Kylling er et diætkød, uvurderligt protein og bare et lækkert produkt. Normalt i arsenal af enhver husmor er der flere signaturretter, men selv de keder sig med tiden! For at forhindre at dette sker, har vi samlet 20 hurtige og lækre opskrifter på hvad du ellers kan lave med kylling!
1. Kylling med spinat og ost
På bare en halv time kan du forberede det perfekte kyllingemåltid!
Du får brug for: 500 g kyllingefilet, 100 g spinat, 100 g feta, 3 tsk. paprika, salt og peber.
Forberedelse: Mos fetaen med hakket og blancheret spinat (frossen) i en skål, salt og peber. Skyl fileterne, lav et par krydssnit og tilsæt osteblandingen. Overfør kyllingen til en form, drys generøst med paprika og bag den i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.
2. Kyllingruller i bacon
Få en lækker kyllingesnackopskrift, som selv en nybegynder kan lave!
Du får brug for: 400 g kyllingefilet, 100 g bacon, 50 g ost, 1 spsk. vegetabilsk olie, salt og peber.
Forberedelse: Skær fileten i lange strimler, pisk, peber og salt. Drys osteskiverne ovenpå og rul dem til små ruller, pakk derefter hver med en skive bacon. Smør fadet med smør og bag det i ovnen ved 180 grader i 25 minutter.
3. Hjemmelavet kyllingeskinke
Den hurtige og velsmagende kyllingeskinke i denne opskrift er perfekt til sandwich og snacks.
Du får brug for: 600 g kylling, 1 spsk. gelatine, 1 tsk. Italienske urter, 2 fed hvidløg, salt og peber.
Forberedelse: Skær fileten i små stykker og bland med krydderier og tør gelatine. Lad blandingen stå i 20 minutter, overfør til en ærme, bind med en tråd og stamp godt i en dåse. Bag skinken i cirka en time ved 190 grader, og sæt den derefter i køleskabet i en halv dag.
4. Kylling i sojasovs
Den nemmeste opskrift på at lave originale stegte kyllingekødboller på en orientalsk måde.
Du får brug for: 400 g kyllingefilet, 2 spsk sojasovs, 1 spsk. smør, 1 spsk. sesamfrø, salt, tør hvidløg.
Forberedelse: Hak kyllingen, slå stykkerne af og lad den hvile, indtil da blandes sojasovsen med vegetabilsk olie og krydderier. Kom kyllingen i marinaden, rør rundt og lad den stå i yderligere 20 minutter, og steg derefter ved medium varme i en tør stegepande.
5. Kylling med citron og krydderurter
Kyllingebryst kogt efter denne opskrift vil ikke kun være lækkert, men også meget aromatisk!
Du får brug for: 1 kg kylling, 50 g mel, 30 g smør, 1 spsk. olivenolie, salt, peber, 50 ml kylling bouillon, 50 g persille, 4 spsk. citronsaft.
Forberedelse: Skær fileterne i tynde halvdele og rul dem i mel med salt og peber. Steg kyllingen i smørblandingen og sæt til side. Kog bouillonen med citronsaft i en kyllingepande, tilsæt hakkede krydderurter og stuvning i 2 minutter. Hæld den tilberedte sauce over kyllingen inden servering.
Kyllingekebabmarinade: 15 lækreste opskrifter
6. Kylling med ost i ovnen
Selv en så klassisk kombination som kylling og ost kan tilberedes på en ny måde ved at udskifte et par krydderier i opskriften.
Du får brug for: 500 g kylling, 4 spsk creme fraiche, 160 g ost, salt, karry, røget paprika.
Forberedelse: Skær kyllingen i skiver (enhver del gør), rist osten, og bland cremefraiche med krydderier. Kom kødstykkerne i en form, drys med halvdelen af osten, krydr, tilsæt creme fraiche og rør rundt. Læg resten af osten ovenpå, pak formen ind i folie og bag den i ovnen ved 180 grader i 25 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil en smuk osteskorpe.
7. Tørret kylling
På gården kommer en opskrift på, hvordan du hurtigt tilbereder en lækker forret fra kylling, sikkert!
Du får brug for: 1 kg kyllingefilet, 3 tsk. paprika, 1 tsk. rød peber, 2 tsk hver spidskommen, salt og sort peber.
Forberedelse: Skyl og rengør kyllingen, og bland alle krydderierne med salt i en fælles skål. Gnid fileterne tykt med den tørre blanding og læg kyllingen tæt i beholderen.Sæt det i køleskabet i en dag, skyl det derefter, gnid det med krydderier, pakk hvert stykke i gaze, stram med en tråd og tør det på et køligt sted i 3-4 dage.
8. Fyldte kyllingebryst
Tror du, at du kun kan lave koteletter af kyllingefilet? Denne opskrift vil helt sikkert overbevise dig om andet!
Du får brug for: 700 g kyllingefilet, 2 spsk vegetabilsk olie, paprika, krydderier, 1 tomat, 30 g urter, 1 spsk hver. creme fraiche og mayonnaise.
Forberedelse: Skyl fileterne, skær dem næsten til ende, fold dem ud til en bog og slå dem lidt. Salt, peber og krydr hver bid, sæt til side og bland creme fraiche med mayonnaise og saucekrydderier.
Pensl kyllingen med saucen, kom den hakkede tomat med krydderurter i fyldet. Fold fileten tilbage, skrot med tandstikker, kom kyllingen i en form, drys med paprika og bag i ovnen ved 180 grader i 45 minutter.
9. Kyllingekød i folie
Faktisk kan det være meget let og hurtigt at lave hjemmelavet kyllingekød!
Du får brug for: 1 kg kyllingefilet, sort og rød peberfrugt, paprika, tør hvidløg, salt, 20 ml olivenolie.
Forberedelse: Bland alle krydderierne med olivenolie og mere til en marinade. Skyl kyllingefilet, tør den tør med et køkkenrulle og gnid generøst med den duftende blanding. Pak hvert stykke separat ind i folie og bag det i ovnen ved 180 grader i en halv time. Afkøl fileterne, pakk ind i plastik og stil på køl i yderligere 3 timer.
10. Kyllingegryde
Vi fortæller dig en lækker opskrift på, hvordan du tilbereder kyllingegryde i ovnen!
Du får brug for: 700 g kylling, laurbærblad, 1 tsk. salt, peberkorn, gurkemeje, stødt peber.
Forberedelse: Hak kylling eller udbenet kød, krydr og tilsæt gurkemeje. Kom i steriliserede krukker over laurbærblade og et par peberkorn. Fyld glassene med kylling, dæk med folie og sæt i den kolde ovn.
Tænd 200 grader, og når kyllingen koger, skrues den ned til 100, og i alt skal den blive der i 3 timer. I løbet af denne tid smelter du det resterende fedt, tilsæt det til glassene, rull det sammen og læg det ned med et låg i varmen.
Sådan tilberedes kyllingechakhokhbili: 10 bedste opskrifter
11. Kyllingrulle
Kylling tilberedt med denne opskrift kan serveres med et tilbehør eller skæres i sandwich.
Du får brug for: 800 g kyllingefilet, 4 fed hvidløg, salt, peber, krydderier.
Forberedelse: Skær fileterne i lag, pisk dem så tynde som muligt og læg dem i et kontinuerligt jævnt lag på folie. Fordel krydderierne med hakket hvidløg over overfladen, rul rullen op, pak ind i folie og bag i ovnen i 45 minutter.
12. Kyllingrulle med gelatine
Hvis du ikke har en filet, men en hel kylling, så brug denne opskrift til at lave en rulle!
Du får brug for: 1,5 kg kylling, 30 g gelatine, salt og krydderier.
Forberedelse: Skær kødet fra knoglerne, hak det, bland med salt og krydderier og læg det i et enkelt lag på folie. Slå kyllingen af, drys med tør gelatine ovenpå, form en rulle og pak den ind i et par lag mere folie. Bages i en time ved 200 grader, afkøles og stilles på køl i et par timer mere.
13. Kyllingefilet med grønne bønner
Få bruger grønne bønner til at lave lækker hjemmelavet kylling - og forgæves!
Du får brug for: 600 g kyllingefilet, 150 g grønne bønner, 100 g ost, 30 ml sojasovs, 1 spsk. vegetabilsk olie, peber og paprika.
Forberedelse: Skyl fileterne, skær dem på langs, pisk lidt og mariner i sojasovs med smør og peber i en time. Kom kyllingen i en form, drys med paprika, læg de grønne bønner ovenpå, pynt med ost og bag i ovnen ved 180 grader i 35 minutter.
14. Hakkede kyllingekoteletter
Du behøver ikke at lave hakket kylling for at lave koteletter. Ifølge denne opskrift kan du simpelthen hakke den fint med en kniv!
Du får brug for: 500 g kylling, 1 løg, 2 æg, 2 spsk. brødkrummer, smør, salt.
Forberedelse: Hak fileterne fint og bland med hakkede løg, æg og krydderier. Form bøfferne og rul dem let i brødkrummer, kom dem i et ildfast fad og bag dem i 40 minutter ved 180 grader.
15. Ovnkyllingespyd
Hvis du vil lave en grill i lang tid, men du ikke kan komme ud i naturen - er der en hjemmelavet opskrift!
Du får brug for: 1 kg kylling, 100 ml teriyaki sauce, 50 ml vineddike, 2 peberfrugter.
Forberedelse: Hak kyllingen og mariner den i sauce, eddike og krydderier i 2 timer eller natten over. Læg stykkerne på spyd, skiftevis med hakket peberfrugt, læg på bagepapir og bag i 25 minutter ved 200 grader, drej lejlighedsvis.
Sådan tilberedes kyllingekylling: 10 enkle og lækre opskrifter
16. Kylling i en cremet sauce med sennep
Denne opskrift er en anden fortolkning af klassiske hjemmelavede kyllingretter.
Du får brug for: 1 kg kyllingefilet, krydderier, 100 g ost, 240 ml fløde, 1 spsk. Dijonsennep, 3 fed hvidløg.
Forberedelse: Steg kyllingen til den er gyldenbrun og fjern den fra varmen. Kombiner fløden med urter, sennep og krydderier, læg kyllingen i et smurt fad og dæk til med denne sauce. Top med revet ost med en udtalt smag og bag i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.
17. Kylling med avocado
Du kan tilberede fyldt kyllingekød med enhver fyldning - også avocado!
Du får brug for: 700 g kyllingefilet, 60 ml sojasovs, 1 avocado, 1 tomat, 2 fed hvidløg, 2 spsk. citronsaft, 20 g basilikum, peber.
Forberedelse: Skær og fordel fileterne i en bog, pisk og mariner i sojasovs. Skær avocado og tomat i lige store stykker, hak den friske basilikum og bland fyldet med citronsaften. Fyld fileterne stramt, skrot med tandstikker og bag i den resterende marinade i 45 minutter ved 180 grader.
18. Kyllingebøf
Behold den letteste kyllingopskrift, når du er træt af madlavningseksperimenter!
Du får brug for: 300 g kyllingefilet, 100 g løg, 10 g varm peber og hvidløg, salt, kværnet peber, citron.
Forberedelse: Mal løget med hvidløg, skrællede peberfrugter og krydderier med en blender, pres citronsaft deri. Dyp vaskede kyllingebryst i denne marinade og stil på køl i en time. Grill eller nonstick -stegepande til den er gyldenbrun.
19. albansk kylling
Endnu en hurtig og lækker opskrift på kyllingekoteletter uden kødkværn!
Du får brug for: 600 g kylling, 2 spsk hver mayonnaise, stivelse og vegetabilsk olie, 100 g løg, et fed hvidløg, 1 æg, salt og peber.
Forberedelse: Hak kyllingen og løget fint, rør rundt, tilsæt hvidløg, æg, stivelse og krydderier. Tilsæt mayonnaise eller creme fraiche og lad blandingen stå i et par timer (du kan natten over). Steg koteletterne i en varm stegepande, til de er gyldenbrune.
20. Ovn sprød kylling
At tilberede en hel sprød kylling er ikke så svært som det lyder!
Du får brug for: 2 kg kylling, 50 g vegetabilsk olie, 1 spsk. karry, 1 tsk knust hvidløg, salt og peber.
Forberedelse: Skyl og tør kyllingen, og bland olien med krydderier og hvidløg. Fordel marinaden jævnt over slagtekroppen, gnid krydderierne godt, dæk med folie og lad den stå i en time. Bages i en gryde ved 190 grader i cirka 1,5 time.