Vil du gerne tilberede syltede løg til kebaben? Intet problem! Vi har allerede samlet 20 af de bedste opskrifter til dig. Krydret, krydret, sødt og surt, med adjika eller aromatiske urter. Vælg en eller lav flere på én gang!
1. Den klassiske opskrift på marinerede løg til grill
Grundopskriften kan suppleres med dine yndlings krydderier og saucer.
Du får brug for: 300 g løg, 2 spsk eddike, 1 tsk. sukker, 20 g salt.
Forberedelse: Skræl løget, skær det og skyl det under rindende vand. Tilsæt sukker, salt, eddike og mariner løg i 10 minutter under låg.
2. Løg marineret i vineddike
Berusende aroma og unik smag!
Du får brug for: 3 løg, 3 spsk vineddike, en knivspids sukker, 0,5 tsk. salt, 150 ml vand.
Forberedelse: Skær løget i tykke ringe og læg det i en dyb skål. Kog vand, tilsæt salt, sukker og eddike. Hæld den varme marinade på løget, dæk til og sæt til side i 15 minutter.
3. Løg marineret i citronsaft
Du kan købe færdiglavet citronsaft i butikken.
Du får brug for: 300 g løg, saft af en halv citron, 1 tsk. salt, en knivspids sukker, 3 kviste persille.
Forberedelse: Forbered løget og hak det. Tilsæt salt, sukker, citronsaft og finthakket persille. Rør rundt, dæk til og stil på køl i 10 minutter.
4. Syltede løg med eddike og krydderurter
Prøv koriander, persille eller rosmarin i stedet for dild.
Du får brug for: 300 g løg, en halv flok dild, 50 ml eddike, 0,5 tsk. sukker, 1 tsk. salt, formalet sort peber.
Forberedelse: Hak løg og dild. Kombiner ingredienserne i en dyb skål, tilsæt sukker, salt, peberfrugt og eddike. Dæk til og sæt til side i 20 minutter.
5. Sprøde syltede grillløg
Løgstykkerne er saftige og meget sprøde. Hvad har du ellers brug for til en fremragende grill?
Du får brug for: 250 g løg, 1 kop kogende vand, 200 ml koldt vands, 2 isterninger, 5 kviste dild, 15 g salt, 0,5 tsk. sukker, 40 ml eddike, 2 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Skær løget i tykke ringe, skyl med kogende vand og overfør til en skål med koldt vand. Tilsæt is, salt, sukker og eddike. Efter 30 minutter drænes væsken, tilsæt finthakkede krydderurter og olie.
10 bedste svinekebabopskrifter på spyd i ovnen
6. Syltet rødløg til grill
Syltede løg er ikke kun velsmagende, men også smukke!
Du får brug for: 350 g rødløg, 1 tsk. sukker, 1 tsk. salt, 50 ml eddike, 1 glas vand, 0,5 tsk. malet koriander.
Forberedelse: Skræl løget, hak og kom det i en dyb skål. Bland vand med sukker, salt og eddike. Efter en halv time tømmes væsken for, tilsættes malet koriander og omrøres.
7. Syltede løg med balsamico
Erstat almindelig eddike med balsamico, og du får straks en helt ny smag!
Du får brug for: 2 løg, en knivspids sukker, 5 g salt, 1 tsk. balsamico, eddike, 2 spsk. vegetabilsk olie.
Forberedelse: Hak løget, tilsæt sukker, salt og balsamico. Rør rundt og stil på køl i en halv time. Pres citronsaften ud, hæld olien i.
8. Syltede løg med mineralvand og citron
Det er bedst at bruge stærkt kulsyreholdigt mineralvand.
Du får brug for: 300 g løg, 5 kviste dild, 3 spsk. citronsaft 1 glas mineralvand, 1 tsk. sukker, en knivspids salt, 0,5 tsk. malet koriander.
Forberedelse: Skær løget i ringe, tilsæt salt og sukker. Hæld isvand blandet med citronsaft i. Dæk med husholdningsfilm og stil på køl i en halv time. Hæld væsken fra, tilsæt koriander og finthakket dild.
9. Shish kebabløg marineret i sojasovs
Dæk løgene med husholdningsfilm, så smagene ikke falmer væk.
Du får brug for: 300 g løg, 2 spsk sojasovs, 1 spsk. vegetabilsk olie, 2 spsk. eddike, en knivspids sukker, 0,5 tsk. salt, 0,5 tsk.kværnet rød peber, 1 tsk tørre dildfrø.
Forberedelse: Hak løget, bland med sukker, salt, sojasovs og eddike. Tilsæt krydderier, olie og rør rundt. Om en halv time er de syltede løg klar!
10. Syltede løg uden eddike
Du kan endda servere løg til grill i små skåle med urter og citronskiver.
Du får brug for: 2 løg, 5 kviste dild, 0,5 tsk. citronsyre, 0,5 tsk. salt, en knivspids sukker, sort peber efter smag, 2 laurbærblade, 1 glas vand.
Forberedelse: Kog vand med laurbærblade, tilsæt citronsyre, salt og sukker. Hæld fint hakket løg med varm marinade. Efter en time drænes væsken, tilsæt hakket dild og hakket peber.
20 gode marinader til flæskespyd
11. Syltede løg med urter og peberfrugt
Du kan dele løget i to dele og ikke tilføje varm peber til en af dem.
Du får brug for: 350 g løg, 1 chilipeber, en halv flok dild, 0,5 tsk. kværnet koriander, 0,5 tsk. formalet sort peber, 1 tsk. sukker, 0,5 tsk salt, 50 ml eddike.
Forberedelse: Hak løg og dild, skræl frøene og hak peberfrugten. Bland alt, tilsæt sukker, salt, krydderier og eddike. Dæk med husholdningsfilm og lad det stå ved stuetemperatur i 30 minutter.
12. Syltede løg med hvidløg og olie
Fordel løgene oven på det varme kød for en god smag.
Du får brug for: 2 løg, 3 fed hvidløg, 2 spsk. æblecidereddike, en knivspids sukker, 0,5 tsk. salt, 30 ml olivenolie.
Forberedelse: Hak løget, pres hvidløget gennem en presse. Bland alt med eddike, salt og sukker. Dæk til og lad det stå i 10 minutter ved stuetemperatur. Tilsæt olie og stil på køl i en halv time.
13. Løg til grill, marineret på koreansk
Overrask dine gæster ved at servere en kebab med disse lækre syltede løg!
Du får brug for: 300 g løg, et glas kogende vand, 3 fed hvidløg, 5 kviste dild, 0,5 tsk. kværnet koriander, 3 spsk. eddike, 1 tsk. salt, 1 tsk. sukker, 100 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Hak løget og skold det med kogende vand. Tilsæt hakket dild, salt, sukker, olie, eddike og malet koriander. Pres hvidløgene gennem et tryk, rør rundt og dæk til i en halv time.
14. Grillløg marineret med ingefær og honning
Krydret syltede løg med en sød smag.
Du får brug for: 200 g løg, 1 spsk. honning, 50 g ingefærrod, 0,5 tsk. salt, 3 spsk. æblecidereddike, 3 spsk vegetabilsk olie.
Forberedelse: Skær løget i halve ringe, skræl og riv ingefæren. Bland alt, tilsæt honning, eddike, salt og olie. Dæk til i 30 minutter.
15. Syltede løg i adjika
Du kan bruge tør adjika til madlavning.
Du får brug for: 2 løg, 3 spsk adjika, en knivspids sukker, 0,5 tsk. salt, 1 spsk. citronsaft, 30 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Skræl og hak løget. Tilsæt salt, sukker, adjika, citronsaft og smør. Rør rundt og sæt til side i 30 minutter.
12 opskrifter på saftige kyllingespyd i ovnen
16. Løg marineret med tomater og krydderier
Tomater og løg med samme diameter ser smukke ud.
Du får brug for: 2 løg, 3 tomater, 1 tsk. oregano, 0,5 tsk. kværnet koriander, 0,5 tsk. formalet sort peber, en knivspids sukker, 1 tsk. salt, 30 ml eddike, 50 ml olivenolie.
Forberedelse: Hak løg og tomater. Tilsæt krydderier, salt, sukker og eddike. Rør rundt, kom i en dyb skål og dæk med olie. Dæk til og opbevar på et køligt sted i 2 timer.
17. Syltede løg med rødvin
Enhver vin du kan lide vil gøre.
Du får brug for: 2 løg, 150 ml rødvin, en knivspids karvefrø, 0,5 tsk. kværnet koriander, 0,5 tsk. salt, en knivspids sukker.
Forberedelse: Hak løget, skyl og tør det let med et køkkenrulle. Tilsæt krydderier, sukker og salt. Rør rundt, hæld vinen i og sæt i køleskabet til marinering i 2 timer.
18. Syltede løg med kanel og citronsaft
Med sådanne syltede løg bliver kebaben helt sikkert endnu mere lækker!
Du får brug for: 250 g løg, 3 spsk citronsaft, 0,5 tsk.formalet kanel, en knivspids sukker, 1 tsk. salt, 5 sorte peberkorn, 30 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Hak løget, tilsæt krydderier, salt, sukker, citronsaft og smør. Rør rundt og lad det marinere i en halv time.
19. Grillløg marineret i limesaft
Syltet løg opskrift især for lime elskere.
Du får brug for: 300 g løg, 1 varm peber, saft af en lime, 1 tsk. sukker, 0,5 tsk. salt, 30 ml vegetabilsk olie, 2 laurbærblade, 0,5 tsk. malet koriander.
Forberedelse: Skær løget i halve ringe, hak den varme peber. Tilsæt limesaft, krydderier, salt, sukker og smør. Rør rundt og stil på køl i 2 timer.
20. Løg marineret med sumac
Krydderiet giver løget den ønskede surhed, så eddike eller citronsaft er ikke nødvendig her.
Du får brug for: 2 løgs, 1 spsk. formalet sumac, 0,5 tsk. sukker, 0,5 tsk. salt, 30 ml vegetabilsk olie.
Forberedelse: Hak løget og skyl under rindende vand. Tilsæt sukker, salt og sumac. Rør rundt og lad stå i 10-15 minutter ved stuetemperatur. Hæld olien i og stil på køl i 15 minutter.