Den bedste universalret til kød, fisk og pølser i naturen er selvfølgelig grillede kartofler. Tror du, at der absolut ikke er plads til fantasi, og kartofler forbliver altid kartofler? Men det lykkedes os at indsamle 10 smukke opskrifter til dens forberedelse!
1. Kartofler på en rist
Det vigtigste er at vælge kartofler af omtrent samme størrelse.
Du får brug for: 5 kartofler, 2 spsk vegetabilsk olie, krydderier.
Forberedelse: Skær kartoflerne i to på langs og gnid hver med krydderiolie. Læg dem på en rist, kniv på begge sider og bag dem i cirka 20 minutter ved god varme, drej hvert 5. minut.
2. Kartofler med bacon i folie
Kartofler i folie bages altid godt og jævnt.
Du får brug for: 1 kg kartofler, 150 g bacon, krydderier, 50 ml teriyaki, 20 g sesamfrø.
Forberedelse: Skær de vaskede kartofler i skiver på cirka 1 cm tykke, og rul dem i krydderier. Skær bacon i tynde skiver og læg dem på spyd skiftevis. Pak kartoflerne ind i folie, send dem til grillen og kog i 15-20 minutter. Fold derefter ud, pensl med teriyaki sauce og drys med sesamfrø.
3. Kartofler i en gryde på kul
Kartofler i en gryde på træet er meget mere duftende end i ovnen eller på komfuret.
Du får brug for: 500 g kartofler, 1 løg, 2 fed hvidløg, 100 ml vegetabilsk olie, 1 flok urter, krydderier.
Forberedelse: Hæld olie i en varm gryde, og vent, til den varmes op. Hak kartoflerne groft og steg dem, omrør lejlighedsvis.
Når kartoflerne bliver gyldne, tilsættes krydderier, løgringe og steges i et par minutter. Derefter tilsættes hakket grønt, og efter 4-5 minutter fjernes gryden fra varmen.
10 opskrifter på lækre kartofler med svampe i en gryde
4. Kartofler med spæk på spyd
Det er meget praktisk at tilberede det parallelt med den sædvanlige kebab.
Du får brug for: 6 kartofler, 250 g spæk, 4 spsk. vegetabilsk olie, 2 fed hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Skær kartoflerne i skiver på cirka 1 cm tykke, og baconen i firkanter dobbelt så tynde. Kombiner smør med krydderier og knust hvidløg efter smag.
Mariner kartofler i krydret olie, kom dem i en lufttæt pose og lad dem stå i en halv time. Læg kartofler og bacon på spyd skiftevis, og steg i cirka 20 minutter på grillen.
5. Kartofler med grøntsager på grillen
Faktisk er alle grøntsager perfekte her.
Du får brug for: 3 kartofler, 3 peberfrugter, 3 løg, 3 tomater, 1 aubergine, 1 courgette, vegetabilsk olie, krydderier, 1 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Hak alle grøntsager groft i stykker af omtrent samme størrelse. Drys godt med krydderier og dryp lidt med olie og citronsaft.
Saml alt på spyd i tilfældig rækkefølge og grill til det er blødt. Inden servering kan du drysse grøntsagerne med citronsaft og drys med krydderurter.
Hvad skal man lave med kartofler: 20 hurtige og lækre opskrifter
6. Kartofler med svampe på grillen
Det er svært at finde nogen, der ikke kunne lide sådan en ret.
Du får brug for: 5 kartofler, 10 champignoner, 1 løg, 3 fed hvidløg, 1 laurbærblad, 1 flok urter, krydderier.
Forberedelse: Skær kartoflerne i halve, svampene i skiver og løgene i halve ringe. Læg alt i lag på folie, helst foldet i to.
Drys ingredienserne med krydderier ovenpå, læg et par kvister krydderurter og pak alt i et andet ark folie ovenpå. Kog pynten på risten i 10 minutter på hver side.
7. Kartofler i creme fraiche bagt på grillen
Vi anbefaler at bruge fed creme fraiche.
Du får brug for: 1 kg kartofler, 3 spsk. creme fraiche, 2 spsk. vegetabilsk olie, 1 spsk citronsaft, 1 spsk. sennep, krydderier.
Forberedelse: Skær kartoflerne i tykke ringe omkring 2 cm tykke. Bland alle ingredienserne til marinaden og lad kartoflerne ligge i den i cirka en time i en lufttæt pose. Læg på en rist og kog over kul.
8. Kartofler i mayonnaise på grillen
Takket være mayonnaise bliver skorpen endnu mere sart og gylden.
Du får brug for: 1 kg kartofler, 3 spsk. mayonnaise, krydderier, 2 fed hvidløg, 3 løg.
Forberedelse: Kog små kartofler i deres skind, til de er halvt kogte. Kombiner det med hakkede løgringe, hakket hvidløg, mayonnaise og krydderier. Lad det marinere i 20 minutter, læg spyd på, skiftevis med løgringe, og steg yderligere 15-20 minutter på varme kul.
10 lækre opskrifter på lula kebab på grillen
9. Kartofler i sennep-honning marinade
Det går godt med kylling eller svinekød.
Du får brug for: 1 kg kartofler, 60 ml olivenolie, 2 spsk. granulat sennep, 1 tsk. honning, krydderier.
Forberedelse: Bland alle ingredienserne til marinaden og skær kartoflerne i 3-4 stykker. Pensl hvert stykke med sennep-honningblanding og læg det på en rist. Grill over kul i cirka 15-20 minutter, vend rundt.
10. Kartofler med chili og sojasovs
Denne marinade vil appellere til alle, der elsker krydret mad.
Du får brug for: 1 kg kartofler, 50 ml olivenolie, 4 spsk. sojasovs, 1 chili, 5 fed hvidløg, 1 flok urter, krydderier.
Forberedelse: Hak chili, hvidløg og krydderurter så små som muligt. Kast dem med krydderier, sojasovs og olivenolie, og mariner de grofthakkede kartofler i mindst en halv time. Grill kartoflerne i 20 minutter.