Hvad kan være bedre, mere smagfuldt og velsmagende end hjemmelavede småkager? Det er bestemt meget bedre end butikken, fordi det er forberedt med kærlighed. Og til dette er det slet ikke nødvendigt at tilbringe dage i køkkenet. Vi deler enkle og gennemprøvede opskrifter!
1. Kokos cookies
Det er endnu bedre og sundere end dusuren!
Du får brug for: 100 g mel, 100 g sukker, 200 g kokos, 2 æg, 1 tsk. bagepulver.
Madlavning. Pisk æg med sukker, tilsæt kokos i blandingen og bland godt. Tilsæt bagepulver til melet, ælt dejen og stil den på køl i en halv time. Bag kagerne ved 180 grader i 15 minutter.
2. Småkager med jordnøddesmør
Mange mennesker prøver jordnøddesmør, men så ved de ikke, hvad de skal gøre med det. Lad os fortælle!
Du får brug for: 2,5 kopper mel, 2 æg, 1 kop smeltet smør, 1,5 kopper jordnøddesmør, 1,5 kopper brunt sukker, 1 tsk. bagepulver, 0,5 tsk. bagepulver, 0,5 tsk. salt.
Madlavning. Brug en mixer til at piske smør og sukker, tilsæt derefter gradvist æg og jordnøddesmør, mens du fortsætter med at piske. Hæld alle de andre tørre ingredienser i, pisk dejen og lad den stå i en halv time. Sked småkagerne og bag dem i 17 minutter ved 180 grader, til de er gyldenbrune.
3. Savoyardi -cookies
Legendariske kiksekiks til den samme legendariske dessert - tiramisu.
Du får brug for: 75 g mel, 75 g sukker, 2,5 tsk. flormelis, 3 æggeblommer, 4 hvide.
Madlavning. Pisk æggeblommerne med to tredjedele af sukkeret til en luftig masse, tilsæt halvdelen af melet til det og bland forsigtigt med en ske. Pisk hviderne til et skum, tilsæt det resterende sukker og tilsæt en tredjedel af massen til æggeblommerne. Bland æggeblommerne igen, tilsæt det resterende mel og hvider. Pres småkagerne i strimler og bag dem i 12-15 minutter ved 180 grader.
4. Den hurtigste cookie
Uventet ringede venner og skulle komme forbi dit hus for at få te om en halv time? Her er et godt livshack til dig!
Du får brug for: 230 g mel, 120 g smør, 80 g flormelis, 1 tsk. vaniljesukker, 1 tsk. citronskal, 2 æggeblommer.
Madlavning. Kombiner mel, sukker, smør, æggeblommer og skal til en fast, elastisk dej. Fortsæt med at røre uden at stoppe i cirka 7-9 minutter, rul til en pølse og skær i skiver. Bag kagerne i 10 minutter ved 180 grader.
5. Havregrynskager
Hjemmelavede hele havregrynskager er en god morgenmad eller snack for dagen!
Du får brug for: 100 g smør, 1 kop havregryn, 1 kop sukker, 1 kop mel, 2 æg, tørrede bær, nødder, kandiseret frugt, chokolade og andre tilsætningsstoffer.
Madlavning. Mos smør og sukker med en gaffel, pisk derefter godt med en røremaskine, tilsæt æggene og bland igen. Alternativt æltes grundigt efter hver gang, hæld havregryn i, ca. 2 glas tilsætningsstoffer til din smag og mel. Rul til kugler, rul i mel, form til småkager og bag på pergament i 15 minutter ved 200 grader.
Hjemmelavede havregrynskager: 10 bedste opskrifter
6. Banan Havregrynskager
Mens vi er om emnet morgenmad, her er endnu en god cookie til hele familien. Og intet mel!
Du får brug for: 2 bananer, 1 kop havregryn, chokolade, kanel, nødder, tørrede bær og andre tilsætningsstoffer.
Madlavning. Mos bananerne godt med havregryn og ælt til de er glatte. Tilsæt toppings, chokolade, kanel eller krydderier efter smag. Bages 15 minutter på pergament ved 180 grader.
7. Småkager med chokoladedråber
Vi fortæller dig, hvordan du laver de samme cookies fra dine yndlingsfilm og tv -shows.
Du får brug for: 400 g smør, 1,5 dl sukker, 2 dl mel, 2 æg, 1 tsk. sodavand, 1 tsk salt, 2 tsk. vanillin, chokoladedråber til bagning.
Madlavning. Pisk smør og sukker med en røremaskine til en let luftig konsistens, tilsæt æg og vanilje. Bland de tørre ingredienser og bland begge masser.Tilsæt chokoladedråber (eller revet chokolade), bland igen og kom i koldt i en halv time. Rul dejen til små kugler og bag på bagepapir ved 180 grader i cirka 15 minutter.
8. Småkager med creme fraiche
Hvis en dåse creme fraiche bare forsvinder i køleskabet, skal du sætte den i aktion!
Du får brug for: 200 g sukker, 120 g smør, 180 g creme fraiche, 2 æg, 400 g mel, 10 g bagepulver og 1 tsk. vanille ekstrakt.
Madlavning. Bland smeltet smør med sukker og æg, tilsæt derefter creme fraiche, vaniljeekstrakt og pisk godt. Tilsæt gradvist mel og bagepulver, og ælt en fast dej. Lad det stå i køleskabet i 3 timer, rul det ud en halv centimeter og skær småkagerne ud. Bages i 10-12 minutter på pergament ved 180 grader.
9. Småkager med æbler
Fritter med æbler har længe været en overraskelse, men hvad med småkager?
Du får brug for: 200 g margarine, 500 g mel, 120 g sukker, 4 æg, 3 mellemstore æbler, 1 tsk. vanillin, 1,5 tsk. bagepulver.
Madlavning. Mos æg godt med vanilje og sukker, tilsæt margarine og tilsæt mel og bagepulver. Når du ælter dejen til den er glat, tilsættes de finthakkede æbler. Det viser sig at være meget blødt, så fordel det med en ske og sørg for at - på pergament. Bag æblekager i 10-15 minutter ved 200 grader.
10. Banankager
Banandej bruges i stigende grad i alle slags hjemmelavede bagværk.
Du får brug for: 3 kopper mel, 1,5 kopper sukker, 190 g smør, 4 bananer, 3 æg, 1,5 tsk. soda.
Madlavning. Pisk æg og sukker med en røremaskine, smelt smørret til det er blødt og knus bananerne i kartoffelmos. Bland alt dette i en beholder, tilsæt bagepulver og begynd gradvist at tilsætte mel. Lad dejen stå i køleskabet i en halv time, form små skiver, gerne til ostekager, og bag dem i 20 minutter ved 200 grader.
Hjemmelavet solbærvin: 3 nemme opskrifter
11. Curd kiks
De samme sukker cottage cheese trekanter, som din mor lavede!
Du får brug for: 100 g smør, 100 g hytteost, 160 g mel, 3 spsk. sukker, en knivspids salt og bagepulver.
Madlavning. Bland tørre ingredienser sammen og smeltet smør med revet hytteost. Kombiner begge masser og ælt til en blød dej. Rul kuglerne op, flad dem i cirkler, fold hver i fire gange og drys med sukker ovenpå. Eller du kan rulle originale roser op for at gøre det endnu mere spektakulært! Bages i 15-17 minutter ved 180 grader.
12. Delikate nøddekager
Dette er din mulighed, hvis du kan lide nødder, men ikke kan lide bagværk med store tilsætningsstoffer.
Du får brug for: 1 kop mel, 1,5 kopper hakkede valnødder, 0,5 dl sukker, 0,5 dl blødgjort smør, 1 tsk. vaniljesukker, 0,5 tsk. salt, flormelis.
Madlavning. Bland alle de tørre ingredienser i en stor skål, tilsæt smør og ælt dejen godt med hænderne. Lad det stå i køleskabet i 20 minutter og rul det til små kugler. Bag dem ved 200 grader i 15-20 minutter, og rul derefter straks hver kugle i pulveriseret sukker, indtil den er afkølet.
13. Cookies "Madeleine"
Nu er det usandsynligt, at du finder det i kaffebarer, men du kan tilberede det selv derhjemme!
Du får brug for: 120 g mel, 80 g sukker, 90 g smør, 2 æg, 1 spsk. citronsaft.
Madlavning. Smelt smørret, indtil det er blødt, mal det med æg og sukker, og pisk derefter godt med en røremaskine. Tilsæt citronsaft, mel og ælt dejen igen. Kom det i forme og bag i 12-15 minutter ved 200 grader.
14. Sesamkager
Sesam er ikke kun velsmagende og sundt, men også meget aromatisk i hjemmelavede bagværk.
Du får brug for: 70 g mel, 160 g sesamfrø, 60 g smør, 120 g sukker, 1 æg, 0,5 tsk. bagepulver, 0,5 tsk. salt, 0,5 tsk. vanillin, 1 tsk. citronsaft.
Madlavning. Pisk smør, sukker, æg, vanilje og citronsaft godt sammen med en røremaskine. Rør melet i, og tilsæt derefter sesamfrøene med en træspatel. Fordel dejen ud på pergamentet med en lille ske i afstand fra hinanden, fordi kuglerne stadig breder sig. Bag kagerne i 8-15 minutter ved 180 grader, til de er en smuk gylden nuance.
femten.Cookies "Torchetti"
Endnu en legendarisk italiensk cookie. Forveks ikke torchetti med donuts!
Du får brug for: 220 g mel, 100 g smør, 100 g sukker, 3-4 spsk. vand, 1 tsk. bagepulver og en knivspids salt.
Madlavning. Kombiner de tørre ingredienser, tilsæt smør, skær det i stykker og ælt det i smuler. Hæld vand i, ælt en elastisk dej, riv stykker af og rul hver til en pølse og derefter til en ring. Dyp ringene i sukker på den ene side og bag i 15-20 minutter ved 180 grader.
15 nemme hjemmelavede småkageopskrifter
16. Hjemmelavede småkager med marmelade
Hjemmelavet vil være meget mere aromatisk og mere velsmagende end uidentificerede farvede fyldstoffer fra butikken.
Du får brug for: 2 kopper mel, 1 kop blødgjort smør, 0,5 dl sukker, 1 æg, 0,5 tsk. bagepulver, 0,5 tsk. salt, 1 tsk. vaniljesukker, marmelade.
Madlavning. Pisk smør og sukker til den skummende hvide masse, tilsæt æg og vanilje, rør igen og tilsæt mel. Ælt dejen til den er glat og form til små kugler. Indsæt et lille hul inde i hver kugle med din finger og fyld den med syltetøj. Bages på pergament i 15 minutter ved 180 grader, til de er smukt gyldenbrune.
17. Enkle kiksekager
Selvom dine kiks ikke virker katastrofalt, vil du helt sikkert klare disse cookies!
Du får brug for: 220 g mel, 100 g sukker, 100 g smør, 1 æg, 0,5 tsk. bagepulver og en knivspids salt.
Madlavning. Mal blødt smør med en spatel med æg og sukker. Tilsæt bagepulver, mel og ælt ikke for tyk, klistret dej. Hæld det på bagepapir og bag i 12-15 minutter ved 200 grader.
18. Chokoladekager
Ægte chokolade og chokoladekiks - alt for dig!
Du får brug for: 240 g chokolade, 2/3 kop mel, 3/4 kop sukker, 4 spsk. smør, 3 æg, 0,5 tsk. bagepulver, 0,5 tsk. salt, 1 tsk. vaniljesukker, 1,5 chokoladestænger i stykker.
Madlavning. Smelt smør og chokolade i et dampbad eller i mikrobølgeovnen, mens du pisker æg med vanilje og sukker. Bland langsomt begge blandinger på minimum mixerhastighed og tilsæt gradvist mel med salt og bagepulver. Tilsæt chokoladestykker, rør dejen igen og ske de pæne cirkler ud. Bag chokoladekagerne i 12-15 minutter ved 180 grader.
19. Cookies i form af kaffebønner
Disse hjemmelavede småkager er ikke kun lækre, men også meget smukke!
Du får brug for: 200 g smør, 200 ml fløde 30%, 650 g mel, 250 g sukker, 4 spsk. mælk, 5 spsk. instant kaffe, 3 spsk. kakao.
Madlavning. Opløs kaffe i varm mælk, og tilsæt derefter smør, fløde, sukker og kakao der. Pisk blandingen med et piskeris, tilsæt langsomt mel og ælt dejen. Rul det til kugler, flad det, stræk det derefter ud i form af en kaffebønne og lav et snit med en tandstikker. Bages i 12-15 minutter ved 180 grader.
20. Bløde mælkekiks
Disse småkager minder meget om en cremet skorpe eller kiks.
Du får brug for: 400 g mel, 100 g smør, 200 g sukker, 80 ml mælk, 1 æg, 0,5 tsk. bagepulver.
Madlavning. Pisk smør og sukker godt, tilsæt æg, mælk og bagepulver. Tilsæt forsigtigt mel, ælt en tæt elastisk dej og rul det på bordet til en pandekage op til 1 cm tyk. Skær småkager med kikseskærere eller et glas, fordel på bagepapir og bag i 15 minutter ved 180 grader. Fjern bagepladen, når småkagerne er brune, eller du kan tørre dem ud.