Specielt til dig har vi fundet lækre og enkle cookieopskrifter derhjemme. Et minimum af ingredienser, meget lidt tid og ekstra udstyr og særlige færdigheder er ikke nødvendige. Lyder fantastisk? Men alt dette er ret virkeligt!
1. Quick Curd Cookies
Alle elsker ostemasse! Du kan drysse det med sukker, nødder eller kokos.
Du får brug for: 400 g hytteost, 500 g mel, 200 g smør, 200 g sukker, 4 æg, en knivspids bagepulver.
Forberedelse: Mal det bløde smør og sukker, og mos hytteosten og æggene separat med en gaffel. Kombiner både masser og sigt mel og bagepulver der. Ælt en elastisk dej, rul den til et lag 5-7 mm tykt og skær småkagerne ud. Bag i 15-20 minutter i ovnen ved 180 grader.
2. Havregrynskager
Den perfekte hjemmelavede kageopskrift til dem, der er på en sund kost.
Du får brug for: 250 g havregryn, 3 tsk. sukker, 3 æg, kanel.
Forberedelse: Pisk æggene med sukker til det er skummende og rør havregryn i. Tilsæt nødder, tørret frugt, krydderier og chokoladestykker efter ønske. Bages i 20 minutter ved 180 grader.
3. Hjemmelavede småkager med kokosflager
Du behøver ikke engang mel til denne cookieopskrift!
Du får brug for: 100 g kokos, 80 g sukker, 1 æg.
Forberedelse: Pisk æg og sukker og tilsæt kokos. Rør blandingen godt rundt, form til kugler i valnødstørrelse med våde hænder og bag i ovnen ved 220 grader i 15 minutter.
4. Honningkager uden æg og smør
Meget aromatiske og søde kiks, perfekt til te.
Du får brug for: 1 glas mel, 100 g honning, 70 g sukker, 80 g mælk, 40 g vegetabilsk olie, en knivspids bagepulver, 40 ml vand.
Forberedelse: Bland sigtet mel med sukker og bagepulver og honning med vegetabilsk olie. Ælt dejen til krummer og tilsæt gradvist vand. Rul dejen ud til et tyndt lag, skær småkagerne i småkager og bag dem i 10 minutter ved 180 grader.
Hjemmelavede havregrynskager: 10 bedste opskrifter
5. Cookies med semulje uden æg
Kagernes bløde smag og interessante tekstur vil helt sikkert glæde dem med en sød tand.
Du får brug for: 200 g smør, 1 kop semulje, 3/4 kop mel, sukker efter smag, en knivspids salt.
Forberedelse: Vent, til smørret er blødt nok, og rør salt og semulje i. Tilsæt sukker der, lad dejen stå i 7 minutter, og rør melet i, indtil det er glat. Rul dejen ud i et lag på cirka 1 cm, skær i firkanter og bag i ovnen i 25 minutter ved 180 grader.
6. Shortbread cookies i vegetabilsk olie
Aromatisk, smuldrende, sprød og utrolig velsmagende!
Du får brug for: 1 æg, 60 g sukker, 40 g vegetabilsk olie, 150 g mel, 1 tsk. bagepulver, en knivspids salt.
Forberedelse: Pisk ægget med sukker og salt i et par minutter, til det er luftigt hvidt skum. Tilsæt vegetabilsk olie og ælt dejen til den er glat. Tilsæt gradvist det sigte mel med bagepulver, rul dejen til små kugler og bag i 20 minutter ved 180 grader.
7. Biscotti uden smør
Dette er en temmelig kostopskrift, og desuden er sådanne tørre kiks perfekt opbevaret i en krukke.
Du får brug for: 2 æg, 250 g mel, 95 g sukker, en knivspids bagepulver og salt.
Forberedelse: Pisk æg med sukker og salt til det er hvidt, og sigt mel og bagepulver gradvist heri. Rul dejen ud, skær småkagerne i småkager og bag dem i 15-20 minutter ved 180 grader.
8. Banankager
Disse hjemmelavede kiks viser sig at være meget bløde og vil lyse enhver teselskab.
Du får brug for: 3 bananer, 2 kopper mel, 100 g smør, 1 æg, 0,5 dl sukker, en knivspids bagepulver, krydderier.
Forberedelse: Bland det snittede smør og sukker, tilsæt ægget og pisk med en røremaskine. Mos bananerne og tilsæt dem til dejen. Til sidst tilsættes krydderier og sigtet mel med bagepulver.Hæld kiksene på bagepapiret med en ske eller en sprøjte og bag dem ved 180 grader i 15 minutter.
10 nemme opskrifter til at lave marmelade derhjemme
9. Hjemmelavede småkager med mælk
Det vil være endnu bedre, hvis du smører det med cremefondant.
Du får brug for: 1 æg, 100 g smør, 100 ml mælk, 150 g sukker, 400 g mel, 1 tsk. bagepulver, en knivspids salt.
Forberedelse: Pisk ægget med sukker og tilsæt blødgjort smør, salt og bagepulver. Rør dejen til den er glat, tilsæt mælk og tilsæt derefter sigtet mel i små portioner. Ælt dejen og sæt den i køleskabet i en halv time under plastfolien. Rul ud, skær småkagerne og bag i cirka 25 minutter i ovnen ved 180 grader.
10. Småkager på yoghurt med majsstivelse
Hvis du bare mangler en krukke yoghurt - denne opskrift er noget for dig!
Du får brug for: 1 æg, 190 g sukker, en knivspids salt, 130 g yoghurt, 80 g smør, 300 g mel, 50 g majsstivelse, 1 tsk. bagepulver.
Forberedelse: Pisk ægget med sukker og salt, og tilsæt yoghurt med smeltet smør. Sigt mel med stivelse og bagepulver, og tilsæt dejen i flere gange. Form småkagerne med dine hænder og bag dem i 10-15 minutter ved 180 grader.
11. Hjemmelavede nøddekager
Denne opskrift bruger valnødder, men du kan bruge enhver, du kan lide.
Du får brug for: 200 g smør, 3 æggeblommer, 1,5 dl mel, 1 kop nødder, 100 g sukker, 1 tsk. bagepulver.
Forberedelse: Mal blødt smør med sukker og tilsæt æggeblommer der. Rør hakkede nødder og sigtet mel og bagepulver i. Rul små kugler op, kom på bagepapir og bag i 15 minutter i ovnen ved 190 grader.
12. Chokoladekager
Du kan tilføje flere chokoladedråber eller hakket chokolade, hvis du ønsker det.
Du får brug for: 2 æg, 1 kop sukker, 0,5 kopper kakao, 2 kopper mel, 150 g smør, 1 tsk. bagepulver, en knivspids salt.
Forberedelse: Sigt og bland mel, kakao, bagepulver og salt. Pisk æg med sukker til det er luftigt, og tilsæt blødgjort smør til dem. Kombiner begge masser, ælt dejen og stil den på køl i en time under en plastfolie. Hæld småkagerne på pergamentet og bag dem ved 180 grader i 8-10 minutter.
Hjemmelavet hamburger: 15 lækre opskrifter
13. Kiks med et lag
Tag syltetøj eller chokoladepasta, men det er bedre at tykke det med stivelse på forhånd, hvis det er for flydende!
Du får brug for: 120 g smør, 100 g flormelis, 270 g mel, 1 æg, 1 tsk. bagepulver, en knivspids salt, fyld.
Forberedelse: Pisk smør og flormelis til en blød flødekonsistens. Tilsæt æg og salt, rør rundt, og tilsæt langsomt mel og bagepulver. Pak dejen ind i folie og stil den på køl i en halv time.
Rul dejen ud og skær småkagerne i skiver. Den ene skal være solid og den anden med et hul i midten. Bag i 10-12 minutter i ovnen ved 180 grader og fold halvdelene sammen med mellemlaget.
14. Kaffekiks
Brug instant kaffe, fordi den smager stærkere til dejen.
Du får brug for: 120 g smør, 75 g sukker, 1 tsk. instant kaffe, 25 g kakao, 150 g mel.
Forberedelse: Mal sukker med blødgjort smør, og bland kaffe med kakao og sigtet mel. Kombiner begge masser, ælt dejen og sæt i køleskabet i en time under en plastfolie. Form til småkager og bag ved 180 grader i 20 minutter.
15. Ruller med marmelade
Opskriften på de meget hjemmelavede småkager fra barndommen!
Du får brug for: 100 g creme fraiche, 1 æggeblomme, 90 g smør, 200 g mel, 0,5 tsk. bagepulver, en knivspids salt, 80-100 g syltetøj, sukker.
Forberedelse: Bland smør, creme fraiche og æggeblomme med en mixer ved lav hastighed. Tilsæt sigtet mel, salt og bagepulver, ælt dejen godt og stil den på køl i en halv time.
Del dejen i tre stykker og rul hver til et 3 mm rundt lag. Skær cirklen i 8 sektorer, læg syltetøj på hver sin brede kant og rul rørene. Dyp dem i sukker og bag i ovnen ved 180 grader i 25-30 minutter.