I vores daglige kost har østlige og vestlige traditioner været indviklet i lang tid. For eksempel kan kyllingnudelsupper med subtile asiatiske smag konkurrere med mere konventionelle nudelsupper i popularitet. Samlede 15 lækre opskrifter til dig!
1. Kyllingnudelsuppe med grøntsager
Let, velsmagende og altid en win-win.
Du får brug for: 300 g kylling, 1 gulerod, 1 peber, 100 g ærter, 100 g majs, 100 g nudler, 100 g blomkål.
Forberedelse: Kog bouillonen til den er mør, og i løbet af denne tid skæres gulerødderne i skiver, peberfrugten i tern, og blomkålen skilles i små blomsterstande. Si fonden, hak kyllingen, tilsæt de hakkede grøntsager og kog i 5 minutter. Tilsæt derefter nudler, ærter og majs og kog suppen i yderligere 7-10 minutter.
2. Kyllingesuppe med risnudler og hjerter
En minimalistisk, men samtidig ganske original og tilfredsstillende opskrift.
Du får brug for: 1,5 l kylling bouillon, 300 g hjerter, 150 g risnudler, 1 løg, 1 gulerod, 4 kartofler, krydderier.
Forberedelse: Kog hjerterne i bouillonen i cirka 15 minutter, og lav i løbet af denne tid en stegning med løg og revne gulerødder. Tilsæt stegning og kartoffelterninger til suppen, rør rundt og kog i yderligere 15 minutter. Tilsæt derefter krydderierne og nudlerne og fortsæt med at koge, til de er møre.
3. Kyllingnudelsuppe med misopasta
Hemmeligheden ved lækker misosuppe er i dressingen og krydderierne.
Du får brug for: 300 g kylling, 1 l bouillon, 150 g nudler, 1 spsk. riseddike, 100 g svampe, 80 g gulerødder, chili, 1,5 spsk. tomatpuré, 20 g grønne løg, 1 spsk. misopasta, sojasovs.
Forberedelse: Skær kyllingen i stykker og mariner i riseddike i 20 minutter. Fyld den derefter med bouillon, og tilsæt straks hakkede gulerødder og chili. Efter 10 minutter kom svampe og tomatpuré i suppen, og efter yderligere 10 - tilsæt sojasovs efter smag.
Tilsæt nudlerne til suppen og kog det hele sammen i yderligere 5 minutter. Opløs misopastaen i lidt bouillon og hæld tilbage i gryden. Rør rundt, fjern fra varmen og drys med grønne løg.
4. Kyllingnudelsuppe og karry
Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt kraftig fløde til den.
Du får brug for: 300 g kylling, 100 g nudler, 1 gulerod, 100 g svampe, 1 æg, 1 tsk. karry, chili, 100 g majs, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen, fjern den fra bouillonen og hak den. Tilsæt hakkede gulerødder til den kogende bouillon, og efter 5 minutter - champignonplader. Efter yderligere 5 minutter tilsættes nudler, majs, chili og karry, suppen koges til nudlerne er færdige og smages til.
15 kyllingnudelsupper til enhver smag
5. Kyllingesuppe med æg og nudler
Smagfuld og tyk nudelsuppe til hver dag!
Du får brug for: 300 g kylling, 100 g nudler, 4 æg, 1 gulerod, 0,5 bundt krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen, fjern den fra bouillonen og hak den. Tilsæt nudler og gulerødder til den kogende bouillon, og kog til halvt kogt. Kom kyllingen tilbage i gryden, kog den mør, og hak krydderurterne og æggene i den. Tag suppen af varmen på et minut.
6. Kyllingnudelsuppe med tomater
En let og lav kalorieindstilling til forår og sommer.
Du får brug for: 300 g kylling, 150 g nudler, 1 gulerod, 1 tomat, 1 peber, hvidløg, krydderier, koriander.
Forberedelse: Kog kyllingen, og skær i løbet af denne tid løg, gulerødder og peberfrugter i små tern. Steg grøntsagerne og tilsæt hakkede tomater i slutningen. Steg det hele sammen i 5 minutter, kom det i bouillonen og tilsæt straks krydderierne og nudlerne. Når nudlerne er kogte, krydres suppen med hvidløg og koriander.
7. Kyllingnudelsuppe med ost
Server den med croutoner eller croutoner.
Du får brug for: 300 g kylling, 150 g nudler, 2 forarbejdede ost, 1 løg, 1 peber, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen, og hak løget fint og steg det til det er gyldent. Send det til bouillonen, og send straks hakket peberfrugt og revet forarbejdet ost derhen. Når osten er smeltet, tilsættes nudlerne til suppen og koges til de er møre.
8. Kyllingesuppe med svampe og nudler
Vi anbefaler at bruge kyllingelår til bouillonen.
Du får brug for: 350 g kylling, 150 g svampe, 60 g nudler, 3 kartofler, 0,5 gulerødder, 1 løg, krydderurter, hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen og fjern den fra bouillonen for at afkøle. Send finthakkede kartofler og gulerødder til panden, og efter 5 minutter - løg med svampe.
Efter yderligere 5 minutter tilsættes nudlerne og hakket kylling i suppen, krydres og bringes i beredskab. Tilsæt til sidst det knuste hvidløg og hakkede krydderurter.
9. Kyllingnudelsuppe med bønner
En af de mest tilfredsstillende opskrifter i denne samling. Der er nudler, bønner og kartofler!
Du får brug for: 400 g kylling, 4 kartofler, 1 løg, 200 g bønner på dåse, 1 gulerod, 70 g nudler, krydderier.
Forberedelse: Kog kyllingen og læg kartoffelterningerne i den kogende bouillon. Hak gulerødder og løg fint, steg, krydr og send det også til gryden. Når kartoflerne er næsten kogte, tilsættes bønner og nudler, og til sidst krydres suppen.
10. Kyllingnudelsuppe med kål
Kål er en sjælden ingrediens i nudelsupper, så det vil være meget originalt.
Du får brug for: 400 g kylling, 100 g nudler, 1 gulerod, 0,5 løg, 150 g kål, 2 fed hvidløg, 1 tsk. gurkemeje, krydderier.
Forberedelse: Sæt kyllingen i kog, og i løbet af denne tid finhak og steg løg og gulerødder. Tilsæt hvidløg og gurkemeje til stegning og derefter hakket kål og stuvning i yderligere 5 minutter.
Send grøntsagerne til gryden, og når kålen er blød, tilsættes nudlerne. Når nudlerne er klar, bring krydderisuppen efter smag.
11. Kyllingnudelsuppe med skaldyr
Ja, kylling bouillon er fantastisk til fisk og skaldyr!
Du får brug for: 1,5 l kylling bouillon, 200 g skaldyr, 1 gulerod, 1 løg, 100 g nudler, 1 flok urter, krydderier, 1 laurbærblad,
Forberedelse: Bring bouillonen i kog, tilsæt skaldyr og laurbærblad til den, og kog i 2-3 minutter efter kogning igen, og fjern derefter fra gryden. Forbered en steg med løg og gulerødder, og send dem til den kogende bouillon.
Efter 5 minutter kom nudlerne i en gryde og kog dem møre. Fjern suppen fra varmen, kom skaldyrene tilbage i den, tilsæt krydderier og krydderurter, og lad den brygge i 20 minutter under låget.
12. Kyllingnudelsuppe med kokosmælk
Et kreativt kulinarisk eksperiment med temaet thailandsk køkken.
Du får brug for: 400 g kylling, 1 l kylling bouillon, 150 g nudler, 400 ml kokosmælk, 1 varm peber, 3 cm ingefærrod, 1 citron, 2 spsk. fiskesauce, 1 tsk. sukker, 1 bundt koriander.
Forberedelse: Tilsæt hakket ingefær og varm peber til den kogende bouillon, og kog i 5-7 minutter. Fjern dem fra gryden, hæld kokosmælken i, og tilsæt kyllingestykkerne.
Efter 5 minutter tilsættes sukker, fiskesauce og hakket koriander og koges i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid tilberedes nudlerne separat i henhold til instruktionerne. Fjern suppen fra varmen, send nudlerne deri, dryp med citronsaft og pynt med peberringe.
Kyllingehjerteretter: 20 af de bedste opskrifter
13. Kyllingesuppe med zucchini og ægnudler
For at gøre bouillonen mere rig, kog den af en hel kyllingekroppe.
Du får brug for: 700 g kylling, 4 kartofler, 200 g ægnudler, 2 løg, 2 gulerødder, 1 pastinak, 1 bladselleri, krydderier, smør.
Forberedelse: Kog kyllingen, fjern den fra bouillonen og del den i stykker. Send kartoffelterningerne til den kogende bouillon, og hak resten af grøntsagerne fint og steg dem i smør.
Når kartoflerne er næsten færdige, tilsættes nudler, stegning og krydderier. Kom kyllingestykkerne tilbage i gryden, og bring suppen til beredskab, og lad den derefter brygge lidt.
14. Kyllingesuppe med udon nudler og shiitakesvampe
Udon nudler er faste, faste og næsten umulige at koge ned.
Du får brug for: 300 g kylling, 1 l kylling bouillon, 200 g udon nudler, 2 fed hvidløg, 100 g shiitake, 1 peber, 0,5 chili, 25 ml sojasovs, 0,5 citron, grønne løg, krydderier, ingefær.
Forberedelse: Steg ingefær, kylling, champignon og hvidløg i tynde skiver i en varm stegepande. Tilsæt sojasovs, krydderier og begge typer peber, stuv et par minutter og hæld det hele med bouillon.
Kog suppen i 5 minutter, og kog udonen i løbet af denne tid.Send nudlerne til bouillonen, drys suppen med citronsaft, tilsæt de hakkede grønne løg og server.
15. Kyllingnudelsuppe med dig selv og grønne bønner
Soba - Boghvedenudler er også gode til kyllingesuppe.
Du får brug for: 400 g kylling, 1,5 l kylling bouillon, 2 gulerødder, 250 g grønne bønner, 150 g soba nudler, 50 g spinat, krydderier, hvidløg, 2 spsk. sesamolie.
Forberedelse: Skær kyllingen i strimler og gulerødderne i strimler og steg dem i en varm stegepande i 5 minutter. Tilsæt bønnerne og steg i yderligere 7 minutter. Hæld alt over med varm bouillon og kog over medium varme i 10 minutter.
Tilsæt krydderier, hakkede spinatblade og soba kort før slutningen. Når nudlerne er færdige, krydres suppen med sesamolie og knust hvidløg til smag.