Hvis du nogle gange ser på nudlereder, men stadig ikke ved, hvad du skal lave mad fra dem, er dette udvalg specielt til dig. Opbevar 10 lækre opskrifter på hakket kød i ovnen - med forskellige krydderier, toppings og mere!
1. Reder med hakket kød og løg i ovnen
En enkel og gennemprøvet opskrift, der helt sikkert vil fungere første gang.
Du får brug for: 450 g reder, 750 g hakket kød, 1 løg, 4 spsk hver. mayonnaise og creme fraiche, 500 ml vand, 3 fed hvidløg, 150 g ost, krydderier, krydderurter.
Forberedelse:
1. Hak løget i mellemstore stykker, tilsæt hakket kød og bland med krydderierne.
2. Bland vand, creme fraiche, mayonnaise og knust hvidløg til det er glat, og tilsæt også krydderier der.
3. Kom rederne i en form, rul kødkuglerne og kom dem i samme.
4. Hæld fyldet ovenpå, dæk med folie og bag i en halv time i ovnen ved 180 grader.
5. Fjern folien, dæk med revet ost og bag i yderligere 10-15 minutter. Inden servering drysses de færdige reder med hakkede krydderurter.
2. Reder med hakket kød og æg
En smuk og velsmagende ret til en familiemiddag.
Du får brug for: 12 reder, 500 g hakket kød, 100 g ost, 1 æg, 1 løg, 3 spsk. brødkrummer, 5 spsk creme fraiche, 500 ml fløde, 600 ml vand, 2 spsk hver. mel og tomatpuré, smør, krydderier.
Forberedelse: Bland hakket kød med æg, brødkrummer, hvidløg, krydderier, en skefuld creme fraiche og revet løg. Form 12 runde bøffer og læg dem på hullerne i en form. Kombiner vand, fløde, krydderier, mel, creme fraiche, tomatpuré og hvidløg og pisk fyldet med en røremaskine.
Hæld det over rederne og en lille skive smør oven på hver. Send den til ovnen under folie i 30 minutter ved 200 grader, dæk med revet ost og bag den til den er gyldenbrun.
3. Reder med hakket kød og gulerødder
En klassisk opskrift, der er umulig at modstå.
Du får brug for: 450 g reder, 1 løg, 1 gulerod, 500 g hakket kød, 300 g ost, krydderier.
Forberedelse: Bland hakket kød med krydderier og steg det til det er halvstegt. Hak og steg løg og gulerødder separat. Kast hakket kød med grøntsagerne og fyld rederne med blandingen. Top med en portion vand til midten af pastaen og bag i en halv time ved 200 grader. Tilsæt revet ost og bag i yderligere 15 minutter.
Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen: 12 lækreste opskrifter
4. Reder med hakket kød og tomatsauce
Selv hakket fisk er velegnet til en sådan opskrift.
Du får brug for: 500 g reder, 400 g hakket kød, 2 løg, 1 gulerod, 2 spsk. tomatpuré, 2 spsk creme fraiche, 200 g ost, 1 spsk. sukker, 1 æg, 6 spsk. mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Kog rederne til de er halvt kogte og kom i en form. Hak løget og tilsæt halvdelen til hakket kød, og bland resten med revne gulerødder og steg. Tilsæt et råt æg til hakket kød, bland og kom i rederne med stegning.
Kombiner tomatpuré, creme fraiche, sukker, krydderier og 1,5 kopper vand eller bouillon. Kog saucen i 5 minutter og fyld rederne, dæk med revet ost, og sæt dem derefter i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.
5. Reder med hakket kød og tomater
Fyldet giver en delikat cremet smag og aroma.
Du får brug for: 450 g reder, 500 g hakket kød, 150 ml fløde, 1 tomat, 200 g ost, 5 tsk. creme fraiche eller mayonnaise, krydderier.
Forberedelse: Bland hakket kød med krydderier, form bøfferne og kom dem i rederne med det samme i formen. Lav riller ovenpå og læg finthakkede tomater der. Bland fløden med creme fraiche og lidt vand, fyld rederne og dæk med revet ost. Bag i 30-40 minutter i ovnen ved 180 grader.
Koteletter med kål og hakket kød: 8 af de lækreste opskrifter
6. Reder med hakket kød, basilikum og mozzarella
Især for elskere af italiensk køkken!
Du får brug for: 12 reder, 6 cherrytomater, 400 g hakket kød, 1 bundt basilikum, 200 g mozzarella, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Kog rederne til de er halvt kogte og kom i en form. Bland hakket kød med krydderier og steg, og tilsæt derefter det hakkede basilikum og varm det lidt mere op. Læg det i rederne og lav små fordybninger.
Læg halverne af kirsebæret i rillerne, og drys rederne ovenpå med duftende urter.Tilsæt vand til midten af pastaen, dæk med revet mozzarella og sæt i ovnen ved 180 grader i en halv time.
7. Reder med hakket kød og svampe i ovnen
Ved servering drysses der med friske krydderurter eller grønne løg.
Du får brug for: 300 g reder, 400 g hakket kød, 200 g svampe, 150 g ost, 2 spsk hver. creme fraiche, mayonnaise og sojasovs, 250 ml vand, krydderier.
Forberedelse: Svejser rederne let og læg dem i formen. Tilsæt krydderier og hakkede svampe til hakket kød, steg let og arranger i rederne. Kombiner vand, sojasovs, creme fraiche og mayonnaise og hæld over fadet. Bag i 25 minutter ved 180 grader, dæk med revet ost og bag i yderligere 10 minutter.
8. Reder med hakket kød og grøntsager i ovnen
Det viser sig så smukt, at du kan servere det selv til et festligt bord til gæsterne.
Du får brug for: 8 reder, 300 g hakket kød, 2 løg, 1 gulerod, 1 peber, en halv courgette, 100 g ost, 1 æg, 2 spsk hver. tomatpuré og creme fraiche, krydderier, 1,5-2 glas vand, mayonnaise.
Forberedelse: Bland hakket kød med hakket løg, krydderier og æg og læg det i rederne. Steg det andet løg med gulerødder i en bradepande, indtil det er blødt, tilsæt finthakket peber, og efter et par minutter - courgette. Tilsæt tomatpuré med creme fraiche der, tilsæt vand og bring saucen i kog.
Læg rederne i en form og dæk generøst med grøntsagssaucen. Læg en dråbe mayonnaise på hver rede, drys med revet ost og bag i 45 minutter i ovnen ved 180 grader.
Hermetisk pink laks fiskesuppe: 10 lækre opskrifter
9. Reder med hakket kød og spinat
Grønne elskere kan tilføje endnu en flok koriander eller dild.
Du får brug for: 450 g reder, 350 g hakket kød, 1 bundt spinat, 2 fed hvidløg, 3 spsk. creme fraiche, 20 g smør, 100 g ost, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Hak spinaten fint og steg den let for at reducere dens volumen lidt. Tilsæt creme fraiche og knust hvidløg, og lad det simre i et par minutter.
Steg hakket kød separat med krydderier og rør derefter med spinaten. Svejs rederne let, kom dem i en form og fyld dem med fyldet. Kom skiver smør ovenpå, tilsæt lidt vand og drys med revet ost. Bages i 35 minutter ved 180 grader.
10. Reder med hakket kød og kål
Den mest tilfredsstillende mulighed, der kan fodre selv en stor familie.
Du får brug for: 450 g reder, 300 g hakket kød, 250 g kål, 3 spsk. tomatpuré, 3 spsk creme fraiche, krydderier, urter, 150 g ost.
Forberedelse: Hak kålen og gryden fint for at reducere dens volumen. Steg hakket kød separat, og bland det derefter med kålen. Tilsæt en skefuld creme fraiche og tomatpuré, krydderier og hakkede krydderurter der.
Læg rederne i en form og fyld med kødfyldet. Fortynd den resterende creme fraiche og tomatpuré i 1,5 glas vand, og hæld fadet i. Bages i 30 minutter ved 200 grader, og derefter dækkes med revet ost og sættes i ovnen i yderligere 7 minutter.