Magre cookies er fundamentalt forskellige fra almindelige cookies. Den er fri for æg, smør og mejeriprodukter. Synes du, det er fantastisk? Men nej! Og specielt til dig har vi samlet et stort udvalg af magre kageopskrifter til alle lejligheder!
1. Løse magre kiks
Moderat sød og meget aromatisk.
Du får brug for: 125 g mel, 60 g sukker, 1 tsk. kakao, 1 tsk. kanel, 50 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Bland mel med sukker og lugtfri vegetabilsk olie, og knus dejen i smuler. Form med varme hænder til småkugleformede kugler, flad dem lidt og lav et lille indryk med din finger. Drys det hele ovenpå med kanel og kakao, og bag i cirka 20 minutter ved 170 grader.
2. Magre rosin cookies
Tag store modne bananer som grundlag for testen.
Du får brug for: 2 bananer, 50 g rosiner, 100 g farin, 250 g mel, kardemomme, ingefær, 4 spsk. vegetabilsk olie, 2 tsk. bagepulver, en knivspids salt.
Forberedelse: Blød rosinerne i blød i 0,5 kopper varmt vand i cirka 2 timer. Mos bananerne med en gaffel, bland dem med sukker og tilsæt rosinerne lige der med vandet. Kombiner de tørre ingredienser, sigt i dejen og bag dem. Hæld småkagerne på pergament eller muffinsforme og bag dem i 15-17 minutter ved 160 grader.
3. Magre saltlage -kiks
En meget interessant cookie, der helt sikkert vil overraske din husstand.
Du får brug for: 250 ml agurkepille, 250 ml vegetabilsk olie, 200 g sukker, 700 g mel, 2 spsk. lyst.
Forberedelse: Bland saltlage med sukker, vegetabilsk olie og skal. Tilsæt gradvist mel i flere gange, ælt dejen og lad den stå i kulden i en halv time. Rul dejen ud på bordet, skær kagerne ud med kikseskærere og bag i 10-15 minutter ved 180 grader.
4. Magre citronkager
I stedet for citron vil en appelsin eller lime gøre.
Du får brug for: 40 ml olivenolie, 1 citron, 30 g frisk ingefær, 100 g mel, 1 tsk. bagepulver, 100 ml vand, 1 spsk. honning.
Forberedelse: Skræl citronen og frø den, og pisk den med en blender. Tilsæt revet ingefær der, og opløs honningen i varmt vand. Bland alle ingredienserne til en tyk dej og lad stå i 15 minutter. Fordel småkagerne på en bageplade og bag dem i 15 minutter ved 160 grader.
5. Magre havregrynskager
En skøn dessert og en lige så skøn morgenmad.
Du får brug for: 200 g havregryn, 100 g tørret frugt, 50 g nødder, 1 spsk. sukker, 100 ml vand, 1-2 bananer.
Forberedelse: Mos bananerne med en gaffel eller blender, tilsæt resten af ingredienserne og bland. Lad dejen stå i en halv time, form småkagerne med våde hænder og bag i en halv time ved 180 grader.
Hjemmelavede havregrynskager: 10 bedste opskrifter
6. Magert græskarkage
Det er ønskeligt, at græskaret er sødt og lyst.
Du får brug for: 100 g græskar, 90 g mel, 50 g havregryn, 50 g sukker, 3 spsk. honning, 0,5 tsk. bagepulver, en knivspids kanel og salt, 2 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Bag græskarret på forhånd, lad det afkøle og bland med en blender med honning og smør. Kombiner tørre ingredienser separat og tilsæt til græskar masse. Ælt dejen og ske småkagerne på pergamentet. Bages i 10 minutter ved 180 grader.
7. Magre stivelsescookies
Dejen er endnu lettere og mere smuldrende.
Du får brug for: 150 ml vand, 330 g mel, 150 g stivelse, 1 tsk. bagepulver, 190 g sukker, 150 ml vegetabilsk olie, en knivspids salt, vanillin.
Forberedelse: Bland mel, stivelse og bagepulver og mal dem med vegetabilsk olie. Bland sukker, salt og vanillin med vand, indtil det er opløst. Kombiner begge masser, rul dejen ud i et lag på cirka 5 mm, skær småkagerne ud og bag i 15 minutter ved 180 grader.
8. Magre nøddekager
Minder om klassiske ører, men det er ganske velegnet i fasteperioden.
Du får brug for: 180 ml saft, 100 ml vegetabilsk olie, 350 g mel, 1,5 tsk. bagepulver, 4 spsk. brunt sukker, 100 g nødder, 1 spsk. kanel, en knivspids salt.
Forberedelse: Bland saften, olien og salt, tilsæt en skefuld sukker og halvdelen af melet. Tilsæt resten af melet gradvist med bagepulver, ælt den elastiske dej og del den i to. Tør nødderne, hak dem fint og bland med kanel og sukker.
Rul dejen ud til et rektangel, drys med nøddeblandingen og rul øretrullerne på begge sider. Skær småkagerne, flad dem let og bag dem i 115 minutter ved 180 grader.
9. Magre bærkager
Alle frosne bær, der er i fryseren, klarer sig.
Du får brug for: 100 g bær, 100 ml vand, 60 g sukker, 3 spsk. vegetabilsk olie, 2 spsk. stivelse, 300 g mel, 2 tsk. bagepulver.
Forberedelse: Hæld kogende vand over bæret og pisk med en blender til puré. Det er vigtigt, at det holder sig varmt. Tilsæt stivelse, smør, sukker og bagepulver der.
Til sidst indføres mel gradvist, ælt dejen, rul den til et tyndt lag på 3-5 mm og skær den. Bag kagerne ved 180 grader i 10-15 minutter.
10. Magre småkager med marmelade
Vi anbefaler, at du prøver denne opskrift på magre småkager med kakaopulver.
Du får brug for: 0,5 dl marmelade, 0,5 dl kakao, 3/4 kop sukker, 1/3 kop vegetabilsk olie, 1 kop mel, 1 tsk. bagepulver, en knivspids salt.
Forberedelse: Bland syltetøj med smør og sukker og kakao med tørre ingredienser. I flere gange tilsættes melblandingen til syltetøjet og æltes plastdejen. Rul til kugler og form småkagerne, læg dem på bagepapir og bag ved 180 grader i 12 minutter.
Menu til nytår 2021: de bedste madopskrifter
11. Magre småkager med fuldkornsmel og havregryn
Meget velsmagende og meget sundere end almindelige småkager!
Du får brug for: 1,5 kopper fuldkornsmel, 1,5 kopper hvedemel, 10 spsk. vegetabilsk olie, 3/4 kop havregryn, 100 g tørrede abrikoser, 100 g rosiner, 1 kop vand, 3/4 kop sukker, 10 g bagepulver.
Forberedelse: Bland både mel, sukker, korn og bagepulver, og hæld smør og mælk i. Tilsæt hakkede tørrede frugter og ælt en tyk dej. Form til små kugler, flad og bag småkagerne i cirka 25 minutter ved 180 grader.
12. Magre kokoskager
Hvis du ønsker det, kan du også erstatte noget af melet med kokos.
Du får brug for: 400 g mel, 90 g kokos, 2 tsk. bagepulver, 100 ml vegetabilsk olie, 110 ml varmt vand, 150 g sukker, en knivspids salt, marmelade.
Forberedelse: Hæld vegetabilsk olie i mel, bagepulver og kokosflager og bland. Opløs sukker og salt i varmt vand, hæld det i og ælt dejen. Del det i to og sæt det i køleskabet i en halv time.
Rul halvdelen af dejen ud i et lag, læg et lag syltetøj ovenpå, og natrium den anden del af dejen og drys ovenpå. Skær småkagerne og bag dem i 20-25 minutter ved 180 grader.
13. Magre rugkager
En meget usædvanlig opskrift på småkager med rugmel.
Du får brug for: 0,5 kopper rugmel, 0,5 kopper hvedemel, 1/4 kop vegetabilsk olie og vand, 2 spsk. havregryn, 4 spsk sukker, en knivspids salt og sodavand, 1 glas frosne bær, 1 spsk. stivelse, kanel.
Forberedelse: Kombiner mel, korn, bagepulver, salt og 1 spsk. Sahara. Bland smørret med kogende vand, tilsæt melet og ælt dejen. Mens det afkøles, røres de optøede bær med sukker og stivelse. Form en kage med lave sider, kom fyldet i fordybningen og bag i 15-20 minutter ved 190 grader.
14. Lean Peanut Cookies
Hjemmelavet fortolkning af en populær schweizisk opskrift.
Du får brug for: 500 g havregryn, 200 g jordnødder, en knivspids salt, sukker, 4 spsk. vegetabilsk olie, 4 spsk. mel, 2 glas vand, 1 tsk. bagepulver.
Forberedelse: Steg flagerne med en halv peanut og formalet dem til mel. Hæld vegetabilsk olie i, rør rundt, tilsæt sukker, salt og bagepulver. Til sidst tilsættes et glas varmt vand, ælt dejen og lad den stå i 15 minutter.
Rør derefter langsomt det sigte mel i og kom dejen på bagepapiret ved hjælp af en wienerbrødspose. Drys resten af de hakkede nødder med og bag dem til de er gyldenbrune ved 180 grader.
15. Magre sesamkager
Det vil maksimalt tage 10 minutter at forberede testen.
Du får brug for: 100 g sesamfrø, 80 g mel, 30 g sukker, 1,5 tsk. bagepulver, 1/4 kop vand og vegetabilsk olie.
Forberedelse: Bland de stegte sesamfrø med mel, sukker og bagepulver. Hæld vand og olie i, bland dejen og rul den til et lag på cirka 5 mm tykt. Skær småkagerne ud med kikseskærere og bag dem i 20 minutter ved 170 grader.
Middag på 15 minutter: hurtige og velsmagende opskrifter fra enkle produkter
16. Mager honningkage
Sprød, aromatisk og meget rig på smag.
Du får brug for: 500 g mel, 150 g honning, 80 g sukker, 125 g vegetabilsk olie, 100 ml vand, en knivspids sodavand.
Forberedelse: Sukker og honning opløses i lunkent vand, tilsættes olie og omrøres. Tilsæt gradvist mel og bagepulver, så dejen er blød, men hård. Sæt det i køleskabet i en halv time, rul det i et tyndt lag og skær småkagerne. Bages i 8-10 minutter ved 180 grader.
17. Magre chokoladechips med valnødder
Andre nødder parrer sig også godt.
Du får brug for: 2 kopper mel, 3 spsk. kakao, 2 tsk. bagepulver, 4 spsk. sukker, 100 g valnødder, 125 ml vegetabilsk olie, 125 ml vand.
Forberedelse: Sigt mel med kakao og bagepulver, og tilsæt hakkede nødder. Lav en brønd i den tørre blanding og hæld olien i. Rør dejen og tilsæt gradvist vand for at justere konsistensen. Form til småkager og bag i 15 minutter ved 180 grader.
18. Magre Choux -kiks
Disse magre kanelkiks kan let erstatte købte kiks.
Du får brug for: 150 ml vand, 70 ml vegetabilsk olie, 150 g mel, 150 g fuldkornsmel, 50 g sukker, en knivspids salt, 1 spsk. kanel.
Forberedelse: Bland olie med vand og bring det i kog. Kombiner alle tørre ingredienser og dæk med varmt vand. Ælt dejen, del den i to og lad den sidde i 20 minutter. Rul det ud i meget tynde lag med det samme på pergament, skåret i stykker, prik med en gaffel og overfør til en bageplade. Bages i cirka 10 minutter ved 200 grader.
19. Magre myntekager
Du kommer ikke til at kede dig med sådanne kreative opskrifter!
Du får brug for: 250 g sukker, 100 ml vand, 4 spsk. vegetabilsk olie, 1 tsk. mynte tinktur, 370 g mel, 2 tsk. bagepulver, en knivspids salt, mynte.
Forberedelse: Hæld sukkeret i vandet, bring det i kog og sirup kog et minut. Hæld olien i og lad det køle af. Bland det sigtede mel med salt og bagepulver. Tilsæt mynte tinktur til sirupen og tilsæt langsomt melet.
Ælt dejen og lad den stå i køleskabet i en halv time. Form en kage af kugler i hånden og bag i 10-12 minutter ved 180 grader, og pynt med mynteblade ved servering.
20. Lean Apple Cookies
Endnu en win-win opskrift på magre småkager til hele familien.
Du får brug for: 3 æbler, 4 spsk vegetabilsk olie, 3 spsk. sukker, 1,5 dl mel, 1,5 tsk. bagepulver, en knivspids salt.
Forberedelse: Skræl æblerne og riv dem på et fint rivejern eller pisk dem med en blender. Tilsæt salt, sukker, krydderier efter smag og vegetabilsk olie til dem. Bland godt og tilsæt langsomt mel og bagepulver. Form til småkager og bag dem i cirka 20 minutter ved 190 grader.