Kødsalater kan være en forret, eller de kan erstatte hovedretten. Hjertelig, let, frisk, med grøntsager eller frugt - der er snesevis af mulige kombinationer, og de er alle gode på hver sin måde. Her er de 20 bedste opskrifter!
1. Kødsalat med æg
Hjertelig, velsmagende, men meget enkel.
Du får brug for: 500 g oksekød, 200 g ost, 5 æg, 1 løg, oliven, krydderurter, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æg og kød til det er mørt, og skær det i strimler. Riv osten på et groft rivejern, hak løget i tynde ringe, tilsæt grønt med oliven, og krydr salaten med mayonnaise.
2. Salat med kød og kartofler
Du kan endda servere den varm!
Du får brug for: 500 g svinekød, 4 tomater, 4 kartofler, 3 syltede agurker, 150 g ost, krydderier, mayonnaise.
Forberedelse: Kog kartofler og svinekød til de er møre, og skær alle ingredienserne i tern. Lag kød, kartofler, mayonnaise, agurker, ost, mayonnaise, tomater, mayonnaise, ost.
3. Kødsalat med grøntsager
En behagelig sødlig forret med subtile krydrede noter.
Du får brug for: 200 g svinekød, 1 rødløg, 1 peber, 1 gulerod, 5 spsk. olivenolie, 1 tsk. honning, 2 spsk. citronsaft, krydderier, 0,5 chili, koriander.
Forberedelse: Kog svinekødet til det er mørt og skær det i strimler med peber. Natrium gulerødder på et koreansk rivejern. Bland olie, krydderier, citronsaft, honning og hakket chili, og tilsæt halve ringe løg. Lad dressingen brygge i 15 minutter og tilsæt salaten.
4. Kødsalat med kål
Frisk sprød kål og mørt magert kød - hvad har du ellers brug for?
Du får brug for: 250 g oksekød, 300 g kål, 1 gulerod, 1 løg, 2 spsk. creme fraiche.
Forberedelse: Bag oksekødet mørt og skær det i strimler. Hak kål og løg tyndt, riv gulerødderne på et medium rivejern, bland og smag salaten til med creme fraiche.
5. Kødsalat med hakket kød
Hakket kød skal naturligvis ikke være råt, så steg det med krydderier på forhånd og lad det køle af.
Du får brug for: 200 g hakket kød, 1 syltet agurk, 3 æg, 1 bundt dild, 1 gulerod, 2 fed hvidløg, krydderier, mayonnaise eller creme fraiche.
Forberedelse: Kog æg og riv sammen med gulerødder, skær agurken i tern, og hak krydderurterne med hvidløg. Tilsæt hakket kød og krydderier til salaten, bland og smag til med creme fraiche eller mayonnaise.
10 bedste opskrifter på kyllingelever (trin for trin)
6. Salat med kød og svampe
En sådan salat tilberedes maksimalt på en halv time, hvis du koger kød og kartofler på forhånd.
Du får brug for: 250 g oksekød, 2 kartofler, 250 g svampe, 2 pickles, 1 løg, mayonnaise.
Forberedelse: Skær det kogte oksekød i tern, og de kogte natriumkartofler på et groft rivejern. Hak svampe og løg fint og steg dem møre. Riv agurker også og pres let. Lag kartofler, kød, agurker og svampe, og lidt mayonnaise, hvis det ønskes.
7. Kødsalat med peberfrugt og syltede løg
Tilsæt en håndfuld granatæblekerner eller koriander med smag.
Du får brug for: 500 g oksekød, 1 peber, 2 rødløg, 2 spsk. yoghurt, 2 spsk eddike, 50 g nødder.
Forberedelse: Hak løget i fjer og mariner i eddike og vand. Kog kødet til det er kogt, skær det i strimler og tilsæt strimler peber. Tilsæt til sidst løg og hakkede nødder, og krydr salaten med yoghurt.
8. Kødsalat med ananas
Kød med ananas er en fantastisk dekoration af festbordet!
Du får brug for: 300 g svinekød, 300 g svampe, 100 g løg, 300 g dåse ananas, 150 g æbler, mayonnaise.
Forberedelse: Steg hakkede svampe og løg, til de er kogte og afkølede, og kog kødet og skær det i tern. Skræl æblet og hak alle andre ingredienser. Smag salaten til med mayonnaise.
9. Kødsalat med kiwi
Oksekød, pickles og kiwi - er det overhovedet muligt?
Du får brug for: 300 g oksekød, 4 æg, 150 g ost, 3 pickles, 3 kiwier, grønne løg, creme fraiche og sennep.
Forberedelse: Skær det kogte oksekød, æg, agurker og ost i små tern.Hak de grønne løg, rør rundt og krydr salaten med creme fraiche og sennep. I slutningen lægges tynde kiwi -skiver ovenpå.
10. Kødsalat med æble
Vi anbefaler at bruge et stort sødt og surt æble.
Du får brug for: 260 g oksekød, 1 æble, 2 æg, 80 g forarbejdet ost, 70 g hård ost, 3 spsk. creme fraiche, krydderier.
Forberedelse: Kog kødet, adskil det i fibre og læg det i det første lag. Smør let med creme fraiche og kom revet kogt æg ovenpå. Igen cremefraiche, revet æble, creme fraiche og begge typer ost.
Salater til festbordet: 15 enkle og lækre opskrifter
11. Salat med kød og feta
Og til denne salat er det bedre at stege kødet med krydderier og ikke koge det.
Du får brug for: 150 g flæsk, 60 g icebergsalat, 1 tomat, 0,5 peber, 0,5 rødløg, 60 feta, olivenolie, sennep, krydderier, chili.
Forberedelse: Skær svinekødet i strimler og steg til det er mørt. Hak alle de andre ingredienser groft og krydr salaten med sennepsolie, krydderier og chili.
12. Kødsalat med nødder og syltede svampe
Hvis du vil overraske dine gæster - vælg denne opskrift!
Du får brug for: 300 g svinekød, 150 g syltede svampe, 2 fed hvidløg, 2 æg, 100 g valnødder, mayonnaise.
Forberedelse: Kog kødet, adskil det i fibre og læg det i det første lag. Hak svampe med hvidløg, bland med mayonnaise og kom kødet på. Kom revet æg ovenpå, mayonnaise og hakkede nødder igen.
13. Kødsalat med aubergine
Sørg for at tilføje georgiske krydderier og aromatiske urter ved servering.
Du får brug for: 400 g oksekød, 1 aubergine, 1 peber, 1 gulerod, 1 spsk. sojasovs, 1 spsk. citronsaft, hvidløg, krydderier, krydderurter, en knivspids sukker.
Forberedelse: Kombiner sojasovs, citronsaft, sukker, krydderier, hvidløg og hakkede krydderurter og lad dressingen sidde. Skær kødet i tynde strimler og steg det mørt. Tilsæt derefter auberginen, der er skåret i strimler, efter et par minutter - gulerødder og efter et andet par - peber. Hæld dressingen over salaten inden servering.
14. Kødsalat med rødbeder
Vi råder dig til at koge kød, rødbeder og æg på forhånd.
Du får brug for: 500 g oksekød, 500 g rødbeder, 250 g syltede agurker, 3 æg, 30 g nødder, 100 ml olivenolie, 50 ml citronsaft, 1 spsk. sennep, krydderier.
Forberedelse: Skær de kogte rødbeder, oksekød og æggehvider i tern. Hak på samme måde agurkerne og hak nødderne med en kniv. Slib kogte æggeblommer med sennep, tilsæt gradvist olie og rør til det er glat. Tilsæt citronsaft og krydderier til dressingen, og hæld salaten.
15. Salat med ris, kød og bønner
Hvis du bruger tørre bønner, skal du lægge dem i blød natten over og koge, indtil de er bløde.
Du får brug for: 1 kop ris, 250 g svinekød, 1 dåse bønner, 0,5 dåser majs, 2 spsk. ketchup, 2 spsk olivenolie, 1 tsk. sennep, krydderier.
Forberedelse: Kog ris og kød til det er mørt, skær kødet i tern og bland alle ingredienserne. Til dressing bruges smør med ketchup, sennep og krydderier.
20 bønnesalater, du skal lave lige nu
16. Kødsalat med kylling og majs
Det viser sig meget velsmagende med røget bryst, men du kan bare stege fileterne.
Du får brug for: 1 kyllingebryst, 2 æg, 1 agurk, 1 gulerod, 2 kartofler, 100 g majs, grønne løg, mayonnaise.
Forberedelse: Kog æg, gulerødder og kartofler, skær alle ingredienserne i tern og hak grønne løg. Tilsæt majs, rør rundt og krydr salaten med mayonnaise.
17. Kødsalat med tunge og tomater
Husk, at tungen tager cirka 1,5 time at lave mad.
Du får brug for: 400 g tunge, 2 tomater, 100 g oliven, 150 g ost, 0,5 bundt persille, mayonnaise.
Forberedelse: Hak tomater og kogt tunge, tilsæt olivenringe og revet ost. Hak krydderurterne i salaten og tilsæt lidt mayonnaise.
18. Kødsalat med koreanske gulerødder
Krydret, krydret og overraskende hurtig at tilberede.
Du får brug for: 350 g svinekød, 100 g koreanske gulerødder, 70 g ost, 10 oliven, 2 spsk. creme fraiche, 1 spsk. sennep, grønt.
Forberedelse: Kog kødet som du vil, og skær det i strimler. Tilsæt gulerødder og groft revet ost, og hak grønt og oliven i salaten.Til dressing blandes creme fraiche med sennep.
19. Kødsalat med avocado
Den samme salat er fantastisk til kylling, skinke eller pølse.
Du får brug for: 250 g svinekød, 1 avocado, 1 rødløg, krydderier.
Forberedelse: Skær løget i tern og svits eller karameliser let efter ønske. Skær ligeledes kødet i tern og steg i løgolie. Tilsæt til sidst avocadoskiverne og krydr salaten.
20. Kødsalat med græskar og granatæble
At finde en endnu mere original opskrift vil være problematisk.
Du får brug for: 500 g oksekød, 1 rødløg, 1 granatæble, 1 dåse dåse på dåse, 1 dåse bønner, 300 g græskar, krydderier.
Forberedelse: Kog kød og græskar separat til det er mørt, og skær det i tern. Skyl bønnerne lidt, hak svampene i skiver, og skær løgene i ringe og hæld kogende vand over. Skil granatæblet ad i korn, bland salaten og krydr. Smag den til med smør, yoghurt eller mayonnaise, hvis det ønskes.