Slik fra barndommen fremkalder altid nostalgi, en stigning i følelser og en masse følelser. Især når de er virkelig velsmagende og ikke er blevet værre med årene. I dag vil vi dele opskrifterne på sådan en klassiker med dig. Så stjernen i denne samling er nødder med kondenseret mælk!
1. Nødder med kondenseret mælk på creme fraiche
Du kan tage mayonnaise eller blande det med creme fraiche i halvdelen.
Du får brug for: 2 æg, 100 g sukker, 100 g creme fraiche, 200 g smør, 2,5 dl mel, 1 tsk. sodavand, 400 g kondenseret mælk.
Forberedelse: Pisk æg med sukker, tilsæt creme fraiche og sodavand, og bland. Skær halvdelen af smørret i tern, smelt og kom det også i dejen. Tilsæt mel i flere omgange, ælt godt, form til små kugler og læg i hasselnød.
Nødder bages på komfuret på skift på begge sider. Processen er meget hurtig, så du kan bestemme tiden i processen. Når halvdelene er afkølede, blandes den kogte kondenserede mælk med det resterende smør, og fyld nødderne.
2. Nødder med kondenseret mælk på margarine
Disse nødder er blødere og lettere.
Du får brug for: 3,5 kopper mel, 200 g margarine, 3 æg, 1 kop sukker, 0,5 tsk. sodavand, 1 tsk. eddike, 500 g kogt kondenseret mælk, 50 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Mos margarine og sukker, tilsæt æggene og rør rundt. Tilsæt sigtet mel og sodavand der, ælt den elastiske dej og sæt den i køleskabet i en halv time.
Varm formen godt op, smør med olie og kom små stykker dej i den og luk. Steg i cirka et minut på hver side, og lad derefter emnerne afkøle. Kom lidt kondenseret mælk i hver halvdel, og pres dem.
Vaffelrullefløde: 12 af de lækreste opskrifter
3. Nødder med kondenseret mælk på æggeblommer
Dejen er mere smuldrende, sandet.
Du får brug for: 3 æggeblommer, 200 g sukker, 200 g smør, 3 spsk. creme fraiche, en knivspids salt, 2,5 glas mel, 400 g kogt kondenseret mælk.
Forberedelse: Mal æggeblommerne med sukker og tilsæt derefter blødgjort smør. Derefter - creme fraiche og salt, og til sidst - mel i flere gange. Ælt en blød dej, kniv stykke for stykke af og kom i forme. Bag nødderne, lad dem afkøle og fyld med kogt kondenseret mælk.
4. Nødder med kondenseret mælk og nødder
Enhver ristede nødder gør - de går i fyldet.
Du får brug for: 200 g mel, 120 g smør, 50 g sukker, 1 æg, en knivspids salt, 0,5 tsk. bagepulver, 1 dåse kogt kondenseret mælk, 100 g nødder.
Forberedelse: Kombiner mel, bagepulver, salt og sukker, tilsæt æg og smørterninger, og ælt hurtigt dejen. Smør formen med olie, bag den og fordel den på et stykke dej.
Nødder steges i op til 3 minutter, og det næste parti er hurtigere end det første. Lad emnerne køle af og kom lidt kondenseret mælk i hver. Læg derefter en hel møtrik i en og luk halvdelene.
Svampesuppe med porcini svampe: 15 af de lækreste opskrifter
5. Nødder med kondenseret mælk og kokos
Hvis du ønsker det, kan du smøre nødderne med kondenseret mælk lidt ovenpå, og trille dem i spåner udenfor.
Du får brug for: 2 æg, 230 g smør, et nip sodavand, 180 g sukker, 550 g mel, 1 dåse kogt kondenseret mælk, 200 g kokos.
Forberedelse: Smelt smør, bland med sukker og tilsæt derefter sammenpisket æg. Tilsæt sodavand, tilsæt gradvist mel og ælt en elastisk dej.
Steg nødderne i en opvarmet form i et par minutter på hver side, og lad dem køle af. Bland kondenseret mælk med kokosflager, fyld halvdelene og kombiner dem.
6. Chokolade nødder med kondenseret mælk
Et bjerg af sådanne nødder vil forsvinde fra bordet i løbet af få minutter!
Du får brug for: 400 g mel, 400 g smør, 5 spsk. kakao, 5 spsk flormelis, en knivspids salt og sodavand, 2 æg, 2 spsk. stivelse, 100 g nødder, 400 g kogt kondenseret mælk.
Forberedelse: Pisk med en mixer 260 g smør med æg, salt, sodavand og stivelse. Tilsæt kakao og flormelis, og tilsæt gradvist mel.
Rul små kugler af dej op og bag dem i en hasselnød i cirka 3-4 minutter.Pisk den kondenserede mælk med det resterende smør, tilsæt de hakkede nødder, fyld halvdelene og tilslut nødderne.
Curd gryde i en langsom komfur: 10 trin-for-trin opskrifter
7. Nødder med kondenseret mælk og ost
Den originale version af fyldet baseret på kondenseret mælk.
Du får brug for: 250 g mel, 100 g smør, 100 g creme fraiche, 2 æg, 100 g sukker, 60 g stivelse, et nip sodavand, 2 dåser kogt kondenseret mælk, 4 spsk. ostemasse.
Forberedelse: Pisk æg med sukker til en luftig hvid masse, og tilsæt derefter creme fraiche og blødgjort smør. Rør rundt og tilsæt bagepulver, stivelse og sigtet mel.
Ælt en blød klistret dej, læg den i et ildfast fad og bag halvdelene til de er møre. Pisk den kondenserede mælk med revet ost, fyld de afkølede emner og bland.
8. Nødder med kondenseret mælk i ovnen
Dette er en opskrift på åbne forme, ikke hasselnødder.
Du får brug for: 200 g smør, 0,5 dl sukker, 1 æg, 3 dl mel, 1 tsk. bagepulver, 1 dåse kogt kondenseret mælk.
Forberedelse: Pisk æg, sukker og smør med en røremaskine til det er glat. Bland det sigtede mel med bagepulver og tilsæt gradvist til dejen, og ælt det derefter til det er glat.
Smør formene med smør og læg dejen ud, tryk godt fast mod væggene og danne fordybninger. Bag nødderne i 10 minutter ved 180 grader, afkøl, ryst dem ud af formene, fyld med kondenseret mælk og bland.