Elsker du kylling, men er du træt af de samme retter i lang tid? Bare rolig, vi har samlet 15 lækre opskrifter på kyllingebryst. Og hvis du vil have kyllingen til at forblive saftig, så anbefaler vi at marinere den. Det vil tage noget tid, men det koger endnu hurtigere bagefter!
1. Havregrynklumper
Havregrødning er meget sundere og mere velsmagende end croutoner!
Du får brug for: 2 kyllingebryst, 200 ml kefir, 50 g havregryn, salt og krydderier.
Forberedelse: Mariner det skivede bryst i kefir og krydderier i mindst en time. Mal havregryn (men ikke til mel), rul de panerede bryster og bag dem i 20 minutter ved 180 grader.
2. Kyllingegryn paneret med chips
For en rig smag tilsættes ost, krydderurter og eventuelle krydderier til blandingen!
Du får brug for: 2 kyllingebryst, 200 ml kefir, 1 spsk. sojasovs, mel, æg, chips, parmesan, paprika, salt, krydderurter og krydderier.
Forberedelse: Mariner kyllingen i kefir, sojasovs, hvidløg og krydderier i en time. Hak chips, riv osten og bland i en skål. Dyp hver guldklump først lidt i mel, derefter i et æg og derefter i en blanding af ost og chips. Bages i 20 minutter ved 200 grader.
3. Kyllingebryst med urter
Det er svært at finde på en mere duftende ret - selv naboerne vil ikke modstå!
Du får brug for: 4 kyllingebryst, 50 g smør, 80 g brødkrummer, 80 g parmesanost, basilikum, timian, oregano, tørret hvidløg, peber, koriander, salt og andre krydderier.
Forberedelse: Skær brysterne i strimler, bland rusken med krydderier, krydderurter og ost. Dyp hver bid i smeltet smør og rul i brødkrummer. Bag kyllingen ved 200 grader i 20 minutter.
4. Kyllingebryst med jordnødder
Den aromatiske og solide ret er en reference til det kinesiske køkken med dets krydderier og forskel i teksturer.
Du får brug for: 1 kyllingebryst, 75 g jordnødder, 2 chilipeber, 1 løg, 2 spsk. sojasovs, 2 spsk stivelse, 2 tsk. sukker, 2 tsk. eddike, peberkorn, hvidløg, ingefær, sauce, olie.
Forberedelse: Skær brystet i små tern og mariner i sojasovs og stivelse. Varm olie op i en dyb bradepande og dypp allehånde i det i et par minutter. Tilsæt chili, kyllingebryst, løg og alle andre ingredienser en ad gangen. Tilsæt de forbrændte jordnødder i sidste øjeblik og rør rundt.
Hakkede kyllingebrystkoteletter: 15 af de lækreste opskrifter
5. Kyllingebryst med karameliserede æbler
Opskriften virker kun eksotisk, men den tilberedes meget hurtigt og let.
Du får brug for: 1 kyllingebryst, 1 løg, 2 æbler, hvidløg, sukker, krydderier.
Forberedelse: Krydr brystet, steg på begge sider i smør med et nip sukker og kom det i en skål. Hak æblerne groft, hak løg og hvidløg, og karameliser dem i en kyllingegryde. Kombiner ingredienserne og server!
6. Kyllingebryst i creme fraiche
En enkel og klassisk kyllingebrystopskrift, som alle bør prøve!
Du får brug for: 3 kyllingebryst, 7 kartofler, 1 løg, 200 ml creme fraiche, 1 spsk. ketchup, krydderier og salt.
Forberedelse: Skær kartoflerne og brystet i mellemstykker, steg det hakkede løg og kom det i en form. Hæld creme fraiche, ketchup og kryddersauce i og bag i cirka 35 minutter ved 180 grader.
7. Kyllingebryst med svampe
Kylling med svampe er en anden klassisk mulighed, som du ikke kan forblive ligeglad med!
Du får brug for: 4 bryster, 200 g champignon, 2 løg, 100 g ost, 100 g creme fraiche, 2 tsk. sojasovs, hvidløg, olie, sennep, karry, salt og peber.
Forberedelse: Mariner kyllingen i olivenolie, sojasovs, hvidløg, sennep og krydderier i en halv time. Steg det hurtigt på alle sider og fold det i en form. Læg hakket løg og svampe ovenpå, bag i 20 minutter, tilsæt creme fraiche, drys med ost og sæt det tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter.
8. Frisk salat med kylling og bønner
Den usædvanlige smagskombination er værd at prøve!
Du får brug for: 2 kyllingebryst, 3 tomater, 1 dåse røde bønner, 1 flok grøn salat, 150 g ost, croutoner.
Forberedelse: Hak kyllingen og stuvningen ved svag varme, til den er blød. I løbet af denne tid rist osten, dræner bønnerne, river salaten og hakker tomaterne. Kombiner ingredienserne og dress med creme fraiche, mayonnaise eller din yndlingssauce.
10 bedste opskrifter på kyllingelever (trin for trin)
9. Kylling og appelsinsalat
Denne lyse lavsæson salat med urter ser meget frisk og effektiv ud.
Du får brug for: 1 kyllingebryst, 1 appelsin, 1 bundt grøn salat, 2 bundter ruccola, 1 grønt æble, en halv gulerod, olivenolie, honning, krydderier, pinjekerner.
Forberedelse: Skær det kogte bryst, æble og gulerod i strimler på et groft rivejern, og skær appelsinen i skiver. Vask krydderurterne og riv dem groft, tilbered en dressing med smør, honning og krydderier. Bland alle ingredienserne!
10. Varm salat med avocado
Endnu en meget tilfredsstillende og sund opskrift på kyllingebryst!
Du får brug for: 1 kyllingebryst, 1 bundt grøn salat og basilikum, 100 g rødløg, en halv citron, 1 avocado, 3 tomater, 150 g mozzarella, 50 g bacon, olivenolie, mandler, salt, krydderier, balsamico.
Forberedelse: Bag baconen i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter. Hak løg, hak tomater og avocado, svits mandler og lav en dressing med olivenolie, balsamico og krydderier. Skær og steg brystet med løg, kom resten af ingredienserne direkte i gryden, tilsæt mozzarella, lad det sidde under låget i 5 minutter og server!
11. Kyllingebryst i hvidvin
I kombination med bagte grøntsager vil retten perfekt supplere den festlige fest!
Du får brug for: 2 kyllingebryst, 100 ml tør hvidvin, 2 tomater, 1 courgette eller courgette, 1 peberfrugt, 1,5 spsk. sojasovs, 3 spsk olivenolie, 1 tsk. honning, 1 tsk. balsamico, havsalt, krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Mariner brystet i vin og sojasovs i mindst 2 timer, tilsæt derefter krydderierne, læg dem på en bageplade og dryp med olivenolie. Lav en dressing med olie, honning og balsamico. Fold de hakkede grøntsager til brystet, bland med dressingen og bag i 35 minutter ved 180 grader.
12. Kyllingebryst i mælk
Kødet er lækkert blødt og mørt!
Du får brug for: 2 kyllingebryst, et glas mælk, 2 spsk. smør, hvidløg, krydderurter, krydderier, salt, citronskal.
Forberedelse: Krydr kyllingebrystene, steg lidt på begge sider og vend hvidløgsfeddene over. I en kyllingepande koges mælk med skal og krydderier. Hæld saucen over brysterne og bag i en halv time ved 200 grader, tag ud og hæld mælk igen hvert 5. minut.
Sådan tilberedes blomkål: 12 hurtige og lækre opskrifter
13. Kyllingebryst i folie
At bage et saftigt og aromatisk kyllingebryst er en ægte kunst, men alle kan gøre det!
Du får brug for: 1 bryst, 50 g ost, 2 spsk olivenolie, sennepsbønner, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Læg brystet på folien og dæk med saucen lavet af alle de andre ingredienser. Drys med ost og bag i cirka 40 minutter ved 180 grader.
14. Bønnesuppe
Hjertelig, enkel og hurtig suppe vil vinde hele familiens hjerter.
Du får brug for: 1 kyllingebryst, 3 kartofler, 1 gulerod, 1 peberfrugt, 1 løg, en dåse bønner i tomatsauce, krydderier, peber, krydderurter, salt.
Forberedelse: Kog cirka 2 liter bouillon fra det ene bryst, og i løbet af denne tid hakker du alle grøntsagerne og steger dem i en gryde. Tag kyllingen ud af gryden, kom kartoflerne i bouillonen, og når den er næsten kogt tilsættes resten af grøntsagerne. Læg bønnerne på samme sted sammen med saucen og tilsæt brystet i tern. Tilsæt krydderurter og krydderier 5 minutter før madlavningens afslutning.
15. Risotto -tærte
I Italien laves sådan en tærte af resterne af gårsdagens middag, men faktisk - den fortjener en specielt tilberedt risotto med kyllingebryst!
Du får brug for: 2 bryster, 400 ml bouillon, 100 ml tør hvidvin, 25 ml tyk fløde, 100 g ris, et æg, 1 løg, cirka 25 g hver af zucchini, rødløg, sød peber og aubergine, et fed af hvidløg, 80 g parmesan, krydderier og krydderurter.
Forberedelse: Steg grøntsager i olivenolie, tilsæt krydderier, krydderurter og hvidløg. Steg friske krydderurter separat med løg, tilsæt ris, hæld i og fordamp vinen efter et minut, og hæld derefter bouillon i portioner.
Når bouillonen også er fordampet, tilsættes revet parmesan, grøntsager, fløde, kylling og æg, og kom i formene. Og så bogstaveligt talt 10 minutters bagning ved 200 grader.