server med krydderurter.
9. Pickle "Tsarsky"
En almindelig sylteagurk får en virkelig kongelig smag, hvis du tilføjer dåse laks til den i stedet for kød.
Du får brug for: 4 syltede agurker, 1 dåse dåse laks, 4-5 spsk. l. ris, 4 kartofler, 0,5 løg, 1 gulerod, 2 tsk. tomatpuré, en halv citron, 2 fed hvidløg, salt, krydderier, krydderurter efter smag.
Forberedelse: Skær kartoflerne i tern, hæld 2 l vand i en gryde med risene, kog til de er næsten kogte. Steg hakkede løg og gulerødder i olie, til de er lysebrune. Tilsæt tomatpuré, rør rundt og kog alt sammen i 4 minutter, hæld agurker revet på et fint rivejern, hæld lidt bouillon fra en gryde med kartofler. Slagtekroppe i cirka 17 minutter. Overfør den varme stege til suppen, tilsæt dåsefisk der. Prøv at hakke hvidløg og citronskal så lille som muligt. Kom dem i en gryde, lad det koge i et par minutter, dette er nok til, at fiskesuppen med dåsemad kan blive til et kulinarisk mesterværk.
20 lækre fiskesalatopskrifter til hver dag
10. Fish hodgepodge
Denne ret kan tilberedes selv under fasten, selvfølgelig på de dage, hvor fisk er tilladt. Selvom en almindelig frokost eller middag er en hodgepodge med dåsefisk og svampe ideel!
Du får brug for: 1 dåse dåsefisk i tomat (vælg efter din smag), 350 g friske svampe, 3 - 4 kartofler, 300 g surkål, 2 løg, 3 pickles, 1 gulerod, 2 spsk. l. lækker tomatsauce, 1/2 citron, 1/2 dåser oliven, 2 tsk. vegetabilsk olie, 3 kviste persille, salt og krydderier.
Forberedelse: Kom en gryde med 2,5 liter vand på ilden. Hæld kartoflerne i (forskrællede og skåret i tynde tern), kog i 15 - 20 minutter ved svag varme.På dette tidspunkt steges løg, svampe og gulerødder i olie. Tilsæt derefter med et interval på 5 minutter tomatpuré, pickles, kål, et halvt glas bouillon til stegningen.
Overfør indholdet af stegepanden til en gryde med suppe, tøm dåsen med dåsefisk der. Kog ved svag varme i 5 - 6 minutter. Tilsæt oliven og friske krydderurter, kog i et par minutter, og sluk for varmen.
11. Suppe med fiskekødboller
Hvis du ikke kan lide det, når uformede stykker dåsefisk flyder i din suppe, så lav frikadeller af dem. Fisk i form af kugler ser meget mere appetitligt ud!
Du får brug for: 5 kartofler, 2 løg, 1 gulerod, vegetabilsk olie, salt og krydderier, krydderurter, 1 dåse chum laks i sin egen saft, 2 - 2,5 spsk. l. semulje, 1 råt æg.
Forberedelse: Kom 1 liter vand på ilden, tilsæt kartofler skåret i tynde tern. Hak løg og gulerødder og steg i vegetabilsk olie, til de er gyldenbrune. Uden at vente på afkøling, overfør ynglen til en gryde med kartofler.
Fjern fisken fra formen på en tallerken, fjern knoglerne med en gaffel, ælt kødet, indtil det er glat, bland med ægget og semuljen. Fugt dine hænder med vand, så hakket kød ikke klistrer til dine håndflader. Rul små kugler op og dypp dem langsomt i suppen. Dæk til, lad det simre i 12 minutter ved svag varme. Tilsæt hakkede grøntsager til tallerkener ved servering.
12. Fiskesuppe med tang
Hvis du har fisk på dåse og lidt tang, så kan du på få minutter lave en lækker og sund suppe!
Du får brug for: 150 g tang "på koreansk", 1 dåse fisk på dåse i sin egen juice, 5 kartofler, 3 - 4 spsk. l. risgryn, 1 løg hver og gulerødder til stegning, vegetabilsk olie, salt og krydderier.
Forberedelse: Bring 2,4 liter vand i kog, tilsæt lidt salt og hæld godt vasket ris i. Glem ikke at sortere kornene for at rense dem for snavs og beskadigede korn! Skær kartoflerne i små tern eller tern, som du vil. Overfør de tilberedte kartofler til en beholder med ris, når kornene allerede er kogte, indtil de er halvt kogte.
Steg i hakket løg og gulerødder i vegetabilsk olie. Hvis du ønsker det, kan du krydre de stegte grøntsager med krydderurter og andre yndlingskrydderier. Husk på, at der allerede er krydderier i dåsefisk. Overfør til en gryde, når kartoflerne er næsten kogte. Tilsæt derefter stykker konservesfisk og laurbærblade til suppen. Salt efter smag. Hak friske krydderurter fint, hæld det i en gryde, vent på kogning og fjern det fra varmen. Parat!