Mors duftende kålruller er en uforglemmelig smag af barndommen. Men de har et væsentligt problem: de er lange og svære at lave mad. Så kommer en enkel og hurtig ekspresmulighed til hjælp for travle husmødre - dovne kålruller. Gem et udvalg af opskrifter til alle lejligheder!
1. Dovne kålruller i en gryde
Klassiske dovne kålruller i form af koteletter i cremefraiche-tomatsauce.
Du får brug for: 50 g ris, 100 ml vand, 1 løg, 1 gulerod, 400 g kål, 500 g hakket kød, 200 g creme fraiche, 200 g tomatpuré, krydderier.
Forberedelse: Hak løget fint og riv gulerødderne på et groft rivejern, og steg dem derefter i 5 minutter. Hak kålen, tilsæt grøntsagerne, tilsæt vand og lad det simre under låg i en halv time.
Bland hakket kød med kogte ris, stuvet kål og krydderier, form bøfferne og steg dem til de er gyldenbrune. Og fyld dem derefter med en blanding af creme fraiche og tomatpuré og lad dem simre i yderligere 40 minutter under låget.
2. Dovne fyldte kålruller i ovnen
Dovne kålruller fra ovnen er mindre fedtede, fordi de ikke skal steges i olie.
Du får brug for: 500 g hakket kød, 1 glas kogt ris, 1 æg, 1 gulerod, 2 løg, 1 kålhoved, 5 spsk hver. tomatpuré og creme fraiche, 1,5 glas vand, krydderier.
Forberedelse: Hak og steg løg og gulerødder, indtil de er bløde, og adskill halvdelen af stegningen. Tilsæt det til hakket kød sammen med ris, æg, krydderier og kål hakket i en blender.
Og første del af stegegryde med tomatpuré og creme fraiche. Tilsæt vand med krydderier til saucen, rør rundt og stuv i yderligere 5 minutter. Hak lidt mere kål, læg det på bunden af fadet, og kom de hakkede frikadeller ovenpå. Hæld saucen i og bag i 40-50 minutter ved 180 grader.
3. Dovne kålruller i en langsom komfur
Et langsomt komfur er den samme mulighed, når du indstiller det og glemmer det, så det er meget praktisk!
Du får brug for: 1 glas ris, 300 g hakket kød, 1 kålhoved, 1 løg, 2 gulerødder, 1 spsk. tomatpuré, krydderier.
Forberedelse: Hak kålen, hak løget og riv gulerødderne. Kom hakket kød i en multicooker og kog i 15 minutter i bagningstilstand. Bryd det op med en spatel, tilsæt grøntsager og et glas ris, krydderier, tomatpuré og cirka 1,5 kopper vand. Kog alt i cirka 40 minutter i pilaf -tilstand.
4. Dovne kålruller i lag
Til denne opskrift behøver du ikke hakke kålen, men du skal let koge bladene.
Du får brug for: 1 kålhoved, 400 g hakket kød, 150 g creme fraiche, 1 glas ris, 2 løg, 1 peber, 2 tomater, 1 spsk. tomatpuré, krydderier.
Forberedelse: Kog risene, steg 1 løg let og tilsæt dem til hakket kød sammen med krydderierne. Hak resten af grøntsagerne separat og stuv i 10-15 minutter med lidt vand, til det er blødt. Kom et lag kålblade, en tredjedel af hakket kød, creme fraiche, en tredjedel af grøntsagerne i en form og så videre til ingrediensernes afslutning. Dæk med folie og bag i 40 minutter ved 180 grader, og derefter yderligere 20 minutter uden folie.
10 opskrifter på den lækreste dovne khachapuri
5. Dovne kålruller med kål
Det vil være meget ens, men stadig lidt anderledes.
Du får brug for: 500 g kinakål, 100 g ris, 2 løg, 500 g hakket kød, 1 æg, 1 gulerod, 1 spsk. tomatpuré, 150 g creme fraiche, krydderier.
Forberedelse: Hak 1 løg fint, kog risene og tilsæt dem til hakket kød med æg og krydderier. Hak den blødeste del af Pekingkål der, og form koteletter. Sæt dem i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.
Hak det resterende løg med gulerødder, steg og tilsæt den hakkede hårde del af kålen til dem. Steg i et par minutter, hæld creme fraiche og tomater i, og derefter - 500 ml vand og krydderier. Hold ilden i yderligere 5-10 minutter. Hæld kålrullerne over saucen og bag i endnu en halv time.
6. Dovne fyldte kålruller med boghvede
Faktisk vil bulgur og enhver anden korn, du kan lide, gøre.
Du får brug for: 500 g hakket kød, 1 løg, 5 spsk. boghvede, 150 g kål, 2 spsk hver. tomatpuré og creme fraiche, 1 spsk. mel, krydderier.
Forberedelse: Tilsæt hakket løg, kogt boghvede og krydderier til hakket kød. Hak og stuv kålen i cirka 10 minutter, og tilsæt til det samme.Form koteletterne, rul i mel, kom i en form, tilsæt lidt vand og kom i ovnen ved 180 grader i 20 minutter. Bland tomat, creme fraiche, mel og yderligere 250 ml vand, hæld saucen ud over kålrullerne og bag i yderligere 30 minutter.
7. Dovne kålruller med svampe
Den er i øvrigt meget velsmagende selv uden hakket kød - i den magre version.
Du får brug for: 200 g hakket kød, 250 g svampe, 1 løg, 1 gulerod, 400 g kål, 100 g ris, 30 g tomatpuré, 50 g mel, krydderier.
Forberedelse: Kog risene, og i løbet af denne tid finhakkes og steges alle grøntsagerne undtagen kål. Hak kålen separat og hæld kogende vand over i 10 minutter. Bland alle ingredienserne, tilsæt krydderierne, form bøfferne og rul dem i mel. Kom i en form og dæk med tomatpuré fortyndet med vand. Bag en time ved 180 grader.
8. Dovne fyldte kålruller med kylling
En lettere og mere kostmæssig mulighed!
Du får brug for: 400 g hakket kylling, 150 g kål, 1 gulerod, 1 løg, 0,5 dl mel, 1 æg, 0,5 dl vand, 1 spsk hver. tomatpuré og creme fraiche.
Forberedelse: Mal alle grøntsagerne sammen med hakket kylling og rør rundt. Tilsæt ægget og melet til konsistensen, form bøfferne og steg dem let. Hæld vand i med tomat og creme fraiche og dækket med mascara i 40 minutter ved svag varme.
Svampesuppe med porcini svampe: 15 af de lækreste opskrifter
9. Dovne kålruller med surkål
Du vil måske blive overrasket, men surkål vil også fungere!
Du får brug for: 400 g surkål, 400 g hakket kød, 200 g ris, 2 løg, 1 spsk. tomatpuré, krydderier.
Forberedelse: Hak og steg løget til det er gennemsigtigt, tilsæt kål og revne gulerødder til det og stuv sammen i 5-7 minutter. Tilsæt tomat og hakket kød med krydderier, og lad det simre indtil det er mørt. Til sidst tilsættes ris, dækkes til med vand og lades under låg i cirka en halv time.
10. Dovne fyldte kålruller med peber
Sød paprika vil ikke kun ødelægge opskriften, men også dekorere den!
Du får brug for: 500 g hakket kød, 1 kg kål, 1 gulerod, 2 peberfrugter, 2 løg, 3 spsk. creme fraiche, 180 g ris, 1 bundt koriander, 4 tomater, krydderier.
Forberedelse: Hak løget og steg det let med revne gulerødder. Tilsæt finthakket peberfrugt, hakket kål, hakket grønt og lidt mere gryderet. Kom halvdelen af grøntsagerne i en form, og ovenpå - hakket kød med kogte ris. Dæk med resten af grøntsagerne og top med revet tomat og cremefraiche sauce. Bages i 40 minutter under folie ved 200 grader, og derefter yderligere 10 minutter uden det.
11. Dovne kålruller med courgette
Zucchinien giver retten endnu mere saft.
Du får brug for: 500 g hakket kød, 400 g kål, 200 g courgette, 100 g ris, 1 løg, 1 gulerod, 250 ml tomatsaft, 2 spsk. tomatpuré, 1 æg, krydderier.
Forberedelse: Kog risene og tilsæt det til hakket kød sammen med krydderier og revet courgette. Hak og steg løg og gulerødder, og tilsæt også hakket kød. Og til sidst hakkes kålen fint i den, fyldes med et æg, blandes og formes koteletterne. Kom dem i en gryde, dæk med tomatjuice og tomatpuré, dæk og mascara i cirka 45 minutter ved svag varme.
12. Dovne fyldte kålruller med havregryn
Til denne opskrift anbefaler vi formalet kylling eller kalkun.
Du får brug for: 400 g kål, 1 løg, 2 spsk. tomatpuré, 500 g hakket kød, 1 æg, 3 spsk hver. yoghurt og tomatpuré, 0,5 kopper havregryn, krydderier.
Forberedelse: Hak løget, riv gulerødderne, finhak og mos kålen, og tilsæt det hele til hakket kød. Tilsæt flager og et æg der, bland og lad det stå i 15 minutter. Form bøfferne, læg dem i en gryde og dæk med 1,5 dl vand, yoghurt og tomatsauce. Kroppe efter kogning i cirka 40 minutter ved svag varme.
Curd gryde i en langsom komfur: 10 trin-for-trin opskrifter
13. Dovne fyldte kålruller med ost
Ost vil bestemt ikke ødelægge denne ret!
Du får brug for: 300 g kål, 1 gulerod, 1 løg, 400 g hakket kød, 80 g ris, 100 g ost, krydderier, 2 spsk. tomatpuré.
Forberedelse: Kog risene til de er møre, hak kålen fint, riv gulerødderne og hak løget. Bland det hele sammen med hakket kød, form bøfferne og steg. Kom dem i en form, fyld dem med vand og tomatpuré med cirka en tredjedel, drys med revet ost og sæt dem i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
fjorten.Dovne fyldte kålruller med græskar
En af de mest originale madlavningsmuligheder til dovne kålruller.
Du får brug for: 1,5 kopper kogt ris, 800 g hakket kød, 500 g kål, 300 g græskar, 400 g creme fraiche, 4 spsk. tomatpuré, krydderier.
Forberedelse: Hak kålen fint og hæld kogende vand over i 5 minutter. Riv græskar på et groft rivejern og bland det med kål, kogte ris og hakket kød. Form bøfferne, steg dem let og kom dem i en form. Bland creme fraiche, tomatpuré og 100 ml vand, hæld dovne kålruller i og bag i 40 minutter ved 200 grader.
15. Dovne fyldte kålruller med kartofler
Takket være det faktum, at alt er stuvet sammen, viser det sig meget velsmagende!
Du får brug for: 1 kg kartofler, 500 g hakket kød, 300 g kål, 3 spsk. ris, 1 æg, 1 gulerod, 1 løg, 2 spsk hver. creme fraiche og tomatpuré, krydderier.
Forberedelse: Hak kålen fint, kog risene og tilsæt dem til hakket kød med æg og krydderier. Form til små tærter og let brune. Steg løg med gulerødder, tilsæt tomatpuré og creme fraiche og gryderet. Kom groft hakkede kartofler i en gryde, dovne kålruller ovenpå, og dæk til med sauce. Tilsæt vand for at dække maden næsten fuldstændigt og mascara i ca. 50 minutter, tildækket.