Hytteost er et uvurderligt produkt for alle dem, der taber sig, en uerstattelig proteinkilde og en universel ingrediens til morgenmad, hovedretter og desserter. Tror du stadig, at det kun er egnet til cheesecakes? Vi skynder os at overbevise dig om andet! Vi har samlet 20 hurtige og lækre opskrifter på, hvad du skal lave med hytteost!
1. Pandekager med hytteost
Uden sådan en universel og klassisk opskrift, ingen steder!
Du får brug for: 1 liter mælk, 400 g mel, 5 æg, 700 g hytteost, 130 g sukker, smør, rosiner, vanillin, salt.
Forberedelse: Pisk 4 æg og 30 g sukker, formalet med salt og mel, hæld varm mælk i og bland det til det er glat. Sæt dejen i køleskabet i en halv time, og sug rosinerne i løbet af denne tid og bland fyldet fra det sammenpiskede æg, det resterende sukker og hytteost. Smør en stegepande med olie og steg tynde, møre pandekager. Pak fyldet i dem og steg igen, sy sammen.
2. Bagte æbler med hytteost
Tilsæt nogle bær til desserten - og det vil gnistre med nye farver!
Du får brug for: 4 store sure æbler, 200 g hytteost, 100 g bær, 4 spsk. sukker, honning, mynte, nødder.
Forberedelse: Skær toppen af de vaskede æbler af, tag midten ud med en ske og lav en slags skål indeni. Drys æbler med halvt sukker, kanel og bag i 15 minutter ved 170 grader. Bland hytteost med bær og anden halvdel af sukker, kom i ovnen i 5 minutter og kom æbler i. Pynt med honning, nødder og mynte og lad afkøle inden servering.
3. Hytteost med laks og krydderurter
Kan bruges i stedet for salat, fylde kurve eller bare smøres på brød!
Du får brug for: 100 g hytteost, 20 g letsaltet laks, 1 spsk. dild, 1 spsk. olivenolie, 1 tsk. Sahara.
Forberedelse: Hak dild eller andre grøntsager fint efter smag, hak laksen og bland alt med ostemassen. Tilsæt sukker, lidt olivenolie og bland godt igen.
4. Svisker med hytteost
Denne kombination er overraskende rig på smag og gavnlige sporstoffer!
Du får brug for: 500 g hytteost, 600 g svesker, 300 ml appelsinsaft, 50 ml brændevin, 30 g honning, kanel.
Forberedelse: Kom sveskerne i et ildfast fad, dæk med en blanding af saft, brandy og honning, drys med kanel og send i en halv time ved 160 grader. Inden servering drysses varme svesker med kold granulat.
5. Sandwich med hytteost og grøntsager
Den perfekte og lette snack fra en skandinavisk opskriftsbog!
Du får brug for: 2 stykker rugbrød, 200 g hytteost, radiser, agurker, grønne løg, salat, citronsaft, krydderier, smør.
Forberedelse: Pensl brødet med smør, læg tynde strimler agurk og radiser skiver. Skær et par radiser mere i tern og bland med hytteost og hakkede grønne løg. Krydr ostemassen med krydderier og citronsaft, fordel den på sandwich og pynt med salatblade.
Sådan tilberedes blomkål: 12 hurtige og lækre opskrifter
6. Proteinbombe
En vegetarisk opskrift, der kan laves med hytteost og bælgfrugter.
Du får brug for: 200 g hytteost, 200 g dåse kikærter, 200 g majs og røde bønner, 50 ml olivenolie, mynte, citronsaft, varm peber.
Forberedelse: Skyl alt dåsemad fra væske, dræn vand og kom det i en skål. Tilsæt hytteost og marker med en dressing af olivenolie, citronsaft og peber. Dekorer toppen med myntekviste. Udført - hurtigt og lækkert!
7. Salat med hytteost og kirsebær
Hvis det ønskes, udskift kirsebærene med en anden sæsonbetonet sød og sur bær.
Du får brug for: 100 g hytteost, 4 tomater, 150 g kirsebær, rødløg, krydderurter og krydderier.
Forberedelse: Skær løget i tynde halve ringe og tomaterne i store stykker. Skær bæret i halve og fjern frøene, læg alt på et fad og drys med hytteost. Krydr, tilsæt friske krydderurter og lidt olivenolie.
8. Placinda med hytteost
Det mystiske navn skjuler en simpel opskrift på moldovsk stegt fladbrød!
Du får brug for: 500 g hytteost, 400 g mel, 230 ml vand, 100 g urter, 1 æg, vegetabilsk olie.
Forberedelse: Lav en fordybning i det sigte mel og hæld varmt vand og 2 spsk. olier. Salt, ælt en elastisk dej og lad den stå i en halv time. I løbet af denne tid kombineres hytteosten, æg og hakkede grøntsager.
Del dejen i stykker og rul til tynde pandekager, læg ostemassen indeni og fold kanterne mod midten. Steg tortillaen i en stor mængde smør i 4 minutter på hver side og overfør til køkkenrulle.
9. Græskar med hytteost
En simpel ret med hytteost vil forbløffende dekorere selv et festligt bord.
Du får brug for: 1 medium sødt græskar, 100 g hytteost, 100 g smør, 50 g pulveriseret sukker, 50 ml vegetabilsk olie, honning, nødder og frø.
Forberedelse: Skær græskarret i små stykker, fold det i en form, krydr, drys med pulveriseret sukker og krydr med olie. Læg fadet på en bageplade med vand og sæt det i ovnen i en halv time ved 180 grader. Pisk det bagte græskar i en blender med smør, bland med hytteost, tilsæt honning, krydr og pynt med frø, nødder og krydderurter.
10. Ostemassekage
Opskriften er velegnet til en stor cupcake eller små cupcakes i forme.
Du får brug for: 200 g hytteost, 2 spsk. creme fraiche, 2 æg, 2 spsk. smør, et glas mel, et glas sukker, 0,5 tsk. soda.
Forberedelse: Smelt smørret, sluk bagepulveret og bland alle ingredienserne til det er glat. Læg dejen i et ildfast fad og bag ved 180 grader til den er mør, afhængig af muffinsens størrelse.
Hvad skal man lave af æbler: 15 lækre og hurtige opskrifter
11. Curd donuts
Den perfekte hytteost godbid, ligesom mors barndom!
Du får brug for: 250 g hytteost, 3 æg, 8 spsk. hvedemel, 3 spsk. sukker, 0,5 tsk. sodavand, salt, vaniljesukker.
Forberedelse: Ælt alle ingredienser til en homogen dej ved hjælp af en spatel. Hæld mere olie i en gryde, form donuts på størrelse med valnødder og steg dem. For at fjerne overskydende fedt, læg dem på et køkkenrulle og pynt med pulveriseret sukker inden servering.
12. Tærte med hytteost og æbler
Denne nemme opskrift kan bruges selv af dem, der altid har problemer med at bage!
Du får brug for: 100 g hytteost, 400 g fed creme fraiche, 400 g æbler, 50 g sukker, 5 æg, 1 citron, 4 spsk. honning, 500 g butterdej.
Forberedelse: Rør hytteost, honning, creme fraiche, 4 æg, tilsæt derefter skal og kanel efter din smag. Rul dejen ud, kom ostemassen og de skivede æbleskiver på den. Tag kanterne i, så indholdet ikke lækker, drys med kanel og sukker, pensl med et sammenpisket æg og bag ved 180 grader i en halv time.
13. Curd kiks
Det er svært at finde en enklere og hurtigere opskrift på, hvad man skal lave af hytteost til te!
Du får brug for: 200 g hytteost, 200 g smør, 300 g mel, 100 g sukker, 1 æg.
Forberedelse: Skær smørret i tern og bland det med ostemassen, tilsæt derefter æg og mel til blandingen. Sæt dejen i køleskabet, og rul efter en time ud og skær i små cirkler med et glas eller et glas. Rul cirklerne i sukkeret og fold det i to to gange. Bag trekanterne ved 180 grader i cirka 15 minutter.
14. Dovne hytteostboller
I modsætning til cheesecakes er de slet ikke fedtet og uden olie!
Du får brug for: 200 g hytteost, 1 æg, 30 g mel, sukker og salt.
Forberedelse: Ælt til en homogen dej af alle ingredienserne, rul pølsen ud på et meldrysset bord og skær den i skiver. Kom skiverne i saltet kogende vand og kog i et minut, efter at de er flydende.
15. Løbehjul med hytteost
Delikate gærfrie tærter med hytteost - en klassisk russisk opskrift!
Du får brug for: 150 g hytteost, 125 g creme fraiche, 70 g smør, 400 g mel, 250 g sukker, 2 æg, salt, sodavand.
Forberedelse: Pisk 2/3 af creme fraiche og sukker sammen, tilsæt æg, salt, blødgjort smør og bland. Rør det sigtede mel og et nip sodavand i dejen, mos, dæk med folie og lad stå i en halv time. Pisk proteinet med resten af sukkeret, bland med hytteosten, resten af cremefraiche og yderligere 1 spsk. mel.
Rul dejen ud til en tykkelse på 3 mm og skær den i mellemstore cirkler.Kom fyldet i hver cirkel og kniv kanterne godt, som på dumplings. Bag saft med hytteost i 25 minutter ved 180 grader.
Sådan tilberedes kartofler til nytår: 10 af de lækreste opskrifter
16. Glaseret ostemasse
Tror du, at du kun kan købe lækker glaseret ost? Men nej!
Du får brug for: 180 g hytteost, 120 ml tyk fløde, 100 g chokolade, 50 g kakaosmør, 1 spsk. flormelis.
Forberedelse: Bland hytteost med flormelis og fløde, pisk med en blender eller findel gennem en sigte. Hæld massen i forme, stik ispindene i og frys ned. Smelt chokoladen i et vandbad og bland med kakaosmør (du kan tage smør), dypp hver ost i glasuren og lad den fryse.
17. Agurkesuppe med hytteost
For de varmeste og sværeste dage har vi fundet en usædvanlig let og forfriskende opskrift!
Du får brug for: 230 g agurker, 100 g laks, 50 g hytteost, salt, sukker, hvidvineddike.
Forberedelse: Pisk agurkerne i en blender og smag til med eddike og krydderier efter smag. Kom suppen gennem en fin sigte, sæt i køleskabet og lad den køle af. Pisk ostemassen til den er cremet, form til en kugle og kom den i suppen ved servering. Tilsæt lidt kogt laks, små agurkterninger og krydderurter.
18. Hytteost og roetærte
Usædvanlig smagskombination og lys farve forlader ikke ligegyldige husstande!
Du får brug for: 500 g hytteost, 250 g fed creme fraiche, 100 g mel, 150 g småkager, 6 æg, 100 g rødbeder, 150 g sukker, 50 g smør.
Forberedelse: Slib småkagerne til smuler og bland med smør, kom en tynd skorpe i en bageplade og bag i 20 minutter ved 180 grader. I en blender blandes æg med sukker, og derefter tilsættes hytteost, creme fraiche og mel. Rå natriumroer på et fint rivejern eller hak også i en blender og kombiner med ostemassen. Kom blandingen på en skorpe og lad den stå i ovnen i en time ved 120 grader.
19. Hytteost bagels
Ifølge opskriften kan du lave bagels uden at fylde eller tilføje lidt marmelade indeni!
Du får brug for: 400 g hytteost, 100 g smør, 80 g sukker, 1 æg, 250 g mel, 1 tsk hver. sodavand og citronsaft.
Forberedelse: Brug en blender til at kombinere hytteost, blødgjort smør, æg og halvdelen af sukkeret. Sluk sodavand med citronsaft, tilsæt dejen, lad det stå i et par minutter og kombiner massen med mel. Sæt dejen i køleskabet i 10 minutter, rul den til en pandekage og skær den i trekanter. Rul bagels sammen med sukker eller syltetøj, bag ved 180 grader i 20 minutter.
20. Hytteostgryde med semulje
En meget mør og solid hytteostret, der er ideel til morgenmad eller i stedet for dessert!
Du får brug for: 100 g hytteost, 75 ml mælk, 1 æg, 1 spsk hver. semulje og sukker, 10 g smør, rosiner.
Forberedelse: Bland alle ingredienserne til en homogen dej, og tilsæt rosiner i blød på forhånd. Hæld blandingen i en form og bag ved 180 grader i 15 minutter. Parat!