Den kongelige ostekage er ikke engang helt en ostekage i sin klassiske præsentation. Delikat og lækker shortbread -kage med hytteostfyld vil erobre alle husstande og gæster. Det er dog meget enkelt og let at forberede. Vi fortæller opskrifter!
1. Royal cheesecake - en klassisk opskrift
Det er simpelthen umuligt at rive dig væk fra hende!
Du får brug for: 300 g mel, 200 g sukker, 100 g smør, 0,5 tsk. salt, et nip sodavand, 500 g hytteost, 1 tsk. vaniljesukker, 3 æg, 100-150 ml fløde.
Forberedelse:
1. Tilsæt 50 g sukker, salt og sodavand til melet og bland godt.
2. Gnid koldt smør i mel, gnid i krummer med hænderne og sæt i køleskabet.
3. Kombiner ostemassen med det resterende sukker og vaniljesukker. Tilsæt æg og fløde der, og pisk alt sammen med en stavblender.
4. Fordel det meste af dejen over bunden af formen og form fælgene. Hæld fyldet der og dæk med den resterende dej.
5. Bag den royale ostekage i 40-50 minutter i ovnen ved 180 grader. Lad afkøle i formen i mindst 1-1,5 time.
2. Royal ostekage med bagepulver
Hvis du vil have dejen til at være endnu mere luftig!
Du får brug for: 250 g mel, 150 g sukker, 300 g hytteost, 150 g smør, 2 tsk. bagepulver, 1 æg.
Forberedelse: Bland mel, 100 g sukker, bagepulver og revet smør, indtil det smuldrer. Læg den kongelige ostekage dej i køleskabet.
Pisk hytteosten med det resterende sukker og æg til det er cremet og glat. Hæld cirka 2/3 af krummerne i bunden af formen, læg fyldet ovenpå og dæk med de resterende krummer. Bag i ovnen i 35-40 minutter ved 180 grader.
3. Royal ostekage med semulje
Endnu en variation af den traditionelle opskrift. På grund af semuljen bliver fyldet tættere.
Du får brug for: 1,5 kopper mel, 1 kop sukker, 100 g smør, 500 g hytteost, 2 æg, en knivspids salt, 1 tsk. bagepulver, 4 spsk. semulje, 3 spsk. creme fraiche.
Forberedelse: Kombiner hytteost, creme fraiche, halvt sukker og æg til det er glat. Tilsæt derefter semuljen, bland fyldet igen og lad det stå.
Kombiner det sigtede mel med de resterende tørre ingredienser. Mal det til smuler med revet smør og læg 2/3 på bunden af formen. Fordel fyldet ovenpå, dæk med de resterende krummer og bag ostekagen ved 200 grader i 40 minutter.
Hvad skal man lave af æbler: 15 lækre og hurtige opskrifter
4. Royal ostekage med kakao
Hun har en unik smag af chokolade-ostemasse.
Du får brug for: 150 g mel, 100 g sukker, 100 g smør, 20 g kakao, en knivspids salt og bagepulver, 2 æg, 250 g hytteost, 15 g stivelse, en knivspids vanillin.
Forberedelse: Kombiner sigtet mel med kakaopulver, halvt sukker, salt og bagepulver. Gnid kold olie ind i den tørre blanding og gnid i krummer med dine hænder.
Brug en blender til at slå hytteosten med æg, vanilje, resterende sukker og stivelse. Læg 2/3 af chokoladechipsene i bunden af formen, top med fyldet og dæk med resten af dejen. Bag den kongelige ostekage i 50-60 minutter ved 180 grader.
5. Royal ostekage med kokosflager
Mættelsen af kokossmagen afhænger direkte af mængden af chips.
Du får brug for: 200 g mel, 100 g sukker, 70 g smør, en knivspids bagepulver, 2 æg, 250 g hytteost, 20 g kokos.
Forberedelse: Mal mel og bagepulver, halvdelen af sukkeret og det kolde smør i smuler. Pisk hytteosten med det resterende sukker og æg til det er glat, og rør kokosflagerne i. Kom halvdelen af dejen i en form, fyld den med fyldet og dæk med resten af dejen. Bag i 40 minutter i ovnen ved 180 grader.
6. Royal ostekage med æbler
Æbler gør fyldet endnu mere fugtigt og mørt.
Du får brug for: 120 g smør, 270 g mel, en knivspids salt og sodavand, 2/3 kop sukker, 2 æg, 300 g hytteost, 2 æbler, kanel.
Forberedelse: Bland melet med salt, bagepulver og 2 spiseskefulde sukker, og formal derefter blandingen med koldt smør til krummer. Pisk hytteosten, sukker, æg og kanel med en blender. Skær æblerne i tern og rør fyldet i.
Fordel 2/3 af dejen over formen og kom hytteost-æble-massen ovenpå. Tilsæt den resterende dej og bag den royale ostekage ved 180 grader i 35-45 minutter.
Sådan tilberedes kartofler til nytår: 10 af de lækreste opskrifter
7. Royal ostekage med citron
Tilberedning af alle ingredienser tager kun få minutter!
Du får brug for: 250 g smør, 500 g hytteost, 2 æg, 1 citron, 150 g sukker, 1 tsk. læsket sodavand, 200 g mel.
Forberedelse: Mal mel, 50 g sukker, natron, 1 æg og 200 g smør i smuler. Bland hytteosten, citronskal og de resterende ingredienser separat. Kom halvdelen af dejen i en form, fordel fyldet ovenpå og dæk med de resterende krummer. Bages i ovnen i cirka en time ved 180 grader.
8. Royal ostekage med chokolade
Vi anbefaler at tage mørk chokolade af høj kvalitet - det gør smagen endnu rigere!
Du får brug for: 260 g mel, 40 g kakao, 180 g sukker, en knivspids bagepulver, 180 g smør, 600 g hytteost, 3 æg, 70 g chokolade.
Forberedelse: Bland mel, kakao, bagepulver, 60 g sukker og smør til en glat smule. Pisk hytteosten med æg og resten af sukkeret, og hæld chokoladen smeltet i et vandbad samme sted. Eller du kan hakke det fint med en kniv.
Læg det meste af dejen i en form, og form siderne. Fordel fyldet jævnt ovenpå og dæk med de resterende krummer. Bag en royal cheesecake med chokolade i 45 minutter ved 180 grader.
9. Royal ostekage med tørret frugt
Rosiner, tørrede abrikoser, svesker og også valmuefrø og kandiserede frugter vil gøre.
Du får brug for: 200 g smør, 260 g sukker, en knivspids salt og sodavand, 240 g mel, 400 g hytteost, 4 æg, 50 g tørrede abrikoser, rosiner og kandiserede frugter.
Forberedelse: Soak tørret frugt i varmt vand i 15 minutter, og skær derefter alt i tern. Pisk hytteosten med æg og 100 g sukker med en fyldemixer.
Kombiner det resterende sukker, salt, bagepulver og mel, og tilsæt ternene koldt smør der. Slib dejen til krummer og kom 2/3 i formen. Fordel fyldet ovenpå og dæk med tørret frugt, og derefter - med den resterende dej. Bages i 40-45 minutter ved 180 grader.
12 bedste opskrifter på, hvordan man laver grøntsagsgryderet
10. Royal ostekage med nødder
En meget interessant opskrift, for nødderne går lige i dejen.
Du får brug for: 125 g smør, 1 tsk. bagepulver, en hvisken sodavand, 2/3 kop sukker, 0,5 kop nødder, 1,5 kopper mel, 600 g hytteost, 3 æg.
Forberedelse: Pisk æggene og det meste af sukkeret til det er skummende, og rør derefter ostemassen i. Steg nødderne let og hak dem til en mellemstor krummer. Tilsæt mel, resterende sukker, salt og bagepulver til nødderne.
Rør koldt smør på et groft rivejern og bland det hurtigt i den tørre masse. Fordel 2/3 af nøddejen over formen, læg fyldet ud og tilsæt de resterende krummer. Bag i ovnen i 45 minutter ved 180 grader.
11. Royal ostekage med vegetabilsk olie og kefir
En ikke-standardopskrift uden smør og med et minimum af sukker til dem, der følger en sund kost.
Du får brug for: 400 g mel, 1,5 tsk. bagepulver, 5 spsk. vegetabilsk olie, 4 spsk. honning og kefir, 360 g hytteost, 2 æggeblommer, 3 spsk. sukker, 4 proteiner, 2-3 håndfulde rosiner.
Forberedelse: Bland mel, bagepulver, salt, kefir, smør og honning, og mal massen til krummer. Bland hytteost med æggeblommer og sukker, og tilsæt forsigtigt pisket hvidt der.
Kom halvdelen af dejen i en form, fordel rosinerne ovenpå og derefter ostemassen. Drys med den resterende dej og bag i 35-40 minutter ved 180 grader.
12. Royal ostekage i en langsom komfur
Takket være multicookeren kan du nemt og nemt undvære ovnen.
Du får brug for: 2 kopper mel, 200 g smør, 240 g sukker, en knivspids bagepulver, 400 g hytteost, 2 æg.
Forberedelse: Mal smør, mel, bagepulver og halvdelen af sukkeret til sandkrummer.Pisk hytteosten med en blender med æg og det resterende sukker til fyldet.
Kom halvdelen af krummerne i krattet, form siderne og fordel ostemassen på toppen. Drys med de resterende krummer og kog den kongelige ostekage i en time i bagningstilstand.