Hver husmors kogebog skal indeholde flere opskrifter til fremstilling af pasta med kyllingekød. Sådanne retter hjælper, når du skal fodre din familie eller uventede gæster hurtigt, velsmagende og tilfredsstillende. Del vores 10 bedste trin-for-trin opskrifter!
1. Pasta med kylling og svampe i en cremet sauce
En klassisk opskrift, der er let at tilberede på bare en halv time.
Du får brug for: 1 pakke spaghetti, 900 g kyllingefilet, 300 g svampe, 350 ml fløde (10%), 2 løg, 1 spsk. l. mel, peber og salt.
Forberedelse:
1. Kog spaghettien i kogende vand, til den er mør, imens forbereder du produkterne til den cremede kødsauce. Skær svampe og kyllingefilet i små stykker, løget i halve ringe.
2. Forbered stegning fra løg og svampe på den sædvanlige måde, overfør til en separat beholder og sæt til side i et stykke tid.
3. Steg kyllingekød i varm olie, indtil der dannes en appetitlig gylden skorpe. Hæld svampe og løg i gryden til den stegte filet, salt og peber efter smag, tilsæt mel.
4. Hæld fløden i gryden til kødet og svampene, lad det simre under låg ved minimum varme i 20 minutter.
5. Anret spaghettien på portionerede tallerkener, top med kogende cremet kødsauce og server straks.
2. Pasta med kylling og citron
En duftende og krydret grøn sauce med friske citrusnoter er en af de bedste tilføjelser til pasta og kyllingekød.
Du får brug for: 1 pakke penne pasta (fjerrør), 350 g kyllingekød, 50 g frisk rucola salat, 5-6 mynteblade, basilikum, 0,5 citron, 1 løg, 1 fed hvidløg, 2 spsk. l. aromatisk olivenolie, krydderier.
Forberedelse:
1. Mariner kødet i en blanding af citronsaft, salt og peber, steg i olivenolie et par minutter på hver side. Hæld hakket løg til kødet, slagtekroppe i 15 minutter.
2. I en blender purér urter med olivenolie og 1,5 tsk. citronsaft, hæld løget med kyllingekød med den resulterende sauce.
3. Fordel pasta kogt i saltet vand på tallerkener, marker med krydret kødsauce.
3. Pasta med kylling i soja-honning sauce
Den mest almindelige pasta med kyllingekød bliver til et kulinarisk mesterværk, hvis den serveres med en original soja-honningssauce.
Du får brug for: 300 g farfalle (pasta i form af buer), 400 g kyllingefilet, 3 spsk. l. bi honning, 4-5 spsk. l. sojasovs, olivenolie, krydderier.
Forberedelse:
1. Hæld flydende (smeltet i en mikrobølgeovn) honning og sojasovs i en bradepande med kyllingekød stegt til gyldenbrun, slagtekroppe i 8-9 minutter.
2. Læg farfalleen kogt, indtil den er kogt på tallerkener i form af et dias, oven på lægges stykker kylling og marker med soja-honningssauce.
Rejerpasta: 8 lækre opskrifter (trin for trin)
4. Pasta med kylling og grøntsager
En fantastisk mulighed for en komplet familie fastfood middag.
Du får brug for: 2 glas frossen grøntsagsblanding, 400 ml bouillon, 1 pakke (300-400 g) ægnudler, 300 g kyllingefilet, en knivspids tørret basilikum, vegetabilsk olie, 1 tsk. krydderier til kylling, sojasovs og havsalt.
Forberedelse:
1. Hæld bouillonen over den stegte kyllingefilet, krydr med krydderier, hæld de frosne grøntsager direkte fra posen, du behøver ikke optø det på forhånd, ellers bliver grøntsagerne gummiagtige og usmagelige. Kog hurtigt op, reducer derefter varmen og dækket med mascaraer, indtil de er næsten kogte.
2. Hæld bouillonen over grøntsagerne, kog i cirka fem minutter og tilsæt pastaen, de er klar om et par minutter.
5. Spaghetti med kylling "Carbonara"
Enkel mad, en halv times fritid og et par kulinariske tricks hjælper dig med at forberede denne lækre ret!
Du får brug for: 1 pakke spaghetti, 150 g kogt røget bryst, 250 g kyllingefilet, 1 helt æg og tre æggeblommer, 80 g parmesanost, 50 g smør, 2 skiver frisk hvidløg eller 1 tsk. tørret, 1 spsk. l. olivenolie.
Forberedelse:
en.Steg den finthakkede bryst i olivenolie, så snart fedtet er smeltet, tilsættes kyllingestykkerne og derefter spaghettien tilberedt til al dente.
2. Pisk ægget og æggeblommerne til et skum, bland med en håndfuld revet parmesan, salt og formalet peber, hæld pastaen i med bryst og kød, tilsæt smør.
3. Hæld gradvist et glas af den bouillon i, hvor pastaen blev tilberedt. Ved servering drysses den resterende parmesan.
Svampepasta: 12 lækre opskrifter (trin for trin)
6. Pasta med kylling i tomatsovs
Du kan bruge enhver form for pasta til denne ret, men "colorata pasta" er ideel.
Du får brug for: 2 kyllingelår, 250 g flerfarvet spiralpasta, 1 glas tomatjuice, 1 fed hvidløg, 1 løg, 1 spsk. l. revet hård ost, olivenolie, 1 tsk. sukker, italienske urter og krydderurter.
Forberedelse:
1. Steg kødet adskilt fra knoglerne og skindet sammen med løg i vegetabilsk olie, smag til.
2. Hæld tomatsaft over kyllingen og løgene, tilsæt hvidløg efter 10 minutter.
3. Det er tilbage at blande tomat-kødsovsen med de kogte farvede spiraler, varme den ved svag varme, og du kan behandle gæsterne.
7. Cannelloni -pasta med kylling
Pasta i form af store rør passer godt til stegt kyllingefilet og cherrytomater.
Du får brug for: 1 æske cannelloni (ekstra store rør), 1 kyllingebryst i tern, 300 g cherrytomater, 150 g cheddarost, 3 fed hvidløg, krydderier med citronpeber.
Forberedelse:
1. Kog pastaen efter vejledningen, og skær kødet i små tern, steg i vegetabilsk olie til det er mørt og fjern det fra gryden.
2. Tilsæt hvidløg, halvdele af tomater i den resterende olie, hæld 0,5 kopper væske, hvor cannellonien blev kogt.
3. Fyld pastarullerne med kød, kom i en gryde med tomatsovs, varm i 10 minutter, smag til og drys med revet ost.
8. Gryde "Lasagne"
Fra brede ægnudler med kyllingekød og grøntsager kan du lave en vidunderlig gryde, som ikke bliver værre end den berømte lasagne.
Du får brug for:
Til gryderetter: 300 g pappardelle pasta (brede strimler), 1 halvt kyllingebryst, 1 løg, 2 peberfrugter i forskellige farver, 1 kødfuld tomat, 3 fed hvidløg, 120 g hård ost, 1 tsk hver. timian og formalet paprika, en knivspids chili, havsalt.
Til bechamelsauce: 0,5 l frisk komælk, 50 g hver af smør og hvedemel, muskatnød på spidsen af en kniv, varm peber og salt.
Forberedelse:
1. Kog pappardelle nudler efter opskriften på pakken til "al dente" tilstand. Steg grøntsager og kød skiftevis i vegetabilsk olie.
2. Læg pasta, grøntsager og kød i lag i et dybt bageform, krydr med krydderier. Hæld béchamel -saucen, drys med ost og bag i ovnen.
3. Til saucen steges melet i smør til en lys orange nuance, hældes i mælken, smages til med de krydderier, der er angivet i opskriften, og koges til det er tyknet.
Chicken pie: 15 opskrifter til enhver smag
9. Pasta lasagnette med kyllingekødboller
I butikker kan du ofte finde pasta i form af lange smalle strimler med bølgede kanter, dette er lasagnette. Denne pasta er ofte lavet med kyllingekugler i tomatsovs.
Du får brug for: 1 pakke lasagnette, 700 g kyllingekød, 0,3 bundt koriander, 0,5 spsk. l. rød karrypasta, 1 rødløg, 3,5 tomatsaft, 2 tsk. brunt sukker, vegetabilsk olie.
Forberedelse:
1. Lav hakket kylling med koriander og halvdelen af den angivne karrypasta, form til mellemstore kugler, stil på køl i 1 time.
2. Steg hvidløg og løg i vegetabilsk olie i en gryde, tilsæt den resterende karrypasta, hæld tomatsaft og sukker i. Dyp de afkølede kødkugler i saucen, kog i 10 minutter og vend med en spatel.
3. Læg lasagnettepastaen og frikadellerne tilberedt efter anvisningerne på tallerkener, server med sauce og drys med koriander.
10. Pasta med kylling og ananas
Denne ret kan serveres varm selv til et festligt bord, den kombinerer overraskende ostesauce med kyllingekød og søde ananas!
Du får brug for: 200 g fusillipasta (spiraler), 300 g kyllingefilet, 1 dåse dåse ananas, 100 g forarbejdet og hård ost hver, 2 kyllingæg, 1 tsk. havsalt, en knivspids hakket peber og basilikum til servering.
Forberedelse:
1. Tilsæt ananasterninger til stykker kyllingefilet stegt i vegetabilsk olie, fjern fra varmen efter fem minutter. Svejs spiralerne i henhold til instruktionerne næsten indtil de er kogte.
2. Begge typer natriumost på et fint rivejern, bland med æg, hæld 100 ml af bouillonen i, som fusillien blev kogt i.
3. I en gryde kombineres pastaen, kødet med ananas, hældes ost og æggesovs, dækket med slagtekroppe i et par minutter. Server med groft havsalt, hakket peber og finthakket basilikum.