Blandt de solide, enkle og alsidige retter, som alle helt sikkert vil lide, skiller kartoffelgryden med hakket kød sig ud. Det er svært at finde nogen, der kan nægte, især når hun stadig er varm og lugter i hele lejligheden. Fang gennemprøvede opskrifter!
1. Hurtig kartoffelgryde med hakket kød
På grund af det faktum, at kartoflerne blev kogt på forhånd, vil gryden koge hurtigere.
Du får brug for: 500 g hakket kød, 500 g kartofler, 2 løg, 2 spsk. creme fraiche, krydderier.
Forberedelse: Kog kartoflerne, mos dem i kartoffelmos og kom det halve i en form i et jævnt lag. Steg hakket kød sammen med hakkede løg og krydderier, og kom kartoflerne på. Dæk med al den resterende puré ovenpå, pensl med creme fraiche og bag i ovnen i 20-30 minutter ved 180 grader.
2. Kartoffelgryde med hakket kød og ostesauce
Delikat cremet smag er garanteret til retten.
Du får brug for: 8 kartofler, 400 g hakket kød, 1 løg, 4 spsk hver. mel og smør, 360 ml mælk, krydderier, 250 g ost.
Forberedelse: Kog kartoflerne til de er næsten kogte, skær dem i tynde skiver og kom dem i en form. Opvarm mælken, tilsæt halvdelen af smør og mel, og rør til det er tykt. Tilsæt krydderier og 200 g revet ost til saucen, og varm igen, indtil osten smelter.
Steg hakket kød separat med finthakket løg og læg det halve på kartoflerne. Hæld saucen over alt, og skift derefter lagene til ingrediensernes afslutning. Hæld resten af saucen ovenpå, dæk med revet ost og bag i 25 minutter ved 180 grader.
3. Kartoffelgryde med hakket kød i tomat
Brug hakkede tomater i din egen juice eller din yndlings tomatsauce.
Du får brug for: 700 g kartofler, 400 g hakket kød, 50 g smør, 75 ml mælk, 200 g tomatsauce, 100 g ost.
Forberedelse: Kog kartoflerne til de er bløde og mos med smør, mælk og halvdelen af den revne ost. Brun hakket kød i en stegepande og lad det simre med tomatsovs i cirka 5 minutter. Fordel gryden i lag, dæk med den resterende ost og bag den i ovnen ved 180 grader i 30 minutter.
15 opskrifter på den lækreste gryde til hakket kød
4. Kartoffelgryde med hakket kød, fløde og krydderurter
Sørg for at tage en masse forskellige duftende grøntsager.
Du får brug for: 750 g kartofler, 350 g hakket kød, 1 æg, 1 bladselleri, 1 løg, 200 ml fløde, 100 g creme fraiche, 2 fed hvidløg, 30 g ost, 1 flok urter.
Forberedelse: Hak løg og selleri fint og steg med hakket kød i 5 minutter. Tilsæt fløde og krydderurter og kog over medium varme. Kog kartoflerne, afkøl dem og mos dem i kartoffelmos med æg, krydderier og hakkede krydderurter. Læg begge dele af fyldet i lag, pensl med creme fraiche og drys med revet ost. Bages i 20 minutter ved 180 grader.
5. Kartoffelgryde med tomater og hakket kød
Gryden med friske tomater viser sig at være mør og slet ikke tør.
Du får brug for: 6 kartofler, 200 g hakket kød, 1 løg, 2 tomater, 50 g ost, 3 æg, krydderier.
Forberedelse: Skær kartoflerne i tynde skiver og bland med krydderierne. Skær tomaterne på samme måde, hak løget fint og tilsæt hakket kød. Lag kartofler, hakket kød, kartofler og tomater. Pisk æg med revet ost, hæld fadet i og bag i cirka 40 minutter i ovnen ved 180 grader.
6. Kartoffelgryde med hakket kød og grøntsager
Som en god bonus er denne gryde meget lys og smuk i snit.
Du får brug for: 400 g kartofler, 200 g hakket kød, 1 gulerod, 1 peber, 1 courgette, 100 g svampe, 2 løg, 2 æg, 100 g creme fraiche, krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Hak alle grøntsager fint med svampe og stuv til det er halvt stegt. Tilsæt hakket kød der og steg videre i cirka 5 minutter. Kog kartoflerne og skær dem i skiver.
Kom halvdelen af kartoffelmosen, hakket kød med grøntsager og kartoffelmos igen. Pensl gryden med creme fraiche og top med sammenpiskede æg med krydderier, revet ost og krydderurter. Sæt i ovnen i en halv time ved 180 grader.
15 opskrifter på den lækreste hakket lasagne
7. Kartoffelgryde med hakket kød og svampe
Det sidste lag kan lægges med tomatcirkler eller peberringe.
Du får brug for: 5 kartofler, 300 g hakket kød, 200 g svampe, 1 løg, 50 g ost, 3 spsk. creme fraiche, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Steg svampe og løg, til de er møre, tilsæt hakket kød og lidt gryderet til dem. Krydr fyldet og tilsæt det hakkede grønt. Skær kartoflerne i tynde skiver og læg det halve i en form. Smør med creme fraiche, fordel fyldet, igen creme fraiche, kartofler og creme fraiche. Top med ost og bag i 30-40 minutter ved 180 grader.
8. Kartoffelgryde med hakket kød og broccoli
En af de sundeste opskrifter i vores udvalg.
Du får brug for: 400 g hakket kød, 4 kartofler, 300 g broccoli, 150 g ost, 50 g yoghurt, 1 løg, krydderier.
Forberedelse: Krydr hakket kød, bland med hakket løg og steg let. Skil broccolien ad i små blomsterstande og kog i 3-4 minutter, og skær kartoflerne i tynde strimler. Lag gryden på lag, og top med yoghurt med revet ost og krydderier. Bages i ovnen i 40-45 minutter ved 180 grader.
9. Kartoffelgryde med hakket kød og aubergine
Drys det med hakkede nødder eller tilsæt koriander.
Du får brug for: 3 kartofler, 1 aubergine, 150 g hakket kød, 1 løg, 2 fed hvidløg, 250 ml fløde, 1 æg, 200 g ost.
Forberedelse: Skær kartoflerne i tern, bland med krydderierne og læg dem i en form. Tilsæt hakket løg til hakket kød og kom det i et andet lag, og læg aubergineringene ovenpå. Pisk æg og fløde i, tilsæt revet ost og hæld over gryden. Sæt i ovnen i 40-50 minutter ved 180 grader.
Koteletter med kål og hakket kød: 8 af de lækreste opskrifter
10. Kartoffelgryde med hakket kød og kål
En kombination bevist gennem årene og praksis!
Du får brug for: 5 kartofler, 500 g hakket kød, 400 g kål, 1 gulerod, 1 løg, 150 g ost, 3 spsk. creme fraiche, krydderier.
Forberedelse: Skær løget i halve ringe, riv gulerødderne og steg dem i 5 minutter. Tilsæt hakket kød med krydderier og steg videre til det er mørt. Steg den hakkede kål separat, til den er gylden.
Kog kartofler, mos i kartoffelmos, kom i en form og pensl med creme fraiche. Kom hakket kød i det næste lag, og derefter kålen. Dæk alt med revet ost og bag i 25 minutter ved 180 grader.
11. Kartoffelgryde med hakket kød og courgette
Denne gryde kan sikkert serveres selv til et festligt bord!
Du får brug for: 2 kartofler, 1 courgette, 250 g hakket kød, 1 æg, 2 spsk. creme fraiche, 2 fed hvidløg, krydderier, krydderurter.
Forberedelse: Pisk æg og creme fraiche og tilsæt revne kartofler og courgette. Tilsæt hvidløg, krydderier og hakkede krydderurter der, bland og kom halvdelen af blandingen i en form. Steg hakket kød til det er mørt, kom det i et andet lag og ovenpå igen grøntsagerne i ægget. Bages ved 180 grader i 20 minutter under folie og 10-15 minutter uden det.
12. Kartoffelgryde med hakket kød og ærter
Vi anbefaler at bruge friske eller frosne ærter.
Du får brug for: 1 kg kartofler, 500 g hakket kød, 250 g ærter, 1 løg, 1 gulerod, urter, 30 g tomatpuré, 50 g mayonnaise, 100 g ost, krydderier.
Forberedelse: Hak løg og gulerødder, steg og tilsæt hakket kød. Steg alt sammen til det er mørt og rør med tomatpuré. Tilsæt ærter der og stuv alle sammen i 5-7 minutter, og i slutningen af sæsonen tilsættes hakkede krydderurter.
Kom hakket kød i en form, og de revne kartofler på et groft rivejern og læg ovenpå. Drys med krydderier, pensl med mayonnaise og drys med revet ost. Bages i ovnen i 30-40 minutter ved 200 grader.