En af barndommens lyseste kulinariske oplevelser er kyllingelår i ovnen. Men hvis de tidligere var forberedt til en særlig lejlighed, er det nu en god mulighed for en daglig middag. Vi deler de bedste madlavningsopskrifter!
1. Kyllingelår med hvidløg i folie
Hvad kunne være enklere og mere smagfuldt?
Du får brug for: 2 kyllingelår, 1 spsk. karry, 3 fed hvidløg, 2 spsk. vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Gnid kyllingelårene med krydderiolie og drys med hvidløgskiver. Pak hvert ben ind i folie og bag i 30-35 minutter ved 200 grader.
2. Kyllingelår i ærmet
Hvis du foretrækker mere saftigt kød - vælg denne opskrift!
Du får brug for: 2 kyllingelår, 70 ml sojasovs, 1 spsk. mayonnaise, krydderier, hvidløg.
Forberedelse: Gnid kyllingen med krydret mayonnaise og lad den stå i en halv time. Kom benene i et ærme, hæld sojasovsen i og bag i 40 minutter ved 200 grader.
3. Kyllingelår bagt i sojasovs
I stedet for tomatsauce kan du tage enhver yndlingsketchup - butik eller hjemmelavet.
Du får brug for: 2 kyllingelår, 100 ml sojasovs, 50 ml tomatsauce, 1 fed hvidløg, krydderier, 0,5 flok urter.
Forberedelse: Kombiner begge saucer, hakket hvidløg og krydderurter, og hæld marinaden over benene med det samme i formen. Lad dem sidde i en halv time, og bag i 20 minutter i ovnen ved 190 grader. Vend benene og bag i yderligere en halv time.
4. Kyllingelår i tomatsovs
Igen giver tomatsovs en vidunderlig gyldenbrun skorpe.
Du får brug for: 2 kyllingelår, 7 spsk tomatsauce, 2 spsk. mayonnaise, 0,5 chili, revet ingefær, hvidløg og krydderier.
Forberedelse: Bland alle ingredienserne til marinaden efter smag, gnid benene godt ind og pak ind i folie. Bages i ovnen ved 190 grader i cirka 40 minutter.
12 opskrifter på de lækreste kyllingevinger i ovnen
5. Bagte kyllingelår med mayonnaise
Til farve tilsættes en knivspids karry eller gurkemeje til mayonnaise.
Du får brug for: 2 kyllingelår, 50 g mayonnaise, 2 fed hvidløg, 30 g smør, krydderier, 2 kviste rosmarin.
Forberedelse: Gnid benene med en blanding af alle krydderier fra alle sider. Kom dem i et smurt fad og pensl med mayonnaise og knust hvidløg ovenpå. Fordel rosmarinen på siderne, og bag ved 190 grader i 30 minutter under folie og 15 uden.
6. Kyllingelår med kartofler i ovnen
På grund af at benene er federe end brystet, er kartoflerne også mere velsmagende.
Du får brug for: 4 kyllingelår, 10 kartofler, 4 fed hvidløg, 4 spsk. creme fraiche, 2 spsk. olivenolie, 1 spsk sennep.
Forberedelse: Riv benene med krydderier og drys med hvidløgskiver. Skær kartoflerne i mellemstore stykker og kom alt i formen. Dryp med olivenolie, pensl let med creme fraiche og sennep, og bag i cirka en time ved 200 grader.
7. Kyllingelår med grøntsager i ovnen
En hurtig opskrift, der tager maksimalt 15 minutter at forberede ingredienserne.
Du får brug for: 4 kyllingelår, 2 gulerødder, 2 selleristængler, 1 peber, 2 løg, 1 courgette, 6 fed hvidløg, 3 spsk. olivenolie, 1 tsk. sennep, 1 tsk. humle-suneli, krydderier.
Forberedelse: Hak alle grøntsager groft, læg dem i et ildfast fad og bland med halvdelen af olien. Bland den resterende olie med sennep og krydderier, og gnid kyllingelårene på alle sider. Læg dem ovenpå og bag i cirka en time ved 200 grader under folie.
8. Kyllingelår med ost
Ben under ost er ikke så almindelige, så du kan helt sikkert overraske dem.
Du får brug for: 2 kyllingelår, 200 g ost, 60 ml mayonnaise, 100 g løg, krydderier.
Forberedelse: Rul benene i krydderier, tilsæt løgringe og mayonnaise, rør rundt og lad stå i køleskabet i en time. Læg dem i en form, og oven på lægges løgringe og revet ost. Bag 50 minutter i ovnen ved 190 grader.
10 smarte opskrifter på and med kartofler i ovnen
9. Panerede kyllingelår
En anden meget enkel og hurtig opskrift til fremstilling af kyllingelår.
Du får brug for: 4 kyllingelår, 80 g brødkrummer, 1 æg, 2 spsk. revet ost, krydderier.
Forberedelse: Kombiner kiks, krydderier og revet ost. Skræl benene fra huden, skyl og dypp først i et sammenpisket æg og derefter i paneringen. Bag på pergament i cirka 45 minutter ved 200 grader, og lad derefter et stykke tid stå i den slukkede ovn.
10. Kyllingelår med kål i ovnen
Hvis kålen er meget hård, tilsættes lidt vand i formen.
Du får brug for: 3 kyllingelår, 800 g kål, 1 løg, 1 gulerod, 2 spsk. creme fraiche, 1 spsk. vegetabilsk olie, 2 fed hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Mariner benene i creme fraiche, hvidløg og krydderier i en halv time. Hak løg, gulerødder og kål og mos det hele sammen. Kombiner grøntsagerne med olie, læg dem i et ildfast fad, og fordel kyllingen ovenpå. Bages under folie i 40-50 minutter ved 180 grader.
11. Kyllingelår i honningssennepsauce
Sød sprød skorpe med røget aroma.
Du får brug for: 4 kyllingelår, 4 spsk honning, 2 spsk. sennep, 1 spsk. røget paprika, salt.
Forberedelse: Kombiner honning, sennep, paprika og salt, indtil det er glat, og tilsæt lidt olie. Riv kyllingen med marinade og lad den stå i køleskabet i en halv time. Læg benene i et ildfast fad og bag i ovnen ved 200 grader i 20 minutter på den ene side og 25 minutter på den anden side.
12. Kyllingelår bagt i øl
Ølmarineret kylling koges bedst i ærmet.
Du får brug for: 3 kyllingelår, 1 fed hvidløg, krydderier, 200 ml let øl, 1 spsk. olivenolie.
Forberedelse: Kombiner smør med krydderier og knust hvidløg, og gnid benene på alle sider. Lad dem marinere et par timer, overfør derefter til ærmet, fyld med øl og bag ved 180 grader i cirka 45 minutter.
15 opskrifter på de lækreste ovnbagte kyllingebryst
13. Kyllingelår i vin
En vinmarinade er mere velsmagende og raffineret end en ølmarinade.
Du får brug for: 2 kyllingelår, 0,5 kopper rødvin, 2 løg, 60 ml tomatsauce, krydderier.
Forberedelse: Skær løget i ringe og mariner i krydderier, tomatsauce og vin sammen med kyllingelårene. Efter et par timer, eller bedre - den næste dag, spred benene på en bageplade og bag ved 180 grader i 40-50 minutter, hæld saft med jævne mellemrum.
14. Kyllingelår med ris i ovnen
Ved servering drysses retten med aromatiske hakkede krydderurter.
Du får brug for: 2 kyllingelår, 500 ml vand, 200 g ris, 1 gulerod, krydderier.
Forberedelse: Skyl risene, dæk med vand i 20 minutter og afdryp. Riv benene med krydderier, og lad det også stå et stykke tid. Riv gulerødderne på et groft rivejern, bland med ris og kom i en form. Læg kyllingen ovenpå og hæld et glas vand i. Bages i cirka 50 minutter ved 180 grader under folie.
15. Bagte kyllingelår i fløde
I stedet for vin kan du tage almindelig bouillon eller bare vand.
Du får brug for: 3 kyllingelår, 200 ml fløde, 150 ml hvidvin, 1 spsk. sennep, 3 fed hvidløg, 30 g olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Riv benene med krydderier og smør og lad dem stå i 20 minutter. Steg dem let på alle sider og læg dem i en form. Kombiner fløde, vin, sennep, hakket hvidløg og krydderier, opvarm saucen, men bring det ikke i kog, og hæld kyllingen i. Bages i 40-45 minutter i ovnen ved 200 grader, periodisk hældes med den samme sauce.