Pollock er en velsmagende og billig torsk, og den er også meget sund. Det er inkluderet i kosten, fordi det er rigt på proteiner og næsten ikke indeholder fedt. For at maksimere bevarelsen af gavnlige mikronæringsstoffer bages fisk bedst, ikke stegt eller kogt. Derfor deler vi 10 af de lækreste pollockopskrifter i ovnen!
1. Pollock i folie, bagt i ovnen
Dette er en klassisk opskrift på madlavning af pollock i ovnen, som du kan tilføje med saucer, krydderier og grøntsager.
Du får brug for: 400 g pollock, 50 g smør, salt, peber.
Forberedelse: Skyl og rengør fisken, gnid den på alle sider med krydderier og fordel den på folie. Tilsæt et stykke smør ovenpå og pak hver skive separat. Bages i cirka 20 minutter ved 180 grader.
2. Pollock på citron i ovnen
Dette er ikke kun den lækreste, men også den mest duftende pollockopskrift i ovnen!
Du får brug for: 500 g pollock, 1 citron, 1 bundt persille, 3 fed hvidløg, 3 spsk. olivenolie, salt.
Forberedelse: Skær pollockfileten i små stykker og citronen i små stykker. Mal urterne i en blender med hvidløg, salt og olivenolie til en glat pasta. Kom citronen i fadet, ovenpå - fisken, og på den - den grønne pasta, og bag i 20 minutter ved 200 grader.
3. Pollock med gulerødder og løg i ovnen
Hvis du elsker stuvet fisk med gulerødder i en tomat, har vi fundet en mere interessant, men lignende opskrift på pollock i ovnen!
Du får brug for: 400 g pollock, 3 gulerødder, 3 løg, 2 spsk. olivenolie, 2 spsk tomatpuré, 50 ml vand, paprika, krydderurter, salt.
Forberedelse: Hvis du har en hel fisk, ikke en filet, skræl den og skær den i skiver. Rul skiverne i krydderierne og lad dem stå i 20 minutter, og i løbet af denne tid rives gulerødderne og hak løgene.
Fordel løget med gulerødder, tomatpuré og paprika, tilsæt kogende vand til sidst og stuv til det er halvt stegt. Kom en tredjedel af grøntsager, pollock og andre grøntsager i en form, og bag i en halv time ved 180 grader.
Kartofler med kød i ovnen: 15 enkle og lækre opskrifter
4. Pollock i en cremet sauce i ovnen
Kombinationen af fisk med fløde er ikke den mest almindelige, men sådan en pollockopskrift vil helt sikkert overraske din husstand!
Du får brug for: 500 g pollock, 2 æg, 250 ml fløde, 5 spsk. ketchup, krydderier.
Forberedelse: Skær pollocken i små stykker og steg let, hvis det er muligt uden olie. Pisk æg med krydderier, mælk og ketchup. Kom fisken i en form, hæld saucen i og bag i en halv time ved 180 grader.
5. Pollock med squashkaviar i ovnen
En anden usædvanlig kombination af produkter, der giver dig en helt ny smag af den sædvanlige pollock!
Du får brug for: 400 g pollock, 300 g squashkaviar, urter, krydderier.
Forberedelse: Skyl og rens fisken, rul i krydderier og lad den stå i 15 minutter. Læg squashkaviar, pollock på bunden af formen og dæk med et låg eller et stykke pergament. Bag i 15 minutter ved 200 grader og drys med krydderurter inden servering.
Ovnretter: 20 hurtige og lækre opskrifter
6. Pollock med kartofler i ovnen
Denne enkle og solide opskrift på hovedret er perfekt til hverdagens familiemåltider.
Du får brug for: 500 g pollock, 500 g kartofler, 3 spsk. creme fraiche, 1 spsk. vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Skyl og skræl pollocken, og hvis du har en hel fisk, skær den i stykker. Bland det med creme fraiche og krydderier, lad det marinere i 20 minutter. I løbet af denne tid skræl og skær kartoflerne, smør formen med olie og forvarm ovnen til 180 grader. Læg kartoflerne med fisk i et ildfast fad og bag dem møre.
7. Pollock med ost i ovnen
For en original smag - tilføj lidt sød paprika til pollockopskriften!
Du får brug for: 300 g pollock, 30 g løg, 60 g sød peber, 70 g ost, krydderier, 1 spsk. olier.
Forberedelse: Hak løget og læg det i bunden af fadet, og kom hakket peber eller syltet lecho ovenpå. Læg skiverne af pollock ovenpå, læg en skive ost, derefter mere peber og resten af osten. Bages i en halv time under folie eller pergament ved 180 grader.
otte.Pollock i en æggekage i ovnen
Hvis du synes, at fisk er svært at lave morgenmad - behold opskriften på omelet med pollock i ovnen!
Du får brug for: 400 g pollock, 3 æg, 50 g ost, 200 ml mælk, 1 gulerod, 1 spsk. vegetabilsk olie, krydderurter, krydderurter.
Forberedelse: Riv gulerødder og ost, skræl fisken, hak krydderurterne fint og pisk æggene med mælk. Læg nogle af gulerødderne ovenpå - fisken, og på den - resten af gulerødderne. Bland æg med krydderurter og krydderier, tilsæt pollock, tilsæt ost og bag i 40 minutter ved 180 grader.
10 opskrifter på lækre flæskesteg i ovnen
9. Pollock i pitabrød, bagt i ovnen
En enkel og sund opskrift på ualmindeligt at lave mad med grøntsager i ovnen!
Du får brug for: 700 g pollock filet, 2 armensk lavash, 2 gulerødder, 2 løg, 200 g kål, 400 g creme fraiche, urter.
Forberedelse: Riv gulerødderne, skær løget i halve ringe og hak kålen fint. Skyl fisken, rul i krydderier og skær hver filet i to. Lav en urtesauce, skær pitabrødet i halve og pakk alle ingredienserne i kuverter. Fyld dem ovenpå med resten af saucen og bag i en halv time ved 180 grader.
10. Pollock koteletter i ovnen
Opskriften er meget enkel, men pollock koteletter er velsmagende og aromatiske.
Du får brug for: 1 kg pollock, 2 løg, 1 æg, 200 g kiks.
Forberedelse: Før pollockfileten med brødkrummer gennem en kødkværn, tilsæt let stegt løg. Til sidst tilsættes krydderier og et æg, blandes, dannes små patties med våde hænder. Læg koteletterne på pergament og bag i ovnen ved 180 grader i en halv time.