Kyllingespyd på spyd i ovnen er meget møre og lette. Det er velegnet selv for dem, der konstant bekymrer sig om deres figur og overvåger deres kost. Derfor har vi samlet 12 lækre opskrifter med forskellige marinader og tilsætningsstoffer!
1. Kyllingespyd med en gylden skorpe
Kun fem essentielle ingredienser og krydderier efter smag!
Du får brug for: 1 kg kylling, 2 løg, 1 spsk hver. vegetabilsk olie, mayonnaise og tomatpuré.
Forberedelse:
1. Skær kyllingen i små stykker og løget i strimler. Rør alt sammen med krydderierne.
2. Tilsæt olie, tomatpuré og mayonnaise der. Bland godt igen.
3. Lad kyllingen stå under plastfolien i køleskabet i mindst 2 timer, og sug spydene i vand i løbet af denne tid.
4. Læg kyllingen på spyd og kom den i formen på folien. Bag kebaberne i ovnen ved 230 grader i cirka 45 minutter, drej lejlighedsvis.
2. Kyllingespyd i mælk
Almindelig mælk med krydderier er en glimrende marinade til kyllingekebab.
Du får brug for: 1 kg kylling, 200 ml mælk, 3 spsk. sojasovs, 6 laurbærblade, krydderier.
Forberedelse: Knus laurbærblade med krydderier og bland med sojasovs og mælk. Skær kyllingen i stykker og mariner i 2-4 timer. Læg kødet på spyd og sæt det i ovnen ved 200 grader i 40 minutter.
3. Kyllingekebab med svampe i ovnen
Du skal bruge mellemstore svampe.
Du får brug for: 1 kg kylling, 250 g svampe, 1 tsk. balsamico, 1 spsk sojasovs, 4 spsk vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Hak kyllingen i store stykker og smør med smør, sojasovs, balsamico og krydderier. Tilsæt champignoner der, bland igen og lad det stå i en halv time.
Læg kylling og svampe på spyd, skiftevis, læg på en bageplade og sæt i ovnen ved 180 grader i 15 minutter. Vend og bag i yderligere 20-25 minutter.
Spyd i ovnen på spyd: 10 gode opskrifter
4. Kyllingekebab med citronsaft
Vi deler endnu en vellykket og enkel marinade til kyllingekød.
Du får brug for: 1 kg kylling, 1 løg, 4 spsk. sojasovs, 2 spsk hver olivenolie og citronsaft, 1 bundt krydderurter, hvidløg og krydderier.
Forberedelse: Bland alle ingredienserne til marinaden, og tilsæt hakkede krydderurter og hvidløg til det samme. Hak kyllingen og løget groft og mariner i 3 timer. Læg kødet på spyd og bag i 40 minutter ved 180 grader, vend rundt, når det brunes.
5. Kyllingekebab med eddike
Du kan eksperimentere med forskellige typer eddike, og du vil se subtile forskelle i smag.
Du får brug for: 1 kg kylling, 3 løg, 4 spsk. eddike, 1 spsk. sukker, salt, krydderier, halv varm peber.
Forberedelse: Skær kyllingen i store stykker og rul dem i krydderier. Skær løget i ringe og mos lidt med sukker og eddike. Bland det med kylling, salt, tilsæt hakket peber og lad det stå et par timer.
Spyd kyllingen og løget og bag i 30 minutter i ovnen ved 200 grader. Sørg for at vende kødet mindst et par gange i processen.
6. Kyllingespyd med ananasspyd
Bedre end kylling med ananas kan kun være kyllingekebab med ananas!
Du får brug for: 300 g kylling, 200 g dåse ananas, 100 g ketchup, 100 ml sojasovs.
Forberedelse: Skær kyllingen i store stykker og mariner i sojasovs med ketchup i 40 minutter. Læg kødet på spyd, skiftevis med ananasstykker, og kom det i en form. Bag kebaben i 30-40 minutter i ovnen ved 180 grader.
Svinekebabmarinade: 15 opskrifter til at gøre kødet mørt og saftigt
7. Kyllingekebab med kiwi
Hemmeligheden her er, at kiwi ikke bruges til spyd, men i marinaden.
Du får brug for: 1,5 kg kylling, 2 kiwi, 2 fed hvidløg, 2 spsk hver. citronsaft, sojasovs, mayonnaise og olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Pisk den skrællede kiwi med resten af marinadeingredienserne i en blender.Skær kyllingen i mellemstore stykker, dæk med denne blanding og lad den stå i køleskabet natten over. Læg kødet på spyd og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter, vend af og til.
8. Kyllingespyd i bacon på spyd
En af de bedste måder at tilberede møre og bløde kyllingespyd hjemme i ovnen.
Du får brug for: 600 g kylling, 80 g bacon, krydderier.
Forberedelse: Skær kyllingen i mellemstore stykker og rul dem i krydderier. Pak hver bid ind i en strimmel bacon og spyd. Bag kebaberne på en rist i cirka 20-25 minutter ved 180 grader.
9. Kyllingekebab på mineralvand
Kulsyreholdigt mineralvand gør også et fremragende stykke arbejde med at blødgøre kød.
Du får brug for: 1 kg kylling, 120 g mayonnaise, 80 ml mineralvand, krydderier, 400 g løg.
Forberedelse: Skær kyllingen i portioner og løget i ringe og bland med krydderierne. Mayonnaise opløses i mineralvand, indtil det er glat, og kød tilsættes i 2 timer.
Læg kyllingestykkerne på spyd, skiftevis med løgene, og fold dem i en form. Sæt i ovnen i cirka 40 minutter ved 190 grader, og vend rundt halvvejs i tilberedningstiden.
15 opskrifter på de lækreste kyllingefiletkoteletter i en gryde og i ovnen
10. Kyllingespyd i en krukke
En anden sjov måde at bage møre kyllingekebab på.
Du får brug for: 500 g kylling, 1 tsk. sennepsfrø, rosmarin, krydderier, 30 ml sojasovs.
Forberedelse: Skær kyllingen i stykker og mariner i krydderier med sojasovs i en halv time. Læg kødet på spyd og læg dem lodret i glassene.
Dæk glassene med folie, skær et hul ad gangen og stil det i den kolde ovn. Tænd temperaturen til 200 grader og kog kebaberne sådan i cirka en halv time.
11. Kyllingekebab i øl
Ølmarinade har længe været en klassiker til kød.
Du får brug for: 1 kg kylling, 300 ml øl, 2 spsk. adjika, krydderier.
Forberedelse: Skær kyllingen i stykker, bland med krydderier og tilsæt øl med adjika. Lad kødet marinere i køleskabet natten over under låg. Læg kyllingen på spyd og bag i cirka 35-40 minutter ved 200 grader.
12. Kyllingespyd med grøntsager på spyd
Lækkert, farverigt og meget aromatisk!
Du får brug for: 400 g kylling, 200 g svampe, 250 g courgette, 2 tomater, 2 løg, 2 fed hvidløg, 2 laurbærblade, 100 ml kefir, 50 ml vegetabilsk olie, krydderier, urter.
Forberedelse: Skær kyllingen i mellemstore stykker og kast den med krydderierne, hakket løg, knust hvidløg, krydderurter og kefir. Lad kødet marinere i mindst et par timer.
Skær grøntsagerne i ringe, og svampene i halve, dryp med olie og drys med krydderier. Læg alt på spyd skiftevis, og bag i 35 minutter i ovnen ved 180 grader, vend rundt.