Tror du, at kyllingehjerter kun kan steges eller stuves? Og vi hævder, at de kan bruges overalt: i supper, varme og salater! Få opskrifter på enkle og lækre kyllinghjerteretter til alle lejligheder!
1. Krydret kyllingehjerter i creme fraiche
Lad os starte med et hurtigt, men lækkert hverdagsmåltid.
Du får brug for: 800 g kyllingehjerter, 500 ml creme fraiche, 1 spsk. mel, 1 spsk. vegetabilsk olie, en knivspids salt og peber, hvidløg, 1 bundt krydderurter, varm peber.
Forberedelse: Steg hjerterne til de er halvt kogte, drys med mel, tilsæt creme fraiche og bland godt. Steg alt under låg i en halv time ved svag varme. Hak krydderurterne, peberfrugterne og hvidløg fint, og kom dem i gryden. Krydr retten, stuv det hele sammen i 5-10 minutter og server.
2. Kyllingesuppe med ris
Let og hurtig, men solid suppe til frokost.
Du får brug for: 800 g kyllingehjerter, 1 spsk. ris, 2 kartofler, 2 tomater, 2 løg, 100 g smør, laurbærblad, allehånde.
Forberedelse: Skyl hjerterne, hæld 2 liter vand, kog, fjern skummet og kog bouillonen i et par minutter. Si det, og skyl hjerterne med varmt vand og læg det tilbage. Kog alt sammen i cirka 40 minutter mere, tag hjerterne ud og hak det igen, og send kartoflerne til den kogende bouillon.
Skær løget i tern og svits det i smør. Tilføj hjerter og brun til det. Skræl tomaterne, hak dem, kom dem i gryden og lad dem simre sammen i 4 minutter. Tilsæt grøntsagerne i gryden sammen med risene og kog dem møre. Tilsæt laurbærblade og peber til sidst.
3. Kyllingehjerter og ostesalat
En velkendt salat med ost og æg, men nu også med hjerter.
Du får brug for: 500 g kyllingehjerter, 150 g ost, 3 æg, 2 løg, 3 spsk. eddike, 1 spsk. sukker, 1 tsk. salt, mayonnaise.
Forberedelse: Hak løget og mariner det i eddike, salt og sukker i 20 minutter. Kog hjerterne, lad dem afkøle og skær i fire dele. Skær de kogte æg i tern, og riv osten på et groft rivejern. Rør salaten og smag til med mayonnaise.
4. Kyllingehjerter med valnødder
Den enkleste opskrift, men retten viser sig at være meget velsmagende og original.
Du får brug for: 500 g kyllingehjerter, 1 løg, 1 spsk hver. grøntsag og smør, 0,5 kopper valnødder, halv varm peber, hvidløg og krydderier.
Forberedelse: Skær løget i halve ringe og steg det i smør med hakkede nødder, peber og hvidløg. Steg hjerterne separat i vegetabilsk olie, bland begge blandinger, krydr og varm op i et par minutter.
5. Kyllingehjerter og grønne bønner salat
Overrask din familie og gæster med en sjælden kombination!
Du får brug for: 400 g kyllingehjerter, 200 g oliven, 1 løg, 300 g grønne bønner, 2 spsk. sojasovs, krydderier.
Forberedelse: Steg de skrællede hjerter og kog bønnerne i kogende vand i cirka 7 minutter. Steg løgene separat, hak oliven og rør salaten. Krydr den med krydret sojasovs.
Græskarretter: 20 af de bedste opskrifter
6. Pandekager med kyllingehjerter
Hvis du vil, tilsættes lidt ost til fyldet.
Du får brug for: 4 æg, 500 ml mælk, 50 ml vegetabilsk olie, 210 g mel, 0,5 tsk. salt, 1 spsk. sukker, 600 g kyllingehjerter, 600 g svampe, 1 løg.
Forberedelse: Skyl hjerterne og kog dem i kogende vand i 20-30 minutter, og slip dem derefter. På samme måde hakkes svampe og løg og steges med krydderier. Bland alle ingredienserne til dejen, lad den brygge i 15 minutter og steg de tynde pandekager i en tør stegepande. Pak dem fyldt med flotte konvolutter.
7. Kyllingehjerter med svampe i yoghurt
I stedet for yoghurt er tung fløde fra 15% også velegnet.
Du får brug for: 600 g kyllingehjerter, 1 løg, 1 gulerod, 250 g svampe, 120 g yoghurt, krydderier.
Forberedelse: Skræl hjerterne, hak løget, skær svampene i skiver og riv gulerødderne groft.Steg hjerterne til de er møre, tilsæt grøntsager, svampe og krydderier til dem. Lad det simre i 5 minutter, hæld yoghurt i, reducer varmen til lav og lad det simre indtil det er mørt.
8. Kyllingehjerter i tomatsovs
Lækker kylling hjerte ret, når træt af cremet opskrifter.
Du får brug for: 700 g kyllingehjerter, 3 kopper tomatjuice, 2 løg, 1 gulerod, 1 stilk selleri, 1 tsk hver. paprika, basilikum og sukker, 1 bundt krydderurter, hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Steg hakket løg, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt hjerter til det og steg videre. Tilsæt derefter finthakkede gulerødder med selleri, og efter 3 minutter tomatsaft. Bring det i kog og lad det simre ved svag varme i cirka 1,5 time, tildækket. Til sidst tilsættes krydderier, hvidløg og krydderurter.
9. Squash med kyllingehjerter
Efter samme princip kan du tilberede græskar, men squashen har en mere neutral smag.
Du får brug for: 200 g kyllingehjerter, 1 gulerod, 3 spsk. fløde, 4 spsk vegetabilsk olie, 1 flok grønne løg, 3 spsk. tomatpuré, 1 persillerod, 1 løg, 2 squash, hvidløg og krydderier.
Forberedelse: Skær løg, persillerod og gulerod i strimler, steg dem sammen og stuv med fløde. Hak de vaskede hjerter og steg i den resterende olie. Kast dem med grøntsager, tilsæt tomatpuré, grønne løg, hvidløg og krydderier.
Skær hætterne af squashen, tag midten ud, kog dem i 3 minutter i kogende vand og lad dem tørre. Fyld med fyld, dæk med toppe, dryp med olie og bag i 25 minutter ved 180 grader.
10. Suppe med kyllingehjerter og nudler
Hvis du ønsker det, kan du tilføje kyllingemager til retten.
Du får brug for: 500 g kyllingehjerter, 1,5 l vand, 100 g nudler, 100 g løg, 1 gulerod, 2 spsk. vegetabilsk olie, krydderurter, krydderurter.
Forberedelse: Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak løget fint og steg dem i vegetabilsk olie. Fyld hjerterne med vand, bring det i kog, fjern skummet og kog i 20 minutter. Tilsæt grøntsager, nudler og krydderier og fortsæt med at lave mad, indtil nudlerne er færdige. Server med krydderurter.
Tyrkiet retter: 20 af de lækreste opskrifter
11. Frisk salat med kyllingehjerter
Denne opskrift er perfekt til dem, der ikke spiser mayonnaise og bekymrer sig om deres figur.
Du får brug for: 300 g kyllingehjerter, 1 daikon, 1 gulerod, 1 flok grønne løg, saft af en halv citron, 1 tsk. sojasovs, 1 spsk. olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Skyl, skær og steg hjerterne, indtil de er kogte. Hak daikon og gulerødder på et koreansk rivejern, og hak løgene fint der. Bland alle ingredienserne til dressingen, tilsæt citronskal og salatmarkerne.
12. Solyanka med kyllingehjerter og øl
En meget krydret og original skål fås fra elementære produkter.
Du får brug for: 600 g kyllingehjerter, 250 ml let øl, 1 gulerod, 200 g surkål, 1 porre, 0,5 kålhoved, 2 spsk hver. tomatpuré og vegetabilsk olie, 2 løg, krydderurter og krydderier.
Forberedelse: Skær hjerterne i to, læg dem i et ildfast fad, tilsæt hvidløg, et halvt løg, krydderier og 1,5 dl vand. Send dette til ovnen i 50 minutter ved 180 grader. Hæld øl i 10 minutter før slutningen.
Hak kålen og mos den med salt. Løg med natrium gulerødder på et rivejern og steg i vegetabilsk olie. Tilsæt frisk kål til grøntsagerne, og efter yderligere 5 minutter - surkål. Efter 10 minutter tilsættes porre, hvidløg, tomatpuré og krydderier. Bland alt dette med hjerter, tilsæt lidt mere bouillon efter smag og send tilbage til ovnen i 20 minutter.
13. Suppe med kyllingehjerter og peber
For farve og smag tilsættes en skefuld gurkemeje og røget paprika hver.
Du får brug for: 450 g kyllingehjerter, 1/4 kop hvedegryn, 1 løg, 1 gulerod, hvidløg, 1 peber, 3 kartofler, krydderier.
Forberedelse: Rens hjerterne, fyld med vand efter smag, kog og fjern skummet. Lad bouillonen simre, og steg nu de revne gulerødder med hakkede løg. Tilsæt hvidløg og peber, hakket i strimler.
Krydr bouillonen, tilsæt vasket hvedegryn og steg. Skær kartoflerne i små tern, kom dem i suppen og kog dem møre, cirka 20-25 minutter.
fjorten.Krydret kyllingehjerter med peber
Denne opskrift har forskellige orientalske noter.
Du får brug for: 800 g kyllingehjerter, 1 hver rød, gul og orange paprika, 1 hver rød og grøn chili, 1 løg, 2 cm ingefærrod, 2 spsk hver. sojasovs og olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Kog de skrællede hjerter i kogende vand i 20 minutter. Skær peberfrugterne i lange tynde strimler og løgene i fjer og steg dem sammen. Tilsæt revet ingefær, knust hvidløg, hjerter og bland alt sammen. Efter et par smages til med sojasovs og krydderier.
15. Brawn fra kyllingehjerter, lever og maver
Kyllingegitter kan bruges til at lave stor brawn - det bedste alternativ til købt pølser.
Du får brug for: 30 g gelatine, 300 g kyllingehjerter, maver, lever og fileter, 1 tsk. salt og peber, 1 spsk. Italienske urter.
Forberedelse: Skær fileterne og fileterne i store tern, bland med krydderier og gelatine, og lad dem stå i 15 minutter. Fyld en skåret tetrapak eller specialfilm med en masse, kom i en gryde med vand og lad det simre i cirka 2 timer efter kogning. Chill og sæt brawn i køleskabet mindst natten over.
Kaninretter: 20 hurtige og lækre opskrifter
16. Boghvede med kyllingehjerter i gryder
Retter i lergryder har altid en unik smag!
Du får brug for: 1,5 kopper boghvede, 450 g kyllingehjerter, 4 æg, 1 løg, 1 flok urter, 150 g smør, krydderier.
Forberedelse: Del boghveden i gryder, tilsæt vand i forholdet 1: 2 og sæt det i ovnen i 45 minutter ved 200 grader. Skru derefter temperaturen ned til 120 og lad gryderne simre. Hak hjerterne med løg, steg dem, tilsæt boghvede og lad dem stå i ovnen i endnu en halv time. Tilsæt hakkede kogte æg, krydderurter og smør inden servering.
17. Kyllingehjerter med grøntsager
Grøntsager kan ændres afhængigt af sæsonen.
Du får brug for: 300 g kyllingehjerter, 1 løg, 1 courgette, 1 gulerod, 1 peber, 2 tomater, 200 g bouillon, 2 spsk. sojasovs, 1 spsk. honning, krydderier, krydderurter, hvidløg.
Forberedelse: Skyl hjerterne, bland med krydderier og lad stå i en halv time. Steg dem i en gryde på alle sider, og tilsæt hakkede løg og hakkede gulerødder og peber. Efter et par minutter tilsættes skiver tomater og courgette, hæld bouillon i og lad alt simre under låg i 25 minutter. Tilsæt knust hvidløg, sojasovs, honning og krydderurter inden servering.
18. Kyllingehjerter med ris
Faktisk er dette pilaf med kyllingehjerter, så du kan tilføje barberry og pilaf krydderier til retten.
Du får brug for: 200 g kyllingehjerter, 1 glas ris, 100 g gulerødder, 1 løg, 50 ml vegetabilsk olie, 2 glas vand, krydderier.
Forberedelse: Vask og hak hjerterne fint, og steg dem straks i en gryde. Tilsæt hakkede løg med revne gulerødder og stuvning sammen. Læg de vaskede ris ud, rør rundt, steg i et par minutter og dæk med vand. Dæk til og lad det simre, indtil risene er kogte, uden omrøring. Tilsæt om nødvendigt vand i processen.
19. Kyllingehjerter med honning og mandariner
Her er sådan en usædvanlig opskrift på kolde vinteraftener!
Du får brug for: 500 g kyllingehjerter, 2 mandariner, 1 løg. 15 g ingefær, 1 gulerod, 2 spsk hver. rødvin, vegetabilsk olie og honning, krydderier.
Forberedelse: Kombiner mandarinsaft, revet ingefær, vin og krydderier. Hæld marinaden over hjerterne og lad den stå i en halv time. Riv gulerødderne, hak løgene og steg dem sammen. Tilsæt hjerter med saft, lad det simre i 10 minutter under låg, fordamp overskydende væske og bland alt med honning.
20. Kyllingehjerter med kartofler
En klassisk opskrift, som du kan tilføje efter eget skøn!
Du får brug for: 350 g kyllingehjerter, 4 kartofler, 2 fed hvidløg, 3 spsk. vegetabilsk olie, krydderier, 1 tsk. citronsaft, 1 løg, krydderurter.
Forberedelse: Hak løget og steg det med hjerter til det er mørt. Skær kartoflerne i tern, tilsæt panden, rør rundt og steg. Efter 10 minutter hældes lidt vand i, krydderier, hvidløg og citronsaft tilsættes, og det simrer, til kartoflerne er møre. Drys med krydderurter inden servering.