Det sker, at du vil have noget skadeligt, men så velsmagende. Men selv den sædvanlige fastfood kan tilberedes på egen hånd, og desuden er den meget mere smagfuld og sundere. Så fang op til 20 hotdogsopskrifter derhjemme!
1. Pølse i ovnen
Lad os starte med det enkleste grundlæggende for, hvordan man laver en hotdog derhjemme.
Du får brug for: 2 ruller, 2 pølser, 1 tomat, 100 g ost, ketchup, mayonnaise, grønne løg.
Forberedelse: Skær boller og lav en lille fordybning til fyldet. Pensl dem med ketchup og mayonnaise, læg dem på en pølse, og tilsæt tomatskiver, løg og revet ost. Sæt hotdogs i ovnen ved 220 grader i 10 minutter.
2 en hurtig hjemmelavet hotdog
Den hurtigste opskrift hver dag.
Du får brug for: 4 boller, 4 pølser, 1 tomat, 1 syltet agurk, 1 løg, 50 g ost, krydderurter, 8 spsk hver. ketchup og mayonnaise, 4 tsk. sennep.
Forberedelse: Skær i boller og pensel med sennep, ketchup og mayonnaise. Tilsæt hakket grønt og finthakkede grøntsager. Læg pølse ovenpå og drys med revet ost - og pølsen er klar.
3. Pølse i mikrobølgeovnen
En meget praktisk måde at lave en hotdog derhjemme!
Du får brug for: 5 boller, 5 pølser, 100 g radise, 200 g agurker, krydderurter, ketchup, mayonnaise, sennep.
Forberedelse: Skær boller og pensel indersiden med saucer. Tilsæt finthakkede grøntsager og læg over pølsen ovenpå. Pak hotdogs ind i pergament og mikrobølge dem én ad gangen i bogstaveligt talt 1-1,5 minutter.
4. Pølse med cherrytomater og blød ost
Tilsæt timian og aromatiske urter efter smag.
Du får brug for: 4 boller, 4 pølser, 1 bundt koriander, 3 cherrytomater, grønne løg, 1 chilipeber, 100 g blød ost, krydderier, mayonnaise.
Forberedelse: Bland blød ost med mayonnaise, hvidløg og krydderier. Hak tomater, koriander og grønne løg tyndt, og steg pølserne let i starten. Skær rullerne, læg tomater og krydderurter, top med pølsen og derefter ostesovsen.
5. Pølse med krydret kål
Kålsalaten til denne opskrift er lavet i asiatisk stil.
Du får brug for: 8 rundstykker, 8 pølser, 1 ingefærrod, 100 g mayonnaise, varm sauce, 2 spsk. citronsaft, 2 spsk hakket koriander, 300 g kål, 2 gulerødder, chili.
Forberedelse: Steg pølserne på alle sider og steg en bolle, hvis det ønskes. Kombiner mayonnaise, varm sauce, revet ingefær, citronsaft og koriander. Hak kålen fint, riv gulerødderne, og rør grøntsagerne sammen med saucen. Læg dem i snittede boller og top med pølserne.
10 nemme opskrifter til at lave marmelade derhjemme
6. Pølse med koreanske gulerødder
Koreanske gulerødder er perfekte til en hotdogfyldning!
Du får brug for: 3 boller, 3 pølser, 150 g koreanske gulerødder, et halvt rødløg, ketchup, mayonnaise, sennep, urter.
Forberedelse: Hak det søde rødløg i fjerene og rør gulerødderne i. Skær boller, pensl med saucer og kom gulerødderne indeni, og kom pølserne ovenpå.
7. Pølse med avocado
Her er sådan en original opskrift, når du vil have variation!
Du får brug for: 2 ruller, 2 pølser, en halv avocado, en fjerdedel af et rødløg, karry, krydderier, olivenolie.
Forberedelse: Hak løg og avocado fint og bland med karry, krydderier og lidt olivenolie. Steg pølserne og læg dem i de snittede boller, og top med avocado og løg.
8. Pølse med tomatsalsa
Salsa er meget enkel at tilberede, men den smager bedre end færdiglavede saucer eller enkle salater.
Du får brug for: 2 ruller, 2 pølser, 1 tomat, 1 varm peber, 1 spsk. hakkede grønne løg, 1 tsk. olivenolie, krydderier.
Forberedelse: Hak tomat, grønt løg og varm peber så fint som muligt. Tilsæt krydderier, olivenolie til dem, og lad det brygge lidt. I løbet af denne tid steges pølserne, skæres boller og sættes pølserne indeni. Fordel salsa ovenpå.
9. Pølse med rødkål og majs
Ikke kun lækkert, men også meget lyst!
Du får brug for: 2 ruller, 2 pølser, et halvt rødløg, 100 g rødkål, 50 g majs, grønne løg, tomatsauce, mayonnaise, 1 spsk. sojasovs, 0,5 tsk. honning.
Forberedelse: Bland tomat og sojasovs, mayonnaise, honning og krydderier efter smag. Hak både løg og kål fint, tilsæt majs og bland. Skær boller, pensl med saucen, læg salaten og ovenpå pølserne.
10. Pølse med kinakål
Jo flere forskellige grøntsager i pølsen - jo bedre!
Du får brug for: 6 boller, 6 pølser, 100 g ost, 0,5 bundt koriander, dild og persille, 4 kinesisk kålblade, salat, rucola, basilikum, 2 spsk. mayonnaise, 1 tsk. olivenolie, 1 tsk. dijonsennep.
Forberedelse: Hak alt grønt, salat og kinesisk kål fint, og smør det med olivenolie og dijonsennep. Skær boller, pensl med mayonnaise og læg krydderurterne ud. Top med pølser og drys med revet ost.
Sådan saltes makrel: 5 opskrifter derhjemme
11. Pølse med syltet agurk
Grillsovs eller adjika -sauce er perfekt her.
Du får brug for: 2 ruller, 2 pølser, 2 syltede agurker, 1 tomat, 50 g ost, mayonnaise, sennep, tomatsauce, krydderurter.
Forberedelse: Skær rullerne, pensl med saucer efter smag og drys med krydderurter. Læg pølserne og læg agurker og tomater på siderne, skåret i strimler. Drys hotdogs med revet ost og sæt dem i ovnen ved 200 grader i 15 minutter.
12. Pølse med svampe
Vælg mindre svampe, så stykkerne er pæne.
Du får brug for: 6 boller, 6 pølser, 8 svampe, 1 løg, 1 varm peber, 4 cherrytomater, 50 g mozzarella, smør.
Forberedelse: Hak svampe og løg fint og steg i smør. Hak tomaterne separat og bland dem med varme peberfrugter og krydderier. Skær boller, kom tomater, pølser og svampe ovenpå. Drys med revet mozzarella og sæt i ovnen ved 220 grader i 10 minutter.
13. Pølse med courgette og rucola
Hvidløg eller ostesauce vil være meget nyttig her.
Du får brug for: 4 rundstykker, 4 pølser, 1 courgette, rucola, ketchup, mayonnaise.
Forberedelse: Steg pølserne på alle sider, og steg den courgette i skiver hver for sig. Skær boller og kom alle ingredienserne der, og oven på markerne med saucer efter smag.
14. Pølse med kartofler
Hjertelig, velsmagende og meget original hjemmelavet hotdog.
Du får brug for: 4 boller, 4 pølser, 1 kartoffel, 80 g salat, 2 syltede agurker, ketchup, mayonnaise.
Forberedelse: Skær kartoflerne i tynde strimler og steg dem møre. Steg pølserne separat og skær agurkerne i de samme strimler. Skær boller, kom salaten og resten af fyldet, og top markerne med ketchup og mayonnaise.
15. Pølse med friske grøntsager
Sommermulighed lige i tide til den varme sæson!
Du får brug for: 4 boller, 4 pølser, 50 g agurk, 50 g tomater, 50 g radiser, 50 g courgette, 50 g ærter, 50 g ost, grønne løg, urter, creme fraiche, hvidløg.
Forberedelse: Skær alle grøntsager i små tern, og bland creme fraiche med hakkede krydderurter og revet ost. Skær boller og pensel med cremefraiche sauce. Læg pølser indeni og drys med grøntsagssalat.
Hjemmelavede kyllingegryn: 9 opskrifter
16. Pølse med rejer
Opskrifter til moderne hotdogs er ikke længere begrænset til pølser alene.
Du får brug for: 4 ruller, 500 g rejer, 3 spsk. mayonnaise, 1 stilk selleri, 50 g majs, 1 tsk. citronsaft, krydderier, urter.
Forberedelse: Kog rejer, skæres i mindre stykker og blandes med hakket selleri. Tilsæt majs, krydderurter og krydderier, og krydr fyldet med citronsaft og mayonnaise. Skær boller og fordel fyldet heri.
17. Pølse med sild
Populær gademad lige fra Amsterdam.
Du får brug for: 2 boller, 2 stykker saltet sild, krydderier, 1 rødløg, 1 tsk. sukker, en knivspids salt, 50 ml æblecidereddike, dild, koriander, 2 tsk. sennep, 1 spsk. creme fraiche, 1 æg.
Forberedelse: Dyp silden i koriander og mariner løget i vand og eddike med dild i 15 minutter. Bland æggeblomme, sennep og creme fraiche til det er glat.Skær boller, pensl med sauce, kom løgringe, sild og løg igen.
18. Pølse med krabbepinde
For dem, der ikke er bange for at prøve noget nyt, foreslår vi at tilføje kiwi.
Du får brug for: 2 ruller, 5 krabbestænger, 1 kiwi, 0,5 løg, 200 g ost, ketchup, mayonnaise, sennep.
Forberedelse: Hak løg og krabbepinde fint, riv osten og bland det hele sammen. Skær kiwien i tynde skiver. Skær boller, kom lidt kiwi i, og top krabbepindfyldet. Fyld med saucer efter smag.
19. Pølse med kylling
Du kan roligt tage sådan en hotdog med dig på vejen eller på en picnic.
Du får brug for: 2 ruller, 1 kyllingefilet, 4 spsk brødkrummer, krydderurter, skal, 1 æg, 100 g ost, salat, 150 g cherrytomater, 0,5 løg, 1 fed hvidløg, chili, 50 ml æblejuice.
Forberedelse: Hak tomater, løg og hvidløg fint, steg, tilsæt saft og lad det simre i 15 minutter under låg. Skær kyllingen, pisk den, dypp den i et æg og rul den i rasp med krydderurter og skal, og steg derefter. Skær i boller og læg salatblade, tynde skiver ost, kyllingestykker og sauce indeni.
20. Pølse i pitabrød
Et udvalg af hjemmelavede hotdogs ville være ufuldstændige uden denne opskrift!
Du får brug for: 3 pitabrød, 3 pølser, en halv gulerod, en tredjedel af Beijing -kål, 1 agurk, ketchup, mayonnaise, sennep.
Forberedelse: Hak kinakålen tyndt, riv gulerødderne og skær agurken i tynde strimler. Smør hvert pitabrød med saucer efter smag, læg grøntsagerne ovenpå pølsen. Rul pølsen sammen og steg den i en gryde eller mikrobølgeovn, hvis det ønskes.